#locro

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SACÁNDO LA CARA DE FISURA,EL FERNET Y EL LOCRO MUY BUENO AYER JAJA FELIZ DÍA DEL TRABAJADOR PARA TODOS LOS LABURANTES... #losturros #cumbia #argentina #fernet #locro

El protagonista culinario de cada #25deMayo : el #locro. Una comida típica que suele aparecer en la mayoría de las mesas argentinas y que reúne a la familia y amigos. Hay quienes aguantan dos o tres cazuelas y se mantienen firmes como si nada hubiese pasado. Otros, prefieren conformarse con una sola. También, en cada casa se le suele dar un toque especial y distintivo. El locro, otra perlita más de este día patrio #Argentina 🇦🇷🇦🇷

😍😍😍 #feriado #25demayo #locro #Argentina 💙🌞💙

Día de la Independencia 9 de julio ☺️🇦🇷☺️ #9dejulio #argentina #locro

#Locro en fecha patria #PeñaPirata #Belgrano

Cardápio inverno chegando 🤘🤘🤘 #ladolina #polvo #parrilla #asadodetira #locro

Buen #domingo se viene se viene el #locro a mi no me gusta pero me gusta que compartamos en familiaaa

Padres, alumnos y ex alumnos del colegio del colegio Tulio García Fernández prepararon el locro más grande de Tucumán: unos 4.400 litros, que se hicieron en 44 ollas. Unas 6.000 personas asistieron a los patios de la institución para disfrutar de este tradicional plato de la gastronomía argentina. (Foto de Luciana Collado) #Locro #Tulio #Tucuman #Argentina

Las variaciones de la receta de locro son infinitas. Hoy te proponemos esta versión para que celebres 25 de Mayo a puro sabor y tradición.

LOCRO

Ingredientes:

250 grs Maíz Blanco Pisado

100 grs Porotos Pallares

300 grs Falda

300 grs Pechito de Cerdo

2 Patitas de Cerdo

100 grs Cuero de Chancho (opcional)

150 grs Panceta Ahumada

1 Chorizo Colorado

1 kg Zapallo

1 Morrón

1 Puerro

2 Cebolla de Verdeo

1 Cucharada de Grasa

Caldo de Verduras Cantidad Necesaria

Ají Molido

Pimentón Cantidad Necesaria

Comino Cantidad Necesaria

Aceite Cantidad Necesaria

Sal Cantidad Necesaria

Agua Fría ¡Manos a la Obra!

Dejá en remojo el maíz y los porotos en recipientes separados durante toda la noche (aproximadamente 12 horas). Luego, hervilos en ollas separadas hasta que estén tiernos.

Cortá en cubos el zapallo. Picá el morrón, el puerro y la cebolla de verdeo.

Herví con una pizca de sal el cuerito y patitas de cerdo durante aproximadamente 15 minutos.

Una vez cocidos, cortalos y colocalos en una olla con aceite junto con la panceta, el pechito de cerdo, la falda y el chorizo colorado previamente cortados en trozos pequeños. Cocinalos hasta que estén dorados.

Luego agregá el morrón, el puerro y la cebolla de verdeo. Mezclá. Cocinar hasta transparentar.

Añadí el zapallo en cubos, el maíz y los porotos. Colocá caldo de verduras hasta cubrir los ingredientes.

Salá y condimentá a gusto. Cocinalo aproximadamente una hora. Añadí más caldo si fuera necesario. Tiene que quedarte con una textura cremosa.

Para la salsa, colocá una cucharada de grasa en la sartén y salteá la cebolla de verdeo previamente picada. Condimentá con ají molido, pimentón y comino. Salá a gusto y mezclá bien.
Apagá el fuego y agregá un chorrito de agua fría. Podés utilizar solo el aceite condimentado que quedará luego de agregar el agua o bien dejar la cebolla de verdeo.

Serví el locro con la salsa.

#locro #25deMayo #recetas #coto

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Brian's very humble portions 😂😂😂🤣🤣🤣 #Locro de mollejas, #mollejas guisadas, #papa rellena, #yuca frita #sancochoderes #colombia #latincuisine

Te gusta el locro? No lo conocés y querés probarlo? Todavía estás a tiempo.... Eso sí, quedan pocas porciones disponibles. No digas que no te avisamos.
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No te gusta el locro? Igual tenemos las mejores empanadas argentinas en Santiago.... Tenés ganas de comer Pizza... Hoy y mañana también tendremos.
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☎️ 2 3264 9002 o 2 3264 9007.
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🏠 Las Tranqueras 151, Las Condes .
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regram @porqueno_resto_bar
Qué lindos son los jueves porque hay #Peñaaaaaa
La mejor noche de #Folklore está en Por Que No Resto Bar
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MENÚ DEL DÍA A SÓLO $2.50
Hoy puedes disfrutar de una rica sopa de Locro de Habas. De 2do plato divino pollo a la naranja con arroz amarillo y patacones o también puedes pedir el espectacular Yapingacho y de jugo tomatillo.

Todo este menú a sólo $2.50

#foodporn #food #almuerzo #almuerzoejecutivo #barato #comida #relax #Guayaquil #Ecuador #sopa #seco #jugo #tomatillo #polloalanaranja #Yapingacho #Locro #pollo #chicken #2.50

Peruvian locro (squash and corn) lettuce boats 🌱 #vegan #veggies #plantbased #healthy #locro #peruvianfood #dinner

Celebrando a nuestra querida Arequipa con un Americano
Hoy tocó en Nuestra Picanteria a s/. 24.00
#estofado #locro #ajidecalabaza

Este lunes 21, #feriado en El Ceibo!
Rememoramos al Gral. San Martín con un #locrazo #música, #folklore, #teatro y #recreación! Además, actividades para lxs más chicxs 👦👧
Vení a buscar tu porción de #locro para llevar! 🍛
#lapaternal #villasantarita #flores #SanMartín #VivalaPatria

Probando ando. En varios países de sudamerica hay #locro, pero el argentino es una locura, nos encantó, en una #comidatipica que se sirve el día del trabajador o fechas patrias #argentina #typicalfood #tradiciones #probandoando #diariodelviaje

**LOCRO VEGETARIANO** Yeah!!! 🤘

Este plato típico de invierno es sustancioso y nutritivo. Tradicionalmente se consume en fechas patrias, pero también es un plato ideal para consumir durante las épocas de frío. ⛄
En Argentina su consumo se ha extendido desde el noroeste y Cuyo hacia el resto del país.
Nosotros te compartimos una versión vegetariana riquísima!
Ingredientes • Aceite de oliva • Sal marina • Pimienta • ½ Calabaza • 1 Cebolla • 1 Zanahoria • 150 grs de Porotos • 150 grs de Maíz • Pimentón ahumado • Comino • 2 Cebollas de verdeo • Caldo de verduras c/n • 100 grs Arvejas • Perejil
Sofrito • Aceite de oliva • Cebolla de verdeo • Pimentón ahumado • Ají molido
Procedimiento • Rehogar la cebolla, la zanahoria y la mitad de la calabaza (cortada en cubos grandes) en aceite de oliva, salpimentar y dejar cocinar. • Agregar el resto de la calabaza (rallada). Incorporar el maíz y porotos hidratados durante la noche. Condimentar (pimentón, comino). • Sumar la cebolla de verdeo picada y el caldo. Cocinar por una hora y media. • Para el sofrito, rehogar la parte verde (de la cebolla de verdeo) con el pimentón y el ají molido. • Servir en cazuelitas con el sofrito, colocar las arvejas encima y decorar con perejil. 💚👏👏👏💣💥 #locrovegetariano #locro #serbambulifestyle #serbambu #saludable #veganfood #vegan #cuerposano #foodies #foodporn #slowfood #crueltyfreefood #plantbased

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