#heiscooking

MOST RECENT

Вяленые томаты.
Берём Черри, разрезаем, кладём пару листиков тимьяна, Соль, сахар, перец.
Ставим в духовку на 60 градусов, примерно на 3-4 часа.
#likeforlike#like4like#f4f#follow4follow#followme#like#instago#instagood#foodporn#food#foto#fotografia#moscow#eat#beautiful#best#ресторан#повар#готовить#вкусно#лайк#инста#повар#heiscooking#cooking#

Есть множество версий о возникновении такого блюда, как стейк. Сегодня расскажу об одной из:
Во времена Древнего Рима в храмах совершался ритуал жертвоприношения. Жрецы жарили на решетках большие куски говядины для того, чтобы возложить их на жертвенный алтарь. Один из жрецов взял кусок мяса, собираясь перенести его, но мясо оказалось слишком горячим и выпало из рук. Тут же он поднес руки к губам, чтобы остудить их, и заметил, что на пальцах остался мясной сок. Он был поражен удивительным ароматом, и не удержался, чтобы не попробовать, каков вкус у открытого им блюда.
#likeforlike#like4like#f4f#follow4follow#followme#лайк#ресторан#москва#еда#фото#вкусно#полезно#food#foodporn#like#instagood#инста#best#beautiful#morning#super#history#heiscooking#

Just sit and relax.... lunch is served #foodporn #yummy #croissant #eggs #heiscooking #mypersonalchef #masterchef

Omg. The BF is cooking tonight 😂

#datenight #dinnerdate #bf #love #bbq #heiscooking #omg

Happy Mother's day to all the Good mommas !! It's my day off so excuse the mess 😁 my hubby is doing all the work today 😆😆😉 #hebetter #mothersday #heiscooking #inthekitchen #familyfirst #familylife #studyandfamilytime #nosleep

Yummmie 😂 #bananapancake with #onions and a little #pancetta OR #imeating while #heiscooking #kitchenlife

Шафран — пряность и пищевой краситель оранжевого цвета.
Почему же «Иранский Король»?
1. «Королем» специй шафран называют из-за его стоимости, примерно 550-650 руб. за 1 грамм.
Такая цена обусловлена трудоёмкостью производства: один цветок даёт всего лишь три рыльца, а для получения килограмма пряности требуется 200 тысяч цветков шафрана.
2. Иранским же его прозвали из-за того, что до 90 % мирового урожая шафрана собирают именно в Иране.
Шафран известен с незапамятных времен. Упоминания о нем сохранились в древних трактатах и фресках. Он обладает сильным ароматом, слегка одурманивающим запахом и горьковато-пряным вкусом, напоминающий вкус меда.
Используется «Иранский Король», в основном, для окраски и ароматизации кондитерских изделий, но он также широко применим во всех отраслях кулинарии.
Это обязательный компонент французского рыбного супа Bouillabaisse, испанской паэльи, ризотто по-милански.
Учтите, Шафран обычно не используется в сочетании с другими пряностями, но иногда подпускает к себе красный перец и чеснок. Чтобы аромат и цвет шафрана проявились лучше, перед употреблением нити рекомендуется замочить в воде или молоке.
Шафран наряду с пряными свойствами проявляет ещё и консервирующее действие. Пища, приготовленная с шафраном, иногда сохраняется в течение нескольких суток.
Подводя итог, могу сказать, что Шафран придает неповторимое послевкусие многим блюдам, но использовать его советую с «умом» и к «месту».
Обратите внимание, что « Имеретинский шафран» к настоящему шафрану отношения не имеет.
Как раз об этой специи, используемой в кухнях России, Грузии, Украины, Марокко, Мексики и у многих других народов на протяжении столетий, я расскажу на следующей неделе.
#еда#фото#вкусно#полезно#лайк#москва#повар#ресторан#едаялюблютебя#день#инстаграм#like#likeforlike#followme#follow4follow#f4f#like4like#best#beautiful#day#cooking#foto#foodporn#heiscooking#

Most Popular Instagram Hashtags