#hostalet

322 posts

TOP POSTS

Ous encamisats amb espàrrecs saltats al xerès i tòfona negre #hostaletdecanet #hostalet #marobert

El cel del paté de remolatxa!! Mimaaaa! :3 #foodporn #remolatxa #pate #hostalet

Carpaccio de tonyina amb espàrrecs amb reducció de soja, mel i menta #marobert #hostalet #canetdemar #menu

MOST RECENT

Us presentem els dos nous formatges per aquesta quincena "la cabana" fumat de la Llacuna i el Montreix de Olost de Lluçanès #formatgedepagès #formatgescatalans #hostalet #marobert #canetdemar #maresmegourmet

Oggi ho portato Yunju (#Chef capo-partita del @cellercanroca) e David (#Chef del #restaurant #hostalet) a visitare la produzione del #gorgonzola... In questo #caseificio ogni giorno si lavorano manualmente 30 quintali di #latte, in parte provenienti dall'azienda di #famiglia, per dar #vita a diverse tipologie di #Formaggio tra cui #Taleggio, #Stracchino e il raro #Pannerone (presidio #slowfood). Celebre è il Gorgonzola la cui lavorazione avviene ancora secondo i criteri della #tradizione. Servono ben 100 litri di latte per ottenere una #Forma da 12 Kg di questo pregiato erborinato. 🎥 Nel #Video 1 la cagliata 📽 Nel Video 2 la salatura

Assortit de formatges catalans maridat amb mermelades casolanes #hostaletdecanet #hostalet #marobert #canetdemar

Sopa de tomàquet amb gelatina de menta amb sal de pernil ibèric #hostalet #hostaletdecanet #marobert #canetdemar

Carpaccio de cérvol amb tòfona fresca d'estiu #hostaletdecanet #hostalet #marobert #canetdemar

Sticks de parmesà, de foie i poma, i de gorgonzola amb nous #hostaletdecanet #hostalet #marobert #canetdemar

Rodo de taronja i gingebre #marobert #hostalet #canetdemar #menu

Pollastre amb gambes #marobert #hostalet #canetdemar #menu

Carpaccio de tonyina amb espàrrecs amb reducció de soja, mel i menta #marobert #hostalet #canetdemar #menu

Llaminera de porc amb crema d'espàrrecs de marge #marobert #hostalet #canetdemar #menu

Most Popular Instagram Hashtags