#mellowharmony

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This photo was posted back in 2016 before I was on IG and must have gotten some run back then! Big league whisky wall that’s only a part of a flat out nuts collection. When I first happened upon it I had a flashback to that time I watched the Matrix 2.1 times in one night, specifically thinking of the scene where Neo emerges into the real world from the monolithic wall of pods. I thought to myself, “This is some crazy &@$%^”🤪
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So why the repost now? Well, I noticed something not too long ago. Let me ask everyone, what’s the craziest thing about this pic? Here’s a hint - this shot helps explain one of the great mysteries of Japanese whisky of the last several years lol. Add your comment before reading mine. 🥃😛
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#repost @awong.this_is_life
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#whiskywall #hibiki #mellowharmony #japanesewhisky #whisky #instawhisky #whiskygram #whiskygram日本 #kanpai #moreintensity

No plans this New Years...? We have the perfect idea for you!!
This year we will be laying host to a James Bond inspired party to see the New Year in🎉🎉🎉
With our "Bespoke Speakeasy" theme and live music from well renowned jazz artist Mellow Harmony, it's a party you wouldn't want to miss!🥂🍾🥂
Contact us at 01926852661 for more information...
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幸せ#響 部隊。

左から
響メロウハーモニー、響ディープハーモニー
響21年、響30年

もう未開封は、30年、メロウ、ディープが1本。
21年も2本のみ。
ついに開栓する勇気が失せて、撮影後に箱詰めして冷暗所の奥底へとしまい込みました。
さようなら...。またいつか会いましょう。
今あるのでチビチビやるよ。

その頃、ココンのお泊まり写真がカフェに飾られていると妻より連絡あり。写真の写真(笑)を送ってもらって感動。

当の本犬も満面の笑みでございました。
(同じ顔に見えないくらい)

朝は相変わらずのマッタリモードです。

Have a good weekend.
Happy Hibiki s.

From the left
Hibiki mellow harmony, Hibiki Deep Harmony
Hibiki 21 years, Hibiki 30 years

Unopened anymore, 30 years, Mellow, one each deep.Only two in 21 years.
There is no courage to open it anymore. After shooting it was boxed and put in the depths of the cool dark place.
goodbye.... let's meet again someday. I drink little by little opening it.

At that time, my wife contacted me that the photo of Konkon was decorated in the cafe. I was impressed by having a photograph (laugh) sent.

Cocon was also a full smile.
Morning is still as usual.

#ワンコ (ココン)写真は後半で
#Pet #dog(cocon) is the back page.
#ウイスキー #酒 #Whisky #Whiskey #Whiskeylicious #hibiki #hibiki30years #hibiki21 #mellowharmony #deepharmony #フレンチブルドッグ #フレブル #frenchbulldog #犬 #愛犬 #カワイイ #わんこ #ぶさかわ #ブサカワ #ブヒ #buhi #buhistagram #飲酒タグラム #犬バカ部 #酒と犬 #キォスク

#hibiki #mellowharmony
히비키 17년, 30년 야마자키 몰트, 치타그레인을 블렌딩해서 만든 멜로하모니.
넘 맛나게 마심
best of the day
#singlemalt #maltwhisky #whisky #whiskey #smws #malt #japanesewhisky

Great view with Great dram😀🍷
響メロウハーモニー。Hibiki Mellow Harmony. Limited edition of Hibiki. "Mellow Harmony" based on Hibiki 17 with the addition of Yamazaki malt and Chita grain whisky that had both been matured for over 30years. only 4000 bottles. 43%Alc.
#hibiki #yamazaki #yamazakiwhisky #sydney #japanesewhisky #whiskeygram #instamalt #instawhisky #whisky #whiskey #dram #mellowharmony #japan #ウイスキー #響 #suntory #hakushu #chita #brend #rare #cheers #kanpai #viski #sunset

【HIBIKI(響) MELLOW HARMONY】
Only 4,000 bottles were sold. The 21st International Spirits Challenge 2016 Gold Award.

今回は真面目にテイスティング。
【カラー】
淡く透き通った琥珀は響独特の多面体ボトルに反射し合い、まるで宝飾品のような輝き。
【アロマ】
樽の香りはカラメルのような甘さと絡み合い、高級な香木を思わせる。その裏から力強く顔を覗かせる若々しい原酒の新鮮味溢れる香り。新旧の主張をどちらも活かす。
【テイスト】
超熟のもたらす優しさと心地良い苦味。若く洗練されたドライな刺激。優しい甘味、爽やかな酸味。ウイスキーの持つ多様性を見事に詰め込んだ、「将来性を感じさせる合唱団」のよう。
【フィニッシュ】
甘い微香と舌先に残る香草のような辛味が続く。

開けばより一層の調和を期待できそうな予感?

メロウハーモニーは、現在流通しているジャパニーズハーモニーとは異なる。サントリーが90年に渡るウイスキーづくりの歴史で培ってきた、多彩なウイスキー原酒、その品質の高さ、徹底した管理、ブレンダーの匠の技。それらの集大成として特別にブレンドされた限定商品である。

ベースは完成度の極めて高い響17年。そこに30年を超える希少な超長期熟成の山崎モルト原酒や知多グレーン原酒などをブレンドしている。 「MELLOW」はなめらかな口当たり、穏やかな蜜を想わせる芳醇な味わいを、「HARMONY」は調和を表現して名付けられている。響はその酒齢だけでなくハーモニーシリーズとして、保有している多種多様な原酒量(種類)とブレンダーの高い技術力をもって飲み手を楽しませてくれる。
「MELLOW」はなめらかな口当たり、穏やかな蜜を想わせる芳醇な味わいを、「HARMONY」は調和を表現して名付けられている。響はその酒齢だけでなくハーモニーシリーズとして、保有している多種多様な原酒量(種類)とブレンダーの高い技術力をもって飲み手を楽しませてくれる。

もちろんこのスペシャルブレンドはラベルにもこだわっていて、日本の伝統色である「利休白茶」に染め上げられた和紙と、透かしと呼ばれる伝統的な手法ですき上げられた「越前和紙」を使用し、水面(みなも)や石庭を想わせる日本庭園のような同心円文様が浮かんで見える。全て、化粧箱付きだ。

しかし今年2016年に金賞を受賞したこのメロウハーモニーを「なぜか見つけられない」という人も多かっただろう。

実は、その発売は2013年11月5日。

その前年に発売されたディープハーモニーの続編的な扱いで事前期待が高まっていた。さらにBAR限定だったディープと違い、酒類販売店での一般購入も可能ということで注文が殺到した。

その上、限定品なので4,000本しか存在しない。半年後にはチラホラとしか見かけなくなり、すでに価格も1.5倍程度にまで上昇していた。

そして約3年後の金賞受賞である。その頃にはプレミア価格で5~6倍に。

今ごろ探しても酒屋で見つかるハズもない。・・・いや、ディープと同様に、地方のBARや酒屋を行脚すれば眠っている可能性もゼロではないが・・・。 初めからディープとは異なる趣向で作られているにも関わらず、ディープのイメージと期待を強く引き継いでしまったが故にその評価は波乱万丈だった。

まるで後世で認められる画家や音楽家のようだ。インターナショナル・スピリッツ・チャレンジによって、メロウとしての個性が再評価されたのは喜ばしい限りである。

ただし、限定品で販売店にも在庫がないので、響のオフィシャルサイトにも、ラインナップとしてメロウハーモニーの名が並ぶことはない。

世界で4,000本しか出回っていない希少なウイスキーだが、一般販売されていたので個人宅での残存数は多いかも。こちらも飲み用、ストック用で二本持っていたが、受賞後に価格が高騰してしまい、もう二本目は開けられそうにない。

Have a wonderful night.

#ワンコ 写真は後半で
#Pet #dog is the back page.
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Hibiki Mellow Harmony
Hibiki Mellow Harmony is a no-age-statement blended whisky released only for the Japanese market. It won gold medal in the 2014 International Spirits Challenge, a competition held annually in the UK.

Add us wa: (+62)81937793808

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Hibiki Mellow Harmony by Suntory. A limited release of 4,000 bottle which only available to bar trade in Japan.

Mellow Harmony is made with their Hibiki 17 with the addition of Yamazaki malt and Chita grain whisky that has been matured for over 30 years. Bottled at 43% abv.

@suntorywhisky_hibiki @suntorywhisky #suntory #suntorywhisky #hibiki #mellowharmony #hibikimellowharmony #yamazaki #chita #whisky

Released In 2013, This Japan Exclusive Bottle Is A Blend Of The 17 Year Old With An Extra Blend Of 30 Years of Malt From Yamazaki And Grain From Chita. Only 4,000 Was Released In 2013. #Hibiki #MellowHarmony #1of4000 #BlendedWhisky #SuntoryWhisky #JapaneseWhisky

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