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Hoy salen estos riquísimos macarons gracias a nuestro #AliadoEnLaCocina, el #PapelManteca #Separata. Se animan a hacer una receta diferente? Daleee! #Macarons #OhLaLá #Arcoiris  #DulceMulticolor #AliadoEnLaCocina #PapelManteca #Separata

Ingredientes:
Pasta: 
Harina de almendras 125 grs Azúcar impalpable 125 grs Claras de huevo 125 grs Azúcar común 100 grs Colorante vegetal
Relleno >> Cremas: Crema de leche Dulce de leche. 
Ganache de chocolate blanco: Crema de leche 100 cc .Chocolate blanco 200 grs
Ganache de chocolate negro: Crema de leche 200 grs Chocolate negro 200 grs
Ganache de chocolate blanco: Crema de leche 200 grs Chocolate blanco 200 grs
Preparación:

Para la masa:

Llevamos a baño María las claras con el azúcar común y batimos hasta diluir la preparación. Retiramos del fuego y batimos en caliente con batidora hasta que esté firme. Luego mezclamos el azúcar impalpable y la harina en una procesadora. Pasamos por el tamiz para que el polvo quede lo más fino posible, quitamos las impurezas. Y sumamos esta preparación a la mezcla anterior. Separamos parte de la pasta y le damos color con el colorante deseado, integramos con espátula. Luego colocamos esta preparación en una manga pastelera y formamos pequeños montones, como si fueran tapitas de alfajores sobre una placa recubierta de #PapelManteca #Separata . Dejamos reposar 15 minutos. Horneamos la placa con los macarons en un horno precalentado durante 10 minutos a 160° y dejando la puerta entreabierta. Una vez cocido, sacamos la placa del horno y derramamos un poco de agua en el #PapelManteca #Separata. El vapor que se libera va a permitirnos despegar los macarrones más fácilmente. Ahora solo queda rellenarlo utilizando una manga. Para las cremas, calentar la crema de leche y emulsionar a gusto con dulce de leche. Integramos, luego montamos y dejamos reservar en heladera.
Para las ganache de chocolate negro y blanco, calentamos la crema y vertemos sobre chocolate picado, integramos y montamos. 
Si los preparan, cuentennos cómo les salieron.

- “Daiana, i hope you could find your place in the world someday” (words of someone I knew a couple years ago). Then I was in a hurry trying to find it, also i worried about how to know if i miss out it already? or how to know if I am in that place right now ?. While the time I developed my own theory, Today i believe “my place in the world” is all the times my heart bites as fast as i think it’s gonna get out from my body no matter what or where. Perhaps, it has not to be like “a real place” and to get there maybe we just need to stop and start paying attention to our feelings ... #paris #oneofthosemoments #oneofthoseplaces #jetaimeparis🇫🇷 #hopegobacksoon #spring18 #takemeback #ohlalá #parisparis ❤️ #wanderlust #lostinthoughts💭

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