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when we don’t feel like cooking it’s Wings Friday!

Love my foods, gourmet Greek yogurt, strawberries n cream with yellow nectarines... #summerlatenightsnack #spoiledpalate #ieatgoodfood lol

Doña Margarita Ramos se dedica a la elaboración de barbacoa de chivo y de borrego desde hace más de 40 años, su marido sacrifica a los animales para preparar estás delicias; sus hijos la ayudan en todo el proceso de llega a durar más de 7 horas para dar un excelente producto, el sabor de la hoja de aguacate 🥑 se siente en la carne que es suave y magra ya en el paladar. Me cuenta doña Margarita que esté aprendizaje fue herencia de su abuela y su madre que también se dedicaban a lo mismo, y ella se lo está heredando a sus hijos el día de hoy. Los domingo es el día perfecto para ir a visitarla y probar su rica barbacoa y la variedad es amplia, hay desde ojo, lengua, sesos, surtida, sangrita, hasta clavilla (testículos); el consomé es sumamente riquísimo y más si llevas resaca y por qué no hasta #mezcal en la mesa hay para brindar. Super recomendable y vale cada peso que pagarás y sobre todo la experiencia de ir a conocer la gran variedad de productos que hay en el tianguis, pero de eso hablaremos más adelante.

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