#homecookedmeals

MOST RECENT

Its burger nite @ home!
What fun it is when you are cooking for more than one and for the ones who you love!

Chicken burgers and veggie burger (for me) with plenty cheese melted, lettuce to bite into, tomatoes, onions and plenty garlic mayo and ketchup with mustard!

#sumilovestocook #lovefeeding #kidsaremylife #showmethatkitchen #dubaistories #instastories #instapics #homecookedmeals #goodfooddubai #sumiskitchendubai #allaboutgoodfood #burgers #familytime

চিঁড়ে বেগুনের সাথে বোয়াল মুড়োর লুকোচুরি

একদিন মা চিঁড়ে বেগুন দিয়ে বোয়ালের মাথা রান্না করেছে। খেতে বসে অামি বোনকে বললাম, বোনু একটা গান অাছে না রবি ঠাকুরের "অাজ ধানের ক্ষেতে রৌদ্র ছায়ায় লুকোচুরির খেলা রে ভাই, লুকোচুরির খেলা "। বোন বলল অাছে তো অার অামরা তো গাই গানটা। অামি বললাম মা যে অাজ রান্না টা করেছে তার সাথে এই গান টার মিল অাছে। বোন অবাক হয়ে তাকিয়ে রইল অামার দিকে। বললাম দেখ চিঁড়ে অার বেগুনের মাঝখান থেকে বোয়ালের মাথার কাঁটাগুলো কেমন তাকিয়ে অাছে। মনে হচেছ লুকোচুরি খেলছে। তবে যতই লুকোচুরি খেলুক অামি ঠিক বের করে নেবো।অামায় তো চেনেনা? তুই শুধু দেখে যা। তারপরে, অামি যথারীতি চিঁড়ে বেগুনের মাঝখান থেকে মুড়োর ভালো ভালো কাঁটা গুলো বেছে বেছে বের করে নিলাম অার উদরপূর্তি করলাম। বনু বেচারি তাকিয়ে রইলো হা হয়ে, শুধু দেখে গেলো। অাজ অামি সেই রান্না মানে চিঁড়ে বেগুনের সাথে বোয়াল মুড়োর লুকোচুরি নিয়ে অাপনাদের কাছে এসেছি।এই নামটাও দিয়েছি অামি নিজের মতো করে। উপকরন : বোয়াল মাছের মাথা, মোটা বা ভারি চিঁড়ে, বেগুন, অালু, অাদা, কাঁচালঙকা, হলুদ গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, গোটা সাদা জিরে, নুন আর চিনি। প্রনালী : মাথাটা টুকরো করে কেটে নুন অার হলুদ দিয়ে ভেজে নিয়েছি। ডুমো করে কাটা বেগুন গুলো লালচে করে ভেজে নিয়েছি। এরপর চিঁড়ে টা অল্প কিছুক্ষণ জলে ভিজিয়ে রেখে ধুয়ে থালায় বিছিয়ে রেখেছি। চিঁড়ে বেশিক্ষন ভেজালে গলে যাবে কিন্তু। কড়াইতে তেল দিয়ে গোটা জিরে ফোঁড়ন দিয়েছি। ফোড়নের গন্ধ বের হলে ডুমো করে কাটা অালু গুলো দিয়েছি। অালু ভাজা হলে জিরে গুঁড়ো, অাদা বাটা, নুন,চিনি দিয়েছি। অাদাটা একটু বেশি পরিমানে দিয়েছি যাতে অাদার গন্ধটা থাকে রান্নায়। মশলা গুলো অল্প জল দিয়ে কষিয়ে ভেজে রাখা মাথা গুলো দিয়েছি। একটু নাড়িয়ে নিয়ে পরিমান মত জল অার কাঁচালঙকা দিয়েছি। জল টা এমন ভাবে দিয়েছি যাতে মাথা সেদ্ধ হয়ে ঝোল থাকে। ওই ঝোলেই চিঁড়েটা সেদ্ধ হবে। জলের পরিমানটা খুব গুরুত্ত্বপূর্ন। কারন ঠিক জল দেওয়া হলেই চিঁড়েটা ঝরঝরে থাকবে। গলে যাবেনা। এরপর চিঁড়েটা দিয়ে অল্প অাঁচে কিছুক্ষন রেখে নাড়িয়ে নিয়ে ভেজে রাখা বেগুনগুলো দিয়েছি। সব একসাথে মিশিয়ে নিয়ে নামিয়ে নিয়েছি।
গরম ভাতের সাথে ভালো লাগবে। #food #foodporn #bengal #bengali #homemadefood #homemadefoods #foodies #flatenedrice #recipes #recipe #banglarecipe #art #sheetfish #boal #fish #flatrice #traditionalfood #traditionalfoods #ridgeguardcurry #fishoil #fish #photography #cooking #homecooking #homecookedmeals #foodphotography #foodstyling #calcuttafoodiesclub #kothakhaoa #foodgasm #foods

What’s cookin’ in your kitchen? Whole Chicken Legs marinated in Liquid Aminos, Pepper, Thyme, Bay Leaves & Lemon. 😋🤤 Can’t wait! #whatsforlunch
#allorganic #nongmo #mrsminercookin #homecook #homecooked #homecookedmeals #healthyfood #cookyourown #cookyourownfood #lutongbahay #kitchenexperiments #mrsminerinthekitchen #happytummy #foodology #nurtureyourself #tastyfood4us

Have you tried our Cranberry Mustard? We use it as the “secret ingredient” in a lot of our recipes, and our guests just can’t seem to get enough! Try it now using the link in our bio 🤗

Check out our Crazy Cranberry Recipes on the blog at blog.cherchies.com!

Reminder! Rustic Farm To Fork will be closed May 24 – June 4. We are accepting orders until 6 p.m. tomorrow (Tuesday, May 22) for a Wednesday, May 23 delivery (normal time between 3 and 5 p.m.) We look forward to cooking for you! #rusticfarmtofork #vailvalley #localbusiness #catering #homecookedmeals

Our Sausage Bites with Cranberry Mustard Recipe is a simple, delicious hors d’oeuvre that will satisfy your guests at the next barbecue! Recipe at blog.cherchies.com!

Fresh Spinach & Garlic ruled this meal 😎 BBQ chops were properly marinated as well 😉 @bnbobermumpf #bbqseason #fricktal #obermumpf #davecuvee #freshspinach #healthymeals #partvegan 😂 #bnbobermumpf #sodelicious #homecookedmeals #ilovetocookandeat

গোঁসা ভাঙানো খোসা ভাজা (সম্পূর্ণ নিজে ভেবে রান্না করেছি)। রবিবার এলেই আমার ভেতরে আলস্য জেগে ওঠে, রান্না করতে ইচ্ছে করেনা, আসলে বাইরে খাওয়ার ধান্দা। সেদিন ঘটোৎকচ বাবু দু ঘন্টা সময় ব্যয় করে অনেক খোঁজার পর একটি জায়গা থেকে দুপুরের খাওয়ার আনান। কিন্তু তা খুব বাজে ছিলো তাই তা খেয়ে উনি বড্ড গোঁসা করেন।
ওনার খাদ্য সর্বস্য জীবনে এভাবে ধোঁকা খেলে উনি বরাবরই খুব গোঁসা করেন। তখন তাকে ভালো ভালো খাওয়ালেই আবার ঠান্ডা। আর যদি সেটা নুতন কোন রান্না হয় তাহলে কাজ হয় তাড়াতাড়ি। তাই ওনার গোঁসা ভাঙাতে নিজের মন থেকে রেঁধেছি "গোসা ভাঙানো খোসা ভাজা"। উপকরণ : ঝিঙের খোসা, রসুন, কাঁচা লংকা, কালো জিরে, পেঁয়াজ, টমেটো, রুই মাছের তেল, হলুদ, নুন, মিষ্টি। প্রণালী : ঝিঙের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিয়েছি। তারপর ঝিঙের খোসা, রসুন, কাঁচা লংকা, কালো জিরে, নুন আর চিনি দিয়ে বেটে নিয়েছি। মাছের তেলটা আমি আগে নুন হলুদ দিয়ে মেখে রেখেছিলাম, যাতে অতিরিক্ত জলটা বেরিয়ে যায় আর গন্ধটা কমে যায়।
এরপরে কড়াইতে অল্প সাদা তেল দিয়েছি (কারন পরে মাছের তেল থেকে তেল বেরোবে)। সেই অল্প তেলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে লাল লাল করে ভেজে তার ভেতরে টমেটো কুচি দিয়েছি। টমেটোটা নরম হয়ে এলে সেই হলুদ নুন মাখিয়ে রাখা মাছের তেলটা দিয়ে দিয়েছি। দিয়ে তেলটা একটু ভাজা ভাজা হলে, বেটে রাখা খোসাটা এর মধ্যে দিয়ে, মশলাটার সাথে ভালো ভাবে মাখিয়ে নেড়েছি। খুব অল্প আঁচে অনেকক্ষণ নাড়িয়ে যখন এর জল একদম শুকিয়ে গেছে আর কালচে ভাব এসেছে তখন নামিয়ে নিয়েছি। এটা কিন্তু গরম ভাতের সাথেই খেতে হবে। ঘটোৎকচবাবু ছবি তুলতে তুলতে শুধু শুধুই অর্ধেকটা খেয়ে নিয়েছেন, আর হাসি দেখেই আমি বুঝে গেছি গোঁসা ভেঙে গেছে। ইতি সুস্মিতা। #food #foodporn #bengal #bengali #homemadefood #homemadefoods #foodies #foodiesinstagram #recipes #recipe #banglarecipe #art #ridgegourd #ridgeguardcurry #fishoil #fish #photography #cooking #homecooking #homecookedmeals #foodphotography #foodstyling #calcuttafoodiesclub #kothakhaoa #foodgasm #foods

Good morning!
Happy Monday!!
Enjoy some #homecookedmeals with some soul...🔪🍴🍛😋🙏🕉
Place your order b4 we sellout!!!
#hindisoulfood #hindisoulcatering #lovetocook #lovetogrill

Think outside the bun, and visit us for #lunch🍴 this week. You can have #homecookedmeals packed with #flavor and nutrients and stick to budget. Featured today: Chicharrones de Pollo #chickenchunks and Ropa Vieja #creolebeef both served with rice, beans and #sweetplantains Yum!! #chicharronesdepollo #ropavieja #cubanlunch #cubanfood #savannah #visitsavannah


What we had earlier on...
Lil one was down wif cough n flu so fixed him porridge...
Then settled for keema & chapatti as per #sangsuami request...
Yet he came hm early & had é urge to fix quite decent burgers for buka.👍🏻
Gd job baba @fushlee ! 😁
Buatlah selalu... 😆😋


#raremoments
#kualiterkejot
#dapurFR
#homecookedmeals

Yu Family’s Home
New Jersey
$$$ • Chinese
.
Haha, I’m kidding about $$$ but I always love and miss my family’s delicious home-cooked meals! Home-cooked meals are always the best!!
.
Do you miss your family’s homemade meals? If so, what kind? Please feel free to share!
.
You can also tag me from your post of your family’s homemade meals. I would love to see it!! 😍

Most Popular Instagram Hashtags