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[2017年177杯目 6/24 ☀️]
《 🗾|愛知県半田市》
【 🍜|麺屋さくら】
□ 煮干しクリスタル Ver.ひやあつ 1.5玉 ¥1000
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冷たい麺に熱いスープをかけた「ひやあつ」の1杯🍜
讃岐うどんではよく食べられる食べ方ですね!
冷たい麺にスープを注ぐのでスープの温度はぬるくなって雑味のないクリアな煮干しスープの旨味がより感じられます🐟
つけ麺のつけ汁が冷めたときのほうが味がしっかり分かるのと同じ💡
麺はゆめあかりというまだ市販されていない小麦粉で作ったそう。
スープがぬるい分、小麦の風味も感じやすかったです😌
しっとりしたロースの低温調理チャーシューは同じスープで漬け込むこだわりよう。
向かいのスタバは9月オープン予定だそうです☕️
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📎麺屋さくら 🐷🐟
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🈺 営業時間
|☀️11:00〜15:00
|🌙なし
❌ 定休日
|火曜日、水曜日
🚃 最寄駅
|名鉄河和線 住吉町駅
🅿️ 駐車場
|🈶共同、近くにコインパーキングも有り
✔️券売機🎫
✔️カウンターのみ(小学2年生未満入店不可)
✔️駅から徒歩15分以内🚶
✔️売り切れ終了の可能性🈶
※営業時間、定休日は変更になる可能性も
ありますのでご了承ください。
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千葉・柏「こってりらーめん 誉」みそらーめん(800円)

本日の麺活は柏。一面の背脂に軽くビビりつつまずはスープを。あれ?意外とサッパリ&お味噌の香りがいい感じ。家系のようなもっちり麺も美味しいです。そういえば卓上にニンニクと豆板醤もあって、後半はまさに家系のようにブーストしてごちそうさまでした。
#銀座周辺じゃなくてすみません

らーめん専門 和海 @武庫川
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冷やしみるきぃ節醤油らーめん 限定
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店じまい間際の武庫川のオアシスにふらりと。なんと限定余ってる奇跡。そら食うやつ。
節がしっかりと効いた醤油スープ。無調整豆乳を合わせる事によりまろやかでコクのある仕上がりに。
トッピングも彩り鮮やかな構成で焼きバラ海苔、レッドキャベツスプラウト、ミョウガ、水菜、プチトマト。鶏チャは炙られ香ばしさと少しコリっとして美味い。
しっかりと冷水〆されたツルツル食感でコシのある自家製はスープとの相性もいい。
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やっぱちっちゃいおっちゃんの作る冷やしは創作性あってオモシロイ。そして美味い。
一応逆ポール狙いで行ったけど終わりかけいきなり後客7人くらい来はったから、続・まったりタイムは今度改めてゆっくりと。
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彩色らーめん きんせい高槻駅前店
"冷やし塩らーめん"
夜遅かったので近くで冷やしが食べれるとこ…きんせいさんあるやん😁
雨けっこう降ってる中行ったら狙いの冷やし塩ワンタンないーー!😱 いやわかってたんですがねw
なのでワンタン抜きの冷やしで。
ちょうどええ塩梅の優しい魚介スープがワンタン食べれなかった気持ちを癒してくれますねw
きんせいさんの麺は相変わらずうまいなぁ大好きです😍
これにワンタン食べれれば最幸やったなぁ😂
ごちそうさまでした🙏🏻😋
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今月の「夏のとうもろこし味噌つけ麺」も何とかギリギリ滑り込みで♪
香り豊かなとうもろこしと京都の白味噌がベースのつけダレに、池村製麺所さんの平打ち麺を🍜
トッピングは炙り夏野菜と厚切りスタウト煮のチャーシューという贅沢。
途中から焦がしバターを投入して、焼きとうもろこし風に。
最後は、つけダレがほぼ残らないくらい濃厚で、しっかり絡んで美味しかったです✨
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MOST RECENT

2017年148杯目、末廣ラーメン本舗@高田馬場。※6月15日夜実食分。世界で一番好きな炒飯が食べられる新福菜館の流れを汲む秋田の末廣ラーメン本舗の支店、不勉強で最近存在を知りやってきた。新福菜館の東京出店に心踊りつつも実食し踊った心を折られて以来あの真っ黒な焼き飯を求める気持ちは増幅するばかり、以前ほど京都に入り浸ることもなくなりというタイミングでこの店を知れたのはまさに僥倖、食べログには記載のない月曜定休という罠に一度阻まれての2度目の来店である。ラーメンと焼き飯のセットが1,000円と値段は普通のようだがラーメンのサイズを特盛にしても値段が変わらないという恐ろしいセットである。ほんとは焼き飯のサイズを大きくしたいところだがコスパには変えられずラーメンを特盛にしてしまった。黒いスープと黒いヤキメシ、新福菜館とはまた違った見た目ながら味の方向性は同じ方を向いている、単純な劣化コピーな東京の支店とは異なりこれはこれ、という趣きがあって良い。今すぐ食べたくて、でもそんなすぐに京都は行けないよ、となったら高田馬場に来よう、月曜でない限りは。細かいとこだと焼き飯はちと水分多め、トッピングした卵との相性はとても良かった。ラーメンは見た目の黒さほどの濃さはなく薄切りの豚肉がチャーシュー代わりなのも新福菜館を感じさせる。自分同様京都のあの黒いヤキメシ禁断症状の方にオススメしたい、オリジナル程ではないがなかなかの満足度。
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#🍜

水戸で人気のある🍜ラーメン屋で喰らう🙂
夜の部(18:00〜)に訪問。
時すでに外には10名程待ち💧 【特製むじゃきそば】ってのを頼む。
スープ濃いぃ〜‼️が、うまっ😍
🐔鶏肉と豚肉🐷も美味しゅうございました❤️ #ramen #ラーメン #鶏 #鶏白湯 #instafood #instaramen #foodporn #foodgram #japanesenoodle #japanesefood #ラーメン大好き #まいうー #美味しゅうございます #岸朝子

今月の「夏のとうもろこし味噌つけ麺」も何とかギリギリ滑り込みで♪
香り豊かなとうもろこしと京都の白味噌がベースのつけダレに、池村製麺所さんの平打ち麺を🍜
トッピングは炙り夏野菜と厚切りスタウト煮のチャーシューという贅沢。
途中から焦がしバターを投入して、焼きとうもろこし風に。
最後は、つけダレがほぼ残らないくらい濃厚で、しっかり絡んで美味しかったです✨
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彩色らーめん きんせい高槻駅前店
"冷やし塩らーめん"
夜遅かったので近くで冷やしが食べれるとこ…きんせいさんあるやん😁
雨けっこう降ってる中行ったら狙いの冷やし塩ワンタンないーー!😱 いやわかってたんですがねw
なのでワンタン抜きの冷やしで。
ちょうどええ塩梅の優しい魚介スープがワンタン食べれなかった気持ちを癒してくれますねw
きんせいさんの麺は相変わらずうまいなぁ大好きです😍
これにワンタン食べれれば最幸やったなぁ😂
ごちそうさまでした🙏🏻😋
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前回の鯛白湯食べた時に和え玉食せなかったのでリベンジ。
篠はらさん何食べても美味いですねー、和え玉までごちそうさまでした!

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『青梅街道 大勝軒 杉並』(荻窪)
あつもり 730円
★★★
2017-06-25
以前、ウチの近所にあった時に何度か食べたことがあった。今の場所に移転してからは初訪問。

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