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#jotabeer

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@cervejariadogma e @cervejariajotabeer juntas só podia resultar em coisa boa! Delícia de IPA. 🍻#cervejariadogma #jotabeer #alpharyeno

Já gosto de beber, agora é fazer!! #craftbeer #cervejaartesanal #malte&;lupulo&fermento&agua #jotabeer #ipa

Sim! Uma cerveja picante. Apenas apaixonei ❤❤
Jota Beer
American Amber Ale 5,5%
Com adição de pimenta dedo de moça 😍😍
Origem: Dobrada/SP
#beer #cerveja #breja #jotabeer #jbeer

Dona flor e seus jotabeers. #JB #jotabeer #friends

Sensação de dever cumprido! Valeu @multibeer #bebajotabeer #jbeer #jotabeer

Só na Skol nesse primeiro dia de férias #sqn #jotabeer #debull #ipa

De Bull, AIPA lindamente intensa e equilibrada! Saúde 🍻 #cervejabrasileira #jotabeer #debull #instagramer #beergeek

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Novidade no chopp!
A DE BULL é uma American IPA com 6,5% de teor álcoolico e 50 de IBU. No aroma, se destacam as notas resinosas – conferidas pelo lúpulo americano, e no sabor, o equilíbrio com notas de cereais e toffee proveniente dos maltes.
Sua cor é alaranjada e, por não ser filtrada, é uma cerveja levemente turva. Possui boa formação e estabilidade de espuma e seu corpo é considerado médio. Venham conferir! 🍻
#debull #jotabeer #cervejaartesanal #mc_brasiliaasanorte #aculturadacerveja

Jota Beer De Bull - 6,5% ABV - Brasil

Nota: 3,3/5
Lote: 01
Validade: 30/04/17

Vamos agora para o belíssimo rótulo da Jota Beer, que utiliza o famoso Charging Bull de Wall Street com uma identidade visual de cordel. Que bacana esse movimento cervejeiro que o Brasil está vivendo, com tantas latas à nossa disposição! Vamos para a análise:

Quando servi esta cerveja em uma calderata, ocorreu um leve descontrole na forma de espuma. Mostrou coloração amarelada, âmbar e bem turva, com média/alta formação de uma espuma marfim, que se agarrou às laterais do copo e deixou marcas conforme foi diminuindo o volume; uma fina camada permaneceu cuidando do líquido ao longo da análise.

No nariz, temos completo predomínio dos lúpulos, trazendo notas de frutas tropicais e cítricas, mas sem nenhum grande destaque. Conforme a cerveja foi esquentando, senti um leve DMS, dando um aspecto "rançoso" para a cerveja. Ainda que discreto, acabou prejudicando o conjunto.

Na boca, os lúpulos trazem mais características de frutas tropicais, remetendo, principalmente, a pêssego. O malte é completamente coadjuvante, sendo bem discreto e fornecendo um leve dulçor, remetendo a mel. Ao final de cada gole, há uma suave presença de fermento, que permanece na língua durante um tempo no retrogosto.

Na boca, o corpo é médio, com textura macia e carbonatação média, talvez média/alta. Fiquei com a impressão de um leve exagero na carbonatação... fiquei um pouco "estufado", assim como descrevi quando bebi a Mindless, da Dogma.
Esta IPA não estava em sua melhor forma, faltando apenas dois meses para que atingisse a validade estipulada no rótulo. Apesar disso, me pareceu uma cerveja fresca, algo que me faz pensar que talvez tenha faltado um punch maior nos lúpulos aromáticos. Começou bem, mas teve queda no desempenho conforme foi esquentando. Acho que um ajustes aqui e ali podem fazer um bem a esta cerveja. Saúde!

Dogma X J. Beer - Alpha Ryeno (Rye India Pale Ale
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Cítrica, cheirosa, mas neste ponto mais discreta do que as primas single hop da Dogma. Picante de leve. Brilha mesmo na cremosidade.
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Comprada na @beer4u_brasil
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#beer #biere #birra #cerveza #beerporn #beerphotos #cerveja #craftbeer #cervejasespeciais #wbeer #instacerveja #bebomelhor #cervejaartesanal #craftbrew #ilovebeer #breja #beerme #beerlover #jotabeer #alpharyeno #ryeipa

@jbelentani que capricho!!! Parabéns pelo bom gosto!!! 🍺🍺 #jbeer#jotabeer#bebajotabeer

Dogma/J. Beer Alpha Ryeno - 6,2% ABV - Brasil

Nota: 4,0/5
Lote: 002
Validade: 02/11/2017

A Alpha Ryeno foi a única cerveja desta degustação que eu já havia bebido. Lembro de ter gostado muito da versão em chope, mas que o preço aqui em Brasília me afastou da possibilidade de seguir bebendo. Detalhe sórdido: esta lata de 473 ml custou o mesmo valor de um chope de 300 ml... Mas enfim, sem chororô, vamos para a análise:

Aparência impecável, com coloração alaranjada, com turbidez média e opaca; linda formação de uma espuma marfim, de longa duração, que deixou grandes marcas ao redor do copo e manteve uma camada protegendo o líquido durante toda a análise.

No nariz, notas cítricas intensas, com lembrança de tangerina e maracujá, além de resina. Domínio completo dos lúpulos, como já era de se esperar. De acordo com o rótulo, as variações de lúpulos utilizados são o Azzaca, o El Dorado, o Yellow Sub e o Ella.

Na boca, o amargor é médio/alto, assertivo, mas não diria que é agressivo. O conjunto é equilibrado pelo malte, que aparece com um perfil voltado para um agradável mel e caramelo (este segundo, de forma suave e agradável). No final de cada gole, o centeio adiciona um caráter mais apimentado, mas suave, que dialoga muito bem com o amargor.

Ótimo "mouthfeel", com uma harmonia muito boa entre a textura do corpo e as percepções do sabor. A cerveja é levemente oleosa, bem aveludada (mais uma marca da adição do centeio) mas tem também um certo "crispy" graças a carbonatação, que é mediana. O retrogosto é amargo e tem longa duração no paladar.

Saldo final: bela American IPA, executada com louvor, trazendo um conjunto intenso, aromático e saboroso, com ótima sensação e drinkabillity. Para beber aos litros e com qualidade, recomendo demais!

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