#ilchiostrodiandrea

82 posts

TOP POSTS

Gli Sgagnini. Spaghettoni di monogrammi Matt. Felicito con burro di alpeggio, cenere di cipolla e ristretto alle nocciole #ilchiostrodiandrea #restaurant ##andreaalfieri #milano #saturday

Fascinating #Italian #finedining Experience at #ilchiostrodiandrea in #milan Thanks To Chef @chefalfieri

#birthdayboy con gente che rovina le foto sullo sfondo 🥂 #happybirthdaybae #bday #milan #ilchiostrodiandrea

Discovering new secret spot in #Milan #ilchiostrodiandrea #aboutlastnight

I posticini quelli belli🕯😍 #ilchiostrodiandrea #cenettatattica #taaac #fatememagna

MOST RECENT

#ilchiostrodiandrea @chefalfieri #milan


Doverosa premessa è che ho provato la cucina del Chiostro di Andrea in una occasione lavorativa, con un menù predefinito, non potendo così scegliere liberamente fra tutte le proposte di Andrea Alfieri (chef che da' il nome al locale, ma si divide fra la piazza milanese e Madonna di Campiglio, dove opera al più quotato hotel Alpen Suite).
Il menù prevedeva: tuorlo croccante su crema di piselli alla liquirizia (ben impiattato, fresco e giocato su un contrasto riuscito, grazie al piccolo accenno di liquirizia, che pure di solito gradisco poco), risotto alla melanzane bruciate e stracciatella di burrata (validi l'accostamento e la cottura), filetto di maialino su riduzione di lime e zenzero e catalogna scottata con pinoli ed uvetta (giusto assaggiato, perché la catalogna era quasi immangiabile, in quanto troppo salata, difetto riscontrato anche da altri commensali) e, per chiudere una discreta e ben impiattata frolla con limoni e lamponi.
L'ambientazione nel cortile esterno, fra chiostri ed alberi, è davvero affascinante (con la canicola agostana milanese chiaramente la si gode meno), il servizio è professionale, sul rapporto qualità-prezzo non mi posso pronunciare.
In definitiva mi aspettavo qualcosa in più, ma vale la pena tornare per scegliere liberamente alla carta e testare davvero la cucina di un grande chef come Andrea Alfieri


#food #foodporn #chiostri #ichiostridisanbarnaba #milanfoodie #foodie #foodielife #foodpics #foodpost #foodshare #foodpornshare #amilanosimangiabene #igersmilano #sfoundation #dinner #cucinaitaliana #andreaalfieri #foodiegram #foodstagram #instafood #instafoodie #foodism #milanomia #milanocentro #milantopfoodland #cenadilavoro #ig_milan #ristorantiitaliani

I posticini quelli belli🕯😍 #ilchiostrodiandrea #cenettatattica #taaac #fatememagna

#birthdayboy con gente che rovina le foto sullo sfondo 🥂 #happybirthdaybae #bday #milan #ilchiostrodiandrea

Questa volta non guidiamo noi :-) A trasportarci in giro per #milano sono 4 vetture tra le novità di @skoda_italia e @volkswagenitalia. Andremo a scoprire 4 tappe segrete tra i ristoranti migliori della città meneghina... ecco la Prima: il #Trombetta di #GiancarloMorelli... A seguire #ilchiostrodiandrea. (#Thanks #AutoRigoldi... da dietro le auto possono avere tutto un altro sapore)
#ibrambillasontheroad #autorigoldi #milano #tastethecity #skodaitalia #volkswagenitalia #kodiaq #golfgte #maggiolinocabrio #skodaoctavia #igersmilano #milano #milan #mailand #igerslombardia #milanocity #milanocityufficiale #mediolanum #lombardia_city #autorigolditastethecity

Most Popular Instagram Hashtags