#panarra

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🙋🏼🍞🇦🇷 Yo seria algo así como la abanderada del PAN LACTAL ✌️ casero obviamente ... 😏 nada de comprarlos porque no pueden comerse... ademas de ser un robo !!! 😳 para mi... es tirar la guita ✌️ te paso la receta y te aseguro que no compras más!! 😎 Y me banco lo que venga... 👉 1 kg. de harina 0000 - 40 grs. de azucar - 20 grs. de sal - 30 grs. de levadura fresca o 1/2 sobre de la seca - 10 grs. de exctracto de malta ( no tenes... no usas) no pasa nada!! 😉 - 600 grs. de leche - 75 grs. de Manteca pomada 🙌 Haces una corona con la harina y la sal, en el centro colocas la levadura diluida en la leche, azucar, exctracto de Malta y comenzas a unir los ingredientes 🙌 agregas la Manteca pomada y amasas bien ✌️ formas un bollo y lo dejas descansar tapado 30 minutos 👉 dividir en dos bollos de 890/900 grs. y estiras de forma rectangular (para moldes de 30 x 10 x 10 ) compralos... podes invertir un poco en la cocina 🙄 o usa alguno de budin que no pasa nada !!! 🙌 enrollas como un pionono y los colocas dentro de los moldes ( el cierre para abajo) enmantecados o aceitados ✌️ dejas levar tapados hasta el borde y colocas en horno precalentado a 180 grados 🍞 calcula 35 / 40 minutos aproximado 🙌 Si queres la corteza brillante pintala con huevo y listo!!! Me vas a recordar toda la vida por este aporte a tu salud y economía familiar ✌️ #amasamadre 🙋🏼🇦🇷 #tesacopanadera #panlactal #pandemolde #pan #panadera #panarra #baker #bread #bakerywoman #bakeryclass #clasesdepanaderia #instafood #foodstagram #❤️🍞🇦🇷 en Vía Cosenza con @soledad_kluj

Qué lindo arrancar la mañana de un finde largo horneado pan.
Este sourdoughcito es blanco con un toque de harina integral de trigo molida a piedra. La hidratación es del 70% y para variar un poco, volví a hornear sobre piedra con vapor.
Excelentes resultados también. -
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🍞🍞🍞👍👍👍
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#lievitomadre #breadlife #surdeg #desem #instafood #sourdoughbread #wildyeast #masamadre #bbga #naturallyleavened #sourdough #levain #pain #foodblogfeed #pastamadre #buzzfeast #realbread #livefolk #slowliving #marthabakes #everydaylife #simplepleasures #feedfeed #danishes #bonappetitmagazine #saveur #sauerteig #pan #panarra #dutchoven

Esmorzem?
Avui tasto el Camperol, una de les 50 varietats de pa que el.labora diàriament el forn @cruixent a Barcelona.
Descobert ahir gràcies a la ruta organitzada per l'Anna de @llepadits
Algú s'apunta?
#pavisucre #cruixent #esmorzar #breakfast #foodie #foodstagram #foodstyling #panarra #gastronomia #somgastronomia #igers #igerscatalunya #instagramers

Buenos días!!!!. Tras nuestra pequeña parada técnica Pan con Pan se pone de nuevo en marcha. Y que mejor manera que con un curso de iniciación al pan con masa madre. Os espero panarras!!!!! Vamos a disfrutar 😜😜😜. Feliz fin de semana a todos #panarra #pancasero #cursosdepanconmasamadre #maspanarrasporelmundo #harinasecologicas

En Granero sabemos que el pan, hecho en casa sabe mejor.
#PanCasero #Panarra #Granero

Masa de pan tras 48 h de fermentacion solo con masamadre. #panarra #casero #masamadre #bread

Hoy tenemos pan de tomate con hierbas provenzales. Si no te has ido de puente, no te lo pierdas
#betterpan, #masamadre, #pandeverdad, #panarra

Delicious handmade bread 1kg #bread #handmade #panarras #panarra #panarrasporelmundo

MOST RECENT

Voy a hacer unas tostadas y a funcionar que tenemos otro día en familia!
Estoy haciendo experimentos desde hace un tiempo con un pan multicereales de harinas integrales y hay veces que está buenísimo. Esta vez, decente.
A disfrutar del domingo!
#intentospanarras #panarra #pancasero #homemadebread #masamadre #sordough #multicereales #integral #instafood #papayasecocinar #papáyasécocinar #desayunos

El bollo de canela de @elenacampal son un manjar, algo que te hace pensar lo mismo que cuando vas a algún sitio en el que venden productos típicos y tienes que probarlo, un queso, una miel una cerveza...algo realmente artesano y con procedimientos ante todo humanos. Si vas a Panic o piensas ir tienes que reservarlo para los sabados, ya no solo es típico, es único, es limitado, es artesano.

En Granero sabemos que el pan, hecho en casa sabe mejor.
#PanCasero #Panarra #Granero

Panic, día 22
El horno no para, el horno manda.

Excelente receta de @amasa.madre para hacer un Pan Lactal esponjoso. Presten atención al proceso de moldeado. Normalmente nadie explica el enrollado y ubicarlo en el centro. Siempre dicen "aplastar" la masa en el molde lo que complica el levado parejo. En esta receta está explicado perfecto, como debe ser ⬇⬇⬇
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🙋🏼🍞🇦🇷 Yo seria algo así como la abanderada del PAN LACTAL ✌️ casero obviamente ... 😏 nada de comprarlos porque no pueden comerse... ademas de ser un robo !!! 😳 para mi... es tirar la guita ✌️ te paso la receta y te aseguro que no compras más!! 😎 Y me banco lo que venga... 👉 1 kg. de harina 0000 - 40 grs. de azucar - 20 grs. de sal - 30 grs. de levadura fresca o 1/2 sobre de la seca - 10 grs. de exctracto de malta ( no tenes... no usas) no pasa nada!! 😉 - 600 grs. de leche - 75 grs. de Manteca pomada 🙌 Haces una corona con la harina y la sal, en el centro colocas la levadura diluida en la leche, azucar, exctracto de Malta y comenzas a unir los ingredientes 🙌 agregas la Manteca pomada y amasas bien ✌️ formas un bollo y lo dejas descansar tapado 30 minutos 👉 dividir en dos bollos de 890/900 grs. y estiras de forma rectangular (para moldes de 30 x 10 x 10 ) compralos... podes invertir un poco en la cocina 🙄 o usa alguno de budin que no pasa nada !!! 🙌 enrollas como un pionono y los colocas dentro de los moldes ( el cierre para abajo) enmantecados o aceitados ✌️ dejas levar tapados hasta el borde y colocas en horno precalentado a 180 grados 🍞 calcula 35 / 40 minutos aproximado 🙌 Si queres la corteza brillante pintala con huevo y listo!!! Me vas a recordar toda la vida por este aporte a tu salud y economía familiar ✌️ #amasamadre 🙋🏼🇦🇷 #tesacopanadera #panlactal #pandemolde #pan #panadera #panarra #baker #bread #bakerywoman #bakeryclass #clasesdepanaderia #instafood #foodstagram #❤️🍞🇦🇷 en Vía Cosenza con @soledad_kluj

Qué lindo arrancar la mañana de un finde largo horneado pan.
Este sourdoughcito es blanco con un toque de harina integral de trigo molida a piedra. La hidratación es del 70% y para variar un poco, volví a hornear sobre piedra con vapor.
Excelentes resultados también. -
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#lievitomadre #breadlife #surdeg #desem #instafood #sourdoughbread #wildyeast #masamadre #bbga #naturallyleavened #sourdough #levain #pain #foodblogfeed #pastamadre #buzzfeast #realbread #livefolk #slowliving #marthabakes #everydaylife #simplepleasures #feedfeed #danishes #bonappetitmagazine #saveur #sauerteig #pan #panarra #dutchoven

Miga del Payés alicantino
#betterpan, #payes, #masamadre, #Alicante, #panarra

Hoy tenemos pan de tomate con hierbas provenzales. Si no te has ido de puente, no te lo pierdas
#betterpan, #masamadre, #pandeverdad, #panarra

Panes de Payés alicantinos
#betterpan, #masamadre, #panartesano, #panarra

Trigo + Centeno + Espelta

Esmorzem?
Avui tasto el Camperol, una de les 50 varietats de pa que el.labora diàriament el forn @cruixent a Barcelona.
Descobert ahir gràcies a la ruta organitzada per l'Anna de @llepadits
Algú s'apunta?
#pavisucre #cruixent #esmorzar #breakfast #foodie #foodstagram #foodstyling #panarra #gastronomia #somgastronomia #igers #igerscatalunya #instagramers

🙋🏼🍞🇦🇷 Yo seria algo así como la abanderada del PAN LACTAL ✌️ casero obviamente ... 😏 nada de comprarlos porque no pueden comerse... ademas de ser un robo !!! 😳 para mi... es tirar la guita ✌️ te paso la receta y te aseguro que no compras más!! 😎 Y me banco lo que venga... 👉 1 kg. de harina 0000 - 40 grs. de azucar - 20 grs. de sal - 30 grs. de levadura fresca o 1/2 sobre de la seca - 10 grs. de exctracto de malta ( no tenes... no usas) no pasa nada!! 😉 - 600 grs. de leche - 75 grs. de Manteca pomada 🙌 Haces una corona con la harina y la sal, en el centro colocas la levadura diluida en la leche, azucar, exctracto de Malta y comenzas a unir los ingredientes 🙌 agregas la Manteca pomada y amasas bien ✌️ formas un bollo y lo dejas descansar tapado 30 minutos 👉 dividir en dos bollos de 890/900 grs. y estiras de forma rectangular (para moldes de 30 x 10 x 10 ) compralos... podes invertir un poco en la cocina 🙄 o usa alguno de budin que no pasa nada !!! 🙌 enrollas como un pionono y los colocas dentro de los moldes ( el cierre para abajo) enmantecados o aceitados ✌️ dejas levar tapados hasta el borde y colocas en horno precalentado a 180 grados 🍞 calcula 35 / 40 minutos aproximado 🙌 Si queres la corteza brillante pintala con huevo y listo!!! Me vas a recordar toda la vida por este aporte a tu salud y economía familiar ✌️ #amasamadre 🙋🏼🇦🇷 #tesacopanadera #panlactal #pandemolde #pan #panadera #panarra #baker #bread #bakerywoman #bakeryclass #clasesdepanaderia #instafood #foodstagram #❤️🍞🇦🇷 en Vía Cosenza con @soledad_kluj

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