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|MIDWAY JOURNAL extra.|163 - 過一個身心治癒的福岡夏休 ②

離開STANDARD MANUAL之後沿著須崎公園旁走幾分鐘,到福岡市民会館南口巴士站坐巴士大約二十分鐘左右,就會到達渡辺通一丁目FM福岡前站,正是文具雜貨店HIGHTIDE STORE附近的街口。轉角就可以看到一座白色的建築物,那就是HIGHTIDE的基地了,上層是其辦公室,地下是他們的直營店加上門口旁的小食部KIOSK。

MIDWAY JOURNAL 刊登於《MILK》雜誌內(香港.第886期)

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|MIDWAY JOURNAL extra.|163 - 過一個身心治癒的福岡夏休 ②

步入店舖時,店主笹部先生打過招呼後就在玻璃屏風後默默工作了,留給客人空間細心欣賞,而在結賬時,我與笹部先生說起喜歡他選的某些物品之後,交談一會後,他推介我到另一間文具雜貨店HIGHTIDE看看,那正是我下一個目標呢!

MIDWAY JOURNAL 刊登於《MILK》雜誌內(香港.第886期)

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|MIDWAY JOURNAL extra.|163 - 過一個身心治癒的福岡夏休 ②

STANDARD MANUAL店內有一邊空間把工具貨品放得滿滿的,工具控的朋友感覺就像尋寶一樣,而店舖另一面牆把各種工具以及日常用品掛起來像裝飾牆般,前面有一行小小的字句歡迎客人拍照,但記緊在上載到網絡平台時要標籤店舖,店主真是細心照顧到客人希望在店內拍照而先開口,但要注意不要直接拍商品的照片啊。

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|MIDWAY JOURNAL extra.|163 - 過一個身心治癒的福岡夏休 ②

位於北天神的STANDARD MANUAL選物店完全遠離了繁忙的商店區域,而藏身在須崎公園旁一幢住宅大廈的地下。開業已經多年亦把店舖由舊址早良区城西店搬到北天神的店主笹部浩昭先生,利用他的設計審美感以及男性的觀感,從世界各地挑選一系列的生活品、五金工具甚至衣物。

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|MIDWAY JOURNAL extra.|163 - 過一個身心治癒的福岡夏休 ②

長岡先生曾在過去的訪問中提出過店舖擺貨方式像一個倉庫,是基於他不鼓吹衝動購買的想法,而店內陳列及擺放貨品所劃分的區域就像在推廣日本地元產業的展覽廳。當日店內的NIPPON VISION MARKET活動正進行福岡小石原焼太田哲三窯的展示,更有一個小小展覽空間播放職人生產的過程,到店內一逛就算不購物也獲益不少。

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|MIDWAY JOURNAL extra.|163 - 過一個身心治癒的福岡夏休 ②

無論是看看D&DEPARTMENT推介該地區的地元產業之外,在店內的餐廳往往亦可以享用到當地的菜式。來到福岡店點了招牌乾咖喱飯(ドライカレー),這裡的咖喱醬汁加入了來自九州筑後市大木町的味噌,味道相當惹味很好伴飯吃,如果胃口大的朋友,還可以用200円追加產自福岡糸島的香腸。餐廳在不同的時間利用縣內不同的咖啡豆烘焙店的咖啡供客人享用,到訪當日正好就有來自福岡市manu coffee的咖啡選擇。

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|MIDWAY JOURNAL extra.|163 - 過一個身心治癒的福岡夏休 ②

若知道到訪的地方有D&DEPARTMENT的店舖,我們也會慣性到訪的。D&DEPARTMENT福岡是其品牌旗下開設的第三間直營店,同樣是表現著創辦人長岡賢明先生一向提倡的永續設計。直營店位於博多名勝「承天寺」以及「博多千年門」的附近,利用一座舊式大廈的空間,看起來像特意不去作修輯,這個粗糙的外型卻很有個性,擁有著那份莫名又不經意的設計感。

MIDWAY JOURNAL 刊登於《MILK》雜誌內(香港.第886期)

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|MIDWAY JOURNAL extra.|163 - 過一個身心治癒的福岡夏休 ②

承接著上一篇在福岡尋找不同以「慢活」和「永續設計」為主題的店舖及餐廳,就發現市內真的不缺發放這個訊息或抱有這些理念的商店。無論是有規模的品牌以致一些注入了店主個人理念的小商店,每每都提倡優良設計、品質及可用上一輩子的物品,雖然想法相似,但店舖陳設及選物都極具店主或開店者的風格,令人體驗到無論任何身份、年紀以及愛好的人,只要相信「永續」的概念,都可以透過店面及選物,利用自己獨有的形式呈現出來。因此,遊覽這些商店就像在一個短短的到訪時間,欣賞各個店主的眼光之外,更靜靜地認識了他們一遍。

MIDWAY JOURNAL 刊登於《MILK》雜誌內(香港.第886期)

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|MIDWAY JOURNAL extra.|162 - 過一個身心治癒的福岡夏休 ①

向西鐵福岡天神站方向走就會經過主張永續生活的服飾及生活道具店GOUACHE,一棟白色的小房子內有兩層店舖空間,地下一層是選物店,門口放置大量優雅的盆栽以及室內用品,往內走就是女裝的空間,很多富自然風格的高檔服裝品牌都可以在這裡找到,樓上則是男裝的區域加上展覽空間。GOUACHE希望透過他們的選物傳遞出人與物品遇上後,這些永續設計可以用上一輩子的訊息。

MIDWAY JOURNAL 刊登於《MILK》雜誌內(香港.第885期)

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|MIDWAY JOURNAL extra.|162 - 過一個身心治癒的福岡夏休 ①

從B・B・B POTTERS往後方走,是副店BBB&專門售賣業務用料理器具、食器及食品的位置。不同的鍋子或煮食用具全都陳列出來,感覺就算平日不多入廚的人也可以像遊覽博物館般欣賞一番。母公司Weeks除了這兩間店之外,旗下在九州地區亦有一系列具生活態度的店舖甚至住宿,包括位於中洲川端站Hakata Riverin Mall的tokineri,以及位於糸島2017年才開業的設計精品住宿bbb haus。
(註:店內不可以拍攝呢!)

MIDWAY JOURNAL 刊登於《MILK》雜誌內(香港.第885期)

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|MIDWAY JOURNAL extra.|162 - 過一個身心治癒的福岡夏休 ①

於1991年已經開業的雜貨店B・B・B POTTERS應該是很多生活道具愛好者的天堂,在一棟大廈入面,包括了兩層的賣場及Cafe,再高的位置就是它們母公司Weeks的辦公室,這根本就是生活品味的基地。一踏進店舖就是當季最合用及店家推介的家品,另外店舖左邊就有一大個區域售賣不同作家的陶瓷產品,當中有出身自福岡的鹿児島睦作品。右邊位置就有日本國內人氣生活感重的服飾系列,以及各種清潔用品。二樓則是展覽活動空間及CAFE POTTERS,當然Cafe內所提供的用具都是可以在店內買到的,先試用的感覺真是個很好的推銷手法啊!
(註:店內不可以拍攝呢!)

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|MIDWAY JOURNAL extra.|162 - 過一個身心治癒的福岡夏休 ①

店內部份甜點亦特意選用植物性的甜菜糖,對關心健康的客人完全可以安心享用,咖啡豆則來自近年福岡人氣旅行點糸島的烘豆店。店內氣氛亦十分舒適,亦運用了不同物料作陳設,例如展覽的一面牆就用上黃銅層架作立食位置,傢俬就以大理石配上木板,加上透明的膠椅,特別喜歡軟軟的淡綠色地毯,作為下午休息的話,是個十分推薦的地方。

MIDWAY JOURNAL 刊登於《MILK》雜誌內(香港.第885期)

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|MIDWAY JOURNAL extra.|162 - 過一個身心治癒的福岡夏休 ①

COFFEE & CAKE STAND LULU是2017年春天剛開店的咖啡及菓子店,是一間外表型格,內裡充滿溫馨,說是溫馨是因為它由店主村中亮祐先生與媽媽一起開設的咖啡店,村中先生負責咖啡及店面部份,媽媽就負責製作蛋糕及甜品。

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|MIDWAY JOURNAL extra.|162 - 過一個身心治癒的福岡夏休 ①

入座後,翻閱著手寫的餐牌,再看看屋內的裝潢加上四處都擺放了的花朵,這種自然風格就像身在花園裡進餐一樣。點好了一份烤茄子配巴馬火腿加上忌廉芝士的三文治,麵包則是自家烘焙的佛卡夏包,伴在旁的沙律會根據季節而特選不同配菜,到訪當日天氣十分炎熱,沙律當中就加入了西瓜,而這裡的野菜菜色都極受推薦的,因此還追加了一小碟南瓜湯,味道濃厚而且清甜。主菜後,店員送上一碟冰凍的自家製意式甜點(Cassata)。由於Papparayray是有出售自家烘焙的咖啡豆,雖然之後打算會到咖啡店,但香味令人忍不住還是點了一杯手沖咖啡啊!

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|MIDWAY JOURNAL extra.|162 - 過一個身心治癒的福岡夏休 ①

古民家共有兩層高,地下一層是餐廳的位置,樓上就是活動的空間,平日則開放給客人作等候室,由於餐廳在午飯時間比較繁忙,一般都需要等候入座,這個時間客人大可以在這裡稍作休息,放緩一下心情來享用接下來的美食。

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