#pasteleria

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RECETA🍫EXPRESS‼️
BIZCOCHO🔥GLUTENFREE
5 claras- 4 yemas- 50gr azúcarmoreno- 160gr Chocolate 70% Guanaja- 80gr mantequilla
Fundir en el microondas en intervalos de descongelación el chocolate y la mantequilla. Mezclar las yemas con el azúcar moreno y por otro lado montar las claras con una pizca de azúcar glass. Mezclar todo en un bol con una lengua y cocinar durante 10 min a 190º



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Cuando el mejor pastelero del país te visita y tu desayunos adquiere nuevas dimensiones!!!! Gracias por visitarnos Luchito querido!!!! #pasteleria #macarons #elmejor #amistad #patiserie #gourmet #grayhair #bearded #thebest

#Repost @miquelantoja
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RECETA🍫EXPRESS‼️
BIZCOCHO🔥GLUTENFREE
5 claras- 4 yemas- 50gr azúcarmoreno- 160gr Chocolate 70% Guanaja- 80gr mantequilla
Fundir en el microondas en intervalos de descongelación el chocolate y la mantequilla. Mezclar las yemas con el azúcar moreno y por otro lado montar las claras con una pizca de azúcar glass. Mezclar todo en un bol con una lengua y cocinar durante 10 min a 190º



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Para recordarlo y no olvidarlo: los cornets o cucuruchos de escritura son muy prácticos tanto para escribir con salsas, chocolates, cremas ligeras o para decorar postres y platos salados. Un cornet bien cerrado y punzante facilita una escritura fluida y constante. Un cucurucho que no pincha significa que la envoltura con el papel no es la correcta y por lo tanto, en el caso del chocolate, este saldrá en zig-zag estropeando nuestros trabajos.
#cornet #cucurucho #escritura #tecnicapasteleria 
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¡El 1ero de agosto estaremos celebrando nuestro 1er aniversario! 🎉 Y como ha sido un gran éxito, queremos premiar a nuestros seguidores regalando la favorita de todos: ¡una choco-nutella ENTERA! Participar es muy fácil, sigue los sientes pasos 👇

1. Etiqueta a 3 amigos/amigas en esta foto.
2. Invítalos a seguir a @malokacafe en Instagram.
3. Utiliza el hashtag #AniversarioMaloka.

El sorteo finaliza el 10/08/2017 y es válido solo para personas en Maturín ⚠

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DULCE REAL (pasteleria Siria) .1 litro de leche entera al fuego con corteza de naranja, de limón y pomelo, una ramita de menta.
.lo llevamos a ebullición . reservamos tapando con un film hasta que enfrie totalmente. .En un bol ponemos:
.200 grs de azúcar
.60 grs de harina de maiz.
. 5 claras de huevo.
Batimos bien hasta integrar.
Colamos la leche y la ingorporamos al bol de solidos. Batimos bien y se pone en un cazo al fuego. Se sigue removiendo hasta engordar.una vez frio poner al frigo media hora, en un molde de 25 a 30 cm de diametro.
Haremos un almibar con 100 gr de azucar, dos cucharas soperas de agua de azahar y un chorrito de agua.
Extenderemos todo un brik de pasta philo en redondo, unas sobre otras, de 80 cms de diametro aprox.
Con 100 gr de mantequilla, derretida, pincelaremos toda la masa philo.
Desmoldear y comocar enmel centro de la masa extendida. Iremos recogiendo la masa filo haciendo rugosidades, como si estuviese mal envuelta en un papel vulgar.
Se pincela con el almíbar y se le pone por encina un majado de almendra cruda, pistacho y nuez.
.200 grados precalentado, arriba y abajo, 15 minutos,
Al salir, darle en frio, uns pincelada de almibar para coger brillo.
Es una delicia muy, muy especial.

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Hace unas semanas los alumnos de @preludioschool disfrutaron de un rico pastel de chocolate🍫 para celebrar los logros del fin de curso. Pedidos 9933425918 #pastelesrosaura #villahermosa #pasteleria

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Brownie Mantecol y Budin Vainilla con Dulce de Leche listos para entregar a Analia.
Muchas gracias por confiar en Sweet Victory's Cakes.
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Volcán de chocolate acompañado con crema 😉
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Estamos listos para hornear nuestras galletas!! Pedidos a makea.pedidos@gmail.com ó 3166920382 - 3112100988

Una receta familiar riquísima de @tres.tenedores .
Ahí tenés los ingredientes y el paso a paso 😍

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Vainilla con crema moka manjar nuez
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Mini cheesecake para acompañar tus momentos especiales. Cel 9933425918 #pastelesrosaura #Villahermosa #pasteleria

Excelente alumno!!!
Mousse xoco, trufa xoco, tarta frambuesa, pie limón, tiramisu...
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Quien tiene antojo de bomba💣... Exquisita crema pastelera 😍 ven y disfruta de un buen postre con la mejor atención, te esperamos!👨🏽‍🍳 #bomba #cremapastelera #dulce #candy #cake #tarde #postre #capuchinolovers #capuchino #pasteleria #pasteleriacapuchino #losguayos

Forrando tortas!
Cabe destacar el trabajo de @cosenzarossi en todos los detalles en porcelana fría de Star wars ⭐
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Que tengan un maravilloso día! .
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El favorito de tres leches!!! Pídelo de chocolate, cajeta, queso de bola!!! #pasteleria #villahermosa

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Cheesecake de mascarpone i gerds…, per dins!

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