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『親の意見と酒のちゃんぽんは後から効いてくるけんね😉』などと申しますが、長崎ちゃんぽんの語源については諸説あります🤔
福建語の挨拶「吃飯」もしくは「吃飯了」(直訳するなら「飯は食ったか?」)から来ているとの説🤔
同じく福建語の「混ぜる」を意味する語「掺混」から来ているとする説🤔
マレー語およびインドネシア語の「campur(チャンプル)」、沖縄料理の「チャンプルー」も同じく「混ぜる、ごちゃ混ぜにする」という意味であり、同一語源の可能性があるという説🤔
ボクは福建語の『まぜる』説が支配的ではないかと考えています🤔
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らーめん家 せんだい@鶴ケ峰
醤油らーめん+味玉
3年ぶりのせんだい 家系のようで家系でない
スープ薄くなったような
クリーミーでしょっぱすぎず
優しい味わい
壱系をライトにした感じ
パンチ力を求めるなら
唐辛子味噌がおすすめ!

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基本・超こってり・秘伝のたれ10倍
ミニリュウ祭り前の腹ごしらえ。
1月のピカチュウ祭りの時も一蘭だった。
天然とんこつの味を残すなら10倍が限度かもしれない。
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