#homefoodporn

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Sunday is cheat day #homefoodporn #bestfood

Good mornings be like this...😊
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Last breakfast before heading back to Blore. Puttu kadala with chaya. #homefoodporn #keralafood #breakfast #puttu #suckstoleave

Tandoori chicken penne pasta made by the girlfriend #cookingtogether #wifeagoodcook #yumm #homefoodporn #loveher

#Homefoodporn утиная грудка с соусом хойсин, терияки, салатом из шпината, обжаренных мандаринов, красной икры и бальзамическим соусом. #foodporn #happynewyear #готовимдома #art

Takie śniadanie to ja lubię 🖖🏻 #breakfasttime #breakfast #yommyfood #mniam #homefoodporn

Nueva dieta: ceviche de salmón 😀

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Osso Bucco maison. Facile mais long. Ou long mais facile. Acheter la viande chez un bon boucher (boucherie Chaptal, 53 rue Blanche). La fariner puis la faire dorer dans une grosse cocotte avec de l'huile . Réserver la viande, faire revenir des oignons/échalotes. Ajouter 1 à 2 blancs de poireaux coupés finement, du céleri branche coupé en morceaux. Faire dorer. Remettre la viande. Ajouter des tomates (purée de tomates de bonne qualité, bonne sauce tomate, dés de tomates de chez @Picard - je retire les cubes avant de les incorporer - ou idéalement des tomates du jardin, pelées et épépinées!), ajouter du vin blanc (meilleur il est...), des gousses d'ail entières, du persil haché, du thym, de l'origan , du laurier, de la sarriette... j'ajoute des carottes coupées en dés, mais c'est selon les goûts!
Laisser mijoter une bonne heure. Retirer du feu. Retirer les gousses d'ail . Les éplucher, en essayant de retirer le germe. Les écraser dans un bol avec des anchois à l'huile d'olive (selon la taille de la préparation, on peut en hâcher de 10 à 20. Ça relève le goût sans le modifier) et du basilic haché finement. Incorporer le contenu du bol à la marmite. Bien mélanger, goûter, rectifier l'assaisonnement ...
Recuire 20/30 min. Pour les pâtes, vous pouvez prendre des linguine, des spaghettis, des tagliatelles... l'astuce consiste à les sortir de leur eau de cuisson alors qu'elles sont à peine cuites et de terminer la cuisson en les remettant dans leur casserole écoutées et en joutant une louche ou deux de la sauce de l'osso bucco!!! Servir en saupoudrant de basilic. Proposer du parmesan à ceux qui en veulent et servir avec un bon petit vin blanc! Perso j'aime bien le mercurey, Chateau de Chamirey! Bon appétit! #ossobucco #homefoodporn #homemadefood #italianfood #italiancuisine #delicious #cuisine #cuisinemaison #tomate #tomato #tomatoes #veal #tripoline

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