#igersgastro

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📝 Repasemos la receta: ✔ Gastrónomos de primer nivel
✔ La tecnología, la innovación y la digitalización en el centro de la mesa
✔ El punto de mira en el futuro de la #gastronomĂ­a ÂżEl resultado? đŸ„‚

InscrĂ­bete en el link de nuestra bio y descĂșbrelo el 12 y 13 de Junio en #GastromanĂ­a2018

Nuestra segunda propuesta para la 1a Semana de las Cazuelitas en #Sobrarbe “Carpaccio de hongos “ceps” 🍄 de Supervia, huevo ECO đŸ„š, caldo dashy y virutas de foie 🩆
Delicious.... 😋😋🍮🍮 #cazuelita #rutagastronomica #valledechistau #chistau #sobrarbe #sobrarbepirineos #sobrarbeisheaven #igersaragon #igersgastro #igerspirineus #pirineos #pirineoaragones

Durant el dia d'avui realitzem un taller d'elaboració dels snacks dolços per @bombaysapphirees amb Christian Escribà en la qual els protagonistes són periodistes i influencers. I pel que veiem, són molt aplicats!
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Durante el dĂ­a de hoy realizamos un taller de elaboraciĂłn de los snacks dulces para Bombay Sapphire con Christian EscribĂ  en la que los protagonistas son periodistas e influencers. ÂĄY por lo que vemos, son muy aplicados!
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​​Comfort food: quando a posta de bacalhau está bem aconchegada entre as batatas. 😅​⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Prato: Bacalhau à Minhota⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Tulipes de xocolata amb taronja, de llavors i de coco

Primer #gazpacho de la temporada.
Con aråndanos rojos que le dan ese extra de vitamina C y polifenoles antioxidantes.
Para hacerlo he utilizado mi @vitamixespana Ascent 3500i .
Si querĂ©is conseguir un descuento de 20€ en esta fantĂĄstica batidora, solo tenĂ©is que ir al link de mi BIO y utilizar el cĂłdigo promocional INIGOSOMOVILLA.
ÂĄNo me digĂĄis que no os tiento!

#Sashimi de atĂșn.
Un experiencia sensorial que te estĂĄ esperando.
Como siempre, en #fukamurabcn

Últimes places pel curs monogrĂ fic de MOUSSE I DECORACIÓ XOCOLATA. Aquest dissabte quedarĂ s ben enxocolatat/ada creant mousse de xocolata, pa de pessic de xocolata i un cremĂłs de gruĂ©.
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Últimas plazas para el curso monogrĂĄfico de MOUSSE Y DECORACIÓN CHOCOLATE. Este sĂĄbado quedarĂĄs bien enchocolatado/a creando mousse de chocolate, bizcocho de chocolate y un cremoso de gruĂ©.
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Brindem pels somriures de dones com l'Ariadna quan va rebre el seu pastĂ­s personalitzat pels 25 anys. I es que si tu ets Ășnica, el teu pastĂ­s tambĂ©.
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Brindamos por las sonrisas de mujeres como Ariadna cuando recibiĂł su pastel personalizado para los 25 años. Y es que si tĂș eres Ășnica, tu pastel tambiĂ©n.
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Comprar directamente al productor es algo que se extiende cada dĂ­a mĂĄs.
Ventajas:
✔ Se conoce el origen de lo que se compra, su historia y se establece una relación de confianza con el productor.
✔ En la mayorĂ­a de casos, la oferta se extiende a productos de temporada, reciĂ©n cosechados y donde la calidad y sabor suele ser Ăłptimos.
✔ Al ser venta directa se reduce el impacto mediambiental del transporte.
✔ Apoyo a la economía local.
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En este caso hablamos de las Fresas del Maresme y de sus productores, entra en el enlace y accede a sus contactos: 👇👇👇 www.forogastronomico.es/fresas-del-maresme/
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⭐⭐Cada semana publicaremos un producto y sus productores⭐⭐
Tanto si eres productor, como si eres usuario y nos quieres facilitar informaciĂłn, ponte en contacto con nosotros.
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@maduixes.cat @hortdelsocpages @lhortdendidac @hortaplademunt @ccmaresme @maresmeturisme .
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ÂĄSeguimos sumando ponentes para #GastromanĂ­a2018! đŸ·

@darmendez, manager de @eltenedor, y @santi.css, CEO de @foodfilin_oficial, hablarĂĄn junto con @diegocoquillat sobre #gastronomĂ­adigital y nuevas formas de comunicar en #gastronomĂ­a đŸ‘šâ€đŸ« ÂĄNo te lo pierdas!

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