#patisserie

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Ricordiamo che domani LUNEDÌ 16 LUGLIO siamo eccezionalmente aperti in occasione della festa patronale 🍹

Domingo é dia de gordices 🍰🍩🍮 .
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MATCHA & MOCHI
Juntos siguen siendo un regalo y de los grandes 🍵🍡

Mais um da série... “Me apeguei e não queria entregar pro cliente”😍😂😂
Amei fazer esse bolinho! Adoro a paleta de cores desse tema e o que ele nos permite criar!💗
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Una opción dulce y saludable para el desayuno, galletas de avena integral y arándanos. Ideales para toda la familia.
Ingredientes (unas 25 galletas de entorno a 30g):
225g copos de avena integral; 50g arándanos; 100g harina (mejor si es integral); 150g azúcar moreno; 150ml AOVE; 2 huevos;1/2 cucharadita levadura; 1/2 cucharadita sal; 1 cucharadita esencia vainilla.
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MORI YOSHIDA
Le Meilleur Pâtissier で優勝したモリ ヨシダさん。
番組の放映があった6月中旬に、期間限定でpavlovaの販売があったので買いに行きました!
シンプルなお菓子だけど、全てのパーツがパーフェクトにおいしくて、全体のバランスもすごくよくておいしかったです😋
一緒に買ったタルトもすごく好みでした!
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Gisteren een superleuke patisserieworkshop gehad bij http://tarteletteheeze.nl! #tarteletteheeze #patisserie #tartelettesaucitron #patisserieworkshop #eclairsauchocolat #madeleines

🇫🇷⚽️🇫🇷⚽️🇫🇷⚽️🇫🇷 #mercilesbleus
⭐️L’objet du Sweetfoodélit : l’éclair caramel beurre salé aux couleurs de la France 🇫🇷 par @leclairdegenieofficiel
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👁Au premier abord, à l’occasion du 14 juillet et de ce match qui sur le toit du monde nous a hissé, il a exceptionnellement troqué sa couleur bronzée pour celles du drapeau français. La pâte à chou de cet éclair peu allongé a été finement pochée. Quant à sa cuisson justement menée, elle l’a uniformément doré.

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🔪A la découpe, la pâte à chou par la cuisson juste séchée est croustillante et moelleuse à souhait. Elle s’est creusée d’une belle cavité qu’une crème pâtissière caramélisée a entièrement comblé.
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👄A la première bouchée, la crème est légère et empreinte d’onctuosité, le caramel beurre salé est justement dosé, ni trop sucrée ni trop beurrée, c’est la crème seulement qui cet éclair a parfumé. La pâte à chou de la mâche vient apporter du moelleux jusqu’au croustillant des côtés. Notre seul regret est que le décor français en pate d’amande ait été réalisé dont le mariage avec le caramel beurre salé n’est pas très aisé.
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✅Mes tops : la pâte à chou délicieuse ni trop molle ni trop cuite ; la crème caramel qui garnit très généreusement et complètement la cavité de l’éclair ; et le goût du caramel beurre salé très bien dosé.
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⛔️Mes flops : la taille un peu petite ; et la pâte d’amande de cette version qui ne se marie pas très bien avec le caramel .
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➡️➡️➡️ Bref, en dehors de cette version special France (#allezlesbleus #mercilesbleus) l’encloitre au caramel beurre salé est un classique chez @leclairdegenieofficiel je le trouve vraiment très bon et il fait partie des meilleurs éclairs au caramel que j’ai goûté ! C’est une valeur sûre que je vous recommande de tester !
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Sweetfoodement vôtre 🧚🏼‍♀️🍰💋
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