#melanzane

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Il plumcake salato alle verdure è l'ideale per un gustoso picnic al parco. Per godersi il sole dopo un buon pranzo. Venite sul blog a scoprire come è facile prepararlo.
https://ioechiaramella.wordpress.com/2018/04/19/plumcake-salato-alle-verdure
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Melanzane is an Italian classic: lots of tomato and cheese, no wonder it’s so popular. 😀 The melanzane’s base is aubergine. 🍆 It’s cut into thin slices, precooked and dressed with fresh tomato sauce, mozzarella, and Parmesan cheese. If you follow tradition, it’ll take you about 1,5 hours to cook. 😱 Singlemade doesn’t follow tradition, so I’ve developed a super easy recipe! 😉 It’s now on the blog! 👆
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Most recipes will tell you to cover the aubergine in salt for half an hour, then rinse it off and dab it dry. I’ll let you in on a secret: this technique is obsolete. 😑 The salt is supposed to eliminate the bitterness from the aubergine, but I’ve never tasted a bitter aubergine in my life! 😏 Others say that the aubergine will cook more easily after extracting moisture. I decided to try it out for Singlemade and my conclusion: humbug! 🙊
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Your turn: do you pre-salt your aubergine? 👇 * * * *
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Mais alguém aí gosta de berinjela grelhada? 😋😋😋

Parmigiana di melanzane e bietole con patate al forno e rosmarino.
Per la parmigiana ho grigliato le melanzane nel forno. A parte ho preparato un bel sugo di pomodoro con tanta cipolla. Consiglio di lasciarlo un po' liquido in modo che non si asciughi troppo dopo la cottura nel forno.
Infine ho lessato le bietole poi saltate in padella con olio evo e aglio in polvere.
Comporre la parmigiana a strati... melanzane, sugo, bietole... fino ad esaurimento degli ingredienti. In forno a 180°C per mezz'oretta.
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Quando la dieta diventa noiosa, provate a renderla piacevole al gusto e agli occhi👁
°Simil farinata di ceci in padella senza olio con zucchine e melanzane al forno e una quenelle di Philadelphia.
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Il #keepinsoulsound stasera propone un menù da 15€:
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- tris di antipasti
***Primo a scelta***
-gnocchetti speck e funghi al pink
-trofie allo scoglio
***Secondo a scelta***
- grigliata di carne con contorno
- orata al forno in salsa verde + Bibita analcolica o birra piccola

15€ a persona
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🍆🍆Pasta alla norma in versione light ma con un gusto unico 🍆🍆 #cibibuoni #cibisani #melanzane #pastaaalanorma #delizieregionali #lacuocadicasa #lacuocasonoio #lacuocadentro #family #love

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