#homemadeyeast

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#穀雨の試作
いちご食パン

素敵なレシピを見つけたので、少しアレンジを加えて焼いてみました❤︎

さて今日は二十四節気の穀雨ですね
穀雨は大地に五穀豊穣をもたらす雨と言われています
私も多くの人の暮らしに潤いをもたらすことができるようがんばります☺︎

#whatibakedtoday
strawberry swirl loaf

いちご酵母元種と自家製発酵バターを使用して1斤型で

あいりおーさん( @airio830 )の #いちごのミニキューブ レシピをアレンジ

かわいい〜💕

✴︎ Pain de campagne〜using strawberry yeast✴︎
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いちご酵母のカンパーニュ🍓
ポーリッシュ法。
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オーバル型のつもり。
相変わらず不恰好な上に、酵母液の分量間違えて多すぎて強力粉を後から足したのでいつもよりデカい!
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#パンドカンパーニュ #いちご酵母 #自家製酵母 #自家製酵母パン #カンパーニュ #手ごねパン #おうちパン #お昼ごはん #おうちごはん #おうちカフェ #デリスタグラマー #ウルーウールフォトコンテストパンのある風景 #暮らし
#paindecampagne #homemadebread #strawberryyeast #naturalyeast #homemadeyeast #homebakedbread #ilovebaking #homebaking #bakingday #homemade #foodpics #yummy #f52grams #foodphotography #albumoico

✴︎Double cherry blossoms yeast making, Double cherry blossom jam✴︎
🌸
八重桜とお水を瓶に詰めて2瓶仕込んで、花が少し余ったのでゆるいジャムにしてみました。
色がすごくきれいに出ましたよ👀✨
🌸
#八重桜ジャム #八重桜酵母 #八重桜 #自家製酵母 #酵母起こし #手作りジャム #おうちカフェ #花のある暮らし #暮らし
#doublecherryblossomsyeast #naturalyeast #homemadeyeast #cherryblossom #homemadejam #homemade #foodpics #yummy #f52grams #foodphotography #albumoico #oicoplants


きのう、今日も練習
制限のある中でも丁寧に

この灼熱地獄から早く抜け出したい!
特注の網戸、早く届きますように
オープン時間にはちょっと暑いね、くらいの温度に下がりそうです
#パン屋 #パン工房チリン #リテイルベーカリー #4月21日オープン
#自家製酵母パン #準備中 #homemadeyeast #homemadeyeastbread #道産小麦 #練習 #記録 #1番上のカンパーニュは試食用サイズ

2019・4・19

𓋜イチゴのコンフィチュール
𓋜イチゴシロップ

レモン🍋を買い忘れて 途方に暮れて〜🎙
いたところ、アドバイス頂きましてありがとう❤️
無事においしく完成!

感謝の気持ちを込めて
瓶を並べてみました❤️
日本と#シンガポール完成 で〜す⁽˙³˙⁾⁽˙³˙⁾

キラキラ輝く眩しいシロップ
#シロップの滝
#ノンアルコール中毒 から
#シロップ炭酸割 へ徐々に

酸味を入れ過ぎた😂ここ自己責任⚠️
でも、甘すっぱい方が好み🎶

イチゴミルクと
ヤマザ◯ロイヤルブレッド←😂に乗せて
#椅子と私と イチゴ祭り←(*´・ω・)🥛(・ω・`*)今日はグラスに写り込んで居るんじゃないかと(笑

山パン#春のパンまつり
4月30日まで、ポイント あと 5点足りない(笑
こんなにパン焼いてるのに、20点は持ってるってのも ちょっと凄いでしょ😂
あと 5点か〜微妙なところ(笑


いつも ありがとうござます (◍’౪`◍)



#おうちパン#石窯ドーム#自家製酵母パン#自家製酵母#おうちカフェ#デリスタグラマー#クッキングラム#パンスタグラム#コンフィチュール#イチゴシロップ#イチゴのコンフィチュール#instabaking#baking#homebaking#Bread#Homemadebread#naturalyeast#homemadeyeast#instafood#instabread#f52grams#strawberry

*2018.4.19木曜日*.
Campagne 🍞.
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こんにちは😀.
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暑い☀️.
良いお天気な愛知です。。。.
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今週はずっとバタバタ忙しくしていてお疲れ〜〜なところだけど、こんなに天気良いとがんばれます😀.
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昨日もね、お友だちの誕生日だったことをすっかり忘れてて😅.
思い出したのが夕方〜⤵︎.
すぐ、メールして✉️😀.
ま、思い出しただけまだマシかなぁ⁉️(笑).
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そんなバダバタしながらだもんね、.
パンも思ったように焼けず⤵︎.
精神面の表れかもしれないねぇ(笑).
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でもとりあえず家族の朝ごはん用に焼けてれば🙆なので(笑).
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#campagne#homemadeyeastbread #homemadeyeast#bread
#healthybread
#自家製酵母パン#カンパーニュ#おうちパン#国産小麦 #国産小麦のパン#レーズン酵母#北海道産準強力粉

Lesson learned: I should not use kiwi 🥝 for homemade yeast😵

果物で自家製酵母液を作っていてそこにキウイを足したのが失敗😵タンパク質分解酵素のせいで生地がどろどろに🥝

#homemadeyeast #kiwi #homemadenaturalyeast #failure #自家製酵母 #パン初心者


4月18日
カーテン問題
その①
ふわふわの大好きなリネンガーゼ
どうしても使いたくて
気になっていた厨房と店舗の仕切りにしてみたら
あらまぁぴったり✨✨
その②
窓のカーテン、やっぱり少し幅も狭い
つぎはぎしてみたら可愛いくなりました

夜な夜な練習中
いっぺんに2キロこね上げて一息ついたら
足元に生地が落ちてました

そんなこんなで
パン工房チリン、ようやく今週末
オープンしようと思います
4月21日(土)
12:00~売り切れまで
まだ完全ではないけど、もうやらなきゃダメだと思うので、やります
もしお時間ありましたら、ぜひお越しください #パン屋 #パン工房チリン #リテイルベーカリー #自家製酵母パン #準備中 #homemadeyeast #homemadeyeastbread #道産小麦 #カーテン #リネンガーゼ #かくれ家 #記録 #お知らせ

2018・4・18

実はこれも焼いてましたシリーズ
(お蔵入りからの復活シリーズ)

𓐨 カンパーニュ
𓐨 リュスティック
𓐨 黒糖ヨーグルトライ


ソメイヨシノなどは 先週末が満開で、日曜の雨もあり、宮城もボチボチ葉桜に💦
その頃、皆さんご存知の通り いちご狩りを満喫(笑
お陰様で、お花見の方に人は流れた様でハウスは空いてまして、 🍓いっぱい食べれました◝(๑꒪່౪̮꒪່๑)◜


そして 今日のお届けしたかった1番の写真は
シダレサクラ🌸です👋
小雨降る中 ⛱ 連写して来ました( ་ ⍸ ་ )⍸ ་ )⍸ ་ )⍸ ་ )🤳
その為 ものすご〜く 画像編集にて明るくベビーピンク😂💕

桜は八重桜や枝垂桜
色濃い品種も好きな はすのさん。
突然の突然ですが(笑、はすの・・・これ実は名前じゃないんですよ。パン便交換した方々はそのギャプに驚くんです😂(笑
なんせ、昭和なもんで。
蓮の花も好きで、そこからHasuno*←花とSNSで使ってます🤘
また、脱線してます。つぶやきでした(ノↂ3ↂ)ノ➰➰➰

#いちごのコンフィチュール
グラニュー糖まぶしました。が、レモン🍋買うの忘れてた(;´༎ຶ۝༎ຶ`)
クエン酸でもイケルかな⁉️


#桜#枝垂桜
#黒糖ヨーグルトライ#ヨーグルトライ#カンパーニュ#リュスティック#手作りパン#手捏ね#おうちパン#石窯ドーム#自家製酵母パン#自家製酵母#おうちカフェ#デリスタグラマー#クッキングラム#パンスタグラム#ルヴァンリキッド#instabaking#baking#homebaking#Bread#Homemadebread#naturalyeast#homemadeyeast#instafood#instabread#f52grams Countrybread#Campagne#breadbosses

蜂蜜れもん酵母🍯

香りの良いうちに酵母ケーキ焼いたよ🎶

欲張りなので2色😋

レモンピール×ケシの実。
ココア×チョコレート。
層の間にホワイトチョコレート。

むくむく膨らんで型から溢れて出しそうになった〜😂

材料→薄力粉、酵母、ココナッツオイル、牛乳、ココア、チョコレート、アーモンドプードル、レモンピール、黒糖、ホワイトチョコレート、青ケシの実。

酵母ケーキの外側さっくり、中ふわっとしっとりな食感が大好き😍

レモンは実家産無農薬🍋
ありがたいのぉ〜🎶


#手作りお菓子 #ケーキ作り #ケーキ #パン部
#酵母 #酵母菓子 #レモン酵母 #蜂蜜レモン
#手作りパン #自家製酵母 #無農薬レモン
実家産 #無農薬野菜 #家庭菜園 に感謝
#おやつ #美味しい時間 #チョコレートケーキ
#レモンケーキ #チョコレート #ココナッツオイル
#coconutoil #homemadefood #homebaking #bakingtime #cake #lemoncake #chocolatecake #homemadeyeast

#穀雨の試作
自家製発酵バターのワンローフ食パン

食パンもいろいろ試作しています♪

#whatibakedtoday
white bread

ワンローフ断面

クラストはさくっとしてクラムはもちふわでいい香り〜💕

それにしても石窯ドームで焼くとドア側だけ窯伸びが激しくて、断面の気泡の渦も斜めに伸びるー! どうしたものか🤔

.
レーズン酵母 ☆
□ ミニ カンパーニュ □
手のひらサイズ
娘の好みでライ麦は無し
加水も高く
*
もう、普通の
全粒粉パンです😅
*
*
#自家製酵母#自家製酵母パン
#朝パン#朝ごパン#全粒粉#春よ来い
#全粒粉パン#手作りパン#手ごねパン#bread #breakfast #homemade #homebaker #homemadeyeast #homebread

Third trial with the same homemade-yeast liquid. Should learn how to use my oven better to make beautifully-opened coupe😖
カンパーニュの練習を続ける日々。オーブンの使い方がイマイチ分からない。

#campagne #homemade #homemadeyeast #homemadenaturalyeast #homemadebread #カンパーニュ #パン初心者 #石窯ドーム #クープ練習 #自家製酵母 #自家製天然酵母 #自家製パン #おうちパン

2018・4・17 🤘

𓋜山食ぶどうパン𓋜

𓋜CHIPPRUSONさん𓋜
5周年おめでとうございます𓎘𓎘

#京都CHIPPRUSONの天然酵母パン
ちえさんのレシピ本より その⑥

キタノカオリとゴールデンヨット2:1で。
#ルヴァンリキッド#ホシノ丹沢酵母

トーストしたら 更に美味しい♡

いつもの1斤でレシピの1.5倍にしてみました。
ルヴァンリキッド多め ホシノ酵母ちょろっと。加水はレシピよりルヴァンリキッド分位╭(°ㅂ°)╮下げ╰(°ㅂ°)╯上げ╭(°ㅂ°)╮下げました〜。

今回は気持ち良く型から ぱっこーん🎶すっぽーん🎶と外れました。
そんな日は NO BREAD NO LIFE と頷くわたしです😂

↑何か 間違ってたら 指摘 お願いします(笑
なんてったって、英語が苦手なんですが、最近 英語に興味を持ち始めました。

何故ならば 幼稚園で英会話教室がスタートしまして、アホなママじゃダメだな〜と家でも分かる範囲内での単語を話してみたり、出来るママを装っています😐‼︎

「ママよりパパの方が分かるね!」と、もう既に見抜かれてますが😐(笑

今は色々 便利なアプリもあるし、英文で書かれていらっしゃるフォロワーさんの翻訳をポチッと密かに押してみたり密かに・・・(笑

パンだけじゃなく 英語も身につく(か、どうかはわたし次第😂) IGに感謝🤩



#ストーンウェア
#昭和レトロ
#stonewere

#手作りパン#レディースニーダー#おうちパン#石窯ドーム#自家製酵母パン#自家製酵母#おうちカフェ#デリスタグラマー#クッキングラム#山食パン#ワンローフ#レーズンパン#トースト#instabaking#baking#homebaking#Bread#Homemadebread#naturalyeast#homemadeyeast#instafood#instabread#f52grams#CHIPPRUSON

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