#macerazioni

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Piccole cose succedono da Botrytis. Piccole cose che riempiono di soddisfazione. Allievi stupendi, facce botrytizzate!
Grazie a tutti i partecipanti!
A presto novità...stay tuned.

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È stato l'anno della svolta.
"Good times for a change".
Un nuovo progetto, un'idea che prende vita, un investimento in tempo ed emozioni.
Un percorso all'inizio molto difficile, ma si sa, così le soddisfazioni sono molto grandi.
E siamo solo all'inizio!
Grazie a tutti quelli che l'hanno vissuto con me, la condivisione è tutto.

Nel 2018 ci saranno tante novità, tante nuove cantine, nuovi vini entusiasmanti da scoprire. La ricerca non si ferma.

Buon anno nuovo a tutti!
In alto i calici!

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... questo sabato Podere Pradarolo al @champagnesocialist_milano

•Ritorno alle origini. Il Sancho Panza Fiano 2015, è uno splendido vino dell'azienda vinicola Il Tufiello. Unica realtà dell'Alta Irpinia. Biologica dal 1990, gestita da Guido e Igiea Zampaglione, coltiva solo due ettari di vigne. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni,lunga macerazione sulle bucce. Affinamento in acciaio. • #unfilteredwine #fiano #iltufiello #naturalwine #vinnaturel #sanchopanzawine #sanchopanza #guidozampaglione #artigiani #orangewine #calitri #irpinia #macerazioni #italianwine #campaniafiano #lungamacerazione #vinho #wineporn #winetime #winemust #tagsforlikes #winelovers #enotecaronchi

Tante novità da questa settimana da Botrytis! Per gli amanti dei vini naturali, ecco questa splendida "aranciata": Costadilà bianco 280 slm. Ottenuto dopo la macerazione sulle bucce (di 4 vitigni) per 15 giorni e successiva rifermentazione in bottiglia tramite aggiunta di mosto non fermentato delle stesse uve parzialmente appassite. #enoteca #ferrara #igersferrara #listonemag #unconventional #bere #berebene #vino #vinoitaliano #viniveri #vininaturali #naturalwine #rifermentazioni #surlie #vinicolfondo #macerazioni

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