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Com inúmeras dietas da moda e a busca rápida por resultados relacionados a perda de peso, a prevalência de transtornos alimentares tem aumentado! E como lidar com esse paciente? Qual a melhor estratégia nutricional a ser utilizada? Quais os aspectos emocionais associados aos transtornos alimentares?
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Vamos aprofundar os conhecimentos nessa temática?
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Esperamos você no dia 06/10!
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Curcumina / cúrcuma
Você usa?
Em pó, junto às preparações como tempero ou em bebidas. Deve ser usado orgânico (ou raiz de açafrão) para garantir a concentração de curcuminoides.
Pode usar açafrão dos supermercados? Pode! Mas nada garante que ali terá uma alta concentração de bio- ativos.
Os famosos "Goldenmilk" já estão no mercado, algumas marcas juntaram cúrcuma com pimenta caiena, gengibre e outros. São práticos e tem sabor agradável.
Em cápsula!! Use uma marca boa (gosto das importadas) ou manipulado (farmácia de confiança)

Benefícios estudados:
🔸Antiinflamatorio 🔸Antioxidante 🔸Modula o colesterol
🔸Diminui a oxidação do LDL
🔸Diminuiu o tamanho da trombose do infarto do miocárdio
🔸Diminuiu dores de artrite reumatoide com efeito antiinflamatorio 🔸Efeito benéfico nas doenças intestinais
Entre outros...
👩🏻‍🎓Consulte um nutricionista para a indicação da dose, quantidade e horário ideal para você! #nutricionistabh #nutricaoesportiva #alimentacaosaudavel #qualidadedevida #emagrecimento

@emagreseebh
Cuidados com a alimentação: Higienização de hortifrutis
Frutas, legumes e verduras consumidos crus devem ser higienizados para eliminar patógenos e parasitas. Siga o passo a passo: 🍎Retire as partes estragadas do alimento 🍎Realize uma pré lavagem para retirar todas as sujidades visíveis. Unidade por unidade 🍎Prepare a solução clorada (Para cada litro de água colocar 1 colher de sopa de hipoclorito de sódio - concentração 2,5% - Obs: Vinagre não tem poder desinfetante.) e deixe o alimento imerso na solução por quinze minutos. 🍎Enxágue o alimento um a um em água potável corrente.

PIZZA, saudável, claro! 🍕
🔸Massa:
👉🏻 2 ovos + temperinhos a gosto.
🔸Recheio:
👉🏻 Frango desfiado
👉🏻 Mussarela ralada
👉🏻 Milho
👉🏻 Tomate picadinho
👉🏻 Manjericão
Modo de preparo: em uma frigideira antiaderente, espalhe bem os ovos para que fique bem fininho, como se estivesse fazendo uma omelete. Após a “massa” pronta, acrescente por cima os ingredientes do recheio e tampe até que o queijo derreta ou conforme sua preferência. Prontinho! Fiz em 15 minutos. E tem gente que fala que comer bem é complicado! Qual é?! Muda essa desculpa, hahaha. Marque um(a) amigo(a) para fazer essa pizza pra você! Beijo da nutri 😘 #comerbem #comerdetudo #reeducaçãoalimentar #dieta #dicadanutri #emagrecimento #nutrição #estilodevida #emagrecimentosaudavel #vidasaudavel #saude #nutricaointeligente #nutrientes #nutricionista #nutricionistabh #foconadieta #nutricaoesportiva #bonshabitos #bemestar #nutricaoconsciente #tmj #teamcastilho #castilhosesteticaenutrição #beijodanutri

Colocando minha nova aquisição - air fryer - pra jogo 😂 Palitos de batata doce na air fryer. Temperei com chili mexicano, páprica doce e açafrão! Só tenho a dizer que ficou muitooo bom! Quem nunca fez, experimente! Um mesmo alimento pode ter uma outra “cara” apenas mudando os temperos e modo de preparo! Evite a monotonia alimentar 😊 #nutrição #nutribh #nutricionistabh #receitasfit #comidadeverdade

Você nutricionista já parou pra pensar em qual é o seu propósito nas redes sociais? Qual o seu propósito enquanto nutricionista perante a população? Você escolheu a profissão por amor? As redes sociais são ferramentas pra nos auxiliar na desmistificação de vários mitos alimentares que acompanham a nutrição por anos. Pra informar os leigos, pra ensinar uma nutrição mais leve. Sem regras, sem proibições. Vamos nos unir em prol de espalhar nosso conhecimento. Sem egos, sem competição, sem vaidade. .
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Os temperos industrializados são considerados vilões por conter uma quantidade alta de sódio e compostos químicos na sua composição. É comum encontrarmos nos rótulos substâncias como: Sal, gordura vegetal, amido, açúcar, , extrato de carne, glutamato monossódico, inosinato dissódico, corantes caramelo III e aromatizantes. Podemos encontrar também substâncias naturais como: Alho, cebola, urucum, pimenta, cúrcuma, porém essas substâncias vem acompanhadas de compostos químicos, tornando-se menos adequados ao consumo.

Por exemplo, a composição de sódio em um tablete ou 1 colher (chá) desses temperos varia de 0,9g até 1,7g de sódio por porção. Isso significa no mínimo 45 a 85% da quantidade de sal indicada para um dia inteiro, pois o limite é de 2g de sódio por dia ou 5g de sal (cloreto de sódio). O excesso de sódio sobrecarrega os rins, aumenta a pressão arterial e causa hipertensão. Lembre-se sempre que o sódio está presente em vários alimentos de forma natural em pouca quantidade.

Os corantes, que podem ser naturais ou sintéticos, muitas vezes podem causar alergias.

O glutamato monossódico é um realçador de sabor que afeta, principalmente, as células nervosas, causando alto grau de toxicidade, podendo acionar ou piorar disfunções de aprendizado, mal de alzheimer, mal de parkinson e tambem tem relação com a obesidade.

As pessoas que estão habituadas com o uso destes temperos industrializados normalmente se tornam dependentes, pois o paladar se acostuma com o sabor.

Já os temperos naturais além de serem mais saborosos e saudáveis, se adaptam ao paladar em processo gradual.

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Quem nunca ouviu falar em percentual de gordura? Mas, você sabe o que é isso e por que ele varia tanto? O percentual de gordura é uma medida que aferimos ao investigar a composição corporal do paciente. No entanto, como existem vários protocolos de medidas de composição corporal e de estimar o percentual de gordura, a resposta para essa pergunta tão popular pode variar absurdamente, ainda que você meça no mesmo dia. Em outras palavras, o que importa não é o percentual de gordura que aparecer na sua avaliação, mas a comparação constante deste valor nos mesmos parâmetros para que você estabeleça um padrão de auto comparação.
Agende sua consulta pelo Whats app no link http://bit.ly/LuizaParreira , ou pelo perfil do facebook.
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Fica a dica! 😉😉👍 #Repost @nutricaoeeducacao (@get_repost)
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Regrann from @julizanovellonutri - Nutrição é com nutricionistas que seguem estudos confiáveis e não mídia
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BOLO INTEGRAL DE CENOURA COM CACAU E COCO

Fofinho, delicioso e sem excesso de doce.
Segue a receita: (xícara de referência: 240 ml)

Bata no liquidificador:

1 cenoura média picada
2 ovos
1/4 de xícara de óleo de sua preferência (usei o óleo de girassol)
1/2 xícara uva passa ( pode ser mel ou açúcar na mesma quantidade). Depois de bem batido despeje a mistura numa tigela e acrescente:

1/2 xícara de farelo de aveia
1/2 xícara de farinha integral
1/2 xícara de coco ralado
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de chia (opcional)
1 colher (chá) de fermento

Coloque em uma forma e asse a 180° graus por uns 35min ou até o palitinho sair seco.

Se a família for grande, dobre a receita.

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Água com limão para emagrecimento, detox do organismo, melhora da digestão, alcalinização do sangue e vários outras coisitas mais.

Será que procede?

Vale conferir a análise do examine.com.
🍋🍋🍋🍋🍋 👇👇👇 #Repost @examinedotcom (@get_repost)
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We analyzed the evidence on lemon water and its supposed health benefits... #lemonwater

Link: https://examine.com/nutrition/lemon-water/

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MUFFIN DE ABÓBORA E CHOCOLATE
INGREDIENTES
Rendimento – 1 porção
80 grs de moranga cozida no vapor
1 colher de sopa de cenoura ralada 12g
1 ovo caipira
1 clara
Canela a gosto
1 colher de sopa cheia de xilitol/açúcar demerara
1 pitada de sal rosa
1 pitada de noz moscada
Chocolate 70% picado em cubinhos – 20g
1 colher de chá de fermento

MODO DE FAZER

Amassar a moranga com o garfo, misturar o xilitol, canela, noz moscada, pitada de sal rosa, cenoura, ovo e clara. Por último, misturar o fermento com delicadeza.

Colocar nas forminhas de silicone com os cubinhos de chocolate por cima.
Assar em forno médio (180⁰) até dourar.

Pode congelar as porções.

Sugestão: Depois da massa toda misturada, separe 2 colheres de sopa da massa e misture um pouco de cacau. Adicione uma colherzinha dessa mistura por cima das forminhas e misture fazendo tipo um bolo mesclado. Finalize com o chocolate e asse da mesma forma.VCT: 218 KCAL

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#TBT de um dia de muito frio na barriga, mas também de um grande alívio 😌. Defesa de TCC não é nada fácil, mas quando se sabe o que está fazendo e quando se sabe o que realmente quer, não tem como dar errado. .
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