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#natilla

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.• Ze Vraagt Wat Ik Kook In De Pan ➰ #Natilla #Medellin #Navidad2016 🇨🇴

Más en mi Snap elilopeztv
Aquí les paso la receta de mi abuela de NATILLA CUBANA:
Ingredientes: •1 litro de leche
•1 lata de leche evaporada
•1 lata de leche condensada •6 cucharadas de maicena
•2 yemas de huevo •1 taza de azúcar •2 ramitas de canela
•Sal
•Canela en polvo
En un recipiente A fuego lento ponen medio litro de leche una lata de leche condensada, una lata de leche evaporada, una pizquita de sal, una taza de azúcar y dos ramitas de canela. En otro recipiente agregan medio litro de leche, 6 cucharadas de maicena y dos yemas de huevo lo disuelven todo y lo cuelan en el otro recipiente que tienen en la estufa. Lo siguen moviendo hasta que consigan una consistencia más espesa. Luego lo vierten en un recipiente de cristal y le agregan canela en polvo (al gusto) . Lo enfrían en el refri y en un ratito estará lista la #Natilla .
Espero que les guste a toda la familia. Besos a tod@s 😘🙌🏻 #recetademiabuela #tipsdeeli 💕

Bueñuelos time!!! Otro intento de buñuelitos 🍘 Colombian Christmas #colombianfood #natilla #buñuelos #family #feelingathome @pilyaguirrez

Pandorinos® natilla disfrazados de cupcake http://ow.ly/JORx30dICrT #natilla #receta #foodporn

Anoche a las 11:30 pm me dieron unas ganas incontrolables de comer #natilla. Pues a esa hora, me levanté de la cama y la preparé, solo para desayunarme hoy con ella. 😜. Y ya que estaba en esas, como no hacerle una capita crujiente de caramelo? La preparación la tienen en mi Snap , la receta en marylicius.com ...ahhh y el sonido maravilloso que hace el caramelo al romperse aquí mismo. #teamdelicius #todossomosdeliciosos #venezuelaesdeliciosa🇻🇪💪 Los amo 💓💗💞

De la natilla que se trilla y otros manjares decembrinos.
Entre la sombra de los árboles en el tejado de la cocina a orillas del río Benito (Amazonas Boliviano) se sentía el murmurar de la olla, el brillar del fuego que hacia que los ingredientes se fundieran bajo el deseo del recuerdo. Solo quedo un dulce masato que no se alcanzo a labrar, el deseado manjar de la noche buena, el postre de maíz del país de la canela.
La natilla le sabe a Antioquia a Diciembre, a bazar, a la noche buena que se hace esperar todo el año. Es un postre que marida con el buñuelo y acompaña al manjar blanco de la mesa se ha movido a cambiado y en el cambio se busco la liberación femenina del yugo de la esclavitud de pilar y moler el maíz hasta que la mezcla se hiciera suave de pasarlo por el cedazo de cerda de caballo que dejara las impurezas del afrecho, de adicionar la panel a deseada para darle el dulce y de sostenerla con fuerza sobre el cedazo que necesitaba en muchas ocasiones un par de fuertes brazos sobre el mecedor de madera y no dejar por ningún motivo que se voltee la paila, que tiempos atrás cuando la metalurgia de estas provincias estaba en pañales, la paila se fabricaba de cobre lo que la hacía un patrimonio familiar que se heredaba de generacion en generación y luego con el tiempo fue cambiando.
La palabra natilla se comenzó a conjugar para representar tantas cosas, una natillada es un encuentro con los amigos para pasar un dia decembrino con la familia que no se a visto en todo el año, una natillera es un ahorró que se hace en todo el año y se reclama en Diciembre; por el lado que lo miremos para nosotros la natilla significa salir de lo cotidiano y aunque su sabor a cambiado y pocos paladares recuerdan la brusca textura de la "genuina" natilla de maíz que no se vende en cajas de maizena, el aguardiente de la fabrica de licores desplazo a la clandestina tapetusa, entre otros detalles que son hijos de cada época. Este postre EA una manifestacion de lo tradicional, pero eso si, lo que no a cambiado a sido su sabor a fiesta, su calor a familia, la necesidad de encender el fogón de leña en diciembre, de repartir los platos a los mas allegados.Continúa en el blog #natilla

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