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2018.9.20
#調理パン
#マロンのマドレーヌ .
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今日は講師さんのレッスン。
焼き込み調理パンでした。
具材をいろいろ変えながら
10種類の成型で作ります。
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ひとつひとつ形も具も違うんですよ!
どれを食べようか迷ってしまいますね😆
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どうもありがとうございました!
次回もお待ちしています🙋
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#講師研究科#焼き込み調理パン
#パン#パン教室#パン作り#JHBS#おうちカフェ#パンのある暮らし#テーブルフォト#パティシエカメラ部教室
#上田市パン教室#上田市#佐久市#長野県#パン教室クープ
#breadlife#instabread

Dzień dobry czwartku! Taki pracowity poranek mi się trafił 😉 -
Sami widzicie jak #chleb 🍞 pięknie wyglada 😍 -
Ale zapewniam, że jeszcze lepiej smakuje! ❤

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Tabiii elinizde patatesli top ekmeklerden varsa yumuşak ve sulu sandviçlerin çeşitleri saymakla bitmez ....
Yumuşak ve tatlı Macar tipi top ekmeklerin her çeşidi ayrı güzel tazeyken sandviç, biraz kuruyunca dilimleyip kızartırsın , daha da şahane olur, çok çok bayatlatıp çok çok ince keser kıtırdatırsan ekmek cipslerinin en lezzetlisi olur, içinde hem tereyağ, hem yumurta, hem patates var ! Düşünsenize ... Bence fougasse kadar güzel ve lezzetli bir ekmek ... Kırıntısı kalmıyor , o derece 🤭😂😊☺️😍👍👍👍
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☆バターフィセル☆ ・昨日、バターフィセルを焼きました。

・真夏に焼いた時は、発酵オーバーとクープもやや深めだったので、平べったい形になってしまいました😅



・今回は気をつけて焼いたら、少しはマシな形になりましたが、まだまだです😊


・形は悪くても焼きたては、美味しかったです😋


・バターの風味がたまりません😍



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Petites baguettes🥖😉, un petit peu plus hydraté 68,5% cuisson en filet. Je préfère la cuisson sur sole mais les quantités sont trop limitées.
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クルミとレーズンのベーグル
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本日、2post目 スミマセン🙏
今日は、雨降りの中
浜松市の協働センターで 「手づくりおやつ教室」がありました😊
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私、ベーグルって今まであんまり好きじゃなく
パン屋さんに行っても絶対買わなかった
((ノ∀`)・゚・。 アヒャヒャヒャヒャ
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いかにも、ベーグル ベーグルした硬いパンは
私は昔から苦手😩😫なんです‼️
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それが、今回のベーグル生地は
普通のパン生地みたいな配合だけれど
所謂硬いベーグルの生地じゃないんですよ🎵
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帰って来てから、昼食用にトーストして食べたら
物凄く美味しくって 今までのベーグルと違う😍
って思いました😊😋
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焼きたては、フワフワツヤツヤだったのに(3枚目pic)
ウチに帰って来るまでに蒸れてしまって……😂😂😂
形は悪いけど凄く美味しかったから良しとします👍✌️👏👏😁
でも、ちょっと残念だわ😫😩😩😖😰
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クルミが大きくて、ベーグルの形にするのに
上手く包めず苦労(⁉️)しましたよ😫
生地の中から、クルミが飛び出て来るし
なので形もイマイチでした😫
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今回も、お土産が用意してあり
みんな大喜びです。
飲み物も、好きな物をお代わり自由
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今回も、とても楽しいお教室でしたよ~👍
次回は、マーブルシフォンケーキで今から楽しみでぇす🤗
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#お菓子教室
#パン教室
#手づくりパン
#手捏ねパン
#手ごねパン
#浜松市南区
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#16300mmtamron
#タムロンレンズ
#パンが好き
#パンが好きな人と繋がりたい
#パン作りが好き
#パン作りが好きな人と繋がりたい
#クルミとレーズンのベーグル
#ベーグル苦手なのに
#美味しかった
#ベーグルの概念変えなきゃ
#硬くないベーグル
#中身を変えて作ってみよう

Барвихинский хлеб. Ну просто прелесть что такое! И почему я его раньше никогда не пекла?
Да здравствует ГОСТ и советская диетология 🙃 Формовой хлеб с дроблёной пшеничной мочкой - здоровее не бывает, польза через край, сплошной зож и пп аж со стола падают 😁
А ещё он максимально удобен для тех, что печёт не только по выходным 🙂

Tabii tost olarak her ekmek 🥖 uyar , dilimli , bazlama ve şekli uygun olmayan parçalar bile tost olunca çok çekici olur ...
Kimsenin yüzüne bakmadığı parçalar birden peynirleri akan , güzelce kızarmış hale gelebilir, kalan çeşit çeşit peynirler tostlara çok güzel ve değişik lezzetler verir ve her parça ayrı bir güzel olur🥪🌶❤️👍🧀🥖🍞
Hele kalan peynirleri birleştirip üzerine biraz süt ve bir iki yumurta kırıp maydanoz, dereotu , acı yeşil biber de ilave ederseniiiiz ve hatta biraz da çok küçük sucuklar doğrarsanız daha da değişik boyutlara geçersiniz!!!😊😊😊😊
Bu tost olayı derin mevzuu...
Tost için kullanılacak ekmek çeşitlerine de girersem buradan çıkamayacağımm!! 🤭🤭
Çünkü her yol ekmeğe çıkıyor, ekmek varsa alternatif çok, hem de pek çok, zor olanı isr ekmeksiz birşeyler yaratmak!!☺️🤭☺️🤭#hamurmudedin #tost#sourdough #sourdoughbread #tostedt #tostada #tostadas #fastfood #bread#breads #bread🍞 #tapas#snacks #instabread #kanapki #śniadanie#homefood #homemadetoast #toast #toastmasters #toasts #toasty #toast#sandwich #sandwiches #sandwichs

火曜日のレッスンは
『ピザアンチョビトマトソース』🍕
1枚目はSさんの焼いた🍕
2枚目はご試食タイム
3枚目ピザのスープは、キャベツとジャガイモのスープ
4枚目 おやつパン モンブランルレッドのミニ
5枚目 生地がベタつくパンですが捏ねバッチリ👌
Sさん、ピザ🍕『生地もモチモチでソースも本格的で美味しい』と気に入って頂けました👌🙌
#instabread #インスタ映えするパン教室 #フォトジェニックなパン教室 #手作りパン#パン作り

@_flourwatersalt is situated in Macclesfield with a small family run team producing bread slowly, the way it should be without any additives or improvers. Each loaf taking a full day to produce, resulting in delicious bread that has more and more people in the North queuing up to sample.⠀

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Hadi tost !!🍞🥖🥪🥪🧀🍎🌶
En sevdiğim yemek tipidir, küçükken çok yemek seçen bir çocuk olduğum için annem bana seveceğim şeyleri uydururdu...
Domates ve yeşil acı biberli tost en sevdiğimdir, esas sevdiğim kalan ekmekleri tosta dönüştürüp bir sürü acaip şekilli (kalan ekmeklerden olduğu için) tostlar yapar , masaya koyarım, gün içinde acıkan hemen tabağa dalar, çünkü bu ekşimayalı tostlar soğuyunca da hiç tadını kaybetmiyor. İşi olan ayaküstü karnını doyuruverir, kalan ekmekleri en güzel değerlendirme şeklidir, tek sorun çok ekmek yedirir😂😂 Hele bir de acı olursa !!! biber acı değilse ben onu acı yapmasını bilirim, pul biber işte bu işe yarar👍🌶👍🌶
Evlendiğimde hiç yemek yapmasını bilmediğim için uzun süre tost yemiştik, tost uzmanlığım buradan geliyor...🤭🤭🤭😂😂😂😂😂😂
Sonra öğrendiğim yemek kıymalı pırasa ve mercimek yemeği idi , ama bu yemeklerin bir özelliği vardı! Sobanın üzerinde pişerlerdi!! Mutfak soğuk olduğu için ve kapalı mutfak olduğu için orada pişirmek hiç hoş olmazdı, sobanın iyi tarafı yemek pişerken üzerinden yerdim, yerken de ufak ilaveler yapabilirdim, böyle böyle değişiklikler denerdim, sobanın üzerinden hiç yemek , çorba ve çay hiç eksik olmazdı!! Soba yanıyor ya , bu arada da bir işe yarasındı 😂😂😂
Şimdi düşünüyorum da soba yakmak zor iş ama üzerinde daima bir şey pişer, pişmezse de su kaynardı! 👍
Şuraya bakın bir tosttan nerelere geldik🤭🥪
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Organizar una comida privada en el obrador con amigos, conocer a @ttheantt probar sus panes y tocar el cielo. Vosotros podeis disfrutar del pan artesano de @obradorsanfrancisco a diario, en tostadas mañaneras, sándwiches y acompañando nuestros platos del día. Suerte que tenemos ;-) #panartesano #masamadre #panarras #buenhacer #pan #elpannuestrodecadadia #sourdough #sourdoughbread #bread #food #instabread ##breadlover #instafood #ricoysaludable #loveit #elclubdelestraperlo #niam #yummy #baker

2018.9.20
📍#ダッチブレッド (#生イースト )

かずえさん @zue0805 のpost見て、
「あ、そういえばこれ作ってみたいやつだった😍」
と粉置き場をゴソゴソ。
前に買っておいた上新粉発見✨
けど賞味期限は…1年オーバー😂
買って満足 あるある❗
でも未開封だし、もったいないし、と使いました。
家族には内緒😜笑
さすがにおすそわけは自粛💨
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初のダッチブレッドだったけどキレイにひび割れてくれた✊✨
中はチーズ3種類(プロセスチーズ、クリームチーズ、シュレッドチーズ)、燻製ベーコンの角切り。
周りのガリガリがうまい💞
フィリング変えてまた作ろー🎵
今度はちゃんと新しい粉で😂
#おうちパン#手作りパン#焼き立てパン#ダッチタイガー#ダッチタイガーブレッド#タイガーブレッド#チーズパン#instafood#instabread#homemadebread#homebaking

Привет всем!⠀
🌿Мой хлеб Дружба, созданный из пшеничной и ржаной цельнозерновой муки с добавлением семян подсолнечника, тыквы, кунжута и льна. Такой хлеб - рай для любителей семян).⠀
🌿Семена подсолнечника наиболее богаты витамином Е.⠀
🌿Семена тыквы содержат витамины С, В1.⠀
🌿Семена льна богаты витамины В1, В2, В3, В6, В9, витамин Е,  А, С.⠀
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Для заказа пишите в Direct, Viber.⠀
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パン職人コンクールで世界一になった🍞呉寶春さんのお店に来た🙃すごい人の列😵
台湾の人はパンが好きみたい
呉寶春麵包店我來到這裡🍞
一個驚人的矩陣😵 台灣人麵包
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세계빵대회우승우바오첸씨가게에왔다🍞 많은 사람대만인사랑🙃
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#빵집 #대만여행

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#バターロール
#ひとくちパン

いっぺんにオーブンに放り込んだんで‥焼きムラ激しすぎ。。😂‼️

ひとくちパンは、甘めな上にチョコチップたっぷりなので、子どもたちおやつにバクバク食べましたッ😆✨


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