#hähnchen

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Heute Abend musste der kleine Muskatkürbis, der so dekorativ auf unserem Tisch stand, dran glauben. 😉
Als OFENGEMÜSE zusammen mit Zucchini🥒, Birne🍐 Kichererbsen und Ingwer wurde er zu einem Bett für mariniertes Hähnchenbrustfilet. Dazu gab es noch einen Korianderjoghurt.
Alles eine Notlösung, bzw Resteverwertung - aber unglaublich lecker 😋
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Rodizio 🥩🍖🍗🥓

Green Chicken
Zutaten
1/4 Tasse Öl
3 Nelken
2 Zimtstangen
4 Kardamoms
3 schwarze Kardamoms
2 Zwiebeln schälen und im Mixer zerkleinern
1 Packung Hühnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden
1 ½ Essl. Knoblauch- & Ingwerpaste
1/2 Tl Kümmelpulver
1/2 Tl Korianderpulver
3 – 4 grüne Chilis im Mixer zerkleinern
1/2 Tl. weißer Pfeffer
1 ½ Tl Salz
1 Tasse frisches Koriander waschen und im Mixer zerkleinern
1 Tasse frische Pfefferminze waschen und im Mixer zerkleinern
2 Essl. Naturjohurt

Zubereitung:

1. In einem Topf das Öl erhitzen und die Nelken, die Zimtstangen, die Kardamoms hinzufügen. Nach zwei bis drei Minuten die zerkleinerten Zwiebeln zugeben und gold braun anbraten.

2. Die Hähnchenbrustfilet Stücke zugeben, die Knoblauch- Ingwerpaste und die Gewürze. Solange anbraten bis das Fleisch durch ist.

3. Den frisch zerkleinerten Koriander und die Pfefferminze mit dem Naturjogurt hinzugeben und 5 Minuten mit geschlossenem Deckel ziehen lassen.

4. Je nach dem es euch von der Konsistenz her besser gefällt, kann man ein wenig Wasser hinzufügen.

Ingredients
1/4 cup oil
3 cloves
2 cinnamon sticks
4 cardamoms
3 black cardamoms
2 Onions peel and chopped
1 pack of chicken breast fillet cut into small pieces
1 ½ tbs. garlic & ginger paste
1/2 tsp cumin powder
1/2 tsp coriander powder
3 - 4 green chillies chopped
1/2 tsp white pepper
1 ½ tsp salt
1 cup of fresh coriander washed and chopped
1 cup fresh peppermint washed and chopped
2 tbs yoghurt

Preparation

1. Heat the oil in a pot and add the cloves, cinnamon sticks and cardamoms. After two to three minutes, add the chopped onions and fry until golden brown.
2. Add the chicken breast fillet pieces, the garlic-ginger paste and the spices. Saute until the meat is tender.

3. Add the freshly chopped coriander and peppermint with the yoghurt and leave to simmer for 5 minutes with the lid closed.

4. Depending on the consistency you prefer, you can add water.

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Gemüse Hähnchen Curry
Zutaten
1/4 Tasse Öl
3 Nelken
2 Zimtstangen
4 Kardamoms
3 schwarze Kardamoms
2 Zwiebeln schälen und im Mixer zerkleinern
1 Packung Hühnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden
1 ½ Essl. Knoblauch- & Ingwerpaste
1/2 Tl Kümmelpulver
1/2 Tl Korianderpulver
1/4 Tl Kurkuma
1/4 Tl Chilipulver
3 – 4 grüne Chilis im Mixer zerkleinern
1/2 Tl. weißer Pfeffer
1 ½ Tl Salz
1 1/2 Tl Currypulver
2 passierte Tomaten
3 gewürfelte Paprikas
1/2 Tasse Erbsen

Zubereitung:

1. In einem Topf das Öl erhitzen und die Nelken, die Zimtstangen, die Kardamoms hinzufügen. Nach zwei bis drei Minuten die zerkleinerten Zwiebeln zugeben und gold braun anbraten.

2. Die Hähnchenbrustfilet Stücke zugeben und die Knoblauch- Ingwerpaste mit den Gewürzen. 10 min anbraten und dann die passierten Tomaten, die Paprika und die Erbsen dazu geben. Weitere 10 min kochen lassen.

4. Je nach dem es euch von der Konsistenz her besser gefällt, kann man ein wenig Wasser hinzufügen.

Vegetable Chicken Curry

Ingredients
1/4 cup oil
3 cloves
2 cinnamon sticks
4 cardamoms
3 black cardamoms
2 Onions peel and chopped
1 pack of chicken breast fillet cut into small pieces
1 ½ tbs. garlic & ginger paste
1/2 tsp cumin powder
1/2 tsp coriander powder
1/4 tsp tumeric
1/4 tsp Chili powder
3 - 4 green chillies chopped
1/2 tsp white pepper
1 ½ tsp salt
1 1/2 tsp Curry powder
2 chopped tomatos
3 peppers cut into cubes
1/2 cup beans

Preparation

1. Heat the oil in a pot and add the cloves, cinnamon sticks and cardamoms. After two to three minutes, add the chopped onions and fry until golden brown.
2. Add the chicken breast fillet pieces and the garlic-ginger paste with the spices. Saute for 10 min. Add the tomatos, peppers and beans and cook for 10 min.

4. Depending on the consistency you prefer, you can add water.

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Die Reste vom Wochenende (Hähnchen- und Rinderfilet) zu einem Schlemmerbrot verarbeitet.... #schünikocht #food #foodblog #foodporn #ichliebefoodblogs #foodblogliebe #hähnchen #hähnchenbrust #welovegefluegel #abendessen

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Heute gab es zum Mittag/ Abendbrot Ofenrosenkohl, Champions, Hähnchenbrust und ein Dip aus griechischen Joghurt.
Hab zum ersten Mal den Rosenkohl im Ofen gemacht und der schmeckte mir viel besser, leicht karamellig & knusprig.
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Falls es jemand nachmachen möchte hier das Rezept:
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1 Beutel Rosenkohl putzen und eine Marinade aus 2.5 El Öl ( ich hab Olivenöl genommen ), 2 Tl Honig, 1 gepresste Knoblauchzehe, 1 Tl Salz, etwas Thymian und Pfeffer vermengen, Rosenkohl unterheben und ab in den Ofen bei 200Grad ca. 20-25 min.
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Wünsche Euch noch einen schönen Abend 🌠
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Heute vorgekocht für morgen. Ich musste natürlich gleich probieren 😍ich sag nur mega lecker 😍😍 Rezept folgt 😊

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Nachdem ich gestern schnell einen Flammkuchen gegessen habe, habe ich heute frischen Blumenkohl, Kartoffeln und Hähnchen gegessen 🤤😍 habe ich eigentlich schon erzählt, dass ich wieder ins Fitnessstudio gehe?

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Ursprünglich sollten es ja Rouladen werden 🤷🏻‍♀️ Zack hat man Curryhähnchen mit Nudeln #curry #hähnchen #yummy

Heute frisches bayrisches 🐔Hähnchen ... so lecker und zart ... dazu lediglich etwas Gemüse. Alles zusammen im Backofen zubereitet 😋😍 ... alles lecker Bio 😊😀
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So und heute gab's dann einfach nur Hähnchenbeinchen mit Salat
Zutaten:
Hähnchenbeinchen
Rapsöl
Paprikapulver
Rosmarin
Salz
Pfeffer .
Blattsalat
Frühlingszwiebeln
Apfel
Distelöl
Kräuteressig
Süssstoff
Senf
Pfeffer
Salz
Tk Kräuter mix
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