#metbexyemek
155 posts
TOP POSTS
@_kemalenin_metbexi_ xanima tesekkurler
qizlar Iftara ne biwirim deye fikirlewirsinizse cox dadli qulyaj hazirliya bilersiz men pureyle etdim zovqe gore yaninda duyuyle ,qreckayla serviz ede bilersiz .Qulyajin reseptin kökü Venqriyənin milli metbexine aiddi butun Ölkelerin metbexinde geniş istifade olunur qulyajin ozune mexsus etri ve qeyri adi dadli dadi var
Biwireceyiniz qeder istifade edin men 500qr etin miqdarini yaziram.
500qr qara tike et xirda tikelere dogranilir
2baw sogan
1ed kök
2ed defne yarpagi
2ed orta pomidor
1cay qawigi tamat
1st su
1cay qawigi un (unun yerine 1xorek qawigi smetanda elave etmek olar)
Duz
Istiot
Ərinmiw yag
Eti yagda qovuram( su vurmuram) oz suyu cixir qovrulanda sogani dogruyub elave edirem ete sogan et birge qovrulur pomidorun qabigini soyub xirda dograyib elave edirem 1cay qawigida tamat kok tekrar qovrullanan sonra 1st qaynar suyuda elave edirem duzunu istiotun defne yarpaginda qapagini orturem cox gur xodda yox az xodda biwir ət biwene yaxin un elave edib qariwdiram
#metbexyemek
@sweet_kitchen212 xanima tesekkurler
Ratatouille 🌶🍆🍅🥔badimcan,pomidor,kartoflar nazik dogranir, aci suyu cixarilir elave yag sogan hazirlanir uzerine xirda dogranmish sarimsaq, pomidor buber biber elave editor,hazirlanmis sousu bisireceyimiz qaba tokuruk uzerine lay lay terevezleri duzuruk ilk 20 deq uzerine almu folqa ile orturuk daha sonra bisir goturek en sonda hol, pendirli tokuruk bisir.
#metbexyemek
@o.aynuree xanima tesekkurler
Etli borek..
Xemiri ucun 5 st un,yarim st yag, duz,1 x.q sirke ,su yogrulur 4 kunde alinir yarim saat kundeye qoyuruq sonra yayilir.
Ici ucun
Et ,sogan ,pul biber,istiot, duz,
Sosu ucun
1 st yag
1 st qatiq
Ve uzeri ucun yumurta
Xemiri yayiriq cox nazik acilmalidi acdiqdan sonra sosu ustune surterek vururuq sonra etimizi elave edirik bukmeye bawlayiriq bu prases davam edir ve axirda sosumuzdan qalir yumurtani caliriq icine ve boreyin uzune cekirik 170 derecede ,45 deq. Biwir men 28 sm etmiw
#metbexyemek
@la_cocina_de_aynur xanima tesekkurler 🍆İlk olaraq badımcanları yağsız tavada azca qızartmaq sonra suyunu sıxmaq lazımdır🍆Bu zaman acılığı getmiş olacaq🍆
🍅Sonra pomidor və bibərin də içini təmizləyib qovrulmuş qiyməni içlərinə doldururuq🍅
#metbexyemek
@afaqin_metbexi xanima tesekkurler
Qara
250 qr qaysı,250 qr gavalı yaxud albuxara(albuxara sevmediyimiz üçün qatmıram,tek gavalı ile hazırlayıram),300 qr şabalıd,500 qr kişmiş,1 kq sümüksüz qoyun eti,1.5 kq soğan,1 st pesok,2 st et suyu,0.5 ç/q sarıkök,duz,yağ.
Et doğranıb evvelceden bişirilir.Soğan soyulub yuyulur ve aypara şeklinde doğranılır.Üzerine duz,sarıkök ve yağ elave edilib zeif odda biraz qovrulduqdan sonra et qatılıb birlikde qızılı reng alana qeder tekrar qovrulur.Qaysı ve kişmiş ilıq suda 15-20 deqiqe isladılır(suda çox saxlamaq olmaz ki,qaysı yumşalıb bişen zaman ezilmesin).Gavalı ise yumşaq olduğu üçün islatmağa ehtiyac yoxdur.Şabalıdlar yuxarı hisseden iti bıçaqla azca kesilib 5 deqiqe qaynadılır.Sonra bir-bir isti sudan çıxarılıb bıçaqla qabıqları soyulur ve soğan qarışımına elave edilir.Ardıyca qaysı,gavalı ve kişmiş qatılır,üzerine etin suyundan tökülüb yağa düşene kimi bişmeye qoyulur.En sonda bişmeyine az qalmış pesok elave edilib biraz da bişirilib götürülür
#metbexyemek
@narmin_94_kitchen xanima tesekkurler
Qarabawaq(qrechka) kotleti
Cox ferqli,yungul,dadli yemekdir ve hetta diger kotletlerden hec ferqlenmir).
Terkibi:
1st qrecka
100qr holland pendiri
3yumurta
3x.q un
1baw sogan
Duz,iwtiot
Hazirlanmasi:
Qreckani biwirib,soyuduruq.Uzerine rendelenmiw sogan,pendir,yumurta,un ve duz istiot tokub qariwdirirq.
Tavada yag qizdirib hazirladigimiz qariwimnan qawiqla tavaya tokuruk ve kenarlarini duzeldirik,kotlet formasina getiririk.Bir terefi tam qizardiqdan sonra diger terefini ceviririk. Kartof qizartmasi ile servis ede bilersiniz.
Hazirlayacaq olanlara nuw olsun).
(Oruc,niyyetli olan her kesin Allah niyyetini qebul etsin,goz haqqinizi halal edin♥)
#metbexyemek
@meduzanin.metbexi xanıma təşəkkürlər
Qırmızı Mərci şorbası hazırlanması Mən həmişə bu reseplə hazırlamışam 🌿2 əd sogan 🌿4 əd Kök 🌿2 əd kartof
🌿1st qırmızı mərci (200qr)
🌿1 x.q tamat, duz, istiot, nanə qurusu, limon üzərinə sıxmaq ücün. Sogan dogranır qazanda yagda qovrulur sürtkəcdən keçirdiyimiz kökü yagın icinə töküb soganla biryerdə qovururuq tamatı əlavə eləyib qarışdırırıq qovrulur 1,5 litr su töküb qaynadırıq yuyulmuş mərcini qazana töküb bişiririk sürtkəcdən keçirdiyimiz kartofuda qazana töküb duz istiotunu səpib#metbexyemek
@el_nas_kitchen xanima tesekkurler
Sobada toyuq🐥ve kartof🥔
Choxdandir metbexle aram yox idi)) achilish eledim 😊 bu yemeyi hami bishirir ama bu sousla chox dadli olur.
🐥🥔Sous:
🐥🥔Ketchup 🐥🥔Mayones 🐥🥔Duz
🐥🥔Istiot 🐥🥔Sarikok
🐥🥔Duru yag
Etler sousa batirilir 5-10 deq saxlanilib qaba duzulur, kartoflar duz sarikok qarishdirilir qaba duzulur,terevezler duzlanib duzulur en sonda qalan sous uzerine elave olunur,200 derecede bishirilir😊
#metbexyemek
@from_sevas_kitchen xanima tesekkurler
Amerika mətbəxinden CLUB SANDWICH terifi paylaşacam sizlerle 🍔
Hazırda gənclər arasında ən dəbdə olan sendviçlərdən biri də Amerika mətbəxinə aid olan Klab sendviçlərdir. Mən bu sendviçleri cox sevirem 👌 Bakida nadir mekanlarda dadlisina rast gelmek olur, ancaq inanin ki evde hazirladigimiz cox daha dadli olur 👍
Onlar mal, toyuq, induşka ətindən, bekondan və s. hazırlanır. Ve tamamile zovgunuze gore hazirlanir. Isteye gore muxtelif cur sous ve yaxud quru halda. Digər sendviçlərdən təkcə tərkibinə görə deyil, həm də forması ilə fərqlənir. Belə ki, klab sendviçlərin çörəyi üçbuçaq şəklində doğranılır, 3 və daha artıq qatdan ibarət olur, rahat yeyilməsi üçün çörəyinə çöp batırılır.
Ərzaqlar:
Dana qiyma – 300 qr.
Sendviç çorəyi – 6 dilim
Pomidor – 2 ədəd
Teze xiyar - 2 ədət
Duzlu xiyar 2 -ədət
Sendviç pendiri – 2-3 ədəd
Kahı – zövqə görə
Hazırlanması:
Sendviç çörəyini ya tost edirik, ya da tavada hər iki üzünü azca qizardiriq. Qiymani uzerine duz istiot az zeytun yagi elave edib qarişdiririq. Ellerimizle nazik yumuru forma veririk Yaxşi qizmiş tavanin icinde gur odda iki terefli qizardiriq. QEYD: tavaya yag tokulmur.
Qizarmiş çoreyin uzerine once kahi, daha sonra qizarmiş eti, ardindan pendir, uzerine bir dilim daha qizarmiş çorek, bir daha kahi, nazik-nazik dairəvi doğradigimiz pomidor, eyni qaydada zovge gore ya teze xiyar ve yaxud duzlu xiyar duzulur , kahı yarpağını qoyuruq. Və çörəyin 3-ci dilimini üstünə qoyub uzerinden ehmalca basdirib, iti bicaqla iki hisseye boluruk.
Bu ardıcıllıqla 4 və daha çox qat edə bilərsiniz.
Bu sendviç təkcə evdə deyil, işə-dərsə aparmaq üçün də əla seçimdir. Nuş olsun!
Terifi beyendizse beyen duymesini sixmaga unutmayin . Bu sizin menim ucun diqqetinizdi 💐
#metbexyemek
MOST RECENT
Mimoza Salati🥕🥔🥚🍖
Terkibi:Yumurta, kok,kartof,mayanez,fele,holland pendiri,qoz,duz,istiot ta#metbex #metbexlerden #metbexsirri #metbexim #metbex_sehifesi#metbex #metbexyemek#metbeximden##metbexsever#metbexelishlerim#lezzet#lezzetlitatlılar#lezzetliyemektarifleri#lezzetlievyemekleri#hamurişi#hamur#kek#tatlitarifi#mutfak#mutfagım
@meduzanin.metbexi xanıma təşəkkürlər
Qırmızı Mərci şorbası hazırlanması Mən həmişə bu reseplə hazırlamışam 🌿2 əd sogan 🌿4 əd Kök 🌿2 əd kartof
🌿1st qırmızı mərci (200qr)
🌿1 x.q tamat, duz, istiot, nanə qurusu, limon üzərinə sıxmaq ücün. Sogan dogranır qazanda yagda qovrulur sürtkəcdən keçirdiyimiz kökü yagın icinə töküb soganla biryerdə qovururuq tamatı əlavə eləyib qarışdırırıq qovrulur 1,5 litr su töküb qaynadırıq yuyulmuş mərcini qazana töküb bişiririk sürtkəcdən keçirdiyimiz kartofuda qazana töküb duz istiotunu səpib#metbexyemek
@narmin_94_kitchen - xanima tesekkurler
Kartoflu keks
Terkibi:
1 armudu st duru yag
1 armudu st qatiq
2 st un
3 yumurta
1 kabartma tozu
1c.q duz
2 kartof (biri icine, biri ustune)
1deste goy sogan
1deste wuyut Hazirlanmasi:
Sadalanan butun levazumatlari qariwdiririq,goyertileri de xirda dograyib qatiriq,sonda ise kup-kup dogranmiw kartofu(birini) qatiriq.
Keks qabina yagli kagiz serib,hazirladigimiz qariwimi tokuruk.Uzerine 1eded kartofu xirda dograyiriq.200derecede biwiririk.
Hazirlayacaq olanlara nuw olsunnn♥ - #metbexyemek
@meduzanin.metbexi xanıma təşəkkürlər
Qırmızı Mərci şorbası hazırlanması Mən həmişə bu reseplə hazırlamışam 🌿2 əd sogan 🌿4 əd Kök 🌿2 əd kartof
🌿1st qırmızı mərci (200qr)
🌿1 x.q tamat, duz, istiot, nanə qurusu, limon üzərinə sıxmaq ücün. Sogan dogranır qazanda yagda qovrulur sürtkəcdən keçirdiyimiz kökü yagın icinə töküb soganla biryerdə qovururuq tamatı əlavə eləyib qarışdırırıq qovrulur 1,5 litr su töküb qaynadırıq yuyulmuş mərcini qazana töküb bişiririk sürtkəcdən keçirdiyimiz kartofuda qazana töküb duz istiotunu səpib#metbexyemek
@ulviyyenin_metbexi xanima tesekkurler
İlin her fesli sevilen yemeklerden👌.#kotlet #kartoshka #qızartması
Kotletin terkibi:dana eti,baş soğan,duz,istiot,azca göyerti.(et berkdirse azca su ve ya bir balaca kartof qata bilersiz)
Kotletleri evvelce yumurtaya,sonra ise suxariye batırıb qızartmışam.Suxari ile qızaran kotlet adi qaydada qızarandan daha yumşaq ve dadlı olur.
#metbexyemek
Milli formada zeytunyağli terevezli yalançı "Dolma"
Terkibi: kartof , soğan , yumru düyü , bulqur , biwmiw kiçik maw , biwmiw qarox (yarim) kewniw-wüyüd , quru nane , duz-istiot, kere yaği .Quyruq da vurulsa daha gözel olar😊Üzerine bolluca zeytun yaği ve sonda mükemmel bir dad👌
Çiy kartof rendelenir soğan xirda doğranilir, qalan erzaqlar vurulub qariwdirilir ve bükülür.Üzerine bolluca zeytun yaği tökülüb 1 st qaynar su elave edib biwirilir😊Çox dadli ve yüngül yemekdir👍
@gunelin_dunyasii xanima tesekkurler
#metbexyemek
Repost from @metbex using @RepostRegramApp - @ilmusenin_bisirdikleri xanima tesekkurler
Ocaqda Souz
Eti qaynadib suyunu süzürük. Kenarda soğan qovurub bir az sarikök, tomat elave edib yene qovururuq. Sonra qaynadilmiş eti elave edib duz , istiot vurub bir az da qovurub üstüne etin suyunu elave edirik. Qaynara düşende kartofu soyub elave edirik. En axirda turş alça 4-5 eded elave etdim. Kim istese, süfreye verende keşniş doğrayıb üstüne sepe biler.
#metbexyemek
@kemalekerimli82 xanima tesekkurler -- Hər vaxtınız xeyir olsun dəyərli izləyicilərim.Bu şənbə və bazar günləri hamıya xoş istirahətlər arzulayıram.
🍆SIRDAĞ 🍅yeməyini məncə hamı bişirə bilir.Mən də öz üsulumu paylaşıram sizlərçün.
Əvvəlcə badımcanları yuyub,qabığlarını ara ara soyub fal fal doğrayıram.Əgər badımcanlar acıdırsa üzərinə duz səpib qoyuram xeyli qalsın.Sonra təmiz təmiz yuyub ehmalca sıxıb duru yağda qızardıram.Bu dəfəki badımcanların acılığı olmadığı üçün duzlamağa ehtiyac görmədim.Badımcanların hər iki üzünü qızardıb yığıram nimçəyə.Sonra qırağda pomidorları əgər balacadırsa iki yerə,böyükdürsə 4 yerə bölürəm.Bir baş soğanı xırda xırda doğrayıram.Bir də bir-iki diş sarımsağı ya əzirəm ya da xırda doğrayıram.Tavaya altdan doğradığım soğan sarımsağdan bir az tökürəm.Üzərinnən qızardılımış badımcanları yığıram və arasına da pomidorları qoyuram.Qalan soğan sarımsağları da üstünnən tökürəm.Bir qədər də duru yağ töküb ,duz istiot səpib qapağını qoyuram .Vam xodda bişir.Əvvəlcə pomidorların suyu çıxır sonra yavaş yavaş yağa düşür.Yağa düşəndə hazırdı.Bişənə yaxın bir az reyhan doğrayıb üzərinə səpirik.#metbexyemek
