#pintxostime

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GUISO de BACALAO con PATATAS y ALCACHOFAS. 🐟🥔🌱😄🍴🥂
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Receta en ➡️ InstaHistory. ------------------------------------------------------------
FELIZ SÁBADO!!!!
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Empezamos la semana con alegría. “Inhala #alegría exhala #tristeza 🙏

When you have no idea how to pose on a photo. 🤷🏻‍♀️ Still this market is a lovely place to choose for some classic pintxos accompanied by a glass of wine or a cold beer. The choice is endless 🍤🍕🥗🍖🍳🥖🍆🥓🍷 Buen provecho!

COCA DE RECAPTE con Escalivada, Anchoas y Olivas verdenegras🍞🐟🌶️🍆 🍷
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FELIZ SÁBADO!!
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WRAP de Salmón, Queso crema y Brotes con Mayonesa de wasabi. 🌯🌱🐠
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FELIZ SÁBADO!!
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MILHOJAS de patata 🥔 y bacalao🐟 con su pil-pil al curry 🌻.
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PREPARACIÓN:.
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-Confitar las patatas y la cebolla a fuego bajo.
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-Confitar el bacalao con un diente de ajo picado, a fuego muy bajo para que así suelte la gelatina. Esta gelatina nos será útil para la elaboración del pil-pil.
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-Pasados 7 min. retirar el bacalo y dejar que repose para posteriormente desmigarlo. Con el aceite que nos sobra, lo guardamos en un recipiente dejando un poco en la sartén (con la gelatina que ha soltado el bacalao).
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-Con este aceite y la ayuda de un colador de infusiones, vamos montando poco a poco el pil-pil, añadiendo lentamente el aceite y un poco de curry en polvo.
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-Precalentamos el horno a 200°C y montamos con la ayuda de un molde nuestro milhojas (patata-bacalao-patata). Dejamos que gratine durante 7 min.
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- Finalmente, lo retiramos del horno y montamos el plato con unos champiñones salteados para acompañar y el pil-pil por encima del milhojas y....LISTO!!!.
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FELIZ DOMINGO!!
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Suave y crujiente cochinillo, una delicia!! Lecker und knusprig schweinfleisch pincho!!! Köstlich!! #pintxostime #donostiasansebastian #euskadi #euskadibasquecountry #himmlischlecker #lecker#pinchosdelapartevieja#food #foodiegram #foodporn, #foodie #travel #instadayli

TOSTA de queso fresco de oveja🐏 pistachos🍈,anchoa🐟 y pimiento 🌶️. ---------------------------------------------------------------------
⚠️Combinación de sabores muy buenos🍽️.
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PREPARACIÓN: .
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-Mezclar en un bol el queso fresco, los pistachos molidos, perejil picado y aceite de oliva. .
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-Untar la mezcla en la tosta (crujiente) y finalizar con las anchoas, pimiento del piquillo en tiras y tomate semiseco. Si gustan mucho los pistachos, tirar por encima triturados. .
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-Si tenéis tiempo de sobras y queréis que quede bonito, se pueden hacer dibujos fácilmente con las tiras de pimiento. 💭.
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VAMOS MIERCOLES!💪
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Old city, Plaza Nueva #pintxostime

Aquí os dejo la mona de Pintxostime para celebrar el Lunes de Pascua 😋.
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MINI Doble cheese burger picante con huevo de codorniz y pan de Albahaca 🍔🐣🌶️🌿.
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FELIZ LUNES FESTIVO!!
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