#indonesianricecake

MOST RECENT

Korean rice cakes/teobokki memang menggoda. Teksturnya yang chewy bikin pengen ngunyah lagi dan lagi. Apalagi cukup sering muncul di drama drama korea, oppa ganteng makan tteobokki dengan kuah warna merah menggoda, bikin kita ingin menemani ❤🙊
Eh tapi tapi,, Indonesia juga punya rice cake yang juara lhooo. KUE LAPIS!Indonesian street food, dan ini favorit saya, BANGET! Jajanan tradisional satu ini selalu bikin kangen. Sayangnya, nggak gampang juga mencari Kue Lapis yang kualitasnya 👍👍 karena kebanyakan penjual bikin dengan bahan tepung kanji yg lebih dominan dari tepung berasnya, dan santannya nggak kental. Kalau di Surabaya, biasanya saya beli di toko kue depan rumah yang emang enak atau sekalian bikin sendiri (tricky nih bikin jajanan satu ini).
Alhamdulillah di Bandung ini, ada tukang kue pinggir jalan deket rumah yang jual kue ini dengan kualitas lumayan.

Indonesian Rice Cakes a.k.a Kue Lapis ❤
Chewy, manis, gurih, dan wangi 😁 ❤

#kuelapis #indonesiastreetfood #jajantradisional #jajanarisan #indonesianricecake

Kue Pancong!!
Perpaduan tepung beras sama kelapa bikin rasanya gurih dan mantap, di tambah topping gula pasir pas banget, apa lagi sambil ngopi sore2 gini!
Mantap maksimal gengs!! Cek vidio full nya di youtube: jajanpedia

#Jajanpedia #Jajanan #KuePancong #Pancong #Tepungberas #kelapa #Doyanmakan #MakanMakan #Makanterus #Doyanjajan #Ngemil #Cemilanenak #Food #Foodvlog #FoodVidio #Streetfood #Kakilima #jajanankakilima #Streetfoodvlog #Indonesianstreetfood #Foodshare #JakartaStreetfood #Foodism #RiceCakr #Cake #IndonesianRicecake #Makangurih #Makanmanis #Gilajajan #Cakeecoconut

#vbkitchen #lemperayam #indonesiansnack #indonesianfood #glutinousrice with #coconutmilk #pandan #chicken #indonesianricecake

Buat yg kmrn DM minta resep, sy tulis di sini aja ya. Biar sekalian.

Lemper Ayam

Bahan:
500gr beras ketan. Cuci bersih, tiriskan, rendam min 2jam.
150ml santan kental.
300ml air.
3-5lbr daun pandan.
Garam.
Daun pisang.

Bhn Isi:
300gr ayam cincang/ayam giling.
3-5lbr daun jeruk (optional).
2lbr daun salam.
200ml santan (boleh mix 100ml santan kental+100ml air kaldu ayam). Bumbu Halus:
3bwg putih.
5bwg merah.
5btr kemiri.

1. Buat Ketan: kukus beras ketan (yg sdh direndam & ditiriskan) +/- 15-20mnt (api besar). 2. Rebus air, santan, daun pandan, daun salam dgn api kecil sampai mendidih, +kan garam, matikan api.

3. Masukan ketan kukus ke santan. Aduk2 sampai santan meresap.

Kukus lagi 15-20mnt, ksh daun pandan di atasnya. Kukus ketan, ksh tatakan daun pisang.
(Kukus sampai matang, cobain dl aja, sekalian test rasa). 4. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan ayam. Masukan sereh + daun jeruk (keprek dulu daun jeruk nya).
Tambahkan garam, lada, sesuai selera.
Masukan santan.
Masak sampai ayam meresap (sampai daging tdk berair lagi). 5. Oles loyang pk olive oil (loyang uk 10×30cm).
Boleh tatakin plastik anti panas biar gampang keluarin dr loyang nya. Oles plastik dgn minyak tipis2 pk kuas.

Sendok ketan ke loyang. Ratakan sambil sedikit ditekan biar ketan agak padat.

6. Taburkan isian ayam. Ratakan.

7. Tutup lagi dgn ketan. Ratakan & padatkan.

8. Balik loyang.
Potong2 sesuai selera.

Indonesian dessert #1 Es podeng #2 lupis #indonesianricecake #3 pisang bakar keju gulajawa #grilledbanana #4 kopitubruk #indonesianblackcoffee #icepodeng #indonesianfood #indonesiandessert #yummy #foodporn #foodpic

Putu (lanang)

Bapak penjual putu yang dipikul ini biasanya punya banyak cerita. Kok bisa tahu? Soalnya si bapak sebenernya adalah pak putu yang dulu sering lewat depan rumah saya. Sambil luwes mencetak putu, biasanya juga sambil cerita dengan seru.
Kalau tadi, bapaknya cerita soal pernah dimarahin dan dak boleh lewat gara-gara keliling jualan sambil pakai kaos partai dem*krat pas masa tenang menjelang pemilihan. Alhasil si bapak sampe minjem kaos dari orang (entah ini siapa) biar bisa tetep jualan pada hari itu (rumahnya jauh jadi gak mungkin balik cuma buat ganti kaos). Pesan moralnya: plis yang lagi kampanye, hambok memberikan edukasi itu jangan setengah-setengah biar ndak merugikan orang lain. Ngaten, nggih...🙏 #armmrtksr

Putu (lanang)

Kenapa namanya putu lanang? Tebakan saya sih, karena yang buat adalah bapak/mas yang disebut lanang. Emang perempuan nggak bisa? Ya bisaa...tapi karena biasanya orang yang jualan putu memikul bakul atau ndorong gerobak yang ukurannya lumayan besar dan berat, jadilah yang paling sering ditemui menjual putu ini adalah bapak-bapak/mas-mas yang notabene adalah lanang.
Kalau versi sok kritis ala pakar gastronomy sih mungkin gini: bentuk cetakan dari kue putu ini sebenarnya bisa dianggap representasi dari bentuk lingga-yoni. Dan kalau diperhatikan, yang paling menonjol adalah bentuk lingganya. Mungkin itu alasan mengapa kue beras ini dinamakan putu lanang. Apa itu lingga-yoni? Coba gugling aja yak! 😅

#armmrtksr

Putu (lanang)

Jajanan merakyat satu ini sudah termasuk langka sekarang. Terbuat dari tepung beras, gula merah dan parutan kelapa untuk taburannya. Bahannya sederhana tapi bisa bikin bahagia. Mungkin saking jarangnya ada kali ya?
#armmrtksr

Be single, be happy.
Explore more and eat good!!
(I miss this food)
.
#lontongsayur #haujekcentek #coconutmilk #indonesianricecake

♡Serabi Pandan Kinca♡
Bahan² :
150 g Tepung Terigu
50 g Tepung Beras putih
20 g Gula Pasir
1/2 sdt Ragi Instan
1/2 sdt Baking Powder
300 ml Santan
Pasta Pandan
# Kuah Kinca nya :
300 ml Santan
600 g Gula Jawa
1/2 sdt Garam
2 helai daun pandan Ikat
Cara Membuat :
1. Campur semua bahan untuk adonan serabi nya. Aduk2 dgn whisk sampai tidak menggumpal, diamkan sebentar selama 30 menit.
2. Panaskan dgn api kecil teflon kecil uk 12 cm. Panaskan dgn tanpa minyak. Ambil adonan dgn sendok sayur, tuang di teflon, tunggu sampai berlubang2, jgn dibalik. Bila dasarnya telah kecoklatan tandaNya sdh matang.
3. Untuk kuah kincanya, campur semua bahan kuah Kinca. aduk2 dgn api kecil sampai gula Jawa nya larut, masukkan daun pandannya. Bisa disiram dalam keadaan hangat atau dingin.
#serabipandan #kueserabi #serabihijau #homemade #indonesianricecake #ricecake #instafood #traditionalfood

Babe... dinner is ready !
#Indonesianchickensatay, #Indonesianricecake

Happy b.day Papi syaang.. Kalian lelaki kesangan.. #kurangsatuayahnyadio #ricecake #indonesianricecake

Repost by: @msd.susie .
Akhirnya kesampaian jg makan talam yg legit rasa gula jawa, gurih, kenyel, yg pastinya nyak enyaak kt PakSu😊😁
Rasanyapun.balance manis vs asin gurihnya
.
TALAM GULA JAWA
------------------------
RESEP 👇 .
.
.
PERSIAPAN BAHAN :
------------------------
💮1 btr kelapa parut
lalu bikin santan kurleb 700 ml lalu rebus bersama daun.pandan sampai mendidih lalu matikan api
💮Ambil kepala santannya kurleb 200 gr sisihkan
(sisa santannya untuk campuran adonan lapisan gula jawa)
💮300 gr gula merah sisir halus masak bersama 100-150 ml.air sampai mengental
Lalu saring ambil kurleb 200 gr sisihkan
.
.
BAHAN A LAPISAN.PUTIH -------------------------------
200 gr santan
50 gram tepung beras
Garam
.
Campur semua bahan sampai rata lalu saring agar tidak bergerindil
Siap jd adonan lapisan.putih
.
BAHAN B LAPISAN GULA JAWA
--------------------------------------
.
125 tepung beras
100 tepung tapioka
1 sdm.tepung ketan
200 gr gula jawa cair
350-400 gr santan ( sisanya td yg sudah diambil.kepala santannya)
1 sdm gula pasir **opsional jika dirasa kurang manis
sedikit garam
.
Campur semua bahan aduk rata saring spy tidak bergerindil
Siap jd adonan.Lapisan gula jawanya
.

PENYELESAIAN :
============
Siap kan dandang kukusan
Siapkan loyang bulat uk. Dm 16x7
Alasi dg plastik tahan.panas lalu balur Minyak sayur sedikit asal tidak.lengket saja lalu panaskan di.dalam dandang terlebih dahulu sebelum di tuang adonan
Tuang adonan lapisan gula jawa selapis2 kurleb tiap 3-5 menitan sampai habis
Lalu.lanjut dg lapisan.santan Putihnya sampai habis
Masak kurleb 10-15 menit lagi stl lapisan terakhir dituang
Stl matang angkat dr kukusan biarkan dingin baru siap untuk dipotong2 .
Sajikan...
.
.
.

#talam #kuelapisberas #kuepepe #talamgulajawa #lapisgulajawa #snack #cemilanrumahan #kudapan #khasindonesia #doyanbaking #shareresep #cakedankue #cemilanndeso #kuejadul #doyancemilan #foodpost #foodpict #foodstagram #sweetooth #instacake #like4like #indonesianricecake #ricecake #kuebasah #kuetradisional #jajananpasar #khasnusantara #traditionalfood #khasjawa #javanesecake @RepostIt_app

@Regrann from @msd.susie - .
Akhirnya kesampaian jg makan talam yg legit rasa gula jawa, gurih, kenyel, yg pastinya nyak enyaak kt PakSu😊😁
Rasanyapun.balance manis vs asin gurihnya
.
TALAM GULA JAWA
------------------------
RESEP 👇 .
.
.
PERSIAPAN BAHAN :
------------------------
💮1 btr kelapa parut
lalu bikin santan kurleb 700 ml lalu rebus bersama daun.pandan sampai mendidih lalu matikan api
💮Ambil kepala santannya kurleb 200 gr sisihkan
(sisa santannya untuk campuran adonan lapisan gula jawa)
💮300 gr gula merah sisir halus masak bersama 100-150 ml.air sampai mengental
Lalu saring ambil kurleb 200 gr sisihkan
.
.
BAHAN A LAPISAN.PUTIH -------------------------------
200 gr santan
50 gram tepung beras
Garam
.
Campur semua bahan sampai rata lalu saring agar tidak bergerindil
Siap jd adonan lapisan.putih
.
BAHAN B LAPISAN GULA JAWA
--------------------------------------
.
125 tepung beras
100 tepung tapioka
1 sdm.tepung ketan
200 gr gula jawa cair
350-400 gr santan ( sisanya td yg sudah diambil.kepala santannya)
1 sdm gula pasir **opsional jika dirasa kurang manis
sedikit garam
.
Campur semua bahan aduk rata saring spy tidak bergerindil
Siap jd adonan.Lapisan gula jawanya
.

PENYELESAIAN :
============
Siap kan dandang kukusan
Siapkan loyang bulat uk. Dm 16x7
Alasi dg plastik tahan.panas lalu balur Minyak sayur sedikit asal tidak.lengket saja lalu panaskan di.dalam dandang terlebih dahulu sebelum di tuang adonan
Tuang adonan lapisan gula jawa selapis2 kurleb tiap 3-5 menitan sampai habis
Lalu.lanjut dg lapisan.santan Putihnya sampai habis
Masak kurleb 10-15 menit lagi stl lapisan terakhir dituang
Stl matang angkat dr kukusan biarkan dingin baru siap untuk dipotong2 .
Sajikan...
.
.
.

#talam #kuelapisberas #kuepepe #talamgulajawa #lapisgulajawa #snack #cemilanrumahan #kudapan #khasindonesia #doyanbaking #shareresep #cakedankue #cemilanndeso #kuejadul #doyancemilan #foodpost #foodpict #foodstagram #instacake #like4like #indonesianricecake #ricecake #kuebasah #kuetradisional #jajananpasar #khasnusantara #traditionalfood #khasjawa #javanesecake #cemilangurih

@Regrann from @msd.susie - .
Akhirnya kesampaian jg makan talam yg legit rasa gula jawa, gurih, kenyel, yg pastinya nyak enyaak kt PakSu😊😁
Rasanyapun.balance manis vs asin gurihnya
.
TALAM GULA JAWA
------------------------
RESEP 👇 .
.
.
PERSIAPAN BAHAN :
------------------------
💮1 btr kelapa parut
lalu bikin santan kurleb 700 ml lalu rebus bersama daun.pandan sampai mendidih lalu matikan api
💮Ambil kepala santannya kurleb 200 gr sisihkan
(sisa santannya untuk campuran adonan lapisan gula jawa)
💮300 gr gula merah sisir halus masak bersama 100-150 ml.air sampai mengental
Lalu saring ambil kurleb 200 gr sisihkan
.
.
BAHAN A LAPISAN.PUTIH -------------------------------
200 gr santan
50 gram tepung beras
Garam
.
Campur semua bahan sampai rata lalu saring agar tidak bergerindil
Siap jd adonan lapisan.putih
.
BAHAN B LAPISAN GULA JAWA
--------------------------------------
.
125 tepung beras
100 tepung tapioka
1 sdm.tepung ketan
200 gr gula jawa cair
350-400 gr santan ( sisanya td yg sudah diambil.kepala santannya)
1 sdm gula pasir **opsional jika dirasa kurang manis
sedikit garam
.
Campur semua bahan aduk rata saring spy tidak bergerindil
Siap jd adonan.Lapisan gula jawanya
.

PENYELESAIAN :
============
Siap kan dandang kukusan
Siapkan loyang bulat uk. Dm 16x7
Alasi dg plastik tahan.panas lalu balur Minyak sayur sedikit asal tidak.lengket saja lalu panaskan di.dalam dandang terlebih dahulu sebelum di tuang adonan
Tuang adonan lapisan gula jawa selapis2 kurleb tiap 3-5 menitan sampai habis
Lalu.lanjut dg lapisan.santan Putihnya sampai habis
Masak kurleb 10-15 menit lagi stl lapisan terakhir dituang
Stl matang angkat dr kukusan biarkan dingin baru siap untuk dipotong2 .
Sajikan...
.
.
.

#talam #kuelapisberas #kuepepe #talamgulajawa #lapisgulajawa #snack #cemilanrumahan #kudapan #khasindonesia #doyanbaking #shareresep #cakedankue #berbagiresep #resepyummy #doyancemilan #foodpost #foodpict #foodstagram #instacake #like4like #indonesianricecake #ricecake #kuebasah #kuetradisional #jajananpasar #khasnusantara #traditionalfood #khasjawa #javanesecake #cemilangurih

.
Akhirnya kesampaian jg makan talam yg legit rasa gula jawa, gurih, kenyel, yg pastinya nyak enyaak kt PakSu😊😁
Rasanyapun.balance manis vs asin gurihnya
.
TALAM GULA JAWA
------------------------
RESEP 👇 .
.
.
PERSIAPAN BAHAN :
------------------------
💮1 btr kelapa parut
lalu bikin santan kurleb 700 ml lalu rebus bersama daun.pandan sampai mendidih lalu matikan api
💮Ambil kepala santannya kurleb 200 gr sisihkan
(sisa santannya untuk campuran adonan lapisan gula jawa)
💮300 gr gula merah sisir halus masak bersama 100-150 ml.air sampai mengental
Lalu saring ambil kurleb 200 gr sisihkan
.
.
BAHAN A LAPISAN.PUTIH -------------------------------
200 gr santan
50 gram tepung beras
Garam
.
Campur semua bahan sampai rata lalu saring agar tidak bergerindil
Siap jd adonan lapisan.putih
.
BAHAN B LAPISAN GULA JAWA
--------------------------------------
.
125 tepung beras
100 tepung tapioka
1 sdm.tepung ketan
200 gr gula jawa cair
350-400 gr santan ( sisanya td yg sudah diambil.kepala santannya)
1 sdm gula pasir **opsional jika dirasa kurang manis
sedikit garam
.
Campur semua bahan aduk rata saring spy tidak bergerindil
Siap jd adonan.Lapisan gula jawanya
.

PENYELESAIAN :
============
Siap kan dandang kukusan
Siapkan loyang bulat uk. Dm 16x7
Alasi dg plastik tahan.panas lalu balur Minyak sayur sedikit asal tidak.lengket saja lalu panaskan di.dalam dandang terlebih dahulu sebelum di tuang adonan
Tuang adonan lapisan gula jawa selapis2 kurleb tiap 3-5 menitan sampai habis
Lalu.lanjut dg lapisan.santan Putihnya sampai habis
Masak kurleb 10-15 menit lagi stl lapisan terakhir dituang
Stl matang angkat dr kukusan biarkan dingin baru siap untuk dipotong2 .
Sajikan...
.
.
.

#talam #kuelapisberas #kuepepe #talamgulajawa #lapisgulajawa #snack #cemilanrumahan #kudapan #khasindonesia #doyanbaking #shareresep #cakedankue #cemilanndeso #kuejadul #doyancemilan #foodpost #foodpict #foodstagram #sweetooth #instacake #like4like #indonesianricecake #ricecake #kuebasah #kuetradisional #jajananpasar #khasnusantara #traditionalfood #khasjawa #javanesecake

Most Popular Instagram Hashtags