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#pandeverdad

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Con mi pan de centeno y semillas de girasol 🌻 🌻🌻. Masa madre de centeno integral. Fermentación lenta. Muy aromático. Disfrutando las delicias de la panadería artesanal.---------------------------------------------------Rye Bread 🍞 with sunflower seeds.🌻🌻🌻whole Rye Sourdough . Slow fermentation. Very aromatic.This bread tastes the best. Today , I'm enjoying the delights of the artisan bakery. ---------------------------------------------.----------------#prayformexico 🇲🇽 #prayforpuertorico 🇵🇷#pan #pandecenteno #pandeverdad #mujerespanaderas #elviajedelpan #centeno #rye #semillasdegirasol #ryebread #foodgasm #sunflowerseed #couldnotbebetter #centenodanés #nopodiaserdeotramanera

Visita panarra desde Majadahonda de @nescarpa, trabajadora y gran embajadora de @amasapancomotegusta. Buen pan y buena energia, una pena no tener mas tiempo para la charla... Un abrazo Nuria, y mucha suerte y fuerza para el equipo Amasa, aquí tenéis una casa!
#lapanateria #amasapancomotegusta #proyectosquemolan #realthings
#pan #bread #pandeverdad #realbread #pasion #sourdough #harinaaguaysal #solomasamadrenatural #organic #eco #stonemilled #molidapiedra #artisan #bakery #igbreadclub #doscomemundos

Pan para este finde... 💪🏼💪🏼👏🏽👏🏽guauuuuuu que masa! #pandeverdad #mejorpanmajadahonda

Tomate rosa de conil (ultimos, con miso blanco y jerez) cebolla roja marinada (chile, ajo y lima), crema de aguacate (lima y aceite de sesamo) y granadas de temporada
#lapanateria
#pan #bread #pandeverdad #realbread #pasion #sourdough #harinaaguaysal #solomasamadrenatural #organic #eco #stonemilled #molidapiedra #artisan #bakery #igbreadclub #doscomemundos

Bueno pues un par de ratos que he pasao en @gureogia con los hermanos Unai y Eneko (y la super amatxo!!) Intentando no estorbar y ayudar en lo posible.
Me voy contento por conocer mas panaderos que respetan el oficio, buena gente y muy currantes, haciendo unos panes muy muy buenos CADA DIA.
Contento tambien por ver que en la Fogaina trabajamos similar a estas panaderias que son tan referentes y ademas llevarme algunas ideas y conceptos de proceso que seguro nos ayudaran a mejorar.
El secreto: Trabajo, Respeto y Pasion.
Gracias por abrirme las puertas.

Aupa Athletic!!!! 😀✊🔝🔝🔝

The interior- mix of wheat and spelt , some sesame and flax seeds. The reddish seeds are red yeast rice coated sesame seeds. / el interior del pan de hoy con espelta y semillas de sésamo y linaza. #sourdough #pancasero #levain #wildyeast #lievitomadre #surdeg #breadbosses #sourdoughclub #pandeverdad #crumb #realbread #naturallyleavened #masamadre #yummy #breadlife #foodisfuel #breadandbutter #pandeverdad #lovetobake#thebakefeed #speltbread #espelta

Bocados de felicidad! Impresionante homenaje de domingo que nos hemos pegado en @lapanateria con conversación panarra incluida #filosofiadevida #pandeverdad #doscomemundos #somelierdethe #desayunossanosyricos 🙌🏼🙌🏼

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Es momento de dar paso a la fase 2 de mi Masa de Panettone, la masa ya fermentó durante ocho horas y aumentó divinamente su volumen con mi masa madre Alice, ahora es momento de integrar el resto de loa ingredientes, aromas y frutas #cheflissybenavides #panaderaregia #lissybenavides #bakerlissybenavides #mexicanbaker #mexicanbakerlissybenavides #lissypostres #panettone #panesitalianos #panesmexicanos #pandeverdad #pandemasamadre #masamadre #masamadrefrutal #fermentaciónatural #sourdough #sourdoughbread #foodiemty #mexico #cdmx #monterrey #mty #mtynl

Saliendo de horno para el reparto de mañana!
Recuerde... $2.000 con reparto a domicilio incluido ;) #masamadre #sourdoughbread #sourdough #pan #bread #rye #pandeverdad #fermentacion #artisanbread #realbread #centeno #fermentacionnatural #baker #panarra #bakery #veganfood

Las caracolas de jamon de hoy, se realizaron con un #prefermento hecho con #cerveza , harina de arroz, harina de trigo y #papelon ... Una masa muy suavecita, con 60% de hidratacion que practicamente se amaso sola! En la #foto las #caracolas antes de hornear y por supuesto #cervezaregional para el #prefermento y la #masa final. Y relleno de jamon troceado, salsa #bbq y un chin de queso madurado #lachicadelpan #hechoencasa #byMila #pan #bread #handmade #homemade #realbread #pandeverdad #jamon#formacionenpanaderia #pancasero #brunch #venezuela #quemollejadebueno #naguara #beer #cervezaregional #pilsen

Tomate rosa de conil (ultimos, con miso blanco y jerez) cebolla roja marinada (chile, ajo y lima), crema de aguacate (lima y aceite de sesamo) y granadas de temporada
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Panes de esta semana, exactamente iguales que la semana pasada 😍😍😍 #ilovebaking #pan #pancasero #pandeverdad #panarra #amohacerpan

Primeros panes de harina de @rocafariners.
Panes ricos y muy bonitos.
#woodovenbread #sourdoughbread #hornoventadeldiablo #pandeverdad

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