#hallazgosemanal

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Lo has visto innumerables veces en la tele, en flyers de agencias de viajes, pero verlo frente a ti es una cosa muy diferente. Un coloso del siglo I que ha visto pasar frente a él la Historia. Sí, es un clásico de la Ciudad Eterna pero es imposible perdérselo. Cada año lo visitan casi 4 millones de turistas.
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¿Sabías que también es conocido como Anfiteatro Flavio?🏛
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La vida es como la naturaleza, intensa, inesperada y siempre florece donde uno menos lo espera. 💚

#momentfuerteventura .
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Photoshooting 📷
Info in bio 🔝

En 1948, Jackie French Koller dijo: “Hay dos maneras de volverse rico: una es adquiriendo mucho, la otra es deseando poco”.

Feat. @amberballet.28



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<🌱> Algo fresquito para el almuerzo.

A mi ya me van apeteciendo platos frescos y saciantes para el almuerzo y es que el verano está a la vuelta de la esquina. Por eso os propongo hoy esta sencilla ensalada de garbanzos y queso de cabra con una vinagreta de albahaca. Es tan rica y sencilla que os voy a dejar la receta aquí en instagram.

INGREDIENTES 2 personas.

350 g de garbanzos cocidos.
2 medallones de queso de rulo de cabra.
1 tomate pera.
½ pepino pequeño.
½ cebolla tierna.
Pimienta negra.
Sal.

Para la vinagreta.

3 cucharadas de AOVE.
1 cucharada de vinagre blanco.
30 g de hojas de albahaca fresca.

ELABORACIÓN.

1. Lava, enjuaga y escurre los garbanzos reservabdolos en un bowl.
2. Pela el tomate, el pepino y la cebolla y córtalos en daditos pequeños, y reunelos en el mismo bowl de los garbanzos.
3. Salpimenta al gusto y mézclalo bien.
4. Para la vinagreta, reúne el aceite, el vinagre y la albahaca trituralos con la batidora hasta que emulsione ligeramente. Aliña la ensalada con la vinagreta.
5. Coloca los medallones de queso sobre la ensalada y salsealos un poco más con la vinagreta.

TIPS.

Deja al menos reposar la ensalada 20 minutos una vez aliñada para que se asienten los sabores.
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Guárdate la receta aquí en instagram para que no se te pierda y si te ha gustado dale like. Que tengáis una bonita tarde y almorceis bien 😊.

Disfrutó de aquella soledad momentánea en un lugar en el que la arena y alguna que otra planta era lo único a lo que alcanzaba su vista.
Quien pudiera tener un rinconcito así propio.

Love yourself and you won't need anything else 💘

Me gustan las calles que te hacen soñar e imaginar, aquellas calles que te pueden transportar a otro lugar, y Santiago está llena de ellas.
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La calle Nueva York me flechó desde la primera vez que la transité y siempre me hace pensar en una vieja historia de amor.
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Hay lugares con los que simplemente conectas y esta calle es uno de ellos. Así que los invito a darse una vuelta por ella.
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¿Cuál es tu calle favorita de Santiago? Comparte su opinión en los comentarios ✏️
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📍Calle Nueva York, Santiago.
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A little too ironic | #vsco #vscomx #vscocam

CELLER DE CAN ROCA: «MENÚ FESTIVAL»
🏘 «MEMORIA DE UN BAR A LAS AFUERAS DE GIRONA»
En esta secuencia de snacks, los hermanos nos hacen probar algunos de los clásicos del bar de sus padres en versión miniatura.
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🦑 Bocadillo de calamares
🍢 Riñones al jerez
🥃 Bombón de Campari. El sabor es tal cual.
🧀 El canelón de Montse. ¿Por qué está tan bueno? Con lo pequeño que es... ¡buenísimo!
🐟 Brandada de bacalao
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[2️⃣/3️⃣]
El recuerdo de la visita al Celler es imborrable; el preciso funcionamiento del equipo de sala que a la vez resulta de lo más cercano y personal, esos momentos que te pasas sentado en su terraza después de la gran comida, las horas ya pasadas antes en el comedor (lleno de luz, luz y más luz) contemplando ese maravilloso patio interior y su árboles; la tranquilidad y paz que aportan estos detalles.
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Al llegar, lo primero que harás es ir a visitar la cocina, que es bastante amplia y dividida entre varias partidas. Después del paso por este espacio -donde con suerte podrás conocer a los dos hermanos cocineros- llega uno de los mejores momentos antes de sentarse en la mesa: la visita a la grandísima bodega de la casa. ¡Y qué bodega tan espectacular! Me gustó especialmente por ser de las de verdad; no es una bodega de diseño, simplemente es un gran espacio lleno (de suelo a hecho) de grandes vinos del mundo.
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Para el amante del vino, poder estar en un espacio cuidado por uno de los mejores sumilleres del mundo es un inmenso privilegio. Hay cuatro zonas destacadas dentro de la bodega: Borgoña, Alemania, Champagne y Jerez, las zonas vinícolas «fetiche» de Joan Roca (bueno, y ya si eso, las mias también).
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Terminamos en la bodega y pasamos a la mesa; a la hora de reservar, realmente no existe ninguna necesidad de solicitar una mesa en concreto, pues son todas igual de buenas, bien separadas, y todas reciben bastante luz natural. Posiblemente sean las que se encuentran al lado del pasillo que conecta el comedor con la entrada que menos me atraen, pero lo dicho: no me parece que haya ninguna preferencia.

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