#orcik

MOST RECENT

Selamalikiim gakgolar. Hepimiz de bilik ki orcigi sevmeyen yoktur.Bu çekilişi kazanan hemşerimize kapalı çarşı Mahmut Efendi’den 2 kilo orcik armağan ediyoruz. Yapmanız gereken şeyler •Sayfayı takip etmek.
•Bu gönderiyi beğenmek.
•Ve 2 arkadaşınızı gönderirinin altına etiketlemek. •Sayfayı takip etmeyen arkadaşlar çekilişe katılamayacaklar.
Çekiliş 25 Ağustos Cumartesi günü bitecektir. Di hadi afiyet olsun...
#çekiliş #orcik #çekilişvar

Anadolu halkı tarafından bilinen ve kış aylarının vazgeçilmez bir lezzeti olan cevizli sucuk ya da diğer bir adıyla orcik... Ana maddesi dut ya da üzüm şırasıdır. Bu şıralar bir takım yöntemlere tabi tutularak bulamaç haline getirildikten sonra iplere geçirilmiş cevizler bulamaca batırılarak bir süre bekletilir ve kuruması sağlanır.

Gün içerisinde yapılacak tatlı kaçamaklarda tüketebileceğiniz cevizli sucuk içerisindeki pekmez ve ceviz sayesinde tam bir enerji deposudur.

Bir diğer görselde yer alan şeker sucuğu da alternatif atıştırmalıklardandır. Ana maddesi şeker ve nişastadır. İçerisine eklenen malzemeye göre cevizli, fıstıklı, kadayıflı, fındıklı vs. olmak üzere çeşitleri bulunmaktadır.

Yılın her dönemi gönül rahatlığı ile tüketilebilecek bu hafif tatlılar sizi gün boyu zinde tutacaktır. 🔸Sipariş ve bilgi için DM 📲

#kayisi #kayısı #cevizlisucuk#orcik #ceviz #cevizli #sekerlokum #şekersucuğu #fındıklı #kadayıflı #kayisikurusu #kayısıdöneri #kayısıdiyarı #yoresel #yöresel #yöresellezzetler #malatyayöresel #malatyakayısısı #istanbul #ankara #izmir#sweet#junkfood

Enfes bir tad, ve yüzlerde gülümseme bırakan bayramlık hediye kutusu... #sagliklibeslenme
#iyibayramlar
#hediyekutusu #lokum #bademsekeri #orcik #kayısı #ceviz #ballilokma

Sevgili dostlar,
Bayramlık organik kutularımız için sipariş almaya başladık.
Elaziz’e yöresine ait olan bu yöresel organik kutuları sevdiklerinize, ailenize ve çalışanlarınıza hediye edebilirsiniz.
Nikriz olarak hikayesi olan ürünleri çok kıymettar buluyoruz ve ürünlerin kısa hikayelerini paylaşıyoruz. • Orcik : Elazığ Harput yöresine ait olan bu ürün başından sonuna kadar sabır gerektirir. Yarım cevizler tek tek el ile ipe dizilir, odun ateşinde kara kazanlarda dutlar kaynatılır, gün aşırı ipe dizilmiş cevizler kaynatılıp soğutulmuş dut şırasına batırılıp çıkarılır. Her batırıp çıkarma işleminde cevizin üstüne bir katman gelir ve açık havada asılarak kuruması sağlanır.
• Ballı Lokma : Üzüm veya dut şırasından elde edilen pestil ve fındık-bal kullanılarak yapılan ballı lokma, tadıyla damaklara, görüntüsüyle de göze hitap ediyor. Farklı bir lezzete sahip olan ve enerji deposu özelliği taşıyan ballı lokma, zahmetli bir süreç sonucunda ortaya çıkıyor.
Şıranın içine fındık parçacıkları katılarak, fındıklı pestil hazırlanıyor. Kurumaya bırakılan pestilin üzerine bal dökülerek iyice yediriliyor. Üzerine tekrar fındık parçacıkları dökülen ballı pestil, rulo haline getirilerek lokmalar halinde kesiliyor. • Gün Kurusu Kayısı : Yaş kayısılar özenle toplandıktan sonra temizlenerek açık alanda temiz bir zemine güneş ışığını direk alacak şekilde serilir. Birkaç gün güneşte kalan kayısılar bir miktar suyu çekildikten sonra kayısı pırtlatma denilen işleme tabi tutularak kayısı çekirdekleri çıkarılır. Çekirdekleri çıkarılan kayısılarımız tekrar güneşe serilir ve gün ışığında kurumaya bırakılır. Güneşte kurutulan kayısılar kuruması esnasında kendiliğinden siyah rengini alır
• Badem Şekeri : Elazığ yöresine ait olan ve geleneksel yönü olan bir ürünümüzdür.
• Fıstıklı Fitil Lokum : Elazığ Harput yöresinde çok uzun yıllardan beri geleneksel yöntemler ile yapılan bir lokum türüdür. İçerisinde bütün fıstık kullanılmaktadır.
#nikrizcafe
#bilisimvadisi
#bayramlik #organikürünler
#orcik #ballilokma #fitillokum #bademşekeri #hediyekutusu

Elazığ-Antep yöresel yiyecekler♡♥çay saati#dut#orcik#pestil#antep fıstığı:))))

Most Popular Instagram Hashtags