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☀️Um café da manhã que aquece o seu dia!
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Ingredientes: 🌟1 banana madura;
🌟1 ovo;
🌟2 colheres de sopa de farinha de aveia
🌟1 colher de chá de xilitol ( se achar necessário) . 👉🏼Modo de Preparo: Amasse a banana, misture com os demias ingredientes coloque na caneca e leve ao microondas por 2,5 min. finalize com canela em pó e pronto! Bom apetite! #nutricaoesportiva #nutricaofuncinal #projetovidatodacadelpapa #espacovolpi

Vitamina B12 (Cobalamina) - auxilia a síntese de células vermelhas do sangue; manutenção do sistema nervoso; ajuda no crescimento e desenvolvimento do corpo. Principais fontes: fígado, rins, carnes, peixes, ovos, leite, queijo

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Acompanhe essa super história da Ciça. Toda quarta feira um episódio de desafio e superação. 👊🏽 #Repost @ultrasportscience with @get_repost
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ROAD TO KONA por CIÇA CARVALHO - Ep.1

Nossa nutricionista em breve vai competir novamente entre os melhores triatletas do mundo, e nós vamos junto com ela, compartilhando essa experiência. Hoje conheceremos um pouco mais sobre sua trajetória no esporte, o caminho até o triathlon e como a disciplina de nutrição entrou em sua vida.

Não perca na próxima quarta-feira o segundo episódio que será focado na preparação da Ciça para o Campeonato Mundial de Ironman, no Havaí.

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Feriado aqui no RS e dia de #tbt! 😊 Esta foto é do ano passado, na tradicional corrida de aniversário da @sogipa. Tive a honra de conhecer Vanderlei Cordeiro de Lima, uma das pessoas mais admiráveis do esporte brasileiro e mundial! 🏃

A maioria deve lembrar da história dele. Jogos Olímpicos de 2004. Atenas. Vanderlei liderava a prova de maratona, o ouro estava bem próximo, quando o ex-padre irlandês Cornelius Horan o empurrou pra fora da pista. Um espectador o ajudou a se livrar do "maluco", mas ele acabou perdendo o ritmo ao retomar a prova e ficou com a medalha de bronze. Ao entrar no estádio foi ovacionado pela torcida. Continuou até o fim mesmo com o ocorrido. Uma lição de vida pra todos nós sobre não desistir mesmo com as adversidades! 🙏

Vanderlei é um dos poucos atletas que tiveram a honra de receber a medalha Pierre de Coubertin, concedida àqueles que demonstram o mais puro espírito esportivo durante os Jogos Olímpicos! 🎖

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Já tomou SOL hoje? A vitamina D tem sido associada ao desempenho, mas atualmente não há evidências suficientes para concluir que a vitamina D exerça efeito ergogênico. Isso se deve em parte à falta de estudos suficientemente controlados, com grandes amostras.

Estudo 1
No primeiro estudo, todos os 967 participantes completaram uma corrida de 1,5 mi. Todos os participantes também forneceram amostras de sangue para análise de 25 [OH] D e verificou-se que durante o inverno apenas 9% dos homens e 36% das mulheres tinham vitamina D suficiente. Quando os pesquisadores correlacionaram o status da vitamina D com medidas de desempenho, descobriram que havia correlação entre o status da vitamina D e o desempenho da resistência aeróbia. Este efeito estava presente em homens e mulheres. O status da vitamina D explicou cerca de 5% da variação no desempenho. Cada aumento de 1 nmol / L em 25 [OH] D resultou em melhora de 0,42 segundos em 1,5 mi. Não foi observado efeito sobre a potência.
Estudo 2
No segundo estudo, 137 homens receberam luz solar simulada ou suplemento de vitamina D3, suplemento placebo ou placebo simulado de luz. Ambos os tratamentos (luz solar e suplemento) foram eficazes em alcançar o nível adequado de vitamina D (em 97% de todos os participantes). No entanto, o desempenho não foi afetado pela suplementação. Os autores discutem que talvez a duração da suplementação (12 semanas) não tenha sido suficiente para promover efeito significante.
Conclusões
Esta nova publicação adiciona à literatura e fornece alguns novos dados interessantes. Os autores também reconhecem que existem algumas limitações. Por exemplo, no estudo 1, no qual as correlações foram observadas, não é possível determinar o que é causa e o que é efeito. É possível que níveis mais altos de vitamina D possam melhorar o desempenho. No entanto, também é possível que aqueles com melhor desempenho passem mais tempo ao sol e tenham um melhor status de vitamina D.
#nutricaoesportiva #nutriçãoQfunciona #educacaofisica #vitaminaD _______________________________________________________Comentário: A relação entre VD e desempenho físico/esportivo não é tão direta quanto a maioria das pessoas acredita. 😜

#repost: @saudavel.bycarol 🍋 É só me dar um limão que eu te faço uma limona... Torta de Limão 😎
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Casquinha:
140g farinha de amêndoas
40g mel
40g óleo de coco
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Recheio de Limão:
50g leite em pó (semi desnatado ou desnatado)
40g adoçante xylitol
1/2 limão expremido e coado (usei limão siciliano)
50ml água
1 gema
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Merengue:
2 claras
30g adoçante xylitol (triturar até virar um pó)
Raspas da casca do limão siciliano
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DICAS: Untar uma forma pequena de fundo removível com azeite.
Levar a casca da torta ao forno preaquecido por 10 a 15 minutos a 200•C
Após a casca esfriar, rechear com o creme de limão e levar ao forno por 15 minutos a 180•C
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Para fazer o Merengue:
Misturar as claras com o xylitol
Levar essa mistura por 1 min em banho maria (para o xylitol dissolver nas claras)
Bater na batedeira até ponto de neve/merengue! Adicionar as raspas de limão e bater para misturar.
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Acrescentar o merengue na torta.
Com um maçarico, dourar o merengue, ou levar ao forno até dourar.
Levar a geladeira e servir gelado 😉

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