#lammlachs

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☀️☀️☀️ buona domenica meine Lieben 💕 und hier noch mein Abendessen von gestern, liebe Judith @zauberhaft_to_go 💕 Lammlachs mit Spinat-Zucchini-Gemüse, eins meiner Lieblingsessen und perfektes Lowcarbfood. Wenn man danach viel Alkohol trinkt, bringt das mit dem lowcarb aber nix 😂 habt einen wundervollen Sonntag und kocht was Schönes 💕☀️☀️☀️
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5 Dinge braucht es nur zum Glücklich sein: Lammlachs, gute Haselnüsse, Sahne und eine Scheibe frisch gebackenes Mainbrot mit Lichtkornroggensauerteig.... Ok, Gläschen Rosso di Montalcino dazu. 😎 #lammlachs #lamm #haselnuss #sahne #lichtkornroggen #mainbrot #roggenmischbrot #lichtkornroggensauerteig #leckerschmecker #abendessen #sabato #cena #cucinaepiu

[Werbung] Die geschenkten Tomaten habe ich in dicke Scheiben geschnitten und im Ofen zusammen mit Knoblauchöl, Zwiebeln und vielen Kräutern gebacken. Dazu gab es noch Vollkorn Penne von @barilla und marinierte Lammlachse. 😍

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Today: grilled lamb fillet and small lamb skewers, to which I made the beloved grilled potatoes, as well as grilled salad hearts with tomatoes. The quark dip is also homemade.
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Heute hab ich total talentfrei gekocht aber am Ende ist was leckeres rausgekommen 😋 der Zucchini-Risotto ist mir angebrannt aber nur ein bisschen und konnte noch gerettet werden und beim saubermachen des Topfes ist mir noch kochendes Wasser über die Hand geschwappt 🙄🙄🙄 immerhin ist der Lammlachs genau so geworden, wie ich mir das vorgestellt habe... Einen schönen Abend noch meine Lieben 💕💕💕
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Da meine #hundetochter nun ihren eigenen #insta account hat @mrs._hilde_wild kann ich mich auf diesem Account nun wieder meinem liebsten ( und wie meine Freunde @marcel_karim @kampiii sagen würde : dem einzigen ) Hobby widmen!
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Also hab ich mir gestern ein Stück #lammlachs gekauft, es über Nacht mit #olivenöl #groben #meersalz und #pfeffer mariniert! Heute habe ich es dann Scharf 3 Minuten von jeder Seite angegrillt und es indirekt auf eine #Kerntemperatur von ~82 Grad gegart!
Es war mein erstes Stück Lamm vom Grill, aber definitiv nicht das letzte!
#staytuned
Euer #glatzebart 😬

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