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#mountaindairy

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Calm before the storm. Yesterday's sunset at @mountaindairy #sunset #connecticut #mountaindairy

Incredible moon over @mountaindairy this morning. #moon #bluemoon #mountaindairy

mountain dairy milk
non-homogenised and pasteurised
JPY1,188 / 720ml
from Nakahora Farm, Iwate
#北上山地 の中腹にある岩手県岩泉町、さらにその山奥に、#中洞牧場 はある。
通常の酪農だと、牛1頭からとれる牛乳は1日50L。だが、#山地酪農 で育てた中洞牧場の牛からは、1日8Lしかとれない。
1ヘクタールにつき、牛1.5頭までしか育てない。広さがあれば、牛同士が争うこともないため、角切りもしない。その分、牛は歩き回り、足腰が強くなる。体脂肪は10%。冬も牛舎には入れず、マイナス10℃を下回っても、牛は耐えている。
もともと寒い#ジャージー島 が原産の#ジャージー種 。それが、自然な姿だからだ。
消化に時間のかかる野芝を食べているから、胃はしっかりと時間をかけて働き、腹部は横に膨れてくる。でっぷりとまんまるな後ろ姿は、牛本来の姿である。
仔のためにできた牛乳は、ただ甘いだけではない。口に含むとすっきりとキレ味がありながら、じわじわと旨みが溢れてくる。そして、後味は決してイヤな残り方をしない。
720mlで約1200円。幸せそうにのんびりと草を食む牛を見れば、高いとは、決して思わない。むしろ、その金額を払ってなお、「この牛乳を飲める幸せと、牛への感謝」というお釣りがくるのだ。

Warm up your dinner with mashed potatoes. Helps keep us warm during this cold snap. #mashedpotatoes #heavycream #warmfood #mountaindairy

Major #fail. Do not buy this cream if you want whipped cream, it won't whip at all! We tried 2 separate times, the last being last night, when I was trying to make our Christmas dessert. Learned my lesson, read labels. #mountaindairy #heavywhippingcream

Did you know it's national eggnog month? It's not too late to celebrate, pick some up on the way home tomorrow. #eggnog #eggnogseason #mountaindairy

Carolyn Stearns and Jill Millington the ladies behind the Christmas the lights #mountaindairy #asplundh

Getting into the Christmas spirit at @mountaindairy #christmastree #holidaylights #mountaindairy

All in a day’s work - helping CT farms stay sustainable. Our Agricultural Programs Director has a pretty awesome job 🌅
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#ctnonprofit #ctrcd #mountaindairy #sunset #sustainableagriculture #farmland #ctfarms #dogood #sky_perfection

Repost: @wadescountrystore: Season's Greetings! Pick up some of our egg nog at Wade's or one of our other retail partners. Makes a great host gift or enjoy it yourself. Simply delicious! #eggnog #hostgift #seasonsgreetings #mountaindairy

Kalo ini di Cimory Riverside. Sama enaknya. Banyak pepohonan. Seru. Berasa di hutan. Betah deh! 😊😄👍
#cimoryriverside #cimory #susu #sapi #mountaindairy #jalanjalan #family #love

What's fueling your holiday shopping? #milk #mountaindairy #milkandcookies #dairygood Photo: @hhdistributing

Our sunsets never get old. Photos: @sfstearns #sunset #mountaindairy #connecticut #farm

Congratulations to @mountaindairy on the farmland preservation pathfinder award. #farm #mountaindairy

The FitKids at the @hmf_events program this week named the newest member of our herd Buttercup! Thanks to everyone who voted! #runhartford #FitKids #runhmf #mountaindairy #cows #cowsofinstagram

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