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#panification

354 posts

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しとしと秋雨の日。

濃いめの珈琲とスコーン
スパイスチャイとスコーン

まったりできそうです。

#つばめ軽食店 #天然酵母パン
#panification (@get_repost)
・・・
2017.11.14
酵母スコーン、焼き上がりました

足元悪いですので
お気をつけてご来店下さいませ

お待ちしております

追記.本日都合により、3時閉店となります
ご予定のお客さまにはご迷惑をおかけしますが
どうかご了承下さいませ


#酵母おやつ #焼き立てですよ

#MerkatusMD cuenta con las claves para hacer posible tu idea. #Panification #Marketing

おはようございます

今日も10時にオープンです。

久々にロデヴフリュイを焼きました。

レーズンとアプリコットがたっぷりで
しっとりと香ばしさを同時に楽しめるロデヴです。


それからチーズボールや
アムール(ホワイトチョコとラズベリー)も朝から焼きます。

今日のタルティーヌは
◎チキンとジャガイモのカレーソース
◎ロースハムのキューバソース

今日は暑くなるので
長時間発酵バケットの惣菜パンをカリッと焼いて
冷えたビールが美味しい天気です‼︎
フロマージュ、エピ、生ハムのバトンなど。
ぜひご来店お待ちしております‼︎

#パニフィカシオンユー#Panification U

Baguettes bio au levain #homemade #pain #panification #levain

Always inspired by our teams dedication to making our dough so perfect every day. In a day and age when quick rising dough and breads have become the norm it is even more important to emphasize the beauty in tradition. Only yeast, flour, sea salt and water....24hrs of fermentation later the canvass for a perfect pizza starts to emerge! #panification #pizzerialocale #realfoodfast #fermentation #cookingfromscratch

║12║12║tue

こんにちは
惣菜と菓子の持ち帰り専門店
六禾(りっか)@rikka_______ です☺︎
------------------------------------
寒いですね、、
今週は火曜から営業しています
本日は沢山のお弁当ご予約があり
店頭分のお弁当は少量に。
.
さてさて
今週は少し早目に
@panification さんの
ドーナツとスコーンが入荷しています
既に残り少なくなっています
購入希望の方は
お早めにお越しください
そして
panificationさんの抹茶シュトーレン
ご予約くださったお客様!
今週分は本日からお渡し開始です♡
こちらの商品は完全ご予約販売の商品です
次回12/19(火)納品分は
今週12/15(金)が〆切です◎
我が家分のシュトーレンを
我慢してしばらく展示しますので🤤
是非ご検討ください♡
.
最後に、、、
先日店から見える大塚公園側で
とても可愛らしい小さな靴を拾いました
スエードのスニーカーです👟
お心当たりの片付けいらしたら
こちらでお預りしてますので
スタッフにお声がけくださいね
------------------------------------
#料理屋くおん
#六禾
#お弁当
#ランチボックス
#和食
#クリスマス
#panification
#抹茶シュトーレン
#シュトーレン
#テイクアウト
#豊中
#北摂

今日のパンレッスン。
グリーンナン・セージ風味キャロットブレッド・桃の冷製スープ。スープは玄米甘酒入りで、砂糖無しなのに甘くて美味しかった。美味しくて幸せな時間でした✨

#パンレッスン #パン作りきろく
#天然酵母 #パン #panification

Seconde levée pour mes pains (demi-complet et intégral) avant cuisson. Eux aussi ont hâte d'être demain pour se faire recouvrir de pesto d'ail des ours ou autres préparations sauvages.
La rencontre du levain et de la flore sauvage...
#panification #painmaison🍞 #painbio #levainboulangeriepatisserie

今日はバレンタインですね。😃💕💕
バレンタインに食べてねとパニフィカシオンユーのパン🥖を🥐頂きました。😃😃😃
うれしい╰(*´︶`*)╯♡
良質のバター、良質の小麦粉を使用したパン🥖楽しみです。
#バレンタイン💝
#パニフィカシオンユー
#Panification U
#チョコたっぷり
#あんこたっぷり💓

MOST RECENT

║12║12║tue

こんにちは
惣菜と菓子の持ち帰り専門店
六禾(りっか)@rikka_______ です☺︎
------------------------------------
寒いですね、、
今週は火曜から営業しています
本日は沢山のお弁当ご予約があり
店頭分のお弁当は少量に。
.
さてさて
今週は少し早目に
@panification さんの
ドーナツとスコーンが入荷しています
既に残り少なくなっています
購入希望の方は
お早めにお越しください
そして
panificationさんの抹茶シュトーレン
ご予約くださったお客様!
今週分は本日からお渡し開始です♡
こちらの商品は完全ご予約販売の商品です
次回12/19(火)納品分は
今週12/15(金)が〆切です◎
我が家分のシュトーレンを
我慢してしばらく展示しますので🤤
是非ご検討ください♡
.
最後に、、、
先日店から見える大塚公園側で
とても可愛らしい小さな靴を拾いました
スエードのスニーカーです👟
お心当たりの片付けいらしたら
こちらでお預りしてますので
スタッフにお声がけくださいね
------------------------------------
#料理屋くおん
#六禾
#お弁当
#ランチボックス
#和食
#クリスマス
#panification
#抹茶シュトーレン
#シュトーレン
#テイクアウト
#豊中
#北摂

先週伺った#つばめ軽食店 さんで買った週1販売の#panification さんのパン🥖
うさぎちゃん達はどれにしようかヒソヒソ……💕 * * *
決まったようですね☺️❣️ ・
12月もあっという間に過ぎそう…
どうぞよろしくお願いします( ´ ▽ ` )🎄 20171204

#happy#つばめ軽食店#カフェ#宝塚#山本#ポーリッシュポタリー#polishpottery#pygmalionshokai
#ピグマリオン商會
#hotapotashop
#うさぎ#rabbit#幸せ時間#panification

La chaine Youtube qui parle de la panification et du pain en général!
| Coming soon| #pain#panification #artisan #boulangerie #frenchtouch #youtube

2017.11.30
もう夕方になってしまいましたが
本日六禾さんにて酵母菓子の販売を
させていただいております

抹茶シュトーレンの予約販売について
リポストさせていただきますね
よろしくお願いします



Repost from @rikka______ @TopRankRepost #TopRankRepost ║11║30║thu

こんにちは
惣菜と菓子の持ち帰り専門店
六禾(りっか)@rikka_______ です☺︎
------------------------------------
本日 @panification さんの
ドーナツとスコーンが入荷しております✨
.
そして明日12/1より🎄
@panification さんの抹茶のシュトーレン
ご予約受付開始になります
お渡しは12/12(火)より年内の販売です
こちらの商品はご予約のみとなります
.
以下はPanificationの加藤さんより
シュトーレンの特徴を教えて頂きました✨

私が洋酒漬けのドライフルーツを使ったシュトーレンが重過ぎて苦手なので、シュトーレンが好きじゃないという方にぜひ召し上がっていただきたいと思っています。
宇治の有機抹茶を使い、4種類のベリー類、黒豆甘納豆、2種のナッツ、ベルギーのミルキーで美味しいホワイトチョコレートという、贅沢なフィリングの取り合わせです。もちろん天然酵母で仕込み、外側にはきび糖をまとわせています。
甘過ぎず、でもコクとしっとり感があり、バターの風味と生地の旨味、たくさんのフィリングが相まった自信作です。
.
ね!美味しそうでしょ⁈
洋酒抜きとなれば
妊婦さんやお子さんにも安心です
サイズ:約18cm×9cm
価格:2,500円+税
クリスマスプレゼントにも良いですね🎁
是非ともご賞味ください
沢山のご予約お待ちしております☺︎♡
------------------------------------
#Panification
#抹茶のシュトーレン
#シュトーレン
#スコーン
#ドーナツ
#パン
#六禾
#和食
#テイクアウト
#豊中
#北摂

║11║30║thu

こんにちは
惣菜と菓子の持ち帰り専門店
六禾(りっか)@rikka_______ です☺︎
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本日 @panification さんの
ドーナツとスコーンが入荷しております✨
.
そして明日12/1より🎄
@panification さんの抹茶のシュトーレン
ご予約受付開始になります
お渡しは12/12(火)より年内の販売です
こちらの商品はご予約のみとなります
.
以下はPanificationの加藤さんより
シュトーレンの特徴を教えて頂きました✨

私が洋酒漬けのドライフルーツを使ったシュトーレンが重過ぎて苦手なので、シュトーレンが好きじゃないという方にぜひ召し上がっていただきたいと思っています。
宇治の有機抹茶を使い、4種類のベリー類、黒豆甘納豆、2種のナッツ、ベルギーのミルキーで美味しいホワイトチョコレートという、贅沢なフィリングの取り合わせです。もちろん天然酵母で仕込み、外側にはきび糖をまとわせています。
甘過ぎず、でもコクとしっとり感があり、バターの風味と生地の旨味、たくさんのフィリングが相まった自信作です。
.
ね!美味しそうでしょ⁈
洋酒抜きとなれば
妊婦さんやお子さんにも安心です
サイズ:約18cm×9cm
価格:2,500円+税
クリスマスプレゼントにも良いですね🎁
是非ともご賞味ください
沢山のご予約お待ちしております☺︎♡
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#Panification
#抹茶のシュトーレン
#シュトーレン
#スコーン
#ドーナツ
#パン
#六禾
#和食
#テイクアウト
#豊中
#北摂

Pain à la farine de châtaigne. C’est de saison! J’adore les châtaignes! Grillées, confites ou mixées en purée, tout est à dévorer. Ici, on s’intéresse à la farine de châtaigne. Riche en fibres, en amidon, en vitamine C, c’est une farine très nourrissante. Côté cuisine, il faudra l’associer à une autre farine pour obtenir une texture aérée. Dans ma recette, j’ai utilisé de la farine de grand épeautre demi-complète (65%) et de la farine de châtaigne (35%). La #fermentation du #levain dans la pâte rehausse les saveurs de ce pain qui s’accorde merveilleusement avec du chocolat ou du sirop d’érable. Personnellement, je le déguste plus souvent nature, il se suffit à lui même tellement il est parfumé. Tout est question de goût et de #gourmandise . Allez lancez vous, ce pain est parfait en cette saison. Enjoy! #pain #panification #veggie #bun #vegan #veganfood #farinedechataigne #farinedepeautre #vegetarian #boulangerie #healthy #cuisinesaine #vegetal #hiver #cuisinedesaison #homemade #faitmaison

2017.11.29(Wed)

暖かいのは
心も身体も温かくなる♡


今朝ごぱん🍞.•*¨*•.¸¸♬
Panification uさんの
【カンパーニュ ヴァンルージュ】
【マサラチャイ】
茶葉とシナモン・クローブ・
カルダモンと牛乳🐮で煮出した
スパイシーな一杯(*ˊᵕˋ*)


#朝ごぱん#あさごぱん#🍞
#カンパーニュ#ヴァンルージュ
#Panification u#パニフィカシオンユー
#宇都宮#1枚売り#200円#美味しい
#マサラチャイ#チャイ#スパイス
#料理好きな人と繋がりたい
#写真好きな人と繋がりたい
#スマホ越しの私の世界#写真部
#Instagood#Instapic#Instaphoto

2017.11.27(Mon)

今週から
12月に突入
はやい、はやい。 ・


今朝ごぱん🍞.•*¨*•.¸¸♬
昨日のChristmas Marcheで
買ってきた「Panification u」さん
の【栗とカシスのカンパーニュ】
🌰がやわらかく、ほくほくで
色も綺麗な紫色が綺麗(´,,>∀<,,)


#朝ごぱん#あさごぱん
#栗とカシスのカンパーニュ
#Panification u#宇都宮#パン屋
#Takanezawa#rockside market
#写真好きな人と繋がりたい
#スマホ越しの私の世界#写真部
#Instagood#Instapic#Instaphoto

La #detente. 4ème étape de la #panification se situant entre la division et le façonnage. Il s agit d une #fermentation passive permettant aux #pâtons de se détendre afin de faciliter l’allongement au #façonnage et ainsi d éviter tout déchirement de la pâte. #boulangerie #bakery #artisan #bio #organic #proofing #shaping #lille #vieuxlille

11月のパン教室

玄米山食とチャバタ。
どちらも皮は香ばしくて中身はもっちりと。シンプルで味わい深い美味しさ。
前菜としての豆乳ブランマンジェと、レンズ豆と野菜たっぷりのスープも一緒に、美味しく頂きました✨

旅行先の素敵なお店のお話を聞いたり、近辺のお店情報を交換したり、楽しいレッスンの1日🍀

#パン会
#パニフィカシオン
#panification

PANETTONE CON LE UVETTE PER AUGURARE PROSPERITA'
Perchè ogni ingrediente del #panettone ha un suo significato di buon auspicio: le #uvette stanno a simboleggiare il #denaro. Ecco che allora il panettone tradizionale è un #regalo perfetto per le tue #feste! #natale #foodporn #friuliveneziagiulia_lovers #friuliveneziagiulialive #fvglive #fvgfood #fvgviadeisapori #valvasone #igerspn #impasto #mani #handmade #panificio #panification #natale #christmasday #christmaspresent #regalonatale

║11║19║sun

おはようございます
惣菜と菓子の持ち帰り専門店
六禾(りっか)@rikka_______ です☺︎
------------------------------------
📢うれしいお知らせです
11/23(木)より
@panification さんの発酵菓子を
六禾で販売開始致します
.
気になるラインナップはこちら

きな粉のドーナツ
きび糖のドーナツ
杏子と小豆のスコーン
まずはこの3種からスタートします✨

クリスマスには
抹茶シュトーレンの予約販売も計画中です🎄
.
panificationの加藤さんは現在、
伊丹市内のセンス溢れる
ご自宅でのパン教室を活動起点とされています。
素材や製法にこだわり作られているパンは
とてもシンプルですが、味わい深い。
彼女の実直な人柄が
創り出すモノに伝わり
完成されているのだと思うのです。
まっすぐそっと寄り添うような、、、
是非、大切な人と召し上がってください
------------------------------------
panificationさんの特徴
▫️国産小麦と天然酵母を使用
▫️白砂糖は使わず、
ミネラル分のあるきび糖や洗双糖を使用
▫️ベーキングパウダーは使わず、
お菓子もパンと同様に酵母で発酵させて作られます
▫️バターや牛乳、卵がなくても美味しく出来ないか?
と考え、可能なものは全て植物性で作っています
(ただし全てのパンやお菓子がヴィーガンメニューという訳ではありません)
▫️酒粕や甘酒、玄米などを使うパンが得意です
------------------------------------
#Panification
#スコーン
#ドーナツ
#パン
#六禾
#和食
#テイクアウト
#豊中
#北摂

しとしと秋雨の日。

濃いめの珈琲とスコーン
スパイスチャイとスコーン

まったりできそうです。

#つばめ軽食店 #天然酵母パン
#panification (@get_repost)
・・・
2017.11.14
酵母スコーン、焼き上がりました

足元悪いですので
お気をつけてご来店下さいませ

お待ちしております

追記.本日都合により、3時閉店となります
ご予定のお客さまにはご迷惑をおかけしますが
どうかご了承下さいませ


#酵母おやつ #焼き立てですよ

#MerkatusMD cuenta con las claves para hacer posible tu idea. #Panification #Marketing

今日はパン教室。

モンキーブレッドはついつい手がのびてしまうキケンな美味しさ(笑)
抹茶&黒豆のビスコッティは甘さ控えめ、お茶の香りとお豆の香ばしさが日本茶にも合いそう。
リゾットとサラダも美味しかった〜✨

久しぶりの快晴☀️
明るい陽射しの入るお部屋で、穏やかで楽しいレッスンでした🍀

#パン会
#パニフィカシオン
#panification

パンの名前は分かりませんが、 ⭐️プルーンの赤ワイン煮クリームチーズ⭐️ これもやみつきになりそう😋かぼちゃの種⁉️がまわりについてます❣️ #Panification #パニフィカシオンユー #utsunomiya #宇都宮パン屋 #宇都宮 #栃木パン屋 #栃木 #tochigigram #tochigi #パン屋 #パンスタグラム #パン #プルーン #赤ワイン煮 #ひまわりの種 #ハード系パン #instajapan #instafood #instagram #prune #クリームチーズ #creamcheese

【FOODS&MARCHE】吉田村まつり2017 10/28 sat
Panification U
今回初登場のパニフィカシオンUさん。
言わずと知れた宇都宮・江曽島にある大人気のこだわりパン屋さん。
自家製天然酵母とこだわりの材料で焼き上げます。
コンセプトは『お土産にしたいパン』
Panification Uは昼の部のみの出店となります。
昨年の吉田村まつりの記録写真にもオーナーの氏家さんが
密かに映っているのはスタッフのみぞ知る。。
気になる方は昨年のアルバムでチェックしてみてくださいw ■Panification Uウェブサイト
https://ameblo.jp/ujiujinopan/
お楽しみに♪ ─────────────
吉田村まつり2017
─────────────
2017. 10. 28. sat
昼の部12:00~16:00/夜の部16:00~20:00
会場:栃木県下野市本吉田937(臨時P有り)
★JR自治医大駅東口からシャトルバス巡回!
【公式WEB】
http://www.yoshidamura.net/
【インスタ】
https://www.instagram.com/yoshidamura/
─────────────
吉田村まつり実行委員会
#吉田村まつり
#吉田村
#panificationu
#panification
#パニフィカシオンユー
#マルシェ
#フェス
#田舎 フェス
#下野市

ウチにお迎えした作家の手仕事(美味しいモノ編)


#つばめ軽食店
#ココロノツキ
#tiroir
#panification

説明会も終わって
さぁ久しぶりのひとりランチ🍽
今日は2ヶ所で悩んだ結果
AsianResortDining BALIANさんへ。
限定のバリランチでもよかったんだけど、今日はパスタランチで
海老のトムヤムクリームパスタ💕
ぷりっぷりの海老が3尾。
トムヤムクン味のクリームパスタ😍
(⸝⸝⸝›௰‹⸝⸝⸝)ンマッ~♡
好きです😍
サラダ、前菜、ドリンクバー、デザート付きで¥1000💴
満足満足😋
あとは気になってたパン屋さんへ。
パニフィカシオン Uさん。
ハード系好きにはうれしいお店💕
今回は惣菜パンをメインに買ったけど次はバケットと食パンも買お😋
#宇都宮
#BALIAN
#Panification U
#パンは
#フォカッチャシャンピニオン
#フロマージュ·ノア
#キャロットラペサンド
#イベリコ豚のベーコンと柚子胡椒
#ハード系バンザイ🙌

Pão Ciabatta: complicado e perfeitinho 😂🙏🏼❤️

お祝いのパン🌿
#panification のクリームぱん。東方神起のチケットが無事とれてるんるんな帰り道。

Tests de panification en cours 🥖🍞 #panification #lamilanaise #mangerlocal #bio #painfrais #breadmaking #baguette

今日はタルトの会でした。
チェリータルト🍒
小さいサワータイプのだけでしました!
そして、また、カレー食べたくなる🍛

私めは、いまからスパイス調達に
レッツラゴーです(我ながらふる〜〜、さむ〜〜) #パン会#panification #パニフィカシオン#lunchtime #パン#breadlesson#卵乳製品なし

パン会🥖
✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎ 今日は、タイガーブレッド
トマトマフィン🍅
サラダ🥗ガー
サラダをタイガーブレッドに挟んでバインミーみたいにしました。
野菜たっぷりで美味しかったで〜

今から娘の個人懇談(´-`).。oO
暑い😵💦 #パン会#パン#パン教室#breadlesson
#panification #天然酵母パン #白神こだま酵母パン #好きなこと#iphone7#加工なし

Mais um com masamadre, uns 25% de farinha integral e o resto da farinha italiana 00.

#levain #fermentonatural #masamadre #sourdough #nature #nofilter #kitchen #panification #homemade #naturalfood #dough #bread #pao #pan #bakery #wholewheat #whitewheat

Le #petrissage ; ce moment si important qui va déterminer comment "piloter" la #pâte. #temperature d'#eau, taux d'#hydratation, temps de pétrissage, vitesse de la cuve, taux d ´#hygrométrie, .... sont autant de paramètres à ressentir pendant cette première etape de #panification. #petrin #axe #oblique #petrissagelent #frasage #tradition #farine #ble #wheat #flour #mixing #dough #boulangerie #artisan #lille #vieux lille #bakery

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