[PR] Gain and Get More Likes and Followers on Instagram.

#koremutfagi

MOST RECENT

Yumurtalı ramen ve kimçi.. Bugün Kore mutfağındatyız. #koremutfagi #kimçi

CEGA'nın 18 Aralık akşamı Seoul Restaurant'ta Kore Mutfağı Tadım Etkinliği düzenliyor.

CEGA tadım etkinliklerine Kore mutfağıyla devam ediyor! Kore mutfağından farklı lezzetleri denemek için sizleri de etkinliğe davet ediyor. Bu tadımda bize katılmak için *15 Aralık Cuma günü 23.59'a* kadar Cerrahpaşa Gastronomi Kulübü - CEGA Facebook adresinden katılım formuna ulaşabilirsiniz.

Mezeler:
Kimchi
Gagtugi
Şıgımşi
U-yi
Kuba
Ğamca
Pap (pilav)
Dencangu (sebze çorbası)

Ana yemekler:
Bibimbap
Tteokbokki (pirinç keki)
Pajan (pizza)
Tak tansiyo (tatlı-ekşili tavuk)

Etkinlik ücreti: 30₺
Kontenjan: 24 kişi
Tarih/Saat: 18.12.2017 / 18.00

Cerrahpaşa Gastronomi Kulübü - CEGA ; Seoul Restaurant
Akbıyık Caddesi.No:33, 34150 İstanbul

#cega #cerrahpasa #gastronomi #seoulrstaurant #kore #koremutfagi #mutfak #yemek #eat #kimchi #gagtugi #kuba #bibimbap

Akşam menüsü😋 #koremutfagi #dokboggi

Kore vejetaryen yemeği Kore restoranı:) #vejetaryen #koremutfagi #yummy #tofu

İstanbul'daki ilk Kore restoran deneyimim oldukça komikti. Sanıyorum üç yıl önce iki arkadaş, aceleyle iftar için Zincirlikuyu'da internetten yer ararken bulmuştuk. Kapıdan içeriye girmemizle birlikte sanki zaman durmuş ve tamamı Korelilerden oluşan masalardaki müşteriler dönüp bize bakmıştı. Sadece Korece yazılmış olan menüden hiçbir şey anlamayıp gözümüze kestirdiğimiz şeffaf pirinç eriştesini (noodle) yiyip kalkmıştık. İkinci deneyimimde Sultanahmet'te, aynen fıkralardaki gibi bir Japon, bir Koreli ve iki Türk buluşup güzel bir yemek yemiştik. O akşam tanıştığım ve muhtemelen İstanbul'daki en sevimli Koreli olan dostum @yumyumtomtom ile yakın zamanda Etiler'in girişinde yer alan Çam Sut Mangal Restaurant'a öğle yemeği için gittik. 🔘 Burada, mekanın adına uygun olarak her masada bir mangal ve kuvvetli bir baca yer alıyor. Mangal yapmak istemeyenler için ise yeterli çeşitlilikte bir menüleri mevcut. Tüm Kore restoranlarında adet olduğu üzere Çam Sut'ta da banchan denilen ve yaklaşık 12-15 çeşitten oluşan damak hoşlukları ikram olarak masaya geliyor. Çoğunluğu sebze temelli ve acı ile tatlandırılmış olan bu meze benzeri çeşitler bittikçe, yenilerini isteyebiliyorsunuz. Bir küçük şişe su, yine ücretsiz olarak masada yer alıyor. ("Esnaf" lokantalarımızın kulağı çınlasın.) Ayrıca, 30 TL'ye sunulan öğle menüsü gayet başarılı. Her gün değişen içeriklerle ve fazla büyük olmayan porsiyonlarla bir tabak kırmızı etli yemek, bir tabak balık yemeği, bir kase çorba ve ekmek yerine tükettikleri haşlanmış pilav servis ediliyor. 🔘 Uzakdoğu mutfaklarına önyargısı olanlar varsa peşinen söylemeliyim ki menüdeki hemen her şey Türk damak tadına uygun. Zaten servis görevlileri de Türk ve son derece yardımseverler; eğer ilk kez gidiyor ve ne yiyeceğinizi bilmiyorsanız sizi doğru yönlendiriyorlar. Her anlamda şimdiye dek İstanbul'da denediğim Kore restoranları içinde en kendime yakın hissettiğim, Çam Sut oldu. Bu dost ülkenin mutfağını merak edenlere öneririm.

#food #foodporn #instafood #gastronomy #banchan #korean #koreanfood #koreanbarbeque #koreancuisine #koremutfagi #barbeku #mangal #camsut #camsutmangal #Etiler #Istanbul #Turkiye

Kıymalı Pirinç Topları (Sogogi Jumeokbap) / Kore Mutfağı🇰🇷 Bu renkli ve eğlenceli pirinç topları inanması güç olsa da ilk olarak Kore Savaşı zamanında halk tarafından askerler için hazırlanan bir yemek olarak ortaya çıkmıştır👲 Hazırlama aşamasının kolay oluşu ve rahatça her yere taşınabilmesi bu yemeğin günümüze kadar gelmesine olanak sağlamış, bugün Kore’de çocukların okul yemeği aynı zamanda çalışan kesimin öğlen atıştırmalığı olarak karşımıza çıkmaktadır👨‍👩‍👧 Adından da anlaşılacağı üzere ana malzemesi ve olmazsa olmazı kısa taneli pirinçtir🍚 İçerisine dilediğiniz sebzeleri ekleyebilir, farklı proteinler ilave edebilirsiniz. Tek yapmanız gereken tüm malzemeleri minik minik doğramak. Siz de elinizdeki malzemelerle istediğiniz gibi farklı şekil ve boyutlarda, kendi özel pirinç toplarınızı hazırlayabilirsiniz🍡

Asya Mutfağı ürünleri satın almak için 👉Asyagurme.com👈'a tıklayın✌

#kore#koremutfagi#koreyemekleri#koreyemeği#yemek#tarifler#uzakdogumutfagi#asyamutfagi#asyagurme#yemektarifleri#gurme#gastronomi#gochujang#sogogi#jumeokbap#korean#riceball

Patlıcanlı Dana Eti / Kore Mutfağı🇰🇷 Bir çeşit buharda pişirme ve soteleme yöntemiyle hazırlanmıştır. Bu yöntemin en önemli özelliği herhangi bir yağ kullanılmadan lezzetli yemekler hazırlayabilmek. Sadece yemeğin sonunda biraz susam yağı eklenerek Kore’ye ait tüm lezzetleri ortaya çıkartabilirsiniz👍

Asya mutfağı ürünleri satın almak için 👉Asyagurme.com👈 tıklayın.

Malzemeler - 2 Adet Patlıcan, Uzunlamasına 4'e bölünmüş, parçalara kesilmiş
- 120 Gram Dana Bonfile, İnce dilimlenmiş
- 4 Adet Yeşil Soğan, Parçalara kesilmiş
- 1 Adet Kırmızı Acı Biber, İnce dilimlenmiş
Marine için:
- 1 Diş Sarımsak , İnce kıyılmış
- 1 Yemek Kaşığı Soya Sosu
- 1 Yemek Kaşığı Mirin
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
- 1 Çay Kaşığı Susam Yağı
Sosu için:
- 1 Yemek Kaşığı Soya Sosu
- 1 Tatlı Kaşığı Susam Yağı
- 1 Tatlı Kaşığı Beyaz Susam, Kavrulmuş
- 1-2 Tutam Taze Çekilmiş Karabiber
Üzeri için:
Taze Nane Yaprakları, İnce kıyılmış (isteğe bağlı)

Yapılışı

1) Bir kasede ince dilimlenmiş etleri, soya sosu, şeker, mirin, susam yağı ve ince kıyılmış sarımsak ile iyice harmanlayıp, marine olması için bir kenarda bekletin.

2) Bir tencerede yeterli ölçüde suyu kaynatın. Uzunlamasına parçalara kesilmiş patlıcanları buhar sepetine yerleştirip, tencereye koyun ve kapağını kapatın. Patlıcanları 5-7 dakika kadar buharda pişirdikten sonra geniş bir kaseye aktarın. Üzerine ince dilimlenmiş kırmızı biberleri ve yeşil soğanları ilave edip, bir kenarda bekletin.

3) Wok tavayı yüksek ateşte ısıtın. İyice ısınan tavaya marine edilmiş etleri ilave edip, 1-2 dakika kadar soteledikten sonra pişen etleri kasedeki diğer malzemelerin üzerine ilave edin.

4) Son olarak küçük bir kasede susam yağı, soya sosu, kavrulmuş susam ve taze çekilmiş karabiberi çırparak karıştırın. Hazırladığınız sos karışımını kaseye dökün ve tüm malzemeleri eliniz yardımıyla iyice karıştırın. Üzerine taze nane yaprakları serpiştirip, yanında sade pilav ile sıcakken servis edin.

#kore#koremutfagi#koreyemekleri#koreyemeği#yemek#uzakdogumutfagi#asyamutfagi#asyagurme#yemektarifleri#gurme#gastronomi#patlican#mirin#susamyagi#muchim

Rabokki / Kore Mutfağı🇰🇷
Asya Mutfağı ürünleri satın almak için Asyagurme.com'a tıklayın.

Malzemeler - 2 Su Bardağı Pirinç Keki (Garaetteok)
- 2 Su Bardağı Balık Suyu, Tavuk Suyu veya Su
- 4 Adet Yeşil Soğan, 4 parçaya kesilmiş
- ½ Su Bardağı Yeşil Lahana, Küp kesilmiş
- ½ Adet Soğan, İnce dilimlenmiş (yarım ay şeklinde)
- 1 Adet Katı Pişmiş Yumurta, Kabukları soyulmuş (isteğe bağlı)
- 1 Servis Ramen Noodle, Pişirme talimatlarına uygun olarak hazırlanmış
Sosu için:
- 2 Yemek Kaşığı Acı Biber Ezmesi (Gochujang)
- 2 Yemek Kaşığı Esmer Şeker
- 1 Yemek Kaşığı Soya Sosu (Ganjang)
Üzeri için:
- Beyaz Susam, (isteğe bağlı)
- Yeşil Soğan , İnce dilimlenmiş

Yapılışı

1) Dondurulmuş pirinç keklerini çözülmesi için 30 dakika kadar soğuk suda bekletin. Süre bitiminde tüm pirinç keklerini tek tek birbirinden ayırın ve bir süzgeç yardımıyla sudan geçirip, bir kenarda bekletin.

2) 2 su bardağı kadar balık suyunu (tavuk suyunu veya yalnızca suyu); gochujang, esmer şeker ve 1 yemek kaşığı soya sosu ile birlikte bir wok tavaya dökün ve güzelce karıştırın. Ardından sırasıyla pirinç keklerini, ince dilimlenmiş soğanları, küp kesilmiş lahanaları, yeşil soğanları ve 1 adet katı pişmiş yumurtayı wok tavaya ilave edip, yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Su kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve hafif orta dereceli ateşte sosun kıvamı koyulaşana dek yaklaşık 10 dakika, ara sıra karıştırarak kendi halinde pişmeye bırakın.

3) Son olarak pişirme talimatlarına uygun olarak hazırlayıp, suyunu süzdüğünüz ramen noodle'ı wok tavaya ilave edin ve tüm malzemeleri güzelce karıştırıp, yaklaşık 2 dakika daha pişirmeye devam edin. Sosun kıvamı iyice yoğunlaşınca ocağın altını kapatın ve üzerine ince dilimlenmiş yeşil soğan, susam taneleri serpiştirip, çok bekletmeden servis edin.

#kore#koremutfagi#koreyemekleri#koreyemeği#pirinckekii#yemek#uzakdogumutfagi#asyamutfagi#yemektarifleri#gurme#gastronomi#gochujang#ramen#rabokki

Rabokki / Kore Mutfağı🇰🇷 Rabokki, Ramen noodle ve Tteokbokki (Kore acılı pirinç kekleri) kelimelerinin birleşimidir. Bu sokak lezzetinin olmazsa olmaz malzemeleri; Kore pirinç kekleri, ramen, lahana yaprakları, gochujang (kore acı biber ezmesi) ve haşlanmış yumurta. Bol acılı Rabokki yemeğinde; pirinç kekleriyle noodle’ın uyumu size özgün bir lezzet deneyimi sunuyor.😤😜 Asya Mutfağı ürünleri satın almak için 👉Asyagurme.com👈'a tıklayın✌

#kore#koremutfagi#koreyemekleri#koreyemeği#pirinckekii#yemek#uzakdogumutfagi#asyamutfagi#yemektarifleri#gurme#gastronomi#gochujang#ramen#rabokki

Yong Woo bu aksam yemeğe geliyor arkadaşlar.Bize kimchi, tteokguk (pirinç keki çorbası) ve ddeokbokki yapıcakmıs bende çok merak ediyodum tatlarını ve bizde tabiki ona Türk yemekleri yapıyoruz. Akşama kore mutfağı ve Türk mutfağı olan bir yemek masası şimdiden heyecanlandm😍😍😂 #kore#koremutfagi#koreyemekleri#koreyemegi #kimchi#ddeokbokki #tteokguk#koreden#koreli

Bulgogi
Kore mutfağına aittir ve "bogogi" diye telaffuz edilir ve Korece ateşte et anlamına gelir. Bulgogi yapmak için hayvanın (dana) değerli parçaları tercih edilir. Genellikle antrikot, bonfile veya biftek olur. Izgaraya atılmadan önce dinlendirilir ve terbiye edilir. Bu işlem için; soya sosu, şeker, susam yağı ve sarımsaktan oluşan bir karışım hazırlanır. Hazırlanan bu karışımda ince dilimlenmiş etler dinlendirilir ve sonrasında ızgara edilir. Biber, yeşil soğan, zencefille servis edilir 👍
Bulgogi
It's a kind of Korean dish and word of Bulgogi means fire meat in Korean. Bulgogi is made from thin slices of sirloin or other prime cuts of beef. Before cooking, the meat is marinated to enhance its flavour and tenderness with a mixture of soy sauce, sugar, sesame, oil, garlic, pepper and other ingredients such as scallions, ginger, onions or mushrooms, especially white button mushrooms 👊
#food #foodlover #foodknowledge #grill #grilled #grillfood #bulgogi #koreancuisine #koreanrestaurant #yummy #gourmet #gastro #gastronomy #ızgaraet #koremutfagi #korerestorani #et #kirmiziet #danaeti #ineketi #leziz #lezzetli #gastronomi #gurme #gastrolezzetler #ankarabloggers #gurmeakademi

Kore mutfağından mandu. ...😊😊😊kurstan örnekler. ... #Koremutfagi#korean #mandu #kitchen#instagram#grammutfak#delicious #

Mandu yapımında emeği geçen herkese teşekkürler #koremutfagi #coreancousine #korekulturu #koreyemekleri #mandu

Bol Acılı Peynirli Tavuk (Chijeu-Buldak) / Kore Mutfağı🇰🇷 Kore Mutfağı acılı yemekleri ile kendine has bir damak alışkanlığına sahiptir. Bu tarif peynir ve acının inanılmaz uyumunu temsil etmekte😋 Tarifin olmazsa olmaz malzemeleri tavuk, peynir ve tabi ki gochujang. Acı eşiğini test etmek isteyenler bu popüler sokak lezzetini mutlaka denemeli😤

Asya Mutfağı ürünleri satın almak için 👉asyagurme.com'a👈 tıklayın.

#kore#koremutfagi#koreyemekleri#koreyemeği#yemek#uzakdogumutfagi#asyagurme#yemektarifleri#gurme#gastronomi#gochujang#chijeubuldak

Malzemeler - 900 Gram Tavuk Göğüs, Küp kesilmiş - 2-3 Tatlı Kaşığı Kırmızı Pul Biber - 2-3 Yemek Kaşığı Acı Biber Ezmesi (Gochujang) - 1 Yemek Kaşığı Soya Sosu - 2 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı - 1 Çay Kaşığı Karabiber - ⅓ Su Bardağı Bal - 6 Diş Sarımsak , İnce kıyılmış - 2 Tatlı Kaşığı Taze Zencefil, İnce kıyılmış - 1 Çay Bardağı Su - 300 Gram Mozarella Peyniri, Rendelenmiş

Üzeri için: - 1 Adet Yeşil Soğan, İnce dilimlenmiş

Yapılışı

1) Geniş bir kasede kırmızı pul biber, acı biber ezmesi, soya sosu, ayçiçek yağı, karabiber, bal, ince kıyılmış sarımsak ve zencefili çırparak karıştırın. İçine küp kesilmiş tavukları ilave edip, tüm malzemeleri iyice harmanlayın.

2) Sosa bulanmış tavukları geniş bir tavaya yerleştirin. İçinde tavukları marine ettiğiniz kaba 1 çay bardağı kadar su ilave edip, karıştırın ve tavadaki tavukların üzerine dökün. Tavanın kapağını kapatın ve yüksek ateşte yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Tavukların yanmaması için ara sıra dibini kontrol edin. Ardından tavukları bir kez karıştırın ve ters çevirin. Tekrar kapağını kapatın ve kısık ateşte 10 dakika daha pişmeye bırakın.

3) Pişen tavukların üzerine rendelenmiş mozarella peynirini serpiştirin ve önceden ısıtılmış 250 derece fırında peynirler eriyene dek yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Üzerine ince dilimlenmiş yeşil soğan serpiştirip, sıcakken servis edin.

Most Popular Instagram Hashtags