#nougatdemontelimar

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고프레가 없어서 웨하스 과자 사다가 열심히 붙였는데 다 떨어짐😂ㅋㅋㅋㅋ.
할부지 레시피대로 했더니 시럽이 좀 이상한것 같아서 시럽만들때 물 추가.
누가는 첨해봐서 꿀로도 이탈리안머랭처럼 만들수있다는게 신기😍.
내가만든 누가는 좀 질긴데 아무래도 비터가 없어서 휘퍼끼워쓴거랑 조절없이 계속 강하게 휘핑한것, 처음에 꿀을 오래 끓인것도 한몫한듯😂.
맛있게 만들기 어려운거구나- 재료값도 비싸고ㅋㅋ
#france #katsuhikokawata #gateauxprovencaux #provence #nougatdemontelimar

🇫🇷
南仏のお土産物と言えば白く美しい#nougatdemontelimar
プロパンスの入り口と言われるモンテリマールという街の銘菓、アーモンドの栽培を盛んに始めたことからアーモンドをたっぷり使ったヌガーを作り始めたと言われています
木の実が30%以上(アーモンド28%ピスタチオ2%)がモンテリマールと名乗るお約束(含有量が未満の場合は名付ることができない)
今回はこのお約束を守りサブレを作ってみました。ナッツがゴロゴロ形もヌガーみたいにコロコロしたサイズに

#世界ノ旅ヨリコンニチハ にて
本日7/9土から販売スタートです
雨がたくさん降っています
お出かけの皆さま
気をつけてお越しくださいね☺︎

Delicious treasures from France. It's so sweet that my clients think of me on their vacations. Merci beaucoup! 🇫🇷 #ihavethebestclients #herbsdeprovence #nougatdemontelimar

초코누가 🙃🙂😉
비가와도, 눈이와도 수업은 즐겁.
언제나 마지막수업날은 아쉽고, 아쉽다. 😢
#nougatdemontelimar #nougat #chocolatier @caramelia_co

-
COZY FACTORY mini exhibition
「世界 ノ 旅 ヨリ コンニチハ」
@チロル
@chiroru_micchan
@cf_higuno @kanappe_rururu_cf
今日からchouquetteさんに
コラボ菓子がバトンタッチ

chouquette なおちゃんの作るお菓子は本格フランス菓子で本当にキレイで憧れ
憧れのchouquetteさんと今回、同じ展示にお菓子で声をかけてもらってなんと光栄なことよ!



今日はCOZY FACTORYかなっぺさんもお昼頃在廊予定だそう。

この週末もチロルへ妄想トリップ!
GO!GO!GO!

#世界ノ旅ノお守りセットもまだあったらよろしく

#Repost @chouquette_fr with @repostapp
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🇫🇷
南仏のお土産物と言えば白く美しい#nougatdemontelimar
プロパンスの入り口と言われるモンテリマールという街の銘菓、アーモンドの栽培を盛んに始めたことからアーモンドをたっぷり使ったヌガーを作り始めたと言われています
木の実が30%以上(アーモンド28%ピスタチオ2%)がモンテリマールと名乗るお約束(含有量が未満の場合は名付ることができない)
今回はこのお約束を守りサブレを作ってみました。ナッツがゴロゴロ形もヌガーみたいにコロコロしたサイズに

#世界ノ旅ヨリコンニチハ にて
本日7/9土から販売スタートです
雨がたくさん降っています
お出かけの皆さま
気をつけてお越しくださいね☺︎

Nougat de Montélimar- Italian meringue mixed with hot Turkish honey, toasted almonds and pistachios, and sour cherries, with a little cocoa butter for a silky, not-too-sticky, texture. Rolled between rice paper and confectionery rulers. Recipe from Thomas Keller's "Bouchon Bakery." #nougatdemontelimar #thomaskeller #bouchonbakerybook #nougat

Gouter sur la plage ! Jamais sans cookies !
#nougatdemontelimar #lafabriquecookies #homemade #soleildautomne

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Fête du Nougat à Montélimar jusqu'à demain Dimanche 22 juillet | Entre tradition et modernité 🌑🍭 • #nougatine #nougatdemontelimar #montelimartourisme #fetedunougat #cestcalafrance #francejetaime #kissfanny #pétanque #madeinfrance #laboulisterie #jamaissansmesboules #traditions #petanquetruck

Delicious treasures from France. It's so sweet that my clients think of me on their vacations. Merci beaucoup! 🇫🇷 #ihavethebestclients #herbsdeprovence #nougatdemontelimar

벌써 16주가지났다니, 너무친해져서 그런지 서운하네요😢. 자주놀러오세요~
#쇼콜라티에전문가과정중
#nougatdemontelimar #nougat #chocolatier @caramelia_co

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- Nougat de Montelimar -.
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국도 7호선이라고 하면 5월혁명이 발발해 제과점에서 일자리를 잃고 파리에서 마르세유까지 자전거로 내려온 나에게 추억이 깊은 길이다.
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이길을 지나면 반드시 눈에 띄는것이 [No.7 Montelimar Nougat] 라고 적힌 누가 패키지 모양의 간판이다.
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설탕과 물엿, 꿀을 계란흰자에 넣고 견과류를 첨가한 흰색의 누가는 'Nougat blanc' 이라고도 불린다.
이것을 특산품으로 내놓은곳이 몽테리마 이다.
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누가의 어원은 라틴어 nux(호두) 와 프로방스어 nogat (호두)로, 당초에는 호두가 사용된것 같다.
그런데 1600년경 Oliver de Serres 라는 농학자가 아몬드의 재배를 권장, 1650년경부터 Allan 에서 재배가 시작된것을 계기로 호두에서 아몬드로 대체, 몽테리마의 누가 제조 중심지가 된다. .
현재는 세세한 규정이 있어 너트가 30% 꿀이 25% 이상 쓰지 않으면 진짜 몽테리마의 누가라 부르지 못한다.
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가끔 메뉴설명에 가와타 할아버지의 추억담도 실려있는데, 메뉴 설명보다 이게 더 재미남💃🕺
같이 여행하는 기분이라 지도도 뒤지고, 사진도 둘러보고🌏.
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#내얘기가아니고 #할부지얘기 #france #gateauxprovencaux #katsuhikokawata #provence #nougatdemontelimar #프랑스지역향토과자

J'arrive enfin chez un copain
Qui va m'accueillir dans son sein
Il ouvre la porte et il me dit :
Ah c'est toi donne-moi du nougat #jaiunelephantdansmadouche #nougatdemontelimar #brigittefontaine #clindoeil

고프레가 없어서 웨하스 과자 사다가 열심히 붙였는데 다 떨어짐😂ㅋㅋㅋㅋ.
할부지 레시피대로 했더니 시럽이 좀 이상한것 같아서 시럽만들때 물 추가.
누가는 첨해봐서 꿀로도 이탈리안머랭처럼 만들수있다는게 신기😍.
내가만든 누가는 좀 질긴데 아무래도 비터가 없어서 휘퍼끼워쓴거랑 조절없이 계속 강하게 휘핑한것, 처음에 꿀을 오래 끓인것도 한몫한듯😂.
맛있게 만들기 어려운거구나- 재료값도 비싸고ㅋㅋ
#france #katsuhikokawata #gateauxprovencaux #provence #nougatdemontelimar

초코누가 🙃🙂😉
비가와도, 눈이와도 수업은 즐겁.
언제나 마지막수업날은 아쉽고, 아쉽다. 😢
#nougatdemontelimar #nougat #chocolatier @caramelia_co

Nougat from Montélimar is currently in stock at the Boulangerie.
Traditionally gifted to the kings of France during the 18th century, the region of Montélimar in south-east France is known for its white, almond nougat.
Wrapped individually, these nougat pieces are the perfect sweet treat and you can pick up a bag for just $10.
#bonjourboulangerie #bonjourbakery #nougatdemontelimar #nougat #destinationdarlingdowns #visitdarlingdowns #toowoomba #thisisqueensland

Ce Soir Dans La Sauce a 20h @boobaofficial Nos Fait Gouter LE NOUGAT sur @oklmradio Pas Celui De Montelimar Mais Bien Celui Du 92I #booba #nougat #nougatdemontelimar #oklm #oklmradio #rapgame #rapfrancais#duc#rap #newmusic #tarpintalent#kopp #miami #paris #panama #panamacity#92 #92i

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