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#haramasa

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先日大学の大先輩と再訪した、はらまさ。冬の味覚を満喫🐡 特に美味しかったのが、ユリ根と白子、天然トラフグの唐揚、香箱蟹、大黒シメジと太刀魚のお吸い物、そして、トリュフご飯! 贅沢過ぎました…和食最高🇯🇵👘 #japanesefood #japanesecuisine #kaiseki #haramasa

はらまさ (曙橋) | Haramasa (Akebonobashi)
第3章 (2017年3回目)
3rd overall visit (3rd this year)
5月某日 May '17
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★ 毛蟹の味噌和え、雲丹乗せ
Flame broiled Japanese hairy crab with innards and sea urchin
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曙橋の「はらまさ」さん。酒飲みには堪らない店であり、自分も鮨の後の二次会で利用することが多い。遅い時間までやっている貴重なお店だ。
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鳥取出身の原大将は昭和55年生まれ。ネ申世代ど真ん中の年次の料理人。北新地の「かが万」、「ふぐ鍋 ふくのや」、「麻布 かどわき」で修行されてから4年半前に独立。
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本日は岡山の幻の青鰻が入ったと教えて頂き、訪問決定。深夜からの12品のアンドリュー・コース!
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ご馳走様です!
#food #foodie #foodiegram #foodporn #foodgasm #foodstagram #japanesefood #haramasa #はらまさ #曙橋 #かどわき出身 #eattheworld #instaeats #foodpics #followme #andrewcourse #アンドリューコース #andrew_tokyo #andrew_japanese #andrew_haramasa

Nine Course meal for @csallnutt Birthday! 🎉 #haramasa #tokyo #japan2017 #shinjuku 🇯🇵🎎

マグロカツとtruffleご飯最高👏🏻#haramasa

食べログで見かけて気になっていたお店👀❤️ 牡蠣のしんじょのお椀や、あん肝つけて海苔で巻いて食べるお刺身等々、初めて食べる組み合わせ👏🏻✨✨とても美味しかったです❤️
シメのトリュフご飯も美味でした🍚✨
ミラーレスで撮ったので、分割は大きめに🤗
#japanesecuisine #haramasa
#はらまさ #和食 #写真は一部
#トリュフごはんの写真はまた後で🙌🏻

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マグロカツとtruffleご飯最高👏🏻#haramasa

Truffle Rice 🤤❤️ @elsieelsielc @babekazu

OMG RICE 😱😱😍😍

incredibly high quality dishes #japanesefood #kappou #haramasa

S氏のシュールなコメントお楽しみ下さいw
Sliced truffe over steamed rice❤️
#はらまさ #曙橋 #和食 #晩夏 #トリュフご飯
#haramasa #akebonobashi #japanesefood #july #truffe
#eeeeats #foodie

Summer full throttle🔥
・grilled ayu from Kouchi.
・anago tasting, one from Iki was served with salt and wasabi, the other one from Kyoto was served with sweetened soy sauce and kinome.
#はらまさ #曙橋 #和食 #晩夏
#壱岐の穴子 #京都の穴子 #高知仁淀川の鮎
#haramasa #akebonobashi #japanesefood #july
#eeeeats #foodie

夜仕様だと言うオールバックを楽しみにしてたのに、まさかのサラサラヘア😵✨
理由を問うと、整髪料が足りなかったから。。(笑)残念〜!
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・owan: simmered anago from Iki, Tsushima and eggplant from Kuze, Kyoto.
・chawan-mushi: hairy crab and crab butter sauce.
#はらまさ #曙橋 #和食 #晩夏
#壱岐の穴子と久世茄子のお椀 #蟹の茶碗蒸し #蟹味噌乗せ
#haramasa #akebonobashi #japanesefood #july
#eeeeats #foodie

鯛は鮟肝醤油をつけて😋✨
madai and chutoro from New Zealand topped with grated japanese radish and green onion.
#はらまさ #曙橋 #和食 #晩夏 #鯛 #鮟肝醤油 #ニュージーの鮪
#haramasa #akebonobashi #japanesefood #july
#eeeeats #foodie

何気に初めて頂いた鮑の唐揚げ🙄✨
そのままでも十分美味ですが、肝酢がまた合う!
原さん、ちょっと変態って思った瞬間w
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Fried abalone and young corn with pasted liver vinegar sauce. Soooo good😋✨
#はらまさ #曙橋 #和食 #晩夏
#少しのお醤油で揚げた鮑とヤングコーン #肝酢
#haramasa #akebonobashi #japanesefood #july
#eeeeats #foodie

7月のはらまささん。相変わらずツンデレなS氏とw
元気そうで何より〜😝✨
#はらまさ #曙橋 #和食 #晩夏
#haramasa #akebonobashi #japanesefood #july
#eeeeats #foodie

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