[PR] Gain and Get More Likes and Followers on Instagram.

#la_culinaria

2931 posts

TOP POSTS

Самый утонченный и красивый мастер-класс по фуд-фото ждет нас этой осенью🔥🔥🔥 К нам снова приедет Даша @contrse , каждый снимок которой погружает зрителя в особый мир😍

Даша расскажет все свои фото-тайны и под ее чутким руководством мы будем создавать шедевры.

Психология кадра и создание сложной композиции.

Первый день.

Поговорим о восприятии кадра зрителем и методах достижения внимания. Как влияет цвет, свет и глубина резкости на историю снимка.
Расскажу о создании сложной многослойной композиции. Не о создании хаоса или перенасыщения кадра большим количеством элементов, а о работе с деталями для проработки всего воздушного пространства кадра.

В практической части я расскажу о секретах и приемах работы с такими композициями и покажу на примере простых объектов, как создаю такие композиции.

Второй день.

В командах по 2-3 человека вы будете создавать сложные композиции. ✨
Даты проведения 12-13 ноября

Все подробности в ватс ап 8-777-213-888-0

Ну, что - порадуем любителей остренького. Погода как раз благоволит для этого блюда - острые бараньи ребрышки.
Измельчённый чеснок и перец чили обжарьте 2 минуты на кунжутном и растительном масле, добавьте тимьян. 600 грамм рёбер промойте, обсушите и жарьте 3 минуты в этой же сковороде, предварительно вынув все специи. Далее уменьшите огонь, посолите, поперчите и готовьте ещё минут 10.
Подавая к столу, украсьте рёбра кунжутом, а для остроты добавьте перчик чили.
Быстрым и вкусным рецептом с нами поделилась Полина @happy_poli, стр. 65, рубрика "Акцент"

Поверите ли вы, что вкуснейший стейк рибай можно приготовить за 40 минут? Лариса @ladykittenru заверяет – можно. Да и то больше всего времени уйдет , чтобы мясо, вынутое из холодильника, полежало 30 минут до жарки. А за эти полчаса вы сможете заняться другими делами. Для такого блюда вам потребуется самый минимальный набор продуктов: говяжий стейк, молотый перец, крупная морская соль и зелень на украшение.

Итак, когда к вам внезапно нагрянули гости, вместо заказанных суши или пиццы пожарьте стейк рибай. Рецепт смотрите на стр. 179.

Чем перекусить перед обедом? Устали от бургеров и печенюшек? Какие снэки положить ребенку в рюкзак? Попробуйте фруктовые чипсы! Польза от них такая, как и от свежих фруктов, а по сладкому вкусу они прекрасно заменят надоевшее вам печенье.
Грамотно приготовленные фруктовые чипсы хрустят не хуже картофельных, да и пользы от них существенно больше. Такие снэки готовят по уникальной технологии – их не обжаривают, а наоборот, сушат холодом при температуре минус 50 градусов. И значит, что они не содержат масло, жир, консервантов, усилителей вкуса. А полезные свойства, минералы, витамины, цвет, вкус, аромат и форма сохраняются.
Заинтересовались таким продуктом? Предлагаем вам попробовать чипсы @crispy.kz. На ваш выбор 4 вида – «Яблочные чипсы», «Яблочные сухарики», «Дынные чипсы», «Банановые чипсы».

Когда ты осознал, что это последний вечер в Грузии. Но только в этом путешествии, будет еще не одно🍷
А как вы прощались с Тбилиси?

Каждая минута сегодняшнего дня распланирована, а завершающий вечер, наоборот, будет расслабленным, с разговорами и ностальгией по этой невероятной стране🍷

За оставшиеся два дня хочется надышаться этим волшебным воздухом, пройти по уже любимым улочкам и постараться сохранить эти эмоции надолго💛 сегодня мы едем в Кахетию, за новыми впечатлениями, сыром и вином🌿
Пятница бывает такой разной☺️ #tbilisi #georgia #wowtbilisi #wow_tbilisi #travel #georgia2017 #грузия #тбилиси #путешествие #грузия2017

Сейчас от обилия зелени просто голова идет кругом. Ароматная петрушка, молодой лучок, душистый укропчик - так и хочется заготовить все в это впрок, чтобы зимой продолжать наслаждаться ими.
Но есть всему этому изобилию прекрасная альтернатива @microgreens_kz. Здесь не только зелень для декорирования блюд, но и столь полезные сейчас ростки семян и овощей. В такой микрозелени содержится просто кладезь витаминов и полезных элементов. А для рестораторов - это просто находка! У @microgreens_kz предусмотрена доставка, большой ассортимент продукции и, конечно, индивидуальный подход к каждому клиенту.

Брокколи нередко называют королевой капусты. Эта, известная со времен Древнего Рима, однолетняя культура славится своими многочисленными полезными свойствами. Брокколи является подвидом цветной капусты, отличаясь от нее по внешним и вкусовым признакам, а также по химическому составу. Название этого растения произошло от итальянского «брокко» – побег, ветка. Капуста брокколи содержит огромное количество витаминов и необходимых человеку элементов. В её составе обнаружены витамины группы B, витамин Е, A, РР, К, U, С, причем последнего в ней содержится на порядок больше, чем в апельсинах и лимонах.
Кстати, у Елены Алёшиной в номере «Вкусная зима» на стр. 129 есть отличный рецепт оладьев с сыром, он поможет накормить родных этой полезностью. Это будет отличный вариант, когда выбор в пользу продукта будет равносилен его вкусовым качествам. ---------------------------------------------------- Ингредиенты:
Количество порций: 12 штук
1 паковка (400 г) замороженной брокколи
70-80 г твердого сыра
2 яйца
5 щепоток соли (3 в воду, 2 в тесто)
4-5 ст. л. муки
100 мл молока
3-4 ст. л. растительного масла для жарки Способ приготовления:
В кипящую подсоленную воду погрузить брокколи и варить 7 минут. По истечении времени брокколи выложить на дуршлаг и промыть холодной водой.
Остывшие брокколи пропустить через блендер. Добавить натертый на мелкой терке сыр, яйца, муку, соль, молоко и тщательно перемешать.
Сковородку прогреть, смазать маслом и выложить тесто полной столовой ложкой. Жарить по 2-3 минуты с каждой стороны.
Подавать со сметаной, тертым сыром и зеленью.
Время приготовления: 1 час #рецепты_от_creme_brulee

MOST RECENT

Самый утонченный и красивый мастер-класс по фуд-фото ждет нас этой осенью🔥🔥🔥 К нам снова приедет Даша @contrse , каждый снимок которой погружает зрителя в особый мир😍

Даша расскажет все свои фото-тайны и под ее чутким руководством мы будем создавать шедевры.

Психология кадра и создание сложной композиции.

Первый день.

Поговорим о восприятии кадра зрителем и методах достижения внимания. Как влияет цвет, свет и глубина резкости на историю снимка.
Расскажу о создании сложной многослойной композиции. Не о создании хаоса или перенасыщения кадра большим количеством элементов, а о работе с деталями для проработки всего воздушного пространства кадра.

В практической части я расскажу о секретах и приемах работы с такими композициями и покажу на примере простых объектов, как создаю такие композиции.

Второй день.

В командах по 2-3 человека вы будете создавать сложные композиции. ✨
Даты проведения 12-13 ноября

Все подробности в ватс ап 8-777-213-888-0

Ну, что - порадуем любителей остренького. Погода как раз благоволит для этого блюда - острые бараньи ребрышки.
Измельчённый чеснок и перец чили обжарьте 2 минуты на кунжутном и растительном масле, добавьте тимьян. 600 грамм рёбер промойте, обсушите и жарьте 3 минуты в этой же сковороде, предварительно вынув все специи. Далее уменьшите огонь, посолите, поперчите и готовьте ещё минут 10.
Подавая к столу, украсьте рёбра кунжутом, а для остроты добавьте перчик чили.
Быстрым и вкусным рецептом с нами поделилась Полина @happy_poli, стр. 65, рубрика "Акцент"

Чем перекусить перед обедом? Устали от бургеров и печенюшек? Какие снэки положить ребенку в рюкзак? Попробуйте фруктовые чипсы! Польза от них такая, как и от свежих фруктов, а по сладкому вкусу они прекрасно заменят надоевшее вам печенье.
Грамотно приготовленные фруктовые чипсы хрустят не хуже картофельных, да и пользы от них существенно больше. Такие снэки готовят по уникальной технологии – их не обжаривают, а наоборот, сушат холодом при температуре минус 50 градусов. И значит, что они не содержат масло, жир, консервантов, усилителей вкуса. А полезные свойства, минералы, витамины, цвет, вкус, аромат и форма сохраняются.
Заинтересовались таким продуктом? Предлагаем вам попробовать чипсы @crispy.kz. На ваш выбор 4 вида – «Яблочные чипсы», «Яблочные сухарики», «Дынные чипсы», «Банановые чипсы».

Когда ты осознал, что это последний вечер в Грузии. Но только в этом путешествии, будет еще не одно🍷
А как вы прощались с Тбилиси?

Поверите ли вы, что вкуснейший стейк рибай можно приготовить за 40 минут? Лариса @ladykittenru заверяет – можно. Да и то больше всего времени уйдет , чтобы мясо, вынутое из холодильника, полежало 30 минут до жарки. А за эти полчаса вы сможете заняться другими делами. Для такого блюда вам потребуется самый минимальный набор продуктов: говяжий стейк, молотый перец, крупная морская соль и зелень на украшение.

Итак, когда к вам внезапно нагрянули гости, вместо заказанных суши или пиццы пожарьте стейк рибай. Рецепт смотрите на стр. 179.

Каждая минута сегодняшнего дня распланирована, а завершающий вечер, наоборот, будет расслабленным, с разговорами и ностальгией по этой невероятной стране🍷

За оставшиеся два дня хочется надышаться этим волшебным воздухом, пройти по уже любимым улочкам и постараться сохранить эти эмоции надолго💛 сегодня мы едем в Кахетию, за новыми впечатлениями, сыром и вином🌿
Пятница бывает такой разной☺️ #tbilisi #georgia #wowtbilisi #wow_tbilisi #travel #georgia2017 #грузия #тбилиси #путешествие #грузия2017

Вы ведь ждали этих новостей? Все-все-все, кто любит вкусную и красивую еду – ликуйте! 9 декабря состоится очередной наш Фестиваль еды и напитков! И так как это будет время предновогодних и рождественских праздников, то и Фестиваль мы назвали «LET'S EAT Fest. Christmas».
Для вас мы подготовили насыщенную программу с увлекательными мастер-классами, рождественскими ярмарками, дегустацией, конкурсами и розыгрышами ценных призов, да и тематических зон будет еще больше. А еще в преддверии новогодней суеты вы сможете у нас закупиться подарками для родных и близких.
Итак, ждем вас в ТРК Grand Park с 10 утра и до позднего вечера. Вход свободный!
И да – обязательно подпишитесь на аккаунт фестиваля @lets_eat_fest. Там уже много всего интересного.

Сегодня знакомимся с Имеретией, 4 часа пути🤦🏽‍♀️ и мы на месте👌🏻 Пещера Прометея поражает масштабами, не устаю удивляться природе, создающей такую красоту😍 впереди кулинарный мастер-класс и грузинское застолье🍷🍷🍷 Тем более, мы пополнили познания грузинской кухни: «такахули» - бокал красного в два часа дня🙈😂😂😂
Тоска по Маффину заставила собрать вокруг себя огромное семейство усатых на обеде, хорошо, что тоска по мужу действует иначе😂😂🤦🏽‍♀️ #осенний_фудфотофест категория #ффф_красотавбокале_тепло организаторы @contrse @pcholik @lubov_alieva_ @kalinichevaanna спонсоры @linadelikahomeware @foodphotoprops @schiborschi_school

Мы, авторы журнала Crème brûlée, как дети – искренне радуемся любым кулинарным новинкам. Особенно в приготовлении сладостей) Например, антигравитационным тортам фантастического дизайна, или велюровому покрытию, зеркальной глазури, жемчужным бусинам на пирожных.
Такой оригинальный подход к выпеканию и украшению кулинарных изделий практикуют в @gaukers_studio. Карамельные сердечки, муссовые торты, фисташковые рулеты, необычные капкейки – это и многое другое вы можете увидеть и здесь же заказать.
А еще Гаукер Ескер – основатель студии – предоставляет в аренду пространство для проведения мастер-классов и фотосессий. «Gauker's Studio» – светлое и стильное помещение, оборудованное всем необходимым для проведения различных мероприятий.

Даже для журнала с темой «Мяса & Птица» мы собрали рубрику «Vegetarian Food». Да, мы те еще бунтари! Помните, что добавляя в ваш рацион блюда из растений, вы улучшаете пищеварение и чистите кишечник.
Итак, сыроедческим фруктовым тортиком нас порадовала Анастасия @aymatveeva. Коржи для него готовятся из бананов, ягод и кокосового масла. А крем из кешью, фиников, апельсина и из того же кокосового масла. Самое главное – ничего не нужно печь. Коржи, как и торт, должны застывать в холодильнике.
Попробуйте! Мы уверены – вам очень понравится
Рецепт смотрите на стр.138

В Питере пить, в Тбилиси пить, да, в целом, не имеет значения, где😂😂 главное с кем)) в общем, присоединяйтесь🍷🥂🍻 #осенний_фудфотофест категория #ффф_красотавбокале_холод организаторы @contrse @pcholik @lubov_alieva_ @kalinichevaanna спонсоры @bottlelove @foodphotoprops @schiborschi_school

Возможно, вчера вы заметили небольшие изменения в ваших любимых ресторанах. Не переживайте – сегодня все будет как и прежде. Просто в воскресенье лучшие повара состязались в кулинарном мастерстве на Третьем турнире @shef.battlebbq2017 👊!
Мы тоже были там, и скажем вам, что это было очень здорово. Именитые повара искусно творили под живое исполнение и зажигательные танцы, а над территорией ТРЦ «Mega Center Alma-Ata» витали аппетитные запахи.
Приятно, что организаторы включили нашу дружную команда Crème brûlée в состав жюри☝🏻. А еще мы подарили наш легендарный гастробокс🎁.
В общем, баттл удался на славу! Спасибо организаторам – «Ресторанной критике Казахстана» и «Ассоциации шеф-поваров Казахстана». С нетерпением ждем следующее мероприятие👍

Бабье лето порой даже приятнее лета календарного, эдакий подарок природы таким же теплолюбивым как я между дождями и серостью.
А завтра я вновь сяду в самолет и отправлюсь в чудесную страну, о путешествии в которую задумывалась давно🌿 мы будем жить в Тбилиси и колесить по окрестностям.
Советуйте интересные места, вкусные и необычные кафе, да и просто - если есть, что сказать про Грузию - милости прошу🙌🏻 А я поддержу вдохновляющий конкурс от девочек #осенний_фудфотофест категория #ффф_осеннийбазар_минимализм организаторы @contrse @pcholik @lubov_alieva_ @kalinichevaanna спонсоры @mika_and_maka @ceramisu

Вы смотрели погоду в Алматы на выходные? Она обещает быть великолепной! Самое время для прогулок, поэтому проведите последние теплые и солнечные дни на обновленных улицах – Арбат и Панфилова. Они преобразились кардинально: появились сухие фонтаны с подсветкой, скамейки, оригинальные фонари освещения, авторские малые архитектурные формы, удобные и безопасные детские площадки.
А еще на Арбате есть место, где готовят настоящие бургеры – PAPA’S DINER. И когда проголодаетесь, загляните подкрепиться в лучший Street food на «Арбате».
Адрес: ул. Жибек жолы («Арбат»), 104, тел.: +7-778-401-5140, +7-778-900-0636

Позвольте себе в выходные необычный кулинарный эксперимент. У нас как раз есть рецепт вкуснейшего шоколадного-миндального пирога-перевертыша с грушами, который готовится 2 часа.
Для такого красавца вам потребуются:
• Коричневый сахар
• Крепкие груши
• Сливочное масло
• Молоко
• Яйца
• Сметана
• Мука
• Какао
• Сахар, соль, корица
• Молотый мускатный орех
• Измельченный миндаль
У нашей замечательной Дарьи @dariasaveleva84 эксперимент прошел успешно – рецепт смотрите на стр. 160, рубрика «Dolce Vita». А вы готовы поделиться вашими результатами?

Разнообразьте ваш ужин итальянской кухней таким аппетитным тосканским стейк-салатом. Готовится он 1 час, но благодаря ломтикам стейка заменит привычное мясное блюдо. Натертый чесночной смесью стейк обжарьте до готовности минут по 5 с каждой стороны, затем разрежьте на тонкие ломтики. Половинки помидор запекайте с пармезаном на сковороде-гриль 20 минут. И когда все ингредиенты остынут, выложите на красивые тарелки, украсьте зеленью, полейте заправкой из оливкового масла и дижонской горчицы.
Полный рецепт салата смотрите на стр. 128.
Секретами тосканской кухни с нами поделилась Эльза @two_inspirations в рубрике «С чего начинаем».

Снимала сейчас голову барана в национальном праздничном блюде😭😭 это ужасно, бедный баран😰 потом свеклу с манго - другое дело, и вкусно очень)) я редко покупаю мясо на базаре, не очень прельщает атмосфера мясных рядов🤦🏽‍♀️ в магазине - другое дело, все расфасовано, упаковано - одно удовольствие хранить и готовить) уже вижу тапки, летящие в меня😂😂

Сырно-мясные закуски в тарталетках? А почему бы и нет?
Чернослив и грецкие орехи измельчите, смешайте с мягким сливочным сыром. Порежьте сырокопченую свиную шейку слайсами, на них положите ломтики твердого сыра, в центр кладите сырную смесь с черносливом и орешками. Аккуратно заверните в рулетики и вставляйте их в тарталетки. Центр можно украсить веточкой зелени.
На сбор такой закуски у вас уйдет не больше 20 минут. Легко, оригинально, быстро.
За идею спасибо Наталье @natalieokoneshnikova_ Рубрика " С чего начнем" на стр. 110 в номере "Мясо&Птица"

Most Popular Instagram Hashtags