#lezzat_ashpazi

16182 posts

TOP POSTS

Mango Cream
کرم انبه(مانگو)
این کرم سفت نیست، مگر اینکه ژلاتین اضافه کنین
ترجمه شده از سایت انگلیسی:
cookingandcooking.com
برای 4-6 نفر
2 انبه بزرگ رسیده، پوست کنده و پوره شده
1 انبه متوسط رسیده، پوست کنده مکعبی خرد شده برای تزیین
1ونیم پیمانه خامه پرچرب 35%
4 قاشق غذاخوری پودر شکر
1/2 قاشق چایخوری پودر هل
پسته برای تزیین

خامه، پودر هل و شکر رو خوب با همزن بزنین تا فرم بگیره، حدود 6-7 دقیقه. بعد مقداری از خامه فرم گرفته رو برای تزیین نگه دارین و به بقیش، پوره انبه رو اضافه کنید و به آرامی با لیسک زیرو رو کنین.سپس در ظرفهای سرو بریزین و تزیین کنید و نوش جان کنید یا در یخچال بزارین.
#زهراجون_دسرها
اللهمَّ صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم

سلام
بر شمادوستان عزیز
صبح زیباتون بخیرونیکی
دوشنبه تون زیبا
صبحانه حاضر است بفرما غزل بنوش
طعم بهشت ميدهد امروز نان تو.... صبحانه نان شيرمال هاى پنيرى داغ،
املت تركيه اى،دونات لقمه اى ،عدسى مخصوص دركاسه نان وديگر مخلفات خوشمزه خيلى دلچسبه جاتون سبز😋😊
دستور #نان_شيرمال_پنيرى و#دونات_لقمه_اى و#املت_تركيه_اى رو تايپ ميكنم بازسوالى بوددرخدمتم😊
#نان_شيرمال_پنيرى
نصف لیوان شیر ولرم رو با ۱ ق م خمیر مایه و ۱ ق م شکر مخلوط می کنیم و ۱۰ دقیقه استراحت میدیم. ۵۰ گرم کره به دمای محیط رو با ۵۰ گرم پنیر صبحانه و ۱ تخم مرغ و ۱ ق چ نمک و٧٥گرم شكرمخلوط می کنیم. بعد مایه پنیری رو با مایه خمیری مخلوط می کنیم و ارد رو کم کم اضافه می کنیم تا به دست نچسبه@fatima_moeni. ۱ ساعت استراحت میدیم بعد پف خمير رو با دست ميگيريم كمى ورز ميديم ،كف قالب مورد نظرتان را چرب كنيد ،يك تيكه از خمير چانه گرفته را حالت گرد پهن كرده وگلوله هاى گرد رواز خمير روش قرارداده ،سپس مجددا روى سطح نان را بپوشانيد در ادامه بعد اينكه به خمير استراحت ٢٥دقيقه اى داديم مايه رومالى كه (شامل زرده تخم مرغ يك عدد،شيريك ق چ،زعفران دمكرده ى غليظ)اماده كرده بوديم را با كمك قلم مو روى نان هاميكشيم درصورت تمايل كنجد ميپاشيم ودر فر با درجه ١٧٠درجه سانتى گراد وطبقه وسط  بمدت ٢٠تا ٢٥دقيقه قرار ميدهيم.@fatima_moeni
#دونات_لقمه_اى دوعددتخم مرغ رو با ٩٠گرم شكربا همزن زده،سپس دوق س شيرو٢ق س روغن مايع رو مخلوط وهم ميزنيم،درانتها٢٣٠گرم آرد ويك پنس نمك ويك ق چ بكينگ پودرونوك ق چ وانيل رو اضافه كرده تا خميربه دست نچسبه گلوله هاى كوچك از خمير جدا كرده داخل روغن شماور سرخ ميكنيم@fatima_moeni
#املت_تركيه_اي
طرز تهيه : پيازريز خوردشده يك ق غ ويك حبه سير رنده شده رو در دو ق روغن تفت بديد تا نرم و طلايي بشن بعد فلفل دلمه ريز خرد شده يك ق غ و يك عددپيازچه خردشده رو يه تفت كوچولو بديد و دوليوان پوره گوجه رو اضافه كنيد.با حرارت ملايم اجازه بديد يكربع تا بيست دقيقه بپزن تا سس @fatima_moeniغليظ بشه بعد نمك و فلفلها(كمى سياه وقرمز) و جعفري ساطورى شده دوق غ رو اضافه كنيد،داخل سس سه تا حفره با قاشق ايجاد كنيد و سه تخم مرغها رو بشكنيد و يكم نمك و فلفل روشون بريزيد. بدون در و با شعله ملايم اجازه بديد تخم مرغها كامل بپزن ،حدودا ده دقيقه تا يكربع طول ميكشه حتي ميتونيد با قاشق زرده ها رو باز كنيد تا كاملا سفت بشن.
❤️فاطيما❤️
insta:@fatima_moeni 👈👈كپى فقط باذكر منبع
👈👈دوستان ممنون ميشم اگه كارى موردپسند واقع شد صلواتى نثار روح مادرم كنيد

سلام جانان عصر اخرین روز مردادتون بخیییر ایام به کامتون شیرین
#بیف_استراگانف
#پاستا
#بشامل
@chefmina
مواد لازم:
فیله گوشت گوساله یا گوسفند ۳۰۰ گرم
پیاز درشت یک عدد
سیب زمینی ژولین (رنده خلالی) سه عدد درشت
قارچ اسلایس نیم کیلو
نمک . فلفل سیاه . اویشن. رزماری . دارچین . پاپریکا
لیمو تازه دو تا سه عدد
روغن زبتون یه ق غ
جعفری تازه چاپ شده سه ق غ
مواد سس:
#بشامل
#سس_قارچ
اب گوشت نیم لیتر
شیر دو پیمانه
ارد چهار ق غ
خامه صد گرم
کره ۳۰ گرم
روغن مایع ۲۰ تا سی گرم
سیر دو حبه درشت
نمک و فلفل به میزات تست مزه
پاستا فرمی یک نصف بسته
طرز تهیه :
فیله گوشتو بصورت ژولین (خلال باریک) خرد میکنیم
داخل کاسه گود ریخته تمام ادویه بجز نمک به همراه پیاز و روغن زبتون اضافه میکنیم خوب مخلوط میکنیم داخل یخچال سه چهار ساعت بمونه مزه دار بشه
بعد این تایم داخل قابلمه میریزیم و خوب تفت میدیم همینکه رنگ گوشت عوض شد و عطر دلپذیر ادویه ها بلند شد بهش حدود یک لیتر آب اضافه میکنیم اجازه میدیم گوشتمون بپزه ور انتهای پخت حدود نیم لیتر اب گوشت یا عصاره بجا بمونه در اواخر پخت نمک میریزیم
سیب زمینی ها رو هم سرخ میکنیم
قارچ رو داخل تابه با مقداری کره و اب لیمو تفت میدیم
حدود سی گرم کره و بیست گرم روغن رو داخل تابه ریخته و سیر له شده رو تفت میدیم فقط در حدی که عطرش بلند شده سپس آرد رو اضافه میکنیم مقداری تفت بخوره در حدی که بوی خامی گرفته بشه بعد شیرو اروم اضافه کرده شعله رو کم باشه حتما با همزن مفتولی مدام هم میزنیم نیم لیتر عصاره گوشت که حتما صاف شده باشه رو کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم حدود بیست تا نیم ساعت روی شعله ملایم باید هم بخوره تا سس نصبتا غلیضی بدست بیاد نمک و فلفل رو اضافه میکنیم و تست مزه اگه لیمو نیاز داشت میزنیم خامه رو اضافه میکنیم سپس قارچو اضافه میکنیم و در اخر گوشت شعله خیلی ملایم باشه اگه سستون سفت شد اب گوشت اضافه کنید در اخر جعفری تازه و نیمی از سیب زمینی سرخ شده سپس داخل ظرف سرو میکشیم و با سیب زمینی تزیین میکنیم
من اینبار با پاستا سرو کردم تمام این مراحلو انجام دادم در انتها پاستا پخته شده رو هم در انتها به مواد اضافه کردم بعد سرو کردم
پخت پاستا باید کامل باشه مث زمانی که میخواین سالاد پاستا درست کنید .
پ:ن : حرارت هنگام پخت سس ملایم باشه مدام باید هم بخوره در این حین به هیچ وجه سس رو ترک نکنید اگه احیانا گلوله شد با شیر یا اب گوشت رقیق کنید و با همزن مفتولی بزنید و از صافی رد کنید
نوش جااان😍😍😍
@chefmina 👈 تگ کانال
https://telegram.me/join

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
حال زندگی وقتی خوب می شود
که اول
هوای خودت رو داشته باشی !!
.
سلام رفقا🙋❤ کاپ کیک آوردم براتون😊
.
#کاپ_کیک_با_کرم_پنیری_شکلاتی
مواد لازم:
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
وانیل نصف قاشق چای خوری
آرد ۲ الی ۲/۵پیمانه
.
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر و وانیل را تا وقتی که کف کند با همزن بزنید ، شیر و روغن را اضافه کنید و هم بزنید. پودر کاکائو ، آرد و بکینگ پودر را داخل ظرفی الک کنید و به مایه کیک اضافه کرده با لیسک هم بزنید. داخل قالب مافین به اندازه ای که ۱ بند انگشت از سر قالب خالی بماند بریزید و در فر ۱۸۰ درجه بپزید(۱۵ الی ۲۰ دقیقه بعد با خلال چوبی تست کنید) وقتی پخت ازفر خارج‌کنید
@ashpazie_eli
#کرم_پنیری_شکلاتی
خامه فرم گرفته ۱۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه ۱۰۰ گرم
شکلات تخته ای ۵۰ گرم
طرز تهیه:
خامه رو با پنیر ماسکارپونه مخلوط میکنیم و با همزن به مدت ۵ دقیقه با دور تند میزنیم تا فرم بگیرد شکلات تخته ای رو که روی بخار کتری بنماری کردیم بهش اضافه میکنیم دوباره کمی میزنیم بعد در قیف ریخته و با ماسوره ی دلخواه تزیین می کنیم .
اینستاگرام@ashpazie_eli
#lezzat_ashpazi #iranian_chefs
#ashpazi_ba_herfeeihaa #matbakhe_khatoon #sofrehkhune #saaalaaad #ashpazi_ba_ham #ashpazita #ashpazi_modern
#ashpazi_shoma #ashpazita #basaligheha #kadbanooooo #ashpazi.sweet #ideal_cook
#lezzat_ashpazi #food_fingers_
#rangiiin_kaman #desser.food
#basaligheha #persian_chefs

Zahra.j:
براى "اتفاق خوب" زندگى ات منتظر باش
هر قدر كه لازم است!
اصلاً هر روز خودت را براى اتفاق افتادنش آماده كن و هر لحظه دنبالش بگرد!
روزى نرسد كه اتفاق خوبت،لابه لاى مشكلات و مسائل روزمره گم شود و ديگر هرچه بگردى پيدايش نكنى..
يا اين كه
هى بيايد پشت پنجره ى اتاقت
هى بنشيند روى يقه ى پيراهنت
هى خودش را روى ميز كارَت برقصاند
و تو ناديده اش بگيرى!
و بعد ها در آلبوم هاى جوانى ات به دنبال يافتن اثرى از "اتفاق خوب" به چشم هايت توى عكس ها خيره شوى و...!
نكند كه دير شود
نكند كه فكر كنى اتفاق نمى افتد..!
زندگى پر از اتفاق هاى خوب ريز ريز است
فقط بايد نگاهشان کنی !

#تزیین_ماست_خیار
سلام و درود همراهان گل و عزیزم
خیار ماست درست کردم و با پوست خیارها این تزیین رو انجام دادم .خیلی راحت و آسون با برشهای خیلی ساده .
#تزیین_ماست #خیار_ماست #لذت_آشپزی #ایرانیان_شف #ایده_تزیین #تزیین_خلاقانه #دورچین_بشقاب #ashpazi_shoma #lezzat_ashpazi #iranian_chef #دورچین #نقاشی_سبزیجات #دیزاین_ماست #دیزاین_غذا #تزیین_ماست_خیار #فن_مهمانی#سفره_خونه#آشپزی_آسان #ashpazi_asan #ashpazi_ba_asatid #ashpazi_ba_eshgh #ashpazi_ba_herfeeiha #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha #fane_mehmani #fane_mizbani #fane_ashpazi #basaligheha #ashpazi

كيكي از كيك هاي بهشـت.
كاپ كيك هايِ كارامليِ نيلو پز🌈
كارامل هم نيز نيلوفر پز ميباشد✨
آخرش مواد اضافه اومد ريختم تو قالب كيك 😁

سلام مهربانان🌹
شبتون بخیر.سپاس از همراهی شما عزیزان و ممنونم از لایکها و کامنتای پرمهرتون.
لطفا تصاویر رو ورق بزنید و برش خورده تارت رو مشاهده کنید.
.
#تارت_انجیر ،عسل و بادام
مواد لازم:کره نرم در دمای محیط۱۳۰گرم.پودر شکر۱۶۵گرم یا ۳/۴پ.تخم مرغ۳عدد.بادام سفید و آسیاب شده۱۸۰گرم یا ۱و۱/۲ پ.آرد سفید۷۵گرم یا ۱/۲پ.رنده پوست یک عدد لیموی متوسط.وانیل۱/۴ ق چ.بیکینگ پودر ۱/۲ق چ.پرک بادام سفید شده۱پ.انجیر۶عدد.عسل۱/۴پ.
طرز تهیه: @najmeh_shariat
فر رو روی ۱۶۰ درجه سانتی گراد بذارین گرم بشه.قالب تارت۲۶- ۲۸ سانت رو چرب کنید.کمی هم آرد بپاشید بد نیست.کره،شکر،رنده پوست لیمو و وانیل را با همزن حدود۶_۸دقیقه به هم بزنید.تخم مرغها رو یکی یکی اضافه کرده و پس از هریک خوب مخلوط کنید.سپس آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کنید و به همراه بادام آسیاب شده با مواد مخلوط کنید.پرک بادام نیز مخلوط کرده و با قاشق مواد رادرون قالب پخش کنید.انجیرهای تکه شده رو روی خمیر بچینید و قالب رو روی سینی فر بذارین و با سینی داخل فر قرار بدین برای مدت ۴۵ دقیقه یا تا زمانی که روی تارت طلایی بشه.سپس از فر بیرون بیارین و با قلم مو روی اونو عسل بزنید.
دوستان اگه به مواد لازم دقت کنید مقدار بادام نسبت به آرد خیلی زیادتره پس این تارت مثل تارتهای معمولی که یک پایه بیسکویتی داره نیست.بافتش هم حالت لوز بادام داره کمی چسبنده است کلا همش بادامه.در ضمن بهتره در این رسپی از گرم استفاده کنید چون دقیقتره.دوستان رسپی اصلی این تارت فقط با انجیر بوده واز جایگزینی با میوه های دیگه اطلاع ندارم.
instagram: @najmeh_shariat

كيك يزدي
#كيك_يزدي#خوشمزه#بازاري#خودمپز#هنروهنرمند#شيريني#عصرونه#مطبخ#آشپزخونه
#ashpazi_ba_shoma#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha#ashpazi#ashpazone#ashpazkhane#iransweet#iranian_girls#google#ashpazi_ba_ham#ashpazi_ba_eshgh#ashpazi_ba_asatid_#lezzat_ashpazi#donyaye_rangi3
كيك يزدي
آرد ٣٠٠گرم
بكينگ پودر ١ق چ
گلاب كمي
پودر هل ١ق چ
ماست ١٧٥ گرم
روغن ١٧٥گرم
تخم مرغ ٣عدد
زعفران دم كرده كمي
نمك ميوه ١/٢ق چ
شكر ٢٠٠گرم
عسل ١ق م
ابتدا همه مواد رو بجز آرد وهل وبكينگ پودر رو با همزن حدود ٥دقيقه ميزنيم بعد آرد وبكينگ پودر وهل رو الك ميكنيم وبا ليسك هم ميزنيم وداخل كپسول ها رو ٢/٣رو پر ميكنيم وروي اون با چاقوي چرب به علاوه ميكشيم وكنجد ميپاشيم ودر فر از قبل گرم شده با دماي ٢٢٠درجه به مدت ١٠دقيقه ميذاريم تا گنبدي بشه بعد حرارت را كم ميكنيم تا پخته بشه
ممنون از دستور دوست خوبم خانوم عرب سرخي

شاد باشید و به کیفیت زندگی خود
اهمیت دهید ؛ شما همین یک زندگی
را دارید ودیگر هیچگاه متولد نخواهید شد
جواب محبت آدمها را بموقع بدهید
محبتهای تاریخ گذشته عطر وطعم اصلی رانخواهند داشت ⚜ @zibaandishan110
.

كيك تولد گل ، گلى طور كاكائويى❤️
با فيلينگ موز و گردو و خامه و شكلات چيپسى و كاور خامه و تزئين كاكائوى گل،گلى طور و گلهاى فوندانتى
سفارشى براى دخترخانم دوستى عزيز 😍تولدت مبارك كمند جان .

كيك اسفنجى رو كه ديگه همه واردهستيد ميريم سراغ تزئينات، كيك رو با خامه كاور كردم و بعد كه خشك شد سايه زدم و با كاكائوى چاپى و گلهاى فوندانتى كه از قبل آماده كرده بودم تزئين كردم كه ورقه هاى چاپى خوراكى لوازم قناديا دارن به شكلهاى مختلف كه شكلات رو بن مارى كردم و داغ يك قاشق روى اين ورقه ى چاپ خوراكى ريختم و با برس به سمت بالا حالت پرتابى پخش كردم اجازه ميديم سفت بشه دوباره يه بار ديگه شكلات رووش ميزنيم كه كمى محكم بشه و نشكنه كامل كه خشك شد داخل يخچال قرار ميديم بعد براى استفاده آروم از روى ورقه ى چاپى جدا مى كنيم كه چاپش روى شكلات منتقل ميشه. براى كاكائوى ساده هم همين كار رو روى كاغذ روغنى انجام ميديم و قبل از اين كه خشك بشه من از يك طرف كاغذ روغنى رو كمى جمع كردم به حالت پيلى و گيره زدم تا شكلاتم به همون حالت موج دارسفت بشه داخل يخچال قرارداده بعد خيلى آروم و با احتياط از كاغذ روغنى جدا مى كنيم و براى ديزاين روى كيك استفاده مى كنيم. اون گلها رو هم با فوندانت و مالد گل درست كردم كه با كاكائو گل ، گليم ست بشن وروى كيك چسبوندم . چون كيك تولد براى بانوى چهارده ساله بود خواستم گل ، گلى طورو شاداب باشه. به همين راحتى ❤️
INSTA:MARYAMBANOO57
#كيك_تولد#خلاقيت#ايده#هنر#سفارشى
#lezzat_ashpazi
#khoubbepazed

MOST RECENT

با یه پاناکوتا شکلاتی عالییی چطورید؟😎😎😎
پاناکوتا شکلاتی
مواد لازم:خامه 300 گرم.یک چهارم پیمانه شکر.دو سوم پیمانه شیر.2 ق چ پودر ژلاتین.3 ق س آب،پودر شکلات یا کاکائو
طرز تهیه:
پودر ژلاتین را به روش بن ماری درست میکنیم .شیر و شکر و خامه را در ظرفی ریخته و روی حرارت میزنیم.ژلاتین اب شده را به ان اضافه میکنیم.وقتی مایع داغ شد پودر کاکائو را به ان اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم و ان را از روی حرارت برمیداریم.
میتونید برای طعم بهتر از شکلات بن ماری شده استفاده کنید .برای ترکیب بالا 100 گرم شکلات تلخ بن ماری شده مناسب هست.
#khoshmaze#khoshmazeh#khonegi#ashpaz#ashpazkhone#ashpazkhoneh#ashpazbashi#ashpaz_bartar
#خوشمزه#خونگی#بزن#خودمپز#آشپزخونه#آشپزی_باهم
#food #yummy#delicious #ashpazi_shoma#ashpazi_page#ashpazi_melal#ashpazi_khanegi#ashpazie_modern#ashpazi_banoo#ashpazibato#lezzat_ashpazi#persian_chefs#دسر#پاناکوتا#پاناكوتا_شکلاتی

سلام عزیزان شبتون زیبا و پر از آرامش
ممنون از همراهی زیباتون 🙏
اگر کسی چه مقصر باشد چه بی تقصیر،از شما عذر خواهی میکند
به خودتان مغرور نشوید.
وقتی کسی پا پیش میگذارد و به سمتتان می آید.
آن را دلیلی بر بهتر بودن خودتان ندانید.
شاید او فقط "شهامتی" در قلبش دارد که شما ندارید..
شاید او می‌داند که غروربعضی وقت ها بزرگترین موقعیت‌های خوشبختی را از آدم میگیرد..
اما شما هنوز ندانيد..
#کباب (شامی)
گوشت چرخ کرده:500 گرم
پیاز :1عدد بزرگ
نمک و زردچوبه و فلفل و ادویه مخصوص کباب: به مقدار لازم
زعفران به دلخواه :2الی 3 ق م
طرز تهيه:
پیاز را رنده کنید و آب اضافی آن را کاملا بگیرید.
را رنده کنید و آب اضافی آن را کاملا بگیرید.
در ظرف نسبتا گودی گوشت چرخ شده، پیاز ، ادویه‌جات و توصیه می‌شود از 2 الی 3 قاشق زعفران آب زده غلیظ در مایه گوشتی برای ایجاد طعم و عطر بهتر استفاده نمایید همه را با هم مخلوط كنيد وكمى ورز دهيد، روغن را در تابه با حرارت ملايم گرم كنيد و ميزان مناسبى از مايه را مابين دستان خود پهن كنيد و فرم دهيد ودر روغن سرخ كنيد و به همراه (كته )وسیب‌زمینی سرخ کرده، گوجه‌فرنگی تفت داده شده و حلقه‌های لیمو‌ترش تازه سرو نمایید... از گالری کدبانوی با سلیقه و هنرمند :
@shahnaz.ardian ‎‎#بزن #بفرما #صبحانه #ناهار #شام #عصرانه #دورهمی #خوشمزه #لذيذ #آشپزونه #basaligheha #lezzetlerim #persian_chefs #ashpazibato #onlinelezzetler #yemekrium #lezzat_ashpazi #iran #food #sobhane_nahar_sham

Coffee-Cake with Nespresso-Espresso ☕️👩🏻‍🍳
.
.

مرا هزار امید است و هر هزار
تویی
شروع شادی و پایان انتظار
تویی
. @سيمين بهبهانى
.
.
چند روز پيشا كيك پزيدم، از نوع كيك اسفنجى ساده با طعم قهوه... بسى خوشمزه بود👌🏻 حيف كه تموم شد 😋
.
.
#كيك_ماريافود #كيك_قهوه .
.
#كيك #شيريني #cake #coffecake #coffeelover #nespressoclub #nespresso #nespressocoffee #sweetcuisines @sweetcuisines @nespresso @nespresso

Zahra.j:
براى "اتفاق خوب" زندگى ات منتظر باش
هر قدر كه لازم است!
اصلاً هر روز خودت را براى اتفاق افتادنش آماده كن و هر لحظه دنبالش بگرد!
روزى نرسد كه اتفاق خوبت،لابه لاى مشكلات و مسائل روزمره گم شود و ديگر هرچه بگردى پيدايش نكنى..
يا اين كه
هى بيايد پشت پنجره ى اتاقت
هى بنشيند روى يقه ى پيراهنت
هى خودش را روى ميز كارَت برقصاند
و تو ناديده اش بگيرى!
و بعد ها در آلبوم هاى جوانى ات به دنبال يافتن اثرى از "اتفاق خوب" به چشم هايت توى عكس ها خيره شوى و...!
نكند كه دير شود
نكند كه فكر كنى اتفاق نمى افتد..!
زندگى پر از اتفاق هاى خوب ريز ريز است
فقط بايد نگاهشان کنی !

#تزیین_ماست_خیار
سلام و درود همراهان گل و عزیزم
خیار ماست درست کردم و با پوست خیارها این تزیین رو انجام دادم .خیلی راحت و آسون با برشهای خیلی ساده .
#تزیین_ماست #خیار_ماست #لذت_آشپزی #ایرانیان_شف #ایده_تزیین #تزیین_خلاقانه #دورچین_بشقاب #ashpazi_shoma #lezzat_ashpazi #iranian_chef #دورچین #نقاشی_سبزیجات #دیزاین_ماست #دیزاین_غذا #تزیین_ماست_خیار #فن_مهمانی#سفره_خونه#آشپزی_آسان #ashpazi_asan #ashpazi_ba_asatid #ashpazi_ba_eshgh #ashpazi_ba_herfeeiha #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha #fane_mehmani #fane_mizbani #fane_ashpazi #basaligheha #ashpazi

وقتی دلت با خداست، بگذار هركس میخواهد دلت را بشكند. وقتی توكلت با خداست، بگذار هر چقدر میخواهند با تو بی انصافی كنند. وقتی امیدت با خداست، بگذار هر چقدر میخواهند ناامیدت كنند. وقتی یارت خداست، بگذار هر چقدر میخواهند نارفیق شوند. همیشه با خدا بمان. چترِ پروردگار،بزرگترین چترِ دنیاست.❤
🌹
🌹
🌹
#قورمه_سبزی #خوشمزه #آشپزی #خودمپز #آشپزی_آسان
#سالاد_کاهو
قورمه سبزی که دیگه دستور نمیخواد ولی چندتا نکته طبق تجربیات خودم و چیزایی که از مامان گلم یاد گرفتم و براتون میزارم‌.
✅داخل سبزی قورمه اسفناج و یا برگ چغندر نمیریزم. فقط تره و جعفری و گشنیز و شنبلیله. (میزان جعفری دو برابر تره. شنبلیله هم مقدارش کم باشه)
✅سبزی باید خیلی ریز خورد شده باشه و نسبتا زیاد هم سرخ بشه😉
✅موقع تفت دادن پیاز و گوشت یه قاشق سر خالی رب هم میزنم و تفت میدم.
✅و این فکر کنم سلیقه شخصی باشه که قورمه رو با لوبیا قرمز میپسندم نه چیتی🤗

🍩
برانیز درست کردم بزنیم با چای فوتبال ببینیم 😁 استقلالی هستید یا پرسپولیس ؟ 😉
برانیز قهوه‌ایه.من با شکلات سفید درست کردم سفید شد 😊 و اما طرز تهیه👇👇👇
کره ۲۲۵ گرم
شکلات(تلخ نهایتا ۷۰%_شیری_سفید) ۲۲۰ گرم
آرد یک پیمانه
شکر قهوه ای نصف پیمانه
شکر ریز نصف پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
نمک یک پنس
وانیل نوک قاشق مرباخوری
☄کره و شکلات خرد شده رو بن ماری کنید تا کامل آب شن
برای این کیک نیازی به همزن برقی نیست
تخم‌مرغ‌هارو با همزن دستی خوب بزنید تا از حالت لختی دربیاد.شکر،شکرقهوه‌ای و وانیل و نمک اضافه و هم بزنید.حالا باید شکلات و کره که از داغی افتاده رو اضافه کنید.(داغ نباشه ولی سرد هم نشده باشه که سفت بشه).آرد الک شده رو اضافه و با لیسک خوب هم بزنید.
ظرفتون ۲۰×۳۲ با ارتفاع ۵ سانت باشه عالیه.اگر نبود هرچی به این سایز نزدیکتر بهتر 😊 کامل با کاغذ روغنی بپوشونید جوری که از کناره‌های ظرف بزنه بیرون کاغذ روغنیتون
موادُ بریزید تو ظرف و برای ۴۵ دقیقه تو فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه بزارید
از قبل هشدار بدم بهتون که یه بویی تو خونه میپیچه انگار تو کارخونه شکلات سازی نشستید 😋 دلتون آب میشه تا آماده بشه
#برانیز_مهسا #رسپی_مهسا
#برانیز #براونی #کیک #کیک_پزی #کیک_سرا #آشپزی #لذت_آشپزی #براونی_شکلاتی #باسلیقه_ها #آشپزباشی #آشپزونه #ashpazi #lezzat_ashpazi #browni #ashpazi_page #ashpazone #ashpazbashi #cake #cake_sara

به به چه ژله رنگارنگی
ارسالی ازدوست هنرمند
@bita3503

اول ژله های رنگی روباپودرژله های ساده درس کردم,بعدازبستن ژله الوئه ورا وشیر مخلوط وریختم روش بست.البته بایدژله الوئه ورا سرد شه بعد شیرو اضافه کنیم چون شیرمیبره

باعضویت دراین پیج هنرخودتون رو بادیگر عزیزان به اشتراک بگذارید

#ژله#ژله_تزريقي#ژله_بستنى #ژله_ویترینی #ژله_رنگین_کمان #ژله_تصویری #ژله_خورده_شيشه #ژله_رولی#مهمونی#دورهمی#خوشمزه #دسر#دسر_شکلاتی#آشپزی_خاص#آشپزی_مدرن #دسر_خانگی#ترامیسوخانگی#ژله_مدرن#پاناکوتا #سفره_آرایی#میوه_آرایی#ایران#تهران
#ashpazi_khanegi
#ashpazi_modern
#gelatins #ashpazi#lezzat_ashpazi#ashpazi_melal

#کیک_شکلاتی_بدون_فر
این کیک بقدر عالی وراحته که به یک بار درست کردنش میرزه
بافتش هم که محشره انشالله درست کنید وخوشتون بیاد
اول ۳ عدد تخم مرغ رو با یک لیوان شکر ده دقیقه با همزن زدم تا حجمش دوسه برابر بشه وسفید وکشدار بشه بعد نصف لیوان روغن مایع و چند قطره وانیل اضافه کردم وهم زدم وبعد ۱/۵ لیوان شیر پر چرب اضافه کردم وبه همزدن ادامه دادم و
تو یه کاسه ۲/۵لیوان ارد و یک قاشق غذاخوری پیکنگ پودر وسه قاشق غذا خوری پودر کاکائو را سه بار الک کردم وبه مایه بالا کم کم اضافه کردم وبا لیسک دورانی مخلوط کردم
ماهیتابه دوطرفه تهش کاغذ روغنی انداختم دیواره هاشو چرب کردم وارد پاشیدم و چند لحظه رو حرارت گذاشتم تا ماهیتابه داغ بشه وبعد مایه کیک رو تو ماهیتابه ریختم ورو شعله پخش کن با حرارت خیلی کم گذاشتم نیم ساعت اول درب ماهیتابه رو اصلا واصلا باز نکردم و حدود ۵۰ تا ۶۰ دقیقه طول کشید تا پخته بشه وبا خلال دندون تست کردم وقتی مایه کیک به خلال دندون نچسبه یعنی پخته وبعد چند دقیقه خنک شدن از ماهیتابه خارج کردم
@simin__nahani
خیلی از دوستان اندازه ماهیتابه رو سوال کردن
طول ماهیتابه۲۷ سانت
عرض ۲۰ سانت
ارتفاع دوطرف (کل ماهیتابه وقتی بسته هستش )۱۰ سانت

#lezzat_ashpazi#ashpazi_shoma #persian_chefs #sofrehkhune #ashpazie_melal #ashpazi_page #ashpazbashi #ashpazi_modern #ashpaziemaman #ashpazii #ashpazibano #ashpazbashi #dastpokht #ashpazi_asan #iransweet #persian_pastry#dastpokht #ashpazita #sarashpaz_irani #ashpazii #ashpazie_modern #ashpazi_tazeen #khoshpazi #banooye_khoshsalighe
#ir_sweet #khoshmaze #food #instafood #foodphotography #foodporn
#fane_mehmani

سلام جانان عصر اخرین روز مردادتون بخیییر ایام به کامتون شیرین
#بیف_استراگانف
#پاستا
#بشامل
@chefmina
مواد لازم:
فیله گوشت گوساله یا گوسفند ۳۰۰ گرم
پیاز درشت یک عدد
سیب زمینی ژولین (رنده خلالی) سه عدد درشت
قارچ اسلایس نیم کیلو
نمک . فلفل سیاه . اویشن. رزماری . دارچین . پاپریکا
لیمو تازه دو تا سه عدد
روغن زبتون یه ق غ
جعفری تازه چاپ شده سه ق غ
مواد سس:
#بشامل
#سس_قارچ
اب گوشت نیم لیتر
شیر دو پیمانه
ارد چهار ق غ
خامه صد گرم
کره ۳۰ گرم
روغن مایع ۲۰ تا سی گرم
سیر دو حبه درشت
نمک و فلفل به میزات تست مزه
پاستا فرمی یک نصف بسته
طرز تهیه :
فیله گوشتو بصورت ژولین (خلال باریک) خرد میکنیم
داخل کاسه گود ریخته تمام ادویه بجز نمک به همراه پیاز و روغن زبتون اضافه میکنیم خوب مخلوط میکنیم داخل یخچال سه چهار ساعت بمونه مزه دار بشه
بعد این تایم داخل قابلمه میریزیم و خوب تفت میدیم همینکه رنگ گوشت عوض شد و عطر دلپذیر ادویه ها بلند شد بهش حدود یک لیتر آب اضافه میکنیم اجازه میدیم گوشتمون بپزه ور انتهای پخت حدود نیم لیتر اب گوشت یا عصاره بجا بمونه در اواخر پخت نمک میریزیم
سیب زمینی ها رو هم سرخ میکنیم
قارچ رو داخل تابه با مقداری کره و اب لیمو تفت میدیم
حدود سی گرم کره و بیست گرم روغن رو داخل تابه ریخته و سیر له شده رو تفت میدیم فقط در حدی که عطرش بلند شده سپس آرد رو اضافه میکنیم مقداری تفت بخوره در حدی که بوی خامی گرفته بشه بعد شیرو اروم اضافه کرده شعله رو کم باشه حتما با همزن مفتولی مدام هم میزنیم نیم لیتر عصاره گوشت که حتما صاف شده باشه رو کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم حدود بیست تا نیم ساعت روی شعله ملایم باید هم بخوره تا سس نصبتا غلیضی بدست بیاد نمک و فلفل رو اضافه میکنیم و تست مزه اگه لیمو نیاز داشت میزنیم خامه رو اضافه میکنیم سپس قارچو اضافه میکنیم و در اخر گوشت شعله خیلی ملایم باشه اگه سستون سفت شد اب گوشت اضافه کنید در اخر جعفری تازه و نیمی از سیب زمینی سرخ شده سپس داخل ظرف سرو میکشیم و با سیب زمینی تزیین میکنیم
من اینبار با پاستا سرو کردم تمام این مراحلو انجام دادم در انتها پاستا پخته شده رو هم در انتها به مواد اضافه کردم بعد سرو کردم
پخت پاستا باید کامل باشه مث زمانی که میخواین سالاد پاستا درست کنید .
پ:ن : حرارت هنگام پخت سس ملایم باشه مدام باید هم بخوره در این حین به هیچ وجه سس رو ترک نکنید اگه احیانا گلوله شد با شیر یا اب گوشت رقیق کنید و با همزن مفتولی بزنید و از صافی رد کنید
نوش جااان😍😍😍
@chefmina 👈 تگ کانال
https://telegram.me/join

كيك يزدي
#كيك_يزدي#خوشمزه#بازاري#خودمپز#هنروهنرمند#شيريني#عصرونه#مطبخ#آشپزخونه
#ashpazi_ba_shoma#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha#ashpazi#ashpazone#ashpazkhane#iransweet#iranian_girls#google#ashpazi_ba_ham#ashpazi_ba_eshgh#ashpazi_ba_asatid_#lezzat_ashpazi#donyaye_rangi3
كيك يزدي
آرد ٣٠٠گرم
بكينگ پودر ١ق چ
گلاب كمي
پودر هل ١ق چ
ماست ١٧٥ گرم
روغن ١٧٥گرم
تخم مرغ ٣عدد
زعفران دم كرده كمي
نمك ميوه ١/٢ق چ
شكر ٢٠٠گرم
عسل ١ق م
ابتدا همه مواد رو بجز آرد وهل وبكينگ پودر رو با همزن حدود ٥دقيقه ميزنيم بعد آرد وبكينگ پودر وهل رو الك ميكنيم وبا ليسك هم ميزنيم وداخل كپسول ها رو ٢/٣رو پر ميكنيم وروي اون با چاقوي چرب به علاوه ميكشيم وكنجد ميپاشيم ودر فر از قبل گرم شده با دماي ٢٢٠درجه به مدت ١٠دقيقه ميذاريم تا گنبدي بشه بعد حرارت را كم ميكنيم تا پخته بشه
ممنون از دستور دوست خوبم خانوم عرب سرخي

#نانایمو_بار#NanaimoBar
این دسر مخصوص شهر nanaimo در ایالت بریتیش کلمبیا هست و یکی‌ از دسر‌هایی‌ هست که کانادایی‌ها خیلی‌ بهش افتخار میکنن.🇨🇦
این دسر را نازنین جونم درست کرده@t_nazaniin
این دسر از ۳ لایه تشکیل شده، امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. 🍰
مواد لازم:*لایه اول:
۱/۲ پیمانه کره - ۱/۴ پیمانه شکر- ۵ قاشق غذا خوری پودر کاکائو- ۱ تخم مرغ زده شده- ۱/۲ پیمانه گردو یا بادوم خرد شده- ۱ پیمانه پودر نارگیل- ۲ پیمانه ویفر خرد شده
*لایه میانی:۳ قاشق غذا خوری پودر کاسترد وانیلی- ۱/۲ پیمانه کره - ۱ پیمانه پودر شکر- ۱و نیم پیمانه شیر- ۲قاشق خامه *لایه سوم:۲ قاشق غذا خوری کره - ۱۰۰ گرم شکلات نیم تلخ🍫
طرز تهیه: *لایه اول: کره، شکر و پودر کاکائو رو به روش بن ماری آب کنید. تخم مرغ زده شده رو اضافه کنید و با همزن بزنید تا مواد شما غلیظ بشه.موادتون رو از روی حرارت بردارید.بقیه مواد رو بهش اضافه کنید، در یک ظرف فشار بدین و به مدت یک ساعت در یخچال قرار بدهید۰
*لایه دوم: پودر کاسترد، خامه، کره نرم شده و پودر شکر و شیر رو با هم مخلوط کنید و با همزن بزنید تا موادتون یک دست شودو روی حرارت مرتب هم بزنید تا غلظت پیدا کند. این مواد را روی لایه اول بریزید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار بدهید۰ *لایه سوم: کره و شکلات را روی حرارت ملایم آب کنید تا مواد یک دست و روان بشود. اجازه بدهید شکلاتتون خنک بشه و بعد روی لایه دوم بریزید.برای بار سوم مواد رو تو یخچال بذارید تا خنک بشود. وقتی‌ مواد بسته شد، با یه کارد گرم، به تکه های دلخواه ببرید و نوش جان کنید.🍰☕
#fane_mehmani#onthetableproject#ashpazi#ashpazi_shoma#ashpazbashi#ashpazi_page#ashpazi_asan#ashpazi_khanegi#ashpazi_modern#ashpazi_melal#ashpazi_irani#sofrekhune#foodphotography#foodshare#foodporn#ir_cook#persinfood#persian_magazine#ashpazi_irani#lezzat_ashpazi#ashpazibato#iransweet#dastpokht#kadbano_iran#just__zhele#ashpazi_mosbat#ashpazi_ba_asatid#ashpazita#خوشمزه

از سری تدارکات جشن تولد سروش👆
.
#کیک_ساده_ی_وانیلی_با_روکش_شکلات
.
ارد ۲پیمانه
شکر ۱ پیمانه
ماست پر چرب ۱ پیمانه
کره ۱۰۰گرم اب کرده و سرد شده
تخم مرغ ۴عدد
بکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری
وانیل:نوک ق چ
@Ashpazkhoney_man
طرزتهیه:کره را با شکر حدودا پنج دقیقه بزنید تا سفید و کشدار بشه ، البته میتونید از پودر شکر به اندازه ی یک و یک چهارم پیمانه استفاده کنید تا کیکتون لطیف تر بشه بعد یکی یکی تخم مرغ هارو اضافه کنید و هر کدوم رو یک دقیقه بزنید بعد وانیل اضافه کنید،حالا ماست رو اضافه کنید و بازم بزنید تا خوب مخلوط بشه همزن رو خاموش کنید و ارد و بکینگ پودر را باهم مخلوط کرده و سه بار الک کنید و با لیسک در چند مرحله به مواد اضافه کنید و در قالب چرب شده با کره سرد و ارد پاشی شده ریخته و در فر ۱۸۰درجه به مدت تقریبا یک ساعت بپزید،البته قبل از خارج کردن حتما از وسط کیک تست بگیرید که حتما پخته شده باشد ،البته قالب من چون سایز کوچیک بود تو مدت نیم ساعت پخت ولی اگر تو قالب بزرگ بپزید مدت زمان پخت هم بیشتر میشه!
.
من بعد از پخت کیک رو از قالب در اوردم و قالب رو شستم و خشک کردم و شکلات رو به طریق بن ماری اب کردم و با قاشق یا برس مالیدم به دیواره ی قالب و تمام شو با شکلات مایع پوشوندم و بعد قالبو گذاشتم ده دقیقه توی یخچال و بعد از این تایم کیکو گذاشتم تو قالب و باز روی سطح قالبو شکلات مایع ریختم و به مدت سه چهار ساعت گذاشتم داخل یخچال و بعد از این مدت اروم اروم هر کدومو از قالب در اوردم،جنس قالب باید سیلیکونی باشه که بشه به راحتی از قالب خارج کرد!(اگر میبینید شکلات های کیک من یکم نا مرتب شده برای اینه که من اینارو با خودم اوردم تو مسافرت که تولد بگیرم و یکم تو راه گرم بود و اینا به هم خوردن و نا مرتب شدن!واگرنه خیلی مرتب بودن☺️)
گلا و برگ ها هم با خمیر فوندانت درست شدن برای تزیین🌺🍀 Zahra.m
Insta:ashpazkhoney _man
@Ashpazkhoney_man
.
۳۱/۵/۹۶
.
Photo by:@indiekids.photography
.
#تولدت_مبارک_سروشِ_مامان .
#کیک_ساده_ی_وانیلی_با_روکش_شکلات
#سفارش#سفارش_خونگی#tv_stilllife #life_magazine_
#ashpazi_shoma#ashpazi_ba_ham #ashpazi_page #ashpazi_khanegi #persian_chefs #mmonaee #banooye_khoshsalighe #ashpazbashi #lezzat_ashpazi #ashpazibato #honarashpazi
#jast_breakfast #persian_magazine #persian_pastry#matbakhe_khaton

ڗله بستنی
ارسالی ازدوست هنرمند
@maryam.a7756

ژله بستنی
ترکیبی😉
سه بسته ژله بلوبری رو با سه لیوان آب جوش کاملاحل می کنیم.به ازای هر لیوان سه چهارم لیوان بستنی که به دمای محیط رسیده باشه رو به ژله مون که خنک شده اضافه می کنیم و در قالبمون میریزیم .من از قالب تاج استفاده کردم بعد از برگردوندنش قسمت داخلی رو با ژله آلوورا و ژله بستنی طرح رز پر کردم

با پیوستن به کانال تلگرام ازفیلم های کوتاه آموزش آشپزی دیدن کنید

باعضویت دراین پیج هنرخودتون رو بادیگر عزیزان به اشتراک بگذارید

#ژله#ژله_تزريقي#ژله_بستنى #ژله_ویترینی #ژله_رنگین_کمان #ژله_تصویری #ژله_خورده_شيشه #ژله_رولی#مهمونی#دورهمی#خوشمزه #دسر#دسر_شکلاتی#آشپزی_خاص#آشپزی_مدرن #دسر_خانگی#ترامیسوخانگی#ژله_مدرن#پاناکوتا #سفره_آرایی#میوه_آرایی#ایران#تهران
#ashpazi_khanegi
#ashpazi_modern
#gelatins #ashpazi#lezzat_ashpazi#ashpazi_melal

به یکی گفتند:
دوست چند بخشه؟
گفت:
ای بابا دوست کارش
از بخش و روستا و شهر گذشته
دوست یه دنیاست... دوستان گلم مرسی كه هستين
🌻🌿🌻🌿🌻🌿🌻
سلااااام به روی ماهتون
دوست جونیاااا همونطور که از کارت کنار غذا پیداست(مسابقهُ_تزیین_برنج_خاطره ست) تا آخر شهریورفرصت دارید که عکسای زیباتون رو دایرکت کنه به پیج@khaterehrice
در وهله اول شرکت کننده ها باید عضو رسمی صفحه برنج خاطره باشند.. وبه 20نفر ازشرکت کننده ها جایزه تعلق میگیره که اونم به انتخاب خودتونه... پس زمان رو از دست ندید
در ضمن کارت موجود در کیسه برنج رو حتماااا در کنار تزیین زیباتون قرار بدید..(خوبی این مسابقه اینه که هم شرط لایکه هم داوری)
واااقعا حق هیچکس ضایع نمیشه
پس الان فالوو کنید که مدام در جریان جزئیات مسابقه قرار بگیرید......... واما: اگه بگم غذامون لوبیا پلو شیرازیه خب عکسو ببینید که باور نمیکنید😊😊
اما این تزیینش بود وگرنه پشت صحنه واقعا لوبیا پلو بود😂
از لوبیا چشم بلبلی ویه ذره شوید پلوش پیداست.... #لوبیا_پلو_شیرازی
#سالاد_شیرازی
#تزیین_پلو
طرز تهیه:
لوبیای چشم بلبلی رو خیس کردم وبا نمک گذاشتم بپزه
بعد برنجمو آبکش کردم وتوی آبکش برنجمو با شوید ولوبیا ویه ذره سبزی خشک معطر مخلوط کردم وزیره ودارچین هم بهش زدم وگذاشتمش دم... البته بخاطر تزیین یه ذره از برنجمو یک طرف قابلمه سفید گذاشتم
بعدیه پیاز بزرگ رو سرخ کردم با گوشت چرخ شده ونمک فلفل زردچوبه وادویه پلویی تفت دادم وبعد نصف لیوان آب ریختم وگذاشتم آروم بپزه
باید گوشت سرخ شده رو لابلای پلو دم بذارید
موقع سرو هم یه ذره روغن محلی بهش دادم که خوش عطر بشه
بعد کلیپش رو هم واستون میفرستم
#آشپزونه#تزیین_غذا#بفرما#آشپزی_باهم#بپسند#بشقاب_کودک
#ashpazii#ashpazi_shoma#ashpazi_melal#ashpazi_modern#lezzat_ashpazi#ashpazi_khanegi#ashpazi_ba_ham#ashpazi_ba_asatid#food#instafood#ashpazi_irani95#persian_chefs#persian_pastry#matbakhe_khatoon#khoshsaligheh#iransweet#honare_mehmani#honare_kadbano#amoozeshe_ashpazi

@homefood_me#گراتن_سیب_زمینی 🍲🍲🍲
#گراتین
@chefmina
مواد لازم:
سیب زمینی پخته شده چهار عدد
گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم یا گوشت سینه مرغ پخته و خرد شده
پیاز درشت یک عدد .
سیر یک حبه درشت
قارچ ۳۰۰ گرم
سس بشامل دو لیوان
پنیر پارمسان رنده شده دو ق غ
پنیر موزرلا رنده شده یک و نیم لیوان
نمک و فلفل و پاپریکا و اویشن به میزان لازم
من رزماری تازه دارم چند تا پر هم تو گوشتم و هم برای رویه مواد استفاده کردم
فلفل دلمه رنگی نگینی
سیب زمینی پخته ریز برای رویه گراتن

طرز تهیه:
سیب زمینی ها رابا پوست میپزیم بعد پوستشو میکنیم
سس بشامل را درست میکنیم ( طرز تهیه تو کانال موجوده)
پیاز داغ میکنیم گوشت و با پیاز خوب میپزیم و سرخ میکنیم در آخر کمی فلفل دلمه و نمک و ادویه
قارچ را جدا تفت میدیم و نیم سرخ
کف ظرف مورد نظر را چرب میکنیم
سیب زمینی را پوره میکنیم با مقداری نمک و فلفل و پنیر پارمسان مزه دار میکنیم نصف لیوان بشامل را با پوره مخلوط میکنیم و کف ظرف فیکس میکنیم کمی پنیر پیتزا میپاشیم یه لایه قارچ میریزیم بعد گوشت در اخر مابقی پنیر و بشامل را کامل روی گوشت میدیم سپس ادویه اویشن سیب زمینی کوچک و فلفل دلمه رنگی و رزماری .
میره داخل فر داغ ۱۸۰ درجه به مدت نیم ساعت در اخر زیر گریل در حد طلایی شدن پنیر
نوش جاان 😋😋 😋😋😋
@chefmina
https://telegram.me/joinchat/AAAAADzXqipmzRrSfGPNkw
insta:@food_lander

@homefood_me

.
.آخرین روز گرم گرم گرم مرداد ماه.😓
.
وقتی بیرون از خونه باشی ، میای خونه یه شربت خنک حسابی حال آدم رو جا میاره .
..
.توجه شما رو جلب میکنم به قسمت منحنی سفید رنگ پایین شربت خوشگله😉😍😊
.
شربت مخلوطی است از خاکشیر ، تخم شربتی ، زعفرون ، بیدمشک ، گلاب ، شکر .
بر اساس غلظتشون چند لایه میشن .
.
.لایه های اول که سفید رنگه شکر غلیظ تر هست و به ترتیب بالاتر ها کم شکر و بدون شکر .
. .فقط خاکشیر و تخم شربتی رو توی اب خیس کنید بزارین شن و خاک ته نشین بشه و اب ظرف را به آرامی چند بار عوض کنید.
.
میتونید خاکشیر و تخم شربتی غلیظ را در قالبهای یخ بریزین و فریز کنید همیشه توی خونه داشته باشین و هربار با شکر آماده شده( مخلوط شکر و آب را روی حرارت حل کنید) درست کنید.
.
.
. .مهربونا ، با معرفتها همراهان محترم خوبم مثل همیشه از تک تک شماها بینهایت سپاسگزارم ، بهترینها نصیبتون ❤🙏
.

مردِ قصه های من نه زیاد قدش بلند است
نه مدل مویش خاص است
نه هر روز باشگاه بندسازی میرود
عطرش را میشناسم و بویش را از حفظم
مرد من بلد نیست حرفهای عاشقانه آنطوری بزند
پیراهنش هم مدلهای عجیب و غریب ندارد
او از تبار سالهای جوانی پدرم هست
همانقدر هم خواستنی
چشمهایش هم برای هر زنی دو دو نمیزند
مرد قصه های من طعم گیلاس میدهد
طعم گیلاس نوبَر
دستهایش مردانه اند و هزار قصه در کف دستانش میبینم
چشمهایش هم
پر است از حرف های ناگفته
ولی امان از لبهایش
به موقع حرف میزنند
به موقع میخندند
و وای به روزی که این لبها ببوسند
آن روز را باید مبدا بوسه عالیجناب نامید
و هر سال جشنش گرفت
هزار شاهتوتِ بی تاب از شاخه لبهایش میریزند
و من عابری که چلّه بسته ام تا از شاهتوتهایش بچشم
مرد قصه های من پر است از پروانه های عاشقی که پرواز را از درون پیله آموخته اند
او شبیه هیچکس نیست
او مردِ قصه های من است

#مهروش_فرهمند

سلام دوستان خوبي روزتون قشنگ 😘گل رزشكلاتي درست كردم براي تزيين روي كيك تولدهمسرجان❤️ عاشقشون شدم خودم😍ممنونم ازمريم بانوي(@maryambanoo57 )عزيزبابت رسپي وراهنمايي هاشون ميبوسمش🙏ايده عكس از ندااسلامي(@neda.eslamii)نازنين باسليقه هست
گل_رز_شكلاتي

مواد لازم
شكلات تخته ايي سفيد500گرم
عسل ياگلوكزسه ق غ
رنگ خوراكي ژله ايي ياپودري
اسانس بدلخواه
طرزتهيه:
شكلات تخته ايي روبه روش بنماري ذوب كردم وهم ميزنيم تا روون بشه بعد رنگ وعسل ياگلوكز واسانس هر طعمي دوست داشتين اضافه كنيد وهم ميزنيم كه سريع شكلات بافت سفت وخميري به خودش ميگيره حتي بادست ميتونيد ورز بدين زياد ورز ندين به روغن بيفته بعداز كمي خنك شدن داخل كيسه فريزرگذاشته ودردماي محيط به مدت يه شبانه روز استراحت داده تا بافت خميري بخودش بگيره بعدبراي درست كردن گل خميربعداز استراحت سفت ميشه بايد كمي بادست ورز دادتا باحرارت دست نرم ولطيف بشه وباوردنه مابين دوتا پلاستيك پهن كرده وباكاترگرد كوچكي قالب زده مابين دوتاپلاستيك دورتادور دايره هارو نازك ميكنيم كه شبيه گلبرگ بشه اجازه بديد كمي خمير به همون صورت بمونه تاكمي هوابخوره وخودشو بگيره بعد شروع كنيد به پيخيدن گل رز ولبه هاي گل رو خالت بدين وبا كمي رنگ روش سايه ايجاد كنيد درنهايت ميشه گل رز شكلاتي خوشمزه وخوردني وتزييني به همين راحتي
#تولد#گل#شكلاتي#عشق#هنر#

#آشپزی_باهم #ashpazbashi #sofrehkhune #matbakhe_khatoon #lezzat_ashpazi#persian_chef#persianfood#basaligheha#ashpazi_ba_asatid#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha #iranian_chefs#sofreye_rangarang#meylaneh#meylaneh #basaligheha#deser_ira

میرزا جان ِ قاسمی😁😋 پنج تا بادمجونو کباب کنین و پوستشونو بگیرین و ساتوری شون کنین. من تخمهای داخلشو خالی میکنم شما هم اگه دوست دارین همین کارو انجام بدین.
سه تا گوجه فرنگی درشت رو پوست کنده و ساتوری کنین و کنار بذارین.
پنج حبه سیر درشت رو رنده کنین با کمی زردچوبه سرخ کنین.گوجه ها رو بهش اضافه کنین و تفت بدین تا آبشون کشیده بشه. بادمجونهای ساتوری رو اضافه کرده و کمی نمک و فلفل بزنین و در قابلمه رو ببندین و حرارتو کم کنین تا همه ی مواد ده دقیقه با هم بپزن و نرم بشن و به روغن بیفتن .
دوتا تخم مرغ رو داخل مخلوط گوجه و بادمجون بشکونین و تند تند هم بزنین و چند دقیقه زمان بدین تا کاملا با هم مخلوط بشن و تخم مرغها هم بپزن.
اگر دوست دارین خوشرنگتر بشه...موقعی که گوجه داره سرخ میشه میتونین کمی رب هم اضافه کنین.
تخم مرغ رو هم میتونین جداگانه سرخ کنین و به موادتون اضافه کنین.
نوش جاااان ازصفحه دوست عزیز
insta:@kalantaridorsa

#matbakhe_khatoon#ashpazie_ba_herfeyeha#ashpazi_khanegi#ashpazi_shoma#sofrekhune#ashpazi_modern#ashpazi_ba_ham#tarfandhaye_ashpazi#iranian_chefs#ashpazibato_decor##lezzat_ashpazi#step.by.step.cooking
#خوشمزه#خودمپز#خونگی#سنتی#میرزا_قاسمی#گیلان#شمال #تزئین#آشپزی_خاص#آشپزی#آشپزی_آسان#بزن#فوت_فن#غذا_سنتی_فوت_فن

Most Popular Instagram Hashtags