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Pancakes Obst Turm

Zutaten (4 Portionen) - 3 Eier - 300ml Milch (3,5% Fett) - 200g Mandelmehl - 1 TL Backpulver - 1 Prise Salz - 2 TL Kokosöl - 200g Erdbeeren - 200g Heidelbeeren - 2 Kiwis
Zubereitung

Im ersten Schritt werden die Eier getrennt. Schlagen Sie das Eiklar mit der Prise Salz mit einem Schneebesen steif.
Geben Sie das Eigelb in eine andere Schüssel und vermischen es mit dem Mandelmehl, Backpulver und der Milch. Am besten hier ein Handrührgerät verwenden.
Das steif geschlagene Eiklar unter den Teig heben.
Erhitzen Sie das Kokosöl in der Pfanne und braten aus dem Teig runde Pancakes. Sobald sich kleine Bläschen auf der Oberseite vom Pancake bilden, Pancake wenden und kurz von der anderen Seite anbraten.
Das Obst waschen, Erdbeeren und die Kiwi in Scheiben schneiden.
Legen Sie einen Pancake auf den Teller, darüber eine Schicht Erdbeeren legen, dann den nächsten Pancake drauflegen, dann die Kiwis, dann der nächste Pancake, die Heidelbeeren und oben drauf den letzten Pancake mit den Erdbeeren als oberste Schicht.
Sie können den Turm beliebig mit verschiedenem Obst dekorieren.

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien 333,7
Protein 28,8 g
Fett 16,2 g
Kohlenhydrate 13,9 g ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #fitness #fitnessaddict #fitnessmodel #fitnessmotivation #instafitness #fitnessjourney #diät #fitnessfreak #fitnesslifestyle #fitnessgirl #fitnesslife #fitnessgear #fitnessfood #instagramfitness #fitnessgoals #Bodyfitness #fitnessgirls #bikinifitness #diet #lowcarbfood #healthandfitness #lowcarb #fitnessmodels #fitnesscoach #polefitness #mensfitness #fitnessfreaks #fitnessblogger #gym #lowcarb_rezept_des_tages_app

Zucchininudeln mit Garnelen

Zutaten (4 Portionen) - 4 Zucchini - 500g Garnelen - 400g Cherry Tomaten - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 50ml Olivenöl - 1 TL Salz - 1 TL Pfeffer - 1 Zitrone
Zubereitung

Waschen Sie die Zucchini und schneiden sie mit einem Spiralschneider in dünne Streifen. Optional können Sie die Zucchini mit einem Messer in ganz dünne Streifen schneiden.
Die Zwiebel und den Knoblauch klein hacken. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch 3-4 Minuten andünsten.
Die aufgetauten Garnelen dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und 2-3 Minuten anbraten. Die Tomaten waschen, halbieren und ebenfalls in die Pfanne geben.
Die Garnelen mit den Tomaten herausnehmen, warm halten und die die Zucchinistreifen in die Pfanne geben. Umrühren und 2 Minuten anbraten.
Die Zucchinistreifen auf vier Tellern verteilen und die Garnelen-Tomatenmischung drüber verteilen.
Die Zitrone auspressen und jeden Teller mit etwas Zitronensaft beträufeln.

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien 310,7
Protein 29,9 g
Fett 15,5 g
Kohlenhydrate 10,8 g ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #fitness #fitnessaddict #fitnessmodel #fitnessmotivation #instafitness #fitnessjourney #diät #fitnessfreak #fitnesslifestyle #fitnessgirl #fitnesslife #fitnessgear #fitnessfood #instagramfitness #fitnessgoals #sommer2017 #fitnessgirls #bikinifitness #diet #lowcarbfood #healthandfitness #lowcarb #fitnessmodels #fitnesscoach #polefitness #mensfitness #fitnessfreaks #fitnessblogger #gym #lowcarb_rezept_des_tages_app

Endlich!! Heute hat es geklappt mit den Brownies. Ein neues Rezept mehr in meinem kleinen Ernährungstagebuch. ---Rezept hab ich von #lowcarb_rezept_des_tages_app--- #brownies #healthyfood #healthylifestyle #different #immermalwasneues #lovelife

Beeren Creme Kuchen

Zutaten (1 Kuchen, 12 Stücke)

Für den Boden: - 200g gemahlene Mandeln - 3 Eier - 1 TL Backpulver - 100g Butter - 1 EL Milch (1,5% Fett)
Für die Creme: - 300g Sahne - 1 EL Süßstoff - 100g Blaubeeren - 100g Himbeeren
Zubereitung

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor.
Im ersten Schritt wird der Boden zubereitet. Hierfür die gemahlenen Mandeln mit den Eiern, Backpulver, Milch und der Butter (Zimmertemperatur) in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät vermischen. Sobald der Teig eine feste Konsistenz erreicht hat mit den Händen etwas weiter kneten.
Den Teig in eine Springform (26cm) verteilen und für 25-30 Minuten backen.
In der Zwischenzeit wird die Creme zubereitet. Die Sahne in eine Schüssel geben und steif schlagen. Den Süßstoff dazugeben und vermischen. Heben Sie 40g der Blaubeeren und 40g der Himbeeren unter die Creme.

Die Creme auf den abgekühlten Boden verteilen. Geben Sie etwa 15g der Blaubeeren und 15g der Himbeeren in eine kleine Schüssel und pürieren diese mit einem Pürierstab. Die pürierten Beeren auf der Creme verteilen und oben drauf die restlichen Beeren.
Den Kuchen für 2 Stunden in den Kühlschrank kalt stellen.
Nährwerte (pro Stück)

Kalorien 265,4
Protein 6,2 g
Fett 24,1 g
Kohlenhydrate 2,4 g ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #fitness #fitnessaddict #fitnessmodel #fitnessmotivation #instafitness #fitnessjourney #diät #fitnessfreak #fitnesslifestyle #fitnessgirl #fitnesslife #fitnessgear #fitnessfood #instagramfitness #fitnessgoals #Bodyfitness #fitnessgirls #bikinifitness #diet #lowcarbfood #healthandfitness #lowcarb #fitnessmodels #fitnesscoach #polefitness #mensfitness #fitnessfreaks #fitnessblogger #gym #lowcarb_rezept_des_tages_app

Zutaten (4 Portionen)

Für den Boden: - 600g Blumenkohl - 150g Käse (gerieben)
Für den Belag: - 2 Tomaten - 1 Zwiebel - 120g Mozzarella (light) - 100g Käse (gerieben) - 1 Knoblauchzehe - 2 EL Olivenöl - 400g stückige Tomaten (1 Dose) - 1/2 TL Salz - 1/2 TL Pfeffer - 1 TL Oregano (getrocknet) - 2 EL Basilikum
Zubereitung

Heizen Sie den Backofen auf 220 Grad (Umluft) vor.
Im ersten Schritt wird der Boden zubereitet. Hierfür den Blumekohl putzen in die Röschen vom Strunk abschneiden.
Die Röschen in kochendem Wasser für ca. 5 Minuten blanchieren. Anschließend abschrecken und abtropfen lassen.
Die Röschen grob raspeln und mit 150g vom dem geriebenen Käse in einer Schüssel vermischen.
Legen Sie ein bzw. zwei Backbleche mit Backpapier aus. Die Blumenkohlmasse zu mehreren kleinen runden Pizzaböden formen und auf das Backblech verteilen. Für 8-10 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und in etwas dickere Scheiben schneiden. Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.
Für die Tomatensoße hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln mit dem Knoblauch glasig ca. 3 Minuten andünsten.
Die stückigen Tomaten dazugeben und nochmals für 5 Minuten köcheln lassen. Mehrmals umrühren. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Sobald die Pizzaböden fertig sind, aus dem Ofen nehmen und zuerst eine Scheibe Tomate drauf legen, dann eine Scheibe Mozzarella, dann etwas Tomatensoße und oben drauf den geriebenen Käse verteilen.
Für weitere 10 Minuten backen.
Die Pizza Häppchen mit dem klein geschnittenen Basilikum servieren.

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien 419,8
Protein 28,2 g
Fett 26,4 g
Kohlenhydrate 13,6 g ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #fitness #fitnessaddict #fitnessmodel #fitnessmotivation #instafitness #fitnessjourney #diät #fitnessfreak #fitnesslifestyle #fitnessgirl #fitnesslife #fitnessgear #fitnessfood #instagramfitness #fitnessgoals #Bodyfitness #fitnessgirls #bikinifitness #diet #lowcarbfood #healthandfitness #lowcarb #fitnessmodels #fitnesscoach #polefitness #mensfitness #fitnessfreaks #fitnessblogger #gym #lowcarb_rezept_des_tages_app

Protein Himbeer Eis 🍦

Zutaten (4 Portionen) - 600g Magerquark - 350g Himbeeren - 20g Xylit (Xucker) - 80g Proteinpulver (Vanille) - 1 EL Wasser - 1 TL Zimt - 1/2 Vanilleschote
Zubereitung

Geben Sie die Himbeeren und das Wasser in eine Schüssel und pürieren diese mit einem Stabmixer fein.
Schneiden Sie die Vanilleschote längst auf und kratzen das Mark mit einer Messerspitze heraus. Das Mark, Zimt, Xylit und das Magerquark dazu geben und nochmals vermischen.
Zum Schluss das Proteinpulver dazu geben und cremig pürieren.
Geben Sie das Eis für 4-6 Stunden ins Gefrierfach.
Servieren Sie das Eis mit ein paar Himbeeren als Dekoration.

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien 231,4
Protein 38 g
Fett 1,4 g
Kohlenhydrate 14,9 g ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #fitness #fitnessaddict #fitnessmodel #fitnessmotivation #instafitness #fitnessjourney #diät #fitnessfreak #fitnesslifestyle #fitnessgirl #fitnesslife #fitnessgear #fitnessfood #instagramfitness #fitnessgoals #Bodyfitness #fitnessgirls #bikinifitness #diet #lowcarbfood #healthandfitness #lowcarb #fitnessmodels #fitnesscoach #polefitness #mensfitness #fitnessfreaks #fitnessblogger #fibo2017 #lowcarb_rezept_des_tages_app

Beeren Streuselkuchen

Zutaten (1 Kuchen, 12 Stück) - 300g Johannisbeeren (rot) - 100g Kirschen - 100g Himbeeren - 1 Ei - 250g Butter - 200g Mandelmehl - 50g Flohsamenschalenpulver - 150g Xylit (Xucker)
Zubereitung .Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vor.
Waschen Sie die Beeren und entkernen die Kirschen.
Geben Sie das Ei, Butter (weich), Mandelmehl, Flohsamenschalenpulver und Xylit in eine Schüssel und verrühren es mit einem Handrührgerät bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist.
Legen Sie eine eckige Backofrm (25x20cm) mit Backpapier aus. Verteilen Sie etwa die Hälfte von der Masse auf den Boden der Backform.
Verteilen Sie die Beeren zusammen mit den Kirschen über dem ausgelegten Boden.
Verkneten Sie die restliche Masse etwas mit den Händen und formen daraus kleine Streuselstücke. Diese über den Beeren verteilen.
Den Kuchen für ca. 45 Minuten backen.
Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Nährwerte (pro Stück)

Kalorien 262,9
Protein 8 g
Fett 19,5 g
Kohlenhydrate 11,9 g ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #fitness #fitnessaddict #fitnessmodel #fitnessmotivation #instafitness #fitnessjourney #diät #fitnessfreak #fitnesslifestyle #fitnessgirl #fitnesslife #fitnessgear #fitnessfood #instagramfitness #fitnessgoals #Bodyfitness #fitnessgirls #bikinifitness #diet #lowcarbfood #healthandfitness #lowcarb #fitnessmodels #fitnesscoach #polefitness #mensfitness #fitnessfreaks #fitnessblogger #fibo2017 #lowcarb_rezept_des_tages_app

Brokkoli Käse Bites

Zutaten (10 Stück) - 400g Brokkoli - 1 rote Zwiebel - 120g Käse (gerieben) - 1 Ei - 3 EL gemahlene Mandeln - 1/3 TL Salz - 1/3 TL Pfeffer - 1 EL Leinsamen
Zubereitung

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad (Umluft) vor.
Brokkoli in Röschen schneiden und in leicht gesalzenem kochendem Wasser für 10 Minuten garen.
Das Wasser abgießen und den Brokkoli mit kaltem Wasser abschrecken, so bleibt die grüne Farbe länger bei behalten.
Hacken Sie die Brokkoli-Röschen klein und geben diese in eine Schüssel.
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Geben Sie die Zwiebel, Käse, Ei, gemahlenen Mandeln, Salz und Pfeffer in die Schüssel zum Brokkoli dazu und vermischen alles gut miteinander.
Formen Sie aus der Masse runde flache Bites. Legen Sie diese nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
Backen Sie die Bites für 10 Minuten.
Die fertigen Bites beim Servieren mit Leinsamen bestreuen.

Nährwerte (pro Stück)

Kalorien 84,9
Protein 6 g
Fett 5,1 g
Kohlenhydrate 2,7 g ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #fitness #instafood #fitnessmodel #fitnessmotivation #instafitness #fitnessjourney #diät #fitnessfreak #fitnesslifestyle #fitnessgirl #fitnesslife #fitnessgear #fitnessfood #instagramfitness #fitnessgoals #Bodyfitness #fitnessgirls #bikinifitness #diet #lowcarbfood #healthandfitness #lowcarb #fitnessmodels #fitnesscoach #polefitness #mensfitness #fitnessfreaks #fitnessblogger #fibo2017 #lowcarb_rezept_des_tages_app

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Pancakes Obst Turm

Zutaten (4 Portionen) - 3 Eier - 300ml Milch (3,5% Fett) - 200g Mandelmehl - 1 TL Backpulver - 1 Prise Salz - 2 TL Kokosöl - 200g Erdbeeren - 200g Heidelbeeren - 2 Kiwis
Zubereitung

Im ersten Schritt werden die Eier getrennt. Schlagen Sie das Eiklar mit der Prise Salz mit einem Schneebesen steif.
Geben Sie das Eigelb in eine andere Schüssel und vermischen es mit dem Mandelmehl, Backpulver und der Milch. Am besten hier ein Handrührgerät verwenden.
Das steif geschlagene Eiklar unter den Teig heben.
Erhitzen Sie das Kokosöl in der Pfanne und braten aus dem Teig runde Pancakes. Sobald sich kleine Bläschen auf der Oberseite vom Pancake bilden, Pancake wenden und kurz von der anderen Seite anbraten.
Das Obst waschen, Erdbeeren und die Kiwi in Scheiben schneiden.
Legen Sie einen Pancake auf den Teller, darüber eine Schicht Erdbeeren legen, dann den nächsten Pancake drauflegen, dann die Kiwis, dann der nächste Pancake, die Heidelbeeren und oben drauf den letzten Pancake mit den Erdbeeren als oberste Schicht.
Sie können den Turm beliebig mit verschiedenem Obst dekorieren.

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien 333,7
Protein 28,8 g
Fett 16,2 g
Kohlenhydrate 13,9 g ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #fitness #fitnessaddict #fitnessmodel #fitnessmotivation #instafitness #fitnessjourney #diät #fitnessfreak #fitnesslifestyle #fitnessgirl #fitnesslife #fitnessgear #fitnessfood #instagramfitness #fitnessgoals #Bodyfitness #fitnessgirls #bikinifitness #diet #lowcarbfood #healthandfitness #lowcarb #fitnessmodels #fitnesscoach #polefitness #mensfitness #fitnessfreaks #fitnessblogger #gym #lowcarb_rezept_des_tages_app

Zucchininudeln mit Garnelen

Zutaten (4 Portionen) - 4 Zucchini - 500g Garnelen - 400g Cherry Tomaten - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 50ml Olivenöl - 1 TL Salz - 1 TL Pfeffer - 1 Zitrone
Zubereitung

Waschen Sie die Zucchini und schneiden sie mit einem Spiralschneider in dünne Streifen. Optional können Sie die Zucchini mit einem Messer in ganz dünne Streifen schneiden.
Die Zwiebel und den Knoblauch klein hacken. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch 3-4 Minuten andünsten.
Die aufgetauten Garnelen dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und 2-3 Minuten anbraten. Die Tomaten waschen, halbieren und ebenfalls in die Pfanne geben.
Die Garnelen mit den Tomaten herausnehmen, warm halten und die die Zucchinistreifen in die Pfanne geben. Umrühren und 2 Minuten anbraten.
Die Zucchinistreifen auf vier Tellern verteilen und die Garnelen-Tomatenmischung drüber verteilen.
Die Zitrone auspressen und jeden Teller mit etwas Zitronensaft beträufeln.

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien 310,7
Protein 29,9 g
Fett 15,5 g
Kohlenhydrate 10,8 g ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #fitness #fitnessaddict #fitnessmodel #fitnessmotivation #instafitness #fitnessjourney #diät #fitnessfreak #fitnesslifestyle #fitnessgirl #fitnesslife #fitnessgear #fitnessfood #instagramfitness #fitnessgoals #sommer2017 #fitnessgirls #bikinifitness #diet #lowcarbfood #healthandfitness #lowcarb #fitnessmodels #fitnesscoach #polefitness #mensfitness #fitnessfreaks #fitnessblogger #gym #lowcarb_rezept_des_tages_app

Beeren Creme Kuchen

Zutaten (1 Kuchen, 12 Stücke)

Für den Boden: - 200g gemahlene Mandeln - 3 Eier - 1 TL Backpulver - 100g Butter - 1 EL Milch (1,5% Fett)
Für die Creme: - 300g Sahne - 1 EL Süßstoff - 100g Blaubeeren - 100g Himbeeren
Zubereitung

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor.
Im ersten Schritt wird der Boden zubereitet. Hierfür die gemahlenen Mandeln mit den Eiern, Backpulver, Milch und der Butter (Zimmertemperatur) in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät vermischen. Sobald der Teig eine feste Konsistenz erreicht hat mit den Händen etwas weiter kneten.
Den Teig in eine Springform (26cm) verteilen und für 25-30 Minuten backen.
In der Zwischenzeit wird die Creme zubereitet. Die Sahne in eine Schüssel geben und steif schlagen. Den Süßstoff dazugeben und vermischen. Heben Sie 40g der Blaubeeren und 40g der Himbeeren unter die Creme.

Die Creme auf den abgekühlten Boden verteilen. Geben Sie etwa 15g der Blaubeeren und 15g der Himbeeren in eine kleine Schüssel und pürieren diese mit einem Pürierstab. Die pürierten Beeren auf der Creme verteilen und oben drauf die restlichen Beeren.
Den Kuchen für 2 Stunden in den Kühlschrank kalt stellen.
Nährwerte (pro Stück)

Kalorien 265,4
Protein 6,2 g
Fett 24,1 g
Kohlenhydrate 2,4 g ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #fitness #fitnessaddict #fitnessmodel #fitnessmotivation #instafitness #fitnessjourney #diät #fitnessfreak #fitnesslifestyle #fitnessgirl #fitnesslife #fitnessgear #fitnessfood #instagramfitness #fitnessgoals #Bodyfitness #fitnessgirls #bikinifitness #diet #lowcarbfood #healthandfitness #lowcarb #fitnessmodels #fitnesscoach #polefitness #mensfitness #fitnessfreaks #fitnessblogger #gym #lowcarb_rezept_des_tages_app

Zutaten (4 Portionen)

Für den Boden: - 600g Blumenkohl - 150g Käse (gerieben)
Für den Belag: - 2 Tomaten - 1 Zwiebel - 120g Mozzarella (light) - 100g Käse (gerieben) - 1 Knoblauchzehe - 2 EL Olivenöl - 400g stückige Tomaten (1 Dose) - 1/2 TL Salz - 1/2 TL Pfeffer - 1 TL Oregano (getrocknet) - 2 EL Basilikum
Zubereitung

Heizen Sie den Backofen auf 220 Grad (Umluft) vor.
Im ersten Schritt wird der Boden zubereitet. Hierfür den Blumekohl putzen in die Röschen vom Strunk abschneiden.
Die Röschen in kochendem Wasser für ca. 5 Minuten blanchieren. Anschließend abschrecken und abtropfen lassen.
Die Röschen grob raspeln und mit 150g vom dem geriebenen Käse in einer Schüssel vermischen.
Legen Sie ein bzw. zwei Backbleche mit Backpapier aus. Die Blumenkohlmasse zu mehreren kleinen runden Pizzaböden formen und auf das Backblech verteilen. Für 8-10 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und in etwas dickere Scheiben schneiden. Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.
Für die Tomatensoße hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln mit dem Knoblauch glasig ca. 3 Minuten andünsten.
Die stückigen Tomaten dazugeben und nochmals für 5 Minuten köcheln lassen. Mehrmals umrühren. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Sobald die Pizzaböden fertig sind, aus dem Ofen nehmen und zuerst eine Scheibe Tomate drauf legen, dann eine Scheibe Mozzarella, dann etwas Tomatensoße und oben drauf den geriebenen Käse verteilen.
Für weitere 10 Minuten backen.
Die Pizza Häppchen mit dem klein geschnittenen Basilikum servieren.

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien 419,8
Protein 28,2 g
Fett 26,4 g
Kohlenhydrate 13,6 g ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #fitness #fitnessaddict #fitnessmodel #fitnessmotivation #instafitness #fitnessjourney #diät #fitnessfreak #fitnesslifestyle #fitnessgirl #fitnesslife #fitnessgear #fitnessfood #instagramfitness #fitnessgoals #Bodyfitness #fitnessgirls #bikinifitness #diet #lowcarbfood #healthandfitness #lowcarb #fitnessmodels #fitnesscoach #polefitness #mensfitness #fitnessfreaks #fitnessblogger #gym #lowcarb_rezept_des_tages_app

Endlich!! Heute hat es geklappt mit den Brownies. Ein neues Rezept mehr in meinem kleinen Ernährungstagebuch. ---Rezept hab ich von #lowcarb_rezept_des_tages_app--- #brownies #healthyfood #healthylifestyle #different #immermalwasneues #lovelife

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