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[2017年201杯目 7/16 🌙]
《 🗾|京都府京都市下京区》
【 🍜|支那そば 麺屋 猪一】
□ 鶏そば 白 ¥800
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お昼に2軒行ったあとは喫茶店と甘味処をハシゴしてから猪一さんの夜営業にリベンジ✊🏻
屋号とは裏腹に動物の脂を一切使わないスープはほんのり甘めで上品な出汁がしっかり効いてて旨味がたっぷり!
優しい味わいで京都らしさが溢れます🤤
スープの持ち上げが抜群な細麺とも相性バッチリ!
鶏チャーシューは昆布締めでした🐔
丼物も豊富でかなりおいしそうだけどお腹が限界…。
味が良いだけでなく、外国の方にはスタッフが英語でしっかり対応していて感心するばかりでした😌
京都はまだまだ行きたいお店たくさんあるなぁ🤔
この連休の最終日に車を激しくぶつけて絶賛テンション下がり中⤵︎
免責と保険料増額でラーメン減らさないと…。
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📎支那そば 麺屋 猪一 🐟
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🈺 営業時間
|☀️11:30〜14:00
|🌙17:30〜22:00(日曜は21:00まで)
❌ 定休日
|月曜日(祝日の場合は営業、翌火曜日休み)
🚃 最寄駅
|阪急京都本線 河原町駅
🅿️ 駐車場
|🈚️ コイン🅿︎利用
✔️カウンター
✔️テーブル席🈶
✔️駅から徒歩15分以内🚶
✔️売り切れ終了の可能性🈶
※営業時間、定休日は変更になる可能性も
ありますのでご了承ください。
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2017年163杯目、柴崎亭@つつじヶ丘。※7月10日夜実食分。最近頻度がさらに上がっている柴崎亭、尾根幹での練習と都民の森への自走往復時に選択肢の筆頭になるためだろう、都内で自転車の練習をしようとなると西東京方面が便利なので甲州街道嫌いの自分には迂回ルートである多摩サイクリングロードを使用する前後に位置するつつじヶ丘という立地も便利、帰りに食べればもう直前なので胃への負担もなく、デフォは量が少なめというのもすばらしい、そして美味い。何一つ文句が無い、自分が来店するタイミングはものすごい混雑とは無縁のタイミングが多く、休日の日中はそれはもうすごい行列なようである。家から65km超走りかつその40%が山登りというハードな行程だったので久々に特大を注文、調布手前でお腹過ぎすぎて炭酸抜きコーラをキめねばならぬほどに消耗していたので美しい麺線を目で楽しむのもそこそこに一気にKKまで駆け抜けた。特大の名に偽りのない凄まじい量、ほかの種類も中盛りや特大があるとよいのだがそれは叶わぬ願い。そういえば鴨中華そばとか雲吞とかを食べていなかったのでそろそろこのあたりも倒しておこう。何度食べてもこの一杯が700円というのは価格破壊である、麺ならけっこう食べれる自分がしばらく食べ物要らないなってところまでお腹いっぱいになれて、でも二郎系とは異なり雑ではなく繊細。塩も醤油も美味いのでここだけでいろいろカバーしてくれるほんとにありがたいお店。
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らーめん颯人 @南森町
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裏しょうゆ
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ウダルような暑さの中南森町ピットイン。
丁度南中時に日光が直に当たるこの時期到来!!
隣のバーの屋根がオアシスやね。
そしてようやく顔を知ってからは初のばったりオノパンさんコンチワっす!!!
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突き抜けるような分厚い鶏の旨味と表層を覆うエレガンスな鶏油、
そして芳醇で華やかに香り立つ醤油、素材の力強いアプローチに高水準で形成されるバランス、ガーサスだわ。
しなやかな細麺との相性もバツのグン。
スープを飲み干す最後の一滴までいちいち美味い。サイコー。
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高校のイケてる後輩なっちゃんが
10年前くらいに
「田無に美味しいつけ麺屋さんがある」
と言っていました。
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なっちゃんは覚えてないだろうけど、ずっと気になっていました。
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都会の人が田無を知ってるだけでも嬉しくなります。
だから、印象的だったんです。
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何回か行きましたが、開いていませんでした。
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やっと行けました
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意識高い系の人に思われるかもしれません
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ただ、知らなかっただけです
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次はトッピングの宝を付けようと考えています
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MOST RECENT

横浜は反町のラーメン星印にて、限定の背油煮干し味噌つけ麺を特製で。何気に、ここで限定食べたの初めてのような。スープと昆布水に浸かった麺のどちらも旨い。ラーメンだったらちょっとこの時期に食べるの躊躇しそうだけど、つけ麺なのでサラッといただけた。次はまた、つけ麺やってるときに来てみよう。
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なんかラーメン食べるの久しぶりな気がする〜
やっぱり横綱めっちゃ好き!
ピリ辛餃子も美味しかったし、ラーメンに唐辛子とネギめっちゃ入れて食べるのが好き
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とら

久しぶりの万楽
万楽麺に煮卵とネギ増量で
刻みニンニクと豆板醤で美味しく頂きましたー‼️(≧∇≦) #万楽
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トライラーメン大賞の豚骨部門で3年連続1位のお店。
かなり気になっていたので、行って来ました。
オープン20分前に到着したら、3人待ちだけでした。
店内は七席のカウンターのみで、店主1人で回してます。1つ1つ丁寧に作っているため、座ってから15分ほどで着丼。
無化調のスープは粘度はなく、あっさり目の味なので、重くなくスルスル入ってきます。麺は細ストレートのパツパツ麺で、歯応えを楽しむ感じです。
味玉をトッピングしましたが、ちょっとしょっぱいです。ご飯あるといいかもです。
最後に替玉をしたら、お腹パンパンでフィニッシュ。
個人的には田中商店よりスープは好きですが、麺は田中商店って感じです。
大変満足、ご馳走様でした。

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I'm not that much of a bagnet fan but I have been wanting to try this @bagnetandeggs Special Bagnet Ramen. Masarap kaya? Hmmm... 🍜

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最高裁判所裏のラーメンバル
入口目立たないので全然気づかなかった。
中々おしゃれな造りでテラスもある。ラーメンもおしゃれなやつにしましたよ、と笑
夜のバータイムも来てみようかな

今日も来てしもうた。今日は煮干蕎麦と四川式カレーの和え玉ハーフ。安定の味。#弘明寺 #ramen #instaramen #lunch #yummy #トッピングはうずらの卵 #煮干蕎麦 #丿貫 #美味しいラーメン #お腹いっぱい #今日は並ばなかった

らーめん専門 和海🍜尼崎市武庫川町

本日の限定 20食
お茶シリーズ第4弾

水出し羅臼昆布と麦茶の冷やしビター塩らーめん

たっぷりの羅臼昆布と麦茶に焼き煮干し・シイタケ・鶏節などを合わせ、濃い麦茶オイルで香ばしく苦味のある仕上がりの冷やしらーめん。

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麺&cafe Coi.Coi.@伊勢崎
焼き煮干の冷やしらーめん

今日も暑いので冷やしらーめん🍜
焼き煮干なのでビター感が更にUP⤴⤴油は入ってないのでさっぱりといけちゃいます😋😋
ごちそうさまでした⛄ #群馬ラーメン
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"The only ramen I've ever seen has been on a anime " -long lost cousin #touristguide #ramen #ramentatsuya #atx #localfoods #foodie #instafood #foodporn #instagood #instaramen #foodblogger

ミシュラン掲載店です。
昼頃にいってみたら、5名待ちで30分程で着丼。
スープは醤油系に蛤と鯛出汁を使用しているとの事ですが、どれも絶妙なバランスで奥行き深い味わい。麺も平打ちストレートでこのラーメンに合ってました。
個人的には同じミシュラン掲載店の蔦よりも好きです。
あと限定飯も非常に美味しかったですが、お腹がパンチクリンになりました。
大変満足、ご馳走様でした。

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福島県 喜多方市 「喜一」しょうゆチャーシューメン。優しい煮干し出汁がしっかり出てる。最強に美味かったす。幸せす。
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