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8/5: #LosAngeles
8/6: #SanFrancisco
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He is a Michelin star chef in NYC and be famous for a master chef Korea judge of TV show. UC Berkley 생물학과를 전공하고 의학 대학원 재학 중 프랑스로 건너가 요리를 배운 독특한 이력을 가진 김훈이(후니킴) 쉐프를 만났다. 그는 미쉐린 3 스타 프렌치 레스토랑 '다니엘'과 일식당 '마사'에서 근무했다. 어느 날 거울속 한국 아저씨 자신의 모습을 보고, 평소 "본인을 닮은 요리를 하라"는 스승 쉐프의 조언데로 뉴욕에 한식당 '단지'를 열었다. 후에 최초로 뉴욕에서 한식으로 미쉐린 1 스타를 받았지만, 뉴욕에서 가장 싼 미슐랭 레스토랑으로 가격을 유지하고 있다. 두번째 오픈한 '단지'는 2006년부터 한국에서 담근 장을 사용하는 더 전통적 한식당이다. 그는 몇 년 전부터 밀가루 알레르기가 생겨 마스터 쉐프 촬영할때 주사와 약을 복용하며 심사를 한다고 한다. "식도락의 천국 싱가포르에 놀러오세요." 했더니, Celavi에 근무하는 Joy 쉐프가 친구라고 한다. "저 거기 단골이에요!" 혹시 후니킴 쉐프가 싱가포르 세라비와 한식 콜라보레이션을 하는 날이 있지 않을까 기대해본다.

Day dreaming 😴

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At Citifield stadium home of New York Mets 🇱🇷🇱🇷

Never stop exploring ❤️ .
Good morning from NYC. Have a great start of the week folks x ❤️
Whilst Instagram is fixing a problem my @itisimilo account, I will be using this account for the time being. Thank you for your support ❤️
📷iPhone 7
Date taken: July 8, 2017
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