#porcofeliz

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Porco Feliz está entre os melhores fornecedores de carnes nobres de São Paulo. Oferecemos o melhor bife ancho.
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Aqui temos uma receita especial feita com nosso produto. -
O truque que destaca este prato é a "beurre noisette", ou manteiga levemente queimada, com um tom dourado. -
Para preparar:
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Levar a manteiga ao fogo baixo em uma frigideira antiaderente e deixar derreter.
Mexa delicadamente até que as partes brancas e sólidas escureçam e ganhem um tom de dourado ou castanho. depois é só reservar a manteiga e preparar o bife na mesma frigideira.
Doure cada lado por 2 minutos e 30 segundos - isso garante uma crosta escura e crocante
Regue os dois lados do bife com a manteiga queimada que estava reservada.
Depois, é só retirar do fogo e polvilhar com a flor de sal. Antes de servir, deixe a carne descansar por cinco minutos, para que os sucos se acomodem e não escapem durante o corte
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Porco Feliz - Mercado Municipal
Central de atendimento: (11) 3315-0180 (delivery)
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Já estamos em contagem regressiva para novidades! 😱🍃😱🍃😱
Vem para a Soul Leve!!! Prove,comprove e se surpreenda!

Amor em cada detalhe! 🎁❤️🎁 #urucum#colorau#banhaartesanal#banhadeporco#porcofeliz#porcoverde#almaleve#nutricaoesportivaefuncional#nutrição#coisasdafazenda#healtylifestile#jeitosoullevedeser#

Deixa o sol te pegar.
Se deixe abraçar.
Respira.
Sente a vibe.
Viva o calor da vida.
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#curiosidadesporcofeliz Ao assar uma carne, adicione uma xícara de água à fôrma antes de colocá-la no forno. A água absorverá parte da fumaça e gordura.
Os melhores assados você faz com nossas carnes. Altíssima qualidade em carnes nobres e exóticas.
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Porco Feliz - Mercado Municipal
Central de atendimento: (11) 3315-0180 (delivery)
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Porco Criado SoRto!
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“Apressa-te a viver bem e pensa que cada dia é, por si só, uma vida. -Sêneca
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Para atender o exigente mercado de Food Service, nossos clientes que incluem renomados chefs de cozinha e os principais restaurantes e hotéis do país, oferecemos os melhores produtos. -
Porco Feliz - Carnes nobres e exóticas das mais variadas.
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Porco Feliz - Mercado Municipal
Central de atendimento: (11) 3315-0180 (delivery)
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Marmita com linguiça de Javali assada comprada no Mercadão na loja @porco_feliz TEMOS
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Comemore as vitórias do Brasil com um belo churrasco e muita animação. Qualidade e comprometimento é porco feliz. Atendemos delivery em todo Brasil! Compre sem sair de casa. Bóra Brasil!!!!
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Brasil X Bélgica. Qual seu palpite? -
Porco Feliz - Mercado Municipal
Central de atendimento: (11) 3315-0180 (delivery)
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Hoje homenageamos um dos melhores chefs de cozinha do mundo e cliente @alexatala do restaurante @D.O.M. Veja que prato maravilhoso que ele preparou com nosso lombo de javali. -
Central de atendimento: ☎️ (11) 3315-0180 (delivery)
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#PorcoFelizReceitas
Receita incrível de pato de um dos melhores restaurantes franceses da cidade. O tradicional restaurante localizado pertinho de nós, @lacasserole1954. Experimente!
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Porco Feliz - Mercado Municipal
Central de atendimento: (11) 3315-0180 (delivery)
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#EspecialChurrasco de hoje ensina a fazer Prime Rib!
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Ascenda o fogo de 20 a 30 minutos antes de começar a grelhar a carne. Retire a peça da geladeira, para deixá-la em temperatura ambiente antes de colocar na grelha.
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Use Sal sem escamas para salgar. Passar na peça de 5 a 10 minutos antes de colocar a peça no fogo. -
Sele a carne com a grelha posicionada a 15 centímetros da brasa forte. Após isso, suba a grelha para 35/40 cm e asso sem pressa ate o ponto desejado.
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Inverta o processo. Nesse caso, começe com a carne a 40 cm da brasa. Ao final, desça a grelha para 15 cm da brasa forte e finalize.
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O ponto de carne é a temperatura interna no centro da peça. Se quiser um steak ponto mal, a temperatura interna central deve estar entre 55 a 59ºC; ao ponto entre 60º a 65ºC; e bem passada acima de 73ºC.
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Existem vários termômetros de alimento disponíveis no mercado.
Tem outro ponto importante: a carne continua a cozinhar após ser retirada da grelha (o chamado "carryover cooking"). Nosso conselho é retirar uns 2 a 3 graus antes da temperatura desejada. -
Deixe-a descansar por alguns minutos. Isso fará com que os líquidos internos se redistribuam deixando-a mais suculenta. O tempo varia conforme o tamanho e peso da carne, podendo ir de quatro minutos até mais de 20 minutos. Use uma forma pré-aquecida ou até mesmo papel alumínio para cobrir a peça. -
Para fatiar, use uma faca bem afiada e corte contra as fibras da carne. Preste atenção nas linhas na peça crua - elas são bem visíveis. -
Porco Feliz - Mercado Municipal
Central de atendimento: (11) 3315-0180 (delivery)
www.porcofeliz.com.br
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#PorcoFeliz - Que tal comer rã? Pode ser estranho para você, mas fornecemos aos melhores restaurantes de São Paulo que fazem pratos deliciosos com esta iguaria. Acompanhem nossas carnes exóticas e faça sua escolha.
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Avestruz,Bovino,Cabrito,CapivaraChester,Cateto,Coelho,Cordeiro,
Cutia,Faisão,Jacaré,Javali,Linguiça, Pato,Queixada,Rã,Suíno,Vitelo e muito mais...
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Central de atendimento: (11) 3315-0180 (delivery)
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