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#lamiavasocottura

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Vasocottura style 😁
Una sessantina di persone a cui raccontare della mia vasocottura...
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Dopo il pranzo di Natale c'è chi lava i piatti e chi... i vasetti! 😊
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lamiavasocottura.it
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Vasocottura in arrivo fra i corsi che inizieranno questo mese. Ormai mi sento la regina del vasetto! 😉 Conoscete tutti i vantaggi di questa tecnica di cottura? Guardate nella pagina facebook di Cooking Passion tutti i corsi in programma. Non vedo l'ora di ricominciare! ❤️ @cooking_passion_cesena_scuola_ #scuoladicucina #cookingschool #chef #moniaamadori #cucinasana #vasocottura #lamiavasocottura #vasetti #weck #cuochinainbici #cosenuove #food

Prima dell'inizio serata all'istituto alberghiero #pellegrinoartusi di Forlimpopoli. Lezione sulla Vasocottura.
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www.lamiavasocottura.it
Confetture pronte per la dispensa! Preparazione diretta nel vasetto Weck 👍 #vasetto #vasettoweck #weck #weckjars #cookingjar #confettura #vasocottura #lamiavasocottura #sottovuoto #chef #moniaamadori

Appuntamenti con Trc Tv!
Due puntate, due date e due orari da ricordare: 18 e 26 maggio alle ore 12.20 e 18.20 - canale 15 ddt e Sky 827.
Grazie a Gianna Calanchi e Gabriella Gasparini #nosterchef per la squisita ospitalità!
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Vi ricordiamo che il corso sulla Vasocottura di base del 10/11 è al completo ma lo replichiamo il 28/11 e ancora ci sono alcuni posti per questa data.
Info e prenotazioni: tel. 3662888060 e-mail info@cookingpassion.it
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Le preparazioni della serata?
- Zuppa di cavolfiore e broccolo verde con mascarpone e pecorino
- Crema di legumi all'alloro, timo e cipolla "saltata"
- Riso con le vongole - Verdure in conserva e tonno in oliocottura su misticanza aromatica
- Bocconcini di maiale all'ananas, arachidi e scalogno
- Confettura veloce ai frutti rossi
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#vasocottura #chef #moniaamadori #lamiavasocottura #cookingschool #cookingpassion #cesena #emiliaromagna #italy #foodexperience #bassatemperatura

Idea degalo, colazione in campeggio o dispensa golosa e sana per l'inverno? Il cestino è pronto con le confetture di frutta di stagione ottenute con cottura in micro e sottovuoto diretto.
Tempi ridotti al minimo, sicurezza e lunga conservazione.
#lamiavasocottura
#sottovuoto #conservazione #shelflife #chef #moniaamadori #vasocottura #vasettiweck #food #foodinjar #jarfood #verre #bocaux #cotturainvasetto #confettura #lungaconservazione

MOST RECENT

Siete pronti per le conserve invernali?
Un corso utilissimo e pieno di curiosità in preparazione. Per chi partecipa ai corsi su Vasocottura di base e Vasocottura avanzato un buono omaggio da utilizzare per la lezione sulle conserve. Impareremo le regole indispensabili sulla lunga conservazione, utilizzeremo un sistema all'avanguardia e veloce per garantire una corretta shelf life. Bassa temperatura, sottovuoto diretto, tecniche innovative.
Tutte le notizie sulla pagina #facebook @cooking_passion_cesena_scuola_ e sul sito www.cookingpassion.it
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Elegantemente jar 👍
Ricette e applicazioni della tecnica di vasocottura in #backstage 📷
In programma quattro corsi di cucina con temi diversi ma tutti basati sulla tecnica della #vasocottura 🥃
Per info www.cookingpassion.it
o pagina #facebook @cooking_passion_cesena_scuola_
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Vi ricordiamo che il corso sulla Vasocottura di base del 10/11 è al completo ma lo replichiamo il 28/11 e ancora ci sono alcuni posti per questa data.
Info e prenotazioni: tel. 3662888060 e-mail info@cookingpassion.it
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Le preparazioni della serata?
- Zuppa di cavolfiore e broccolo verde con mascarpone e pecorino
- Crema di legumi all'alloro, timo e cipolla "saltata"
- Riso con le vongole - Verdure in conserva e tonno in oliocottura su misticanza aromatica
- Bocconcini di maiale all'ananas, arachidi e scalogno
- Confettura veloce ai frutti rossi
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Ancora pochissimi posti per il corso di cucina sulla Vasocottura di base.
Scrivete a info@cookingpassion.it o chiamate al 3662888060
Vi aspettiamo a Cesena, in galleria Isei n. 2 .
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Il 10 e il 24 novembre corso sulla vasocottura.
Info e prenotazioni 366 2888060
e-mail info@cookingpassion.it
Cooking Passion - la Scuola di Cucina
Cesena - Emilia Romagna - Italia
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Siete pronti per nuovi incontri sulla vasocottura?
Quante cose da fare in questo autunno/inverno 2017/2018!
Suggerimenti per allungare le giornate? 😁
Ci vediamo a #cookingpassion #cesena e non solo .
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Quanto tempo impiegate per fare le melanzane sott'olio? Fra cottura, raffreddamento, invaso,copertura liquido di governo, pastorizzazione, sottovuoto, diciamo un giorno? Due se ne fate in abbondanza? Io circa 10 minuti + 4/8 minuti per il sottovuoto diretto. La conservazione è perfetta e posso mangiare le melanzane tutto l'inverno 👍
Per info sulla vasocottura www.lamiavasocottura.it
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Idea degalo, colazione in campeggio o dispensa golosa e sana per l'inverno? Il cestino è pronto con le confetture di frutta di stagione ottenute con cottura in micro e sottovuoto diretto.
Tempi ridotti al minimo, sicurezza e lunga conservazione.
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Formaggio vegano a base di mandorle preparato con il mio insostituibile Vitamix e zucchine in vasocottura nei vasetti Weck.
Venite a scoprire queste ed altre ricette allo showcooking di venerdí sera in centro.
#cesena #showcooking #chef #moniaamadori #cookingschool #cookingpassion #vegan #veganfood #bassatemperatura #vasocottura #weck #vasettiweck #lamiavasocottura #cooking #jarfood #vitamix #blender #formaggiovegano #wellnessfood #cucinasana #goodfood

Zucchine fatte in abbondanza sabato in 1 minuto di micro. Abbattute con #fresco #irinox #abbattitoreditemperatura e messe in frigo.
Durante la settimana consumo solo ció che mi serve rigenerando in un altro minuto di micro se voglio mangiarle calde altrimenti apro solo il mio vasetto.
Piú facile di cosí! 😉
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Confettura albicocche e cannella. Vasetti #weck in preparazione per il sottovuoto diretto. Allunghiamo la shelf life ed accelleriamo l'ottenimento dell'effetto sottovuoto aggiungendo l'abbattimento rapido con Fresco @irinoxhome .
p.s. tempo di preparazione della confettura: 10 min. / Tempo per sottovuoto: 1 min. / Conservazione: lunghissimaaaaaaa!!! 😁
Non vi sembra una meraviglia?
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