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[L'escape Hotel] L'Amant Secret - 손종원 셰프
레스케이프 호텔의 컨템포러리 레스토랑 라망시크레. 샌프란시스코 3스타 '퀸스(Quince)' 수셰프 출신인 손종원 셰프가 이끌고 있는 레스토랑입니다.
호텔의 컨셉이나 레스토랑의 분위기 와인리스트가 굉장히 프렌치스럽지만, 그 속에 셰프의 스타일을 잘 녹여낸 단정한 스타일의 컨템포러리 음식들을 맛볼수 있습니다.
누구든 이해하기 쉬운 요리를 준비하면서 그 속에 조금씩 포인트를 주는, 매 요리마다 재미있게 깔아놓은 포인트들을 찾아내는 것이 이곳을 즐기는 포인트라고 생각이 듭니다.
개인적으로 랍스타와 비프는 서울을 어느 레스토랑보다 익힘이 주는 완성도가 훌륭한곳. 아직은 어리지만 손종원 셰프가 주는 요리에서의 안정감은 앞으로 어떤 요리들을 보여줄지 많은 기대가 되기도 합니다.
라망시크레의 와인리스트는 내추럴 와인으로만 준비되어 있습니다. 많은 수의 와인 리스트에 비하여 상당 제한적인 와인 페어링을 보여주는 점이 살짝 아쉬운.
매월 재미난 콜라보레이션을 준비하는 레스토랑이니, 색다른 다이닝 경험을 찾는다면 콜라보레이션 이벤트들을 기다려 보면 좋을것 같습니다.
photo © bob.eat
#Lescapehotel #lamantSecret #손종원셰프 #레스케이프호텔 #라망시크레

Such beautiful landscapes in Vietnam - every grain of our rice has a story behind it.

Le Verde !
#restaurant #jungle #méditerranée

La team du @jacopobistrot a encore frappé fort avec son nouveau restaurant et bar à cocktails : le @verdebyyeeels ! 🤗 A l’entrée se situe le bar avec ses mixologues qui offrent une carte tendance et des cocktails bien maitrisés. On descend les escaliers pour plonger dans la jungle tropicale de la partie restaurant qui est absolument magnifique ! 😍 Ambiance tropicale donc, avec une décoration très boisée, mélange de plantes, de marbre, de boiseries, et de vert - comme le nom du restaurant l’indique - jusqu’au carrelage mural de la cuisine ouverte ! 👌 Le restaurant est grand, très grand même, bref on a tout de suite envie de s’y attabler sur les rythmes de la DJ qui joue des titres electro-chill. 😎 La carte a été réalisée par le très talentueux chef étoilé @thibaultsombardier qui signe ici une carte aux saveurs méditerranéennes : appetits de moineaux ou faims de loups, il y en a pour tous les goûts ! Nous avons goûté à l’assiette de poulpe 🐙 à la galicienne (22€) : un plat aux saveurs bien marquées et légèrement relevé, on adore ! Le ceviche de merlu lait de coco épicé et basilic parfumé (19€) est particulièrement onctueux et d’une fraicheur incroyable, avec ce petit goût de citron vert zesté à la dernière minute 🙏 Vous trouverez également à la carte des plats à partager, comme la côte de boeuf grillée au four à charbon (80€), un délice (à accompagner de purée, frites, légumes, etc. 4€/accompagnement) ou encore des pizzas (19-38€). En dessert, ne ratez pas la mousse au chocolat tiède, signature du chef, une grosse grosse tuerie ! 😋 Enjoy !

Infos :
📍24 Avenue George V, 75008
📃Prix plats : 12-40€
⏱Mardi-Dimanche : 17h-02h

[L'escape Hotel] L'Amant Secret - 손종원 셰프
레스케이프 호텔의 컨템포러리 레스토랑 라망시크레. 샌프란시스코 3스타 '퀸스(Quince)' 수셰프 출신인 손종원 셰프가 이끌고 있는 레스토랑입니다.
호텔의 컨셉이나 레스토랑의 분위기 와인리스트가 굉장히 프렌치스럽지만, 그 속에 셰프의 스타일을 잘 녹여낸 단정한 스타일의 컨템포러리 음식들을 맛볼수 있습니다.
누구든 이해하기 쉬운 요리를 준비하면서 그 속에 조금씩 포인트를 주는, 매 요리마다 재미있게 깔아놓은 포인트들을 찾아내는 것이 이곳을 즐기는 포인트라고 생각이 듭니다.
개인적으로 랍스타와 비프는 서울을 어느 레스토랑보다 익힘이 주는 완성도가 훌륭한곳. 아직은 어리지만 손종원 셰프가 주는 요리에서의 안정감은 앞으로 어떤 요리들을 보여줄지 많은 기대가 되기도 합니다.
라망시크레의 와인리스트는 내추럴 와인으로만 준비되어 있습니다. 많은 수의 와인 리스트에 비하여 상당 제한적인 와인 페어링을 보여주는 점이 살짝 아쉬운.
매월 재미난 콜라보레이션을 준비하는 레스토랑이니, 색다른 다이닝 경험을 찾는다면 콜라보레이션 이벤트들을 기다려 보면 좋을것 같습니다.
photo © bob.eat
#Lescapehotel #lamantSecret #손종원셰프 #레스케이프호텔 #라망시크레

Mint&rosemary marinated lamb steak 🥩 roast veg, kalamata olives and sun dried Tom dip toasted almonds 👌💪lean and simple!!! #lamb #leanmeals #fitness #proteina #baranina #lefooding #gymfood #performance

A better way to bento. 🍱
At Umi by Hamasaku, refuel with one of our bento box lunches for just $20. Available 11am-4pm daily. Order ahead online for easy pick-up. #seafoodizakaya #bento

Je suis retournée chez Carré Pain de mie rue rambuteau. J’ai pris le sandwich tonkatsu classique : porc pané, choux et sauce tonkatsu dans leur pain de mie toasté. Depuis la dernière fois où j’étais venue ( #manongoute_miedepaincarre ) ils ont enrichi leur carte avec deux menus midis 15€ et 20€ il me semble comprenant sandwich / cafe / mini pain perdu / frites ou salade. Le sandwich tonkatsu en revanche est toujours trop cher à mon goût (18€)... mais c’est vrai qu’il est difficile d’en trouver de bons à Paris. Un bemol, je trouve que la friture n’est pas assez croustillante et est trop vite mouillée dans le 🍞 et la sauce. Sinon c’est pas mal ! Décor joli et toilettes japonaises très drôles. -
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TAG someone that you would love to share this bowl of delicious fresh Pasta with. Buon Appetito! #italianfood #hongkong

House-made Waygu #Salami. We take all the trimmings from our Snow Dragon beef as well as the ribeye to make this quick fermented salami. The recipe is based around a American style "Summer Sausage", which takes a total of 2 weeks including a hot smoking session. A traditional salami can take an excess of 6+ weeks until finding the right consistency. A great snack to start on! . . . . .
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The cheapest dinner in a Michelin star restaurant I have ever had. Less than 20USD a head... amazing cantonese style BBQ goose. Yum 😋 Crispy skin tender and firm meat, absolutely heaven. #foodie #foodies #hungry #instafood #foodporn #chinesefood #dinner #lunch #sommlife #travelsomm #tableforone #eat #foodart #eattheworld #dailyfoodfeed #gastronomy #luxury #lifestyle #lifestyleblogger #foodblogger #lefooding #グルメ #roast #goose #hongkong #美食 #michelinguide

Kanimiso Koura Yaki (250+ THB) at @teppenbangkok

15h19... une baisse de régime ? Un coup de stress ? Un chagrin d’amour ? Ne vous laissez pas abattre et venez dévorer avec les mains ce magnifique gâteau chocolat et sa ganache oero ......

Mardi ➿
Reprise en douceur ou plutôt en gourmandise 🍫
La petite douceur bien sympathique pour contrer les petites températures d’automne 🍂 qui commencent à se faire ressentir .... 🌬 rien d’autre à ajouter 💥
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A4 Kagoshima wagyu sirloin🌟 you can personalised your order (type of beef, way of cutting etc) at @oishiiwagyu 🔪, they take care of the time to defrost and delivery to your home!🚙🚙 Great for having some premium quality meat for home party #shellweeat_tinhau #byinvitation

Les desserts du restaurant d’Olivier Arlot aux Halles de tours : choux à la pistache et à la nougatine

Olivier Arlot
29 place Gaston Pailhou
Tours

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