#papaalahuancaina

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El favorito del día ! Tallarines verdes con papa a la huancaina y lomo 😍.Provecho!! 🍽!!. Foto del día gracias a @esperamiluz30

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Arroz verde con chancho/puerco/cochino/marrano/cuche/cerdo y papa a la huancaina para 2 😁 #Peru #peruvianfood #papaalahuancaina #comidaperuana

Aquí les dejo como es la presentación original de las "Papas a la huancaína" (aunque es con aceitunas moradas peruanas pero no tenía ese día 😆😂) ven que la salsa está mas amarilla??
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¿En qué se diferencia con la receta anterior?
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👉Primero las papas una vez cocidas y peladas, se pican en rodajas (como en la foto).
👉Para la salsa deberás agregar el ají, pero antes debes prepararlo.
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Preparación del ají🔥
🔥Con un cuchillo, corta el ají a todo lo largo, lo abres y con el mismo cuchillo le debes retirar las semillas/pepitas y venas de su interior.
🔥Siempre debes manejar el ají con cuidado ⚠ y mientras lo limpias deberás agarrarlo en el extremo o base (donde está la parte verde).
🔥Una vez que retires todo, lo lavas con agua.
🔥Seguidamente llevalo al fuego en una sartén hasta que quede tostadito (se verá oscuro como quemadito).
🔥Ya cocinado lo llevas a la licuadora para procesarlo.
🔥Si deseas puedes agregar un tilín de aceite cuando lo proceses.
🔥Esto te quedará como una pasta que puedes guardar en un envase y congelar. De manera de que lo uses sólo cuando lo necesites.
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❤Tips:
✔Debes tener mucha precaución al manejar el ají.
✔Si es posible usa guantes al momento de limpiarlo.
✔Cuando lo estés trabajando nunca lleves tus manos a tu rostro o a tus ojos.
✔Para ésta receta se usa el ají amarillo (el de Perú) pero aquí en Venezuela usarían el ají naranja.
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Ahora bien, dependiendo de tu gusto y de lo picante que quieras la salsa, agregan el ají... Puedes agregar una cucharadita de la pasta de ají, licuar la salsa y probar... Si vez que necesitas le vas agregando.
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Éstas papas se sirven sobre una hoja de lechuga fresca, se baña con la salsa y se acompaña con huevo cocido y aceitunas peruanas (las moradas).
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Espero les haya gustado la receta. No olviden dejarme su amor ❤ (like) 😘😘
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✏Nota: Las tengo perdidas de consentidas!! 😜
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#mamichicrecetas #comidaperuana #receta #papaalahuancaina #mamichiccocina

Comida peruana 🇵🇪👩🏻‍🍳 #ArrozConPollo #PapaALaHuancaina #SabadoBonito

Peruvian food will always be one of the greatest things on this planet 🇵🇪💁🏻 The Mommy-in-Law taught me how to make green rice today aka Peruvian "Arroz con Pollo" 😍💚💚 #PapaaLaHuancaina #ArrozconPoyo #Peruvianfood #Igotherecipe #Score #Hellyes #ShemakesthebestPeruvianfood #Itsthelittlethings #Foodporn #LovehavingaPeruvianhusband #Imlucky #Yummy #Saturdayvibes #Greatday

I like to cook for him sometimes 😂😛 #papaalahuancaina #latinasbelike #comemas

When bae liked your cooking😂👌🏻 #peruvianfood #papaalahuancaina #sosilly #lickthatplateclean

Papa a la Huancaina 💪🏻 which I just made! How is it looks? 🙃 #perufood #papaalahuancaina #koreastrong

Corvina entera en salsa de mariscos 😎 Señor Ceviche del Chef Beto ..
La Garzota mz 69 v 29 a 100 metros de la Móbil #pescadoensalsa #parihuela #papaalahuancaina #lechedemonja #chichatumare Hoy hasta las 10pm..Micheladas 2 x $ 5.00

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Peruana & vegana
Peruvian spicy cheese sauce veganized! :-D
#crueltyfree #plantbased
#papaalahuancaina #potatoes #spicycheesesauce

En familia❣️
ペルーのレストランは一年ぶり❣️
仕事の後に行ったけど、美味しいご飯食べれたから
頑張ってよかった😩
セビチェも食べれて満足🙆🏼💮
来月から仕事忙しくなるなー
今、年末調整の勉強会やってるんだけど
難しい過ぎて、ついていけない🤦🏼‍♀️笑
でも、日本語の勉強にもなるから頑張ろう😤
#ペルー料理 #レストラン #一年ぶり #tiki #restaurante #peruano #aikawa #enfamilia #cebiche #lomosaltado #papaalahuancaina #choritosalachalaca #secodecarne #😋❤️

I like to cook for him sometimes 😂😛 #papaalahuancaina #latinasbelike #comemas

Haciendo una credits Huancaina y experimentando con los #Jalapeños #papaalahuancaina #PeruvianFood #zoylaM #RecetaPeruana #ComidaPeruana #foodaddict

Un #cachito de la #agradecida #conversa #con @cocinandoconchefmariline #hablando de como empezó todo en mi #carrera #artística me #guardo éste #memorable #encuentro en mí #corazón y para #siempre Gracias @MarilineVilla por la #riquisima #papaalahuancaina y tu bella sonrisa 🐼
Love @gloriatrevi 💎🎶 ( El vídeo #completo ya está en #youtube ) 💘 #EnamoradoVlogger

El favorito del día ! Tallarines verdes con papa a la huancaina y lomo 😍.Provecho!! 🍽!!. Foto del día gracias a @esperamiluz30

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Como cuando tú mami, te prepara tu antojo... #PapaALaHuancaina #Ricoooo #EllaEsLaMejorChef 😘👩

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