#mestredetorra

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#Repost @capricorniocoffees with @repostapp
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With Rodrigo, from Senhor Espresso, having a delicious bourbon coffee. Amazing coffee shop./ Com Rodrigo do Senhor Espresso, tomando um delicioso bourbon na Chemex. Cafeteria top! @senhorespresso @edgardbressani #senhorespresso #mestredetorra #capricorniocoffees

It's time to Play.
Torrar cafe e uma alegria.
Nosso alvo extrair sempre o melhor que o cafe tem a oferecer.
#mestredetorra #roastmaster #roastsession #coffeaarabica#atillatorradores

Provando a nossa linha junto com os melhores de São Francisco. Nosso mestre de torras Fabio Nakasato acaba de voltar de fazer um estágio com a Blue Bottle, Linea e Ritual.

Interessante ver como os estilos de torras vão evoluindo junto aos paladares locais. No Brasil, nos sentimos mais livres para criar e explorar; menos fixos a uma ideia de paladar tipo 'estilo nordico'. Assim podemos desenvolver nossos perfis para explorar a complexidade do grão, sem amarras... Sem limites para conseguir o melhor sabor na xícara.
#mestredetorra #issoecafe #westcoast #bayarea #saopaulo

Trabalho prazeroso demais!!!!☕️☕️☕️#cafesespeciais #coffee #cafe#mestredetorra @torradoratilla

A Bíblia diz que há amigos mais chegados que Irmãos. E assim que cheguei a Carangola recebi a visita desse meu parceiro e 1 professor no mundão do café. o PORTUGA @kaffa.cafe. Tamo juntos companheiro! #torradoresdecafé #coffeelovers #coffeehunters #mestredetorra #cafearabica.

Só porque foi #aniversário dele!!
Derrota na #sinuca de presente para o melhor #MestredeTorra ...
Parabéns mais uma vez @trentinocafes Jonathan!!

Quer aprender todos os segredos de uma boa torra clara? O barista e mestre de torra norueguês Eystein Veflingstad vai ensinar as técnicas para obter resultados incríveis, notas suaves e mais doçura no café. Saiba mais clicando no link do perfil #siceuvou #semanainternacionaldocafe #sic2015 #cursodetorraclara #EysteinVeflingstad #mestredetorra

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Omeltete low-carb com queijo branco, peito de peru e champignon. Uns tomates 🍅 assados pra acompanhar essa dieta deliciosa! Ah!!!! Deu um like e veio ao Mezanino até sexta-feira, pediu um, ganhou um chá gelado de menta pra acompanhar. #thebestcoffeeintown #cafeteria #café #coffee #barista #gourmet #lowcarb #omelete #bistrô #mezaninocafé #torradoratilla #subaeconfira #caffèlorenzon #umespressoeacontaporfavor #tomadoresdecafé  #wearecoffeelovers #cafesdoespiritosanto #issonãoésomentecafe #torradoresdecafé #coffeeroaster #mestredetorra #buylocal #comprelocal

Mais um Cupping Table sensacional. Se gosta de cafés especiais, você deve participar. Se você não sabe porque são chamados especiais, você precisa participar. Mensalmente na Sala 1893 do Mezanino Café. #thebestcoffeeintown #cafeteria #café #coffee #barista #gourmet #bistrô #mezaninocafé #torradoratilla #subaeconfira #caffèlorenzon #umespressoeacontaporfavor #tomadoresdecafé  #wearecoffeelovers #cafesdoespiritosanto #issonãoésomentecafe #torradoresdecafé #coffeeroaster #mestredetorra #buylocal #comprelocal

Àqueles que já conhecem o Mezanino, sabem de uma sala reservada que é usada para eventos e reuniões. As pessoas gostam de sua rusticidade por trazer lembranças do interior e ele realmente é bem especial. Mas o que fazer em um espaço reservado tornando-o aberto ao público mas diferenciando dos demais??? A partir da próxima semana essa área será denominada Sala 1893, em referência a data do paiol que foi demolido para sua construção, e será uma sala de leitura e troca de livros. Todos os dias, das 12h às 16h estará a aberta para um momento, você, seu livro e porque não um café (Não há necessidade de consumo). Então suba ao Mezanino, entre na Sala 1893 e desplugue-se. *INFORMAÇÃO IMPORTANTE: O USO DE QUALQUER APARELHO ELETRÔNICO NA SALA 1893 CAUSARÁ FALHA NO FUNCIONAMENTO DO WIFI E DE SUA ILUMINAÇÃO INTERNA. #thebestcoffeeintown #cafeteria #café #coffee #barista #gourmet #bistrô #mezaninocafé #torradoratilla #subaeconfira #caffèlorenzon #umespressoeacontaporfavor #tomadoresdecafé  #wearecoffeelovers #cafesdoespiritosanto #issonãoésomentecafe #torradoresdecafé #coffeeroaster #mestredetorra #buylocal #comprelocal #saladeleitura

#Repost @caffelorenzon
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Microlotes são denominações dadas a cafés especiais de normalmente pequenos produtores que tomam devido cuidado tanto na lavoura quanto nos lotes onde tamanha preocupação engrandece as características de qualidade do café. #café #coffee #umespressoeacontaporfavor #tomadoresdecafé  #wearecoffeelovers #cafesdoespiritosanto #issonãoésomentecafé #torradoresdecafé #cafésfinos #cafésespeciais #coffeeroaster #mestredetorra #buylocal #comprelocal #thebestcoffeeintown

Microlotes são denominações dadas a cafés especiais de normalmente pequenos produtores que tomam devido cuidado tanto na lavoura quanto nos lotes onde tamanha preocupação engrandece as características de qualidade do café. #café #coffee #umespressoeacontaporfavor #tomadoresdecafé  #wearecoffeelovers #cafesdoespiritosanto #issonãoésomentecafé #torradoresdecafé #cafésfinos #cafésespeciais #coffeeroaster #mestredetorra #buylocal #comprelocal #thebestcoffeeintown

Um post pessoal e passional sobre o coado.
Por Marcelo Lorenzon - Como barista da cafeteria, hora ou outra penso na maneira que trabalhamos com os filtrados. Todos os controles de peso e tempo de extração e das suas diversas variações.
E nos vemos servindo o coado de forma mais tradicional, uma certa quantidade de água e pó, esse com uma torra um pouco mais escura para manter aquele gosto de café que, para os mais "interados" no assunto, pode incomodar. Porém para a grande maioria é o gosto que eles procuram.

Fazer o que? O coado no filtro de pano tem seu charme e toda sua história e claro que devemos respeitá-la. Faz parte da nossa carta de café desde os primórdios e continuará sendo assim.
Hoje, "coincidentemente" é o dia da avó e é assim que nosso coado no pano é carinhosamente chamado por alguns de nossos clientes: Cafézinho da Vovó.
Traga a sua avó para ela ser servida do café que ela tanto gosta de servir.
Se não der, a dê apenas um abraço ou uma ligação. Te garanto que ela vai gostar. A minha gostou muito. #thebestcoffeeintown #cafeteria #café #coffee #barista #gourmet #bistrô #mezaninocafé #torradoratilla #subaeconfira #caffèlorenzon #umespressoeacontaporfavor #tomadoresdecafé  #wearecoffeelovers #cafesdoespiritosanto #issonãoésomentecafe #torradoresdecafé #coffeeroaster #mestredetorra #buylocal #comprelocal

Essa sugestão vai para os pais cafeinados. Kit Caffè Lorenzon com 250g de café especial torrado e moído; coador individual; xícara e boné Truck Caffè Lorenzon personalizado. Unidades limitadas... #thebestcoffeeintown #cafeteria #café #coffee #barista #gourmet #bistrô #mezaninocafé #torradoratilla #subaeconfira #caffèlorenzon #umespressoeacontaporfavor #tomadoresdecafé  #wearecoffeelovers #cafesdoespiritosanto #issonãoésomentecafe #torradoresdecafé #coffeeroaster #mestredetorra #buylocal #comprelocal

Para os papais cafeinados... ☕️☕️☕️☕️☕️☕️ Kit Caffè Lorenzon de Dia dos Pais!!! Xícara personalizada e 250gr de Caffè Lorenzon torrado e moído; coador de pano individual; e boné Truck Caffè Lorenzon. R$74,00. Unidades limitadas... Locais de venda: @pecpraiadacosta @mezaninocafe #café #coffee #umespressoeacontaporfavor #tomadoresdecafé  #wearecoffeelovers #cafesdoespiritosanto #issonãoésomentecafé #torradoresdecafé #cafésfinos #cafésespeciais #coffeeroaster #mestredetorra #buylocal #comprelocal

Mais um dia abençoado com o batizado da pequena Maria Flor com a comemoração acontecendo na nossa sala reservada. Muito bom fazer parte da história desse anjinho. #thebestcoffeeintown #cafeteria #café #coffee #barista #gourmet #bistrô #mezaninocafé #subaeconfira #caffèlorenzon #umespressoeacontaporfavor #tomadoresdecafé  #wearecoffeelovers #cafesdoespiritosanto #issonãoésomentecafe #torradoresdecafé #coffeeroaster #mestredetorra #buylocal #comprelocal

Um gigante na arte de torrar café! 🤣 Obrigada @barbacafe pelo carinho com nosso café! Está perfeito! 💘
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Hoje montamos o espaço para comemorar com a equipe dos Cinemas Severiano Ribeiro os 100 anos de empresa. Com certeza, muito legal fazer parte dessa história. Parabéns!!! 👏👏👏👏👏#thebestcoffeeintown #cafeteria #café #coffee #barista #gourmet #bistrô #mezaninocafé #torradoratilla #subaeconfira #caffèlorenzon #umespressoeacontaporfavor #tomadoresdecafé  #wearecoffeelovers #cafesdoespiritosanto #issonãoésomentecafe #torradoresdecafé #coffeeroaster #mestredetorra #buylocal #comprelocal

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