#ovodecodorna

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How cute are these quail eggs!? 🥚 #ovodecodorna

Ontem para receber o casal de amigos, Marco Anton e sua esposa Lú, de entrada, fiz um creme de arraia gratinado e bruschettas.
O creme de arraia já postei a receita anteriormente.
As bruschettas :
Fatias de pão com molho de tomate, parmesão ralado, queijo meia cura, tomate seco e manjericão. Depois de montadas, basta levar ao forno por uns dez minutos.
Dica: não monte com muita antecedência, para que o molho de tomate não encharque o pão.
Para os ovos de codorna, apenas fiz um rosé. Maionese, ketchup, Pimenta do reino e molho inglês.
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A gente sabe que o ovo de codorna não pode faltar do lado daquela cervejinha gelada e da bandeira do Brasil na hora do jogo! Então, chama a galera, passa no mercado mais próximo de você e compra esse acompanhamento perfeito pra hoje que é só sucesso. .
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PP - picles e pinhão. No boteco dos enólogos.

Junte-se a nós hoje para provar um delicioso Caldo de Feijão, com crispie de couve e ovinho de codorna, e espantar de vez esse frio!!!

✔️Mesmo tendo seu tamanho pequeno, é um alimento muito rico quando o assunto é valores dietéticos e até mesmo terapêuticos. Quando falamos em ovo, o de galinha rouba totalmente a cena, deixando o pequenino e não menos importante de fora, e não mostrando toda sua potência (que não é pouca).
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✔️Quando o assunto é a comparação com o ovo de galinha ele contém uma porcentagem maior de proteína e gordura. Apesar de seu tamanho, o seu valor nutricional é de 3 a 4 vezes maior e contendo 13% de proteína contra 11% dos ovos de galinha.
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✔️Com seu alto valor nutritivo o mesmo possui uma excelente fonte de proteínas, ferro, fósforo, cálcio, potássio, vitamina B2, vitamina B1 e Vitamina A.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️Com tantos nutrientes ele é capaz de suprir a necessidade de proteínas que o corpo precisa e com 140% de vitamina B1 ultrapassa a quantidade diária necessária.
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✔️Além disso, os ovos de codorna fornecem 5 vezes mais de ferro e potássio. Ao contrário dos ovos de galinha, os ovos de codorna não causam alergias. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️Na verdade esses ovos ajudam a combater os sintomas de alergia devido a uma proteína chamada ovomucoide contida nesse alimento. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️O ovo de codorna é baixo em colesterol e rico em valor nutricional em comparação com ovos de galinha.
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Venha conferir nossas porções de conserva #queijo #ovodecodorna #azeitona #cebolinha #picles #batata #salsicha #cebola #entremais

Lanchinho da manhã de hoje ovos de codorna 😋 com temperos naturais pra ter muito sabor. Coloquei tudo em um potinho e trouxe para comer no consultório 😊. E aí, vamos sair um pouquinho dos biscoitinhos e torradinhas?! #ovocozido #ovodecodorna #nutricao #nutricionista #emagrecerrapido #emagrecer #emagrecimento #emagrecendo #comidadeverdade #reeducacaoalimentar

Ovo de galinha X Ovo de codorna
Um alimento que o brasileiro não fica sem é o #ovo

Mas existe uma dúvida bastante curiosa: ovos de #codorna ou de galinha? #ovodegalinha
#ovodecodorna
Nessa tabela, há um comparativo entre os dois alimentos crus e seus valores nutricionais para 100g.

Fonte: TACO

Em calorias e em colesterol, quem leva vantagem é o ovo de galinha, que possui menor valor calórico e muito menos colesterol do que o de codorna.

Nos demais itens, o ovo de codorna supera, tendo um valor de proteína, ferro, cálcio, vitamina A e fósforo maior.

O ideal é variar o tipo do ovo, e sempre que possível buscar ovos orgânicos ou caipiras.

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