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#pintade

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Réchauffez vos coeurs avec une délicieuse Pintade Fermière de Bourgogne Sauce Citron 🍋🍋
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Pour cela, vous avez besoin : .
- 1 Pintade fermière de Bourgogne sélectionnée par Terroirs de France et Volailles d'Or
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- 2 gros citrons
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- 50 cl de crème fraiche épaisse
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- 500g de mélange de champignons
. - 4-5 gousses d'ail
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Faire dorer la pintade dans une cocotte à feu vif une bonne dizaine de minutes.
Puis mettre à feu doux durant 1 heure en arrosant la pintade de temps en temps
Rajouter les champignons et l'ai haché, laisser mijoter 15 minutes
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Ajouter enfin la crème fraîche et le jus de citrons
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Saler, poivrer, laisser cuire encore 20-25 minutes
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Servir avec une petite salade gourmande ou l'accompagnement de votre choix
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Ballotin de pintade sous vide, champignon de Paris, coulis des poivrons rouge et jeune et huile extra vierge d'olive à la roquette #chefstalk #chef #italianrestaurant #italy #france #paris #italianrestaurant #champignon #sousvide #supremedepintade #pintade #coulis #poivron #couler #truecook #gastronomia #gastroart #hautecuisines #topchef #olioextravergine #canada

Ballottine di faraona, cotte in sous vide a bassa temperatura, con champignon de Paris, coulis di peperone giallo e rosso e olio extravergine d'oliva alla rucola. By @andrewverywell_chef Bon appétit #topchef #chefstalk #truecooks #gastroart #faraona #supremedepintade #pintade #sousvide #anova #anovaculinaryprecisioncooker #cuisinegastronomique #gastronomiaitaliana #cuisineitalienne #restaurantitalien #italianrestaurant #hautecuisines #france #Bonn

Ethan l'enfant qui murmure à l'oreille des animeaux 😂😂😂
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pintade
昨日カオスなピザを食し
食当たりで病欠しやがった
ルーマニアの雄と
合作で仕上げた件について
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