#mimiminacozinha

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Parece festa infantil, mas é só nosso lanche da tarde mesmo! .
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Atendendo a pedidos: Cachorro-quente e brigadeiro 🌭🍫🍰
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Ainda bem que minha personal não tem Instagram 🤣🤣🤣
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Domingão e estou arrumando os armários da cozinha!❤ Aproveitei que papai pintou tampas dos vidros de conserva com tinta spray preta fosca e resolvi organizar as coisas por aqui!
Os vidros foram devidamente esterilizados. Anotei embaixo de cada um deles o prazo de validade com uma etiqueta simples e, na frente, usei etiqueta lousa com caneta giz. Anote os nomes que sejam mais fáceis pra vc diferenciar os alimentos. Por exemplo, anotei "azedo" para diferenciar de polvilho doce.
Faço isso há um bom tempo e dá mto certo por aqui!
Procurei dividir por setor e deixar na frente os produtos que eu uso mais.😉
Antes era um armário simples, mas ao reformar a cozinha, pedi para colocar a prateleira na altura certa dos vidros para ficar mais organizado. É um armário de fácil acesso, sem precisar abaixar ou pegar escadas. Facilita mto! 😍

🌼Essa foi a mesa para o nosso almoço de domingo. Como foi o almoço de vocês? .
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Para hoje fiz fricassê de frango e foi um sucesso! Foi a primeira vez que fiz e já acertei bem. 🥂🍽
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Desculpem por não estar fotogênico, mas ficou mto bom! 😋
Nhoque de batata com molho de tomates e fonduta de parmesão! 🍝❤🌿 No prato fundo do @acervopanelinha!
Para os nhoques: 02 xícaras de batata cozida
01 xícara de farinha de trigo
01 ovo
01 colher de sopa de manteiga
Sal a gosto
Eu tenho o costume de cozinhar as batatas no microondas, um dos poucos usos q ele tem pra mim. Com casca, furo as batatas com uma faca e levo para o microondas de 5 a 8 minutos, viro e coloco mais um tempo. Espero esfriar, tiro a casca e passo pelo espremedor. Em um recipiente, junte as batatas e os demais ingredientes (prefiro colocar a farinha por último, pois ela que dará o ponto na massa), amasse com as mãos até ficar uma massa lisa e homogênea. Enfarinhe uma superfície, faça rolinhos compridos de massa  e corte os nhoques no tamanho desejado. Agora é só cozinhar os nhoque em água fervente, até começarem a subir. Recolha com a escumadeira e deixe escorrendo em uma peneira. Sirva com o molho de sua preferência. Rende duas porções.
Para a fonduta de parmesão: uso 2 partes de creme de leite fresco para 1 parte de queijo parmesão. Coloquei na panela e fui mexendo até ficar encorpado.
Sirva com molho de tomates e coloque a fonduta trufada no centro.

Jantarzinho em casa para estrear a Coleção Especiarias do @acervopanelinha da @ritalobo! 💛❤💛❤
A caneca pimenta rosa usei como vasinhos. As tigelas canela para servir mini rúculas e tomatinhos confitados. 🌿🍅🌿🍅🌿
Para a mesa posta, usei o prato raso noz moscada... A minha paixão são os pratos de sobremesa páprica em formato de conchas!! ❤❤❤ Usei as tábuas da @villapano para servir itens para montar bruschettas!

Sem palavras para este lugar fantástico, @vis.savour!!!!!❤❤❤❤
Aos sábados, das 8h às 16h, a casa oferece combos de café da manhã sensacionais! É um verdadeiro brunch!! Vale mto a pena!
Pedimos tb cookie... Um sonho tudo aqui!
Já quero morar aqui! ❤ Fica na Horácio Lafer, 523, Itaim! Ainda tem vaga na frente pra parar... Tudo perfeito!

Tartar de atum com creme de burrata e leve pesto de rúcula do @rivierabarerestaurante! 😍
A casa conta com bartenders premiados por trás da coquetelaria do icônico balcão vermelho no térreo e do belo bar com vista para a Doutor Arnaldo no primeiro andar. 🍹
Hoje, especialmente, a casa recebe Raymond Edwards, chefe de mixologia da Angostura, para preparar drinques com a bebida no balcão vermelho da casa. Além de clássicos como o Queen´sPark Swizzlee o Daiquiri, que serão assinados por Raymond, o bartender anfitrião Nica, campeão do Agostura Cocktail Challenge, está no preparo de dois drinques exclusivos: o Brazilian Tini e o Tropical Sunset. Tem mais no Instastories!

O @patiohigienopolis lança sua promoção de Dia das Mães em parceria com a @loccitane_br!!💕💕
De 26.04.2018 a 13.05.2018, a cada R$ 600,00 em compras, podemos trocar as notas fiscais no Posto de troca do Piso Pacaembu pelo Sabonete Líquido de Flor de Cerejeira de 250 ml!!! 😍😍😍 O limite diário é de 3 itens por CPF!
Achei o máximo essa promoção! Amo mto o @patiohigienopolis, vivo lá, aliás... Rs
Na foto, um dos pratos da refeição deliciosa no @modigastronomia do evento que nos apresentou a promoção. 😋😋😋

Estamos no @vortexbrewhouse, um bar super animado em Santo Amaro!🍻🍻🍻
A casa conta com 15 torneiras de cervejas, sendo que algumas são de produção própria.
Além disso, a casa também serve petiscos e alguns pratos! Este é o Risoto de Alho com Assado de Tira. 😉

Aquela visão do paraíso: Sobremesas do @americaburger! 😍😍😍

Rita, sua louça! 😂😂😂 Nem acredito que já consegui comprar sua coleção do @acervopanelinha! 😍😍 Por mim, já quero passar o dia fazendo suas receitas e servir nestas peças lindas!
A meu escolhido da vez foi o kit multiuso para casal, são 10 peças lindas da Coleção Especiarias... Tudo aos pares como costumo comprar!
Vem com 2 pratos rasos (noz-moscada), 2 pratos fundos (cúrcuma), 2 pratos de sobremesa (páprica), 2 tigelas (canela) e 2 canecas (pimenta rosa). AMEI!

Dia de burger no @theblackbeef! 🍔🍟🥓🧀🌶 Fomos de Jam Burger e Super Brie (vegetariano, é um brie empanado!), Batatinhas Crinkles com cheddar e bacon, a outra é com brie e geleia de pimenta. 🍟🍟🍟 Os milkshakes de Nutella e Ovomaltine! Tem mais no Instastories.

Boa noite piratas, não tire os olhos do horizonte, esse é o Chapéu de Palha, PÃO DE MILHO, HAMBÚRGUER (180G), QUEIJO COALHO, PICLES DE CEBOLA ROXA, MAIONESE DE COENTRO E ALFACE.

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Fiz docinhos para amigos queridos!🖤 Para poder variar as receitas, eu costumo fracioná-las e uma lata de Leite Moça me rende 3 tipos... rs. Só fazer a conta, usar uma balança e uma panela pequena, mais tipos de doces e em menor quantidade. Sempre faço isso!
Desta vez, fiz Brigadeiro de Pistache, quem quiser, pode chamar de docinho de pistache tb... Para não criar polêmicas. 😉

395g de leite Moça (1 lata)
100g de creme de leite (de lata) sem soro (um pouco menos q meia lata)
15g de manteiga (1 colher de sopa)
30g de pasta de pistache
Pistache torrado e picado para finalizar
Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo, sempre mexendo até ficar em ponte de enrolar. Passe para um prato e deixe esfriar, enrole e passe no pistache torrado e picado.
Entre o docinho e a forminha, gosto de usar um fundo incolor (tapetinho de celofane), mas isso é gosto pessoal, pra nunca o brigadeiro grudar na forma e também ficar mais bonita a apresentação.
Muitas vezes, se julgar o brigadeiro/docinho um pouco mole para enrolar, leve à geladeira por algumas horas, isso ajuda bem.

Para mais receitas de Docinhos, é só clicar em #mimiminacozinhadocinho
O guardanapo lindo e moderno é da @villapano e está com um preço ótimo!😉🖤

Pra fechar bem o Domingo! 🍸🍗🍹🍗🍸🍹🍗 @velosobar

Lanchinho da tarde! Pão de Queijo @paodiqueijodamineira recheado com salmão defumado, Cream cheese e rúcula! Hmmm! 😋😋😋
A peça de mão que segura meu pão de queijo é da @villapano! 🖑🖑🖑

Não tá linda, mas foi a minha primeira pizza com meu brinquedinho novo, um forno de pizza q comprei ontem, da @tramontinaoficial! 🌿🍅🍕❤
Tô tão apaixonada q aproveitei para usar a tábua da nova coleção da @villapano. A mozzarela de búfala é da @la_bufalina. 🍕🍕🍕
Ainda preciso me aprimorar, mas já tô feliz por ter conseguido fazer.
Usei a receita q a mamãe fez a vida toda suas pizzas em casa, no forno ou em cima do fogão mesmo, todos podem fazer em casa. 😉 Claro que o visual e a textura ficam diferente, afinal foi o efeito do forno de pizza.
Massa de Pizza Caseira
10g Fermento Biológico Seco Instantâneo (aquela do envelopinho p fazer pizza e pão)
3 colheres de sopa de óleo
1 ovo
Sal
250ml de leite integral morno
500 gramas de farinha de trigo( medida aproximada)
Dissolva o fermento no leite, junte o ovo, sal e o óleo. Junte a farinha aos poucos até dar o ponto... A massa não fica seca. Nem precisa sovar a massa (segundo a mamãe). Eu sovei um pouco e coloquei numa tigela e fechei com filme.
Minha mãe já é do tipo que coloca em saco plástico com folga e levar para geladeira por duas horas... rs
Estique e monte a pizza como desejar. Eu gosto de pré assar a massa antes de montar.

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