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Dopo il pranzo in ristorante a Oliena, ci offrirono dei dolci molto buoni che vengono preparati proprio per la Pasqua. Marisa non resistette alla tentazione e chiese la ricetta. Il ripieno delle ''Hasadinas Druhes'' è composto da 500gr di ricotta, 3 tuorli d'uovo, 120gr di zucchero, 200 gr di farina tipo '00', 1 bustina di lievito e la scorza di un limone biologico. Per l'impasto invece servono 2 uova, 50 gr di zucchero, 500 gr di semola e strutto q.b. Era proprio una sfacciata a chiedere la ricetta, ma quella signora fu talmente gentile da dirgliela.🍴👩
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"Per non assuefarsi, non rassegnarsi, non arrendersi, ci vuole passione. Per vivere ci vuole passione..."
(Oriana Fallaci, La forza della ragione)
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Le Tavole dei saperi, Collegio dei Gesuiti, Oliena
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Rimangono le immagini e i ricordi.. E sono tanti ..*.*
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Alle pendici del Monte Corrasi...
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